Ruisleipä "Solnyshko" (leipäkone)

Ruisleipä "Solnyshko" (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	250 g
ruisjauho	200 g
Nestemäinen	300 ml
josta kiehuvaa vettä	70 ml
loput on vettä + maitoa mielivaltaisessa suhteessa
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1 rkl. l.
Puhdistamaton auringonkukkaöljy	2 rkl. l.
Hiiva	1,5 tl.
Ruismaltaat	3 rkl. l. ei yläosaa
Agram	2 tl
Panifariini	2-3 tl
Auringonkukansiemenet tai Fitness-sekoitus	4 rkl. l.
Leseet	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Keitä mallas kiehuvalla vedellä. Sekoita jäljellä olevan nesteen kanssa huoneenlämmössä, kaada ämpäriin. Lisää voi, seulotut jauhot ja loput ainesosat.
• Lisää siemeniä ja leseitä signaaliin.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tila

Merkintä

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Uusi keitetty ruisleipä (leipäkone) (Grigorieva)

Leipä "Fitness" hapanta (Omela)

Vehnäleipä "Fitness Mix" (Iskra)

Agnes, kiitos paljon reseptistä. Leivin leipää, se osoittautui ... erittäin maukkaaksi. Puoliso laittoi merkin "erinomainen. Tässä on hänen peki minulle". Joten kiitos, kiitos ... miellyttänyt vihdoin uskollisiani

Agnes, kiitos paljon reseptistä. Leivin leipää, se osoittautui ... erittäin maukkaaksi. Puoliso laittoi merkin "erinomainen. Tässä se on minulle ja pekille". Joten kiitos, kiitos ... miellyttänyt vihdoin uskollisiani

Terveydeksesi! Lapseni rakastavat tätä suuresti, varsinkin jos ripottelet siivun pienellä suolalla päälle.

Pidin myös todella leivästä reseptisi mukaan, lisäämään siellä paljon pähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja .... se osoittautuu vain luokaksi !!! Äiti syö sitä vain ... ja sokeri yhdistettynä agramiin antaa niin hapan ... mmmm

Voit ottaa paljon kuorittuja siemeniä (jopa 0,5 kuppia rohkeasti), paista ne pannulla pienessä määrässä puhdistamatonta auringonkukkaöljyä (tai vain kuivassa pannussa), anna niiden jäähtyä ja kaada taikinaan. Tietenkin siementen ystäville. Et voi lisätä taikinaan öljyä, jos se on paistettu öljyssä.

Pidän myös todella kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä mustassa leivässä. Perhe ei halua syödä leipää ilman tällaisia ​​lisäaineita, he sanovat, että teet meitä, kuten kaupassa, emme pidä tästä

Hei kaikki!
kerro minulle missä muodossa laitat mallas, muuten ostin sen höyryuunissa, ja Art. lusikka, onko se tavallista vai liesi
ja mikä on Panifarin ja agram, miltä se näyttää ja kuinka ainakin englanniksi. tai vielä parempi, jos joku tuntee hepreaa

Leipä on herkullista, mutta sekoitettaessa jouduin lisäämään nestettä. Taikina ei mene pullaan.

Hei kaikki!
kerro minulle missä muodossa laitat mallas, muuten ostin sen höyryuunissa, ja Art. lusikka, onko se tavallista vai liesi
ja mikä on Panifarin ja Agram, miltä se näyttää ja kuinka ainakin englanniksi. tai jopa parempi, jos joku tuntee hepreaa

Mallas valmistetaan kiehuvalla vedellä 3 rkl (liedeltä) ja 70 ml kiehuvaa vettä. Kaada, sekoita, anna jäähtyä. Mallas turpoaa, se näyttää kahvijauholta. Joissakin resepteissä käytetään kuivaa mallasta taikinassa, mutta en ole koskaan tehnyt sitä.

Panifariini on kuiva gluteeni, jos en erehdy, mielestäsi pino.

Agram on kuiva hapatus. Sen sijaan voit laittaa nestemäisen itse tekemäsi (katso vastaavia ketjuja foorumilla). Se hapottaa taikinan ja helpottaa nousua. Agramia tuotetaan Venäjällä, joten sinun on etsittävä jonkinlaista analogia.

Leipä on herkullista, mutta sekoitettaessa jouduin lisäämään nestettä. Taikina ei mene pullaan.

Se tapahtuu. Jauhot voivat olla kuivempia, kosteampia. Kun vaivaat ruisleipää, sinun on katsottava pullaa.

Hei kaikki!
kerro minulle missä muodossa laitat mallas, muuten ostin sen höyryuunissa, ja Art. lusikka, onko se tavallista vai liesi
ja mikä on Panifarin ja Agram, miltä se näyttää ja kuinka ainakin englanniksi. tai vielä parempi, jos joku tuntee hepreaa

Oksana, foorumilla on Israelin asukkaita, jo erittäin kokeneita leipureita, kysy heiltä lisäaineista.

[Oksana]

Oksana Panifarin - Gluten Agramilla ei ole suoraa analogia.
Molemmat on tuottanut saksalainen yritys "IREKS GmbH", etsi jälleenmyyjiä tälle yritykselle, olet onnekas. Lisäksi viittaa Caprice voi kertoa sen.

Muuten, muuten, en myöskään koskaan mene kolobokiin, jossa on 300 grammaa nestettä ... Lisään aina 50-70 grammaa

Rakastan tätä leipää, mutta en voi aina arvata jauhoilla - minulla oli vain paljon nestettä.

Nyt olen asettanut kokeen toiston - olen korvannut sokerin 2,5 taulukolla. l. keitetty tiivistetty maito, maito hapanta maitoa varten (haluan happamoitua), lisätty seos vaniljakastiketta varten, lisätä kuminan siemeniä ja lisää siemeniä, kuivaa tilliä ja persiljaa. Eilen, ilman hapan lisäaineita, se tuli mahtavan herkullinen!

[Agnes]

Agnes, ei ymmärtänyt, minkä tilan valitsit?

[Evgeniya]

Evgeniya, kirjoittaja ei ole esiintynyt foorumilla vuodesta 2012. Mutta teoriassa Panasikissa se on ruisjärjestelmä. Mutta voit myös Basic, hw-psh-jauhojen suhde sallii molemmat.

Yksinkertaisesti erinomaista leipää! Erittäin hyvä kuori, raikas, mutta ei tamminen. Siemenet ovat erittäin, erittäin sopivia. Rakastan tätä leipää hyvin, yksi suosikkini vehnä-ruista on nyt)))

Kestän SUUREN KIITOKSEN! Leipä on mahtavaa! Ilmava, pehmeä, ohut kuori kuori! Kirjoitan sen suosikeihini, määrään sen ikuisesti)
Vaivaaminen tehtiin HP: ssä (tila - RYE-taikina, vedos L7: n muodossa, paistettu uunissa.