Hiivataikina piirakoita varten

Luokka: Leipomo

Ainekset

Vehnäjauhot 3,5 lasista
Ripaus suolaa
Maito tai vesi 2oo-250 ml
Voi tai margariini 100 g
Rast. voita 1-2 rkl. l.
Sokeri 2-5 rkl l.
Kuiva hiiva 1 annospussi
11 g
Muna 2 kpl.

Keittomenetelmä

Kaikki ainesosat d. B. huoneenlämmössä, jauhojen määrää on lisättävä, jos taikinasta ei ole muodostunut palloa vaivaamisen loppuun mennessä, ripottelen lusikoilla, jos jauhot eivät ole kovin onnistuneita (gluteenia on vähän), se saavuttaa 5 lasillista jauhoja. Tässä tapauksessa HP pysähtyi vaivaamisen lopettamisen jälkeen (noin 20 minuuttia) ja käynnisti taikinatilan alusta alkaen.
Heti kun tila loppuu ja huomaat, että taikina on valmis (tuli ylös), otamme piirret ja veistämme ne. Jos taikina ei ole vielä tullut kovin hyvin, annamme sille vielä 15-20 minuuttia avaamatta leipäkonetta. Ja sitten otamme sen pois, veistämme sen, annamme sen vielä kerran - noin 10 minuuttia ja kuumaan uuniin. Laitoin lämpötilan - 180 astetta.
Valmistusaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma: Minulla on Elenberg-leipäkone, taikinatila

Merkintä

Reseptini on käytännössä sama, käytin sitä jo ennen leipäkonetta, mutta leipäkoneen kanssa se on vieläkin parempi eikä siinä ole lainkaan ongelmia, ellei hiiva tietenkään epäonnistu. Valmistan taikinan eri versioina (munien kanssa ja ilman, voin kanssa ja ilman (kermainen)).

ripaus suolaa
2oo-250 ml. maitoa tai vettä
0-2 munaa
2-5 rkl. rkl jauhoja
100 g voi voi. tai margariini
1-2 rkl. kasvaa lusikoita. öljyt
3,5 lasista jauhoja
1 pussi kuivahiivaa (11 g)

Toivotan sinulle hyvää ruokahalua. Olisin iloinen, jos joku tykkää siitä. [/ luettelo]

Kerro minulle, sinulla on jauhoja 4. ja 7. pisteessä, pitäisikö näin olla?

[Casalinga]

Casalinga , Luulen, että kohta 4 on sokeri.