Vehnä-ruisleipä kvassilla (leipäkone)

Vehnä-ruisleipä kvassilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kvass (vielä)	400 ml
Vehnäjauho	300 g
ruisjauho	260 g
Sokeri	1-1,5 rkl. L. (laitoin 1 rkl. L.)
Suola	1,5 tl.
Kasviöljy	2 rkl. l. (25 g)
Panifariini	4 tl
Agram	2 tl
Kuivahiiva	1,5 rkl. l.
Kumina	2 tl
(voit jopa 1 rkl. l. tai ilman sitä ollenkaan)

Keittomenetelmä

• Haluan tarjota toistuvasti testatun reseptini vehnä-ruisleipää kvassilla.
  

Merkintä

Tuloksena on pitkä, tuoksuva, pörröinen ja niin herkullinen leipä!

Krosh, millainen liesi sinulla on? Tällainen resepti, voita, hapankaalia ja panifariinia lukuun ottamatta, on 255 Panasonicin ohjeissa. Sanoin aiheessani, että tämä resepti ei tehnyt leipää ohjeista. Valokuvassasi on kaunis.

LaraN, minulla on Mulinex-5002. Ja otin reseptin House-Breadin esitteestä, korvasin vain veden kvassilla ... ja niin tapahtui. Muuten, ilman panifariinia, tämän reseptin mukainen leipä osoittautui vain kaaapel-matalammaksi.

Olen jotenkin kokeillut ruista tästä esitteestä, en muista kumpi, ehkä jopa tämä, tietysti ilman kalaa, mutta mallas. Mikään ei onnistunut. En ottanut enää reseptejä sieltä.

Tein sen kirjan erilaisen reseptin mukaan Panasonic-255: een, ruis- ja vehnäjauhojen suhde on erilainen, ruista on enemmän

[Innochka]

Innochka, kiitos paljon reseptistä niin herkullinen !!! Lasin sen 450 grammaan jauhoja, lisäsin vielä 3 rkl jauhoja matkan varrella. Näin tapahtui (katto tuli hieman ulos, kuten pulla tasaisesti)