Clatronic BBA2865. Valkoinen leipä leipäkoneessa

Clatronic BBA2865. Valkoinen leipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Tuore hiiva	9 g
Sokeri	1 taulukko. lusikka
Kefir	200 ml
Maito	100 ml
Jauhot	500 g
Suola	1 tee lusikka
Voi (margariini)	20 g
Kasviöljy	2 pöytä. lusikat

Keittomenetelmä

• Murskaa hiiva kauhan pohjaan ja peitä sokerilla.
• 
• Kaada maitoa ja kefiriä. Lisää jauhot. Aseta kuutioitu pehmeä voi jauhojen päälle. Kaada suolaa ja kasviöljyä ämpärin eri kulmiin.
• 
• Ohjelma nro 3 - "Valkoinen leipä" (Weissbrot) - 3 tuntia 50 minuuttia. Keskikoko, kevyt kuori.
• Peitän myös kannen liitoksen HP: llä taitetulla pyyhkeellä useita kertoja.
• 
• Piparkakku on muodostunut normaalisti. Taikina on pehmeää.
• Itse asiassa kaikki.
• Haluan vain siinä tapauksessa näyttää sinulle, miten vältän reiät lapaluista.
• Viimeisen harjoittelun jälkeen (tällä hetkellä näytöllä näkyy aika 1:55)
• Otan taikinan HP: stä, otan lapan, rasvaan nastat kasviöljyllä ja laitan taikinan paikalleen.
• 
• Näin taikina näyttää ennen paistamista.
• 
• Ohjelman päättymistä koskevan ilmoituksen jälkeen otamme kauhan HP: ltä, annamme sen seistä 10 minuuttia ja ravistetaan leipää ritilällä. Peitä liinavaatteet ja anna jäähtyä. Maito ja voi saavat leivän tuoksumaan voilta.
• P.S. Katto rypistyi hieman jäähtyessään, koska keittiöni on hyvin kylmä.
• 
• 

Aika valmistautua:

3 tuntia 50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Nro 3 - Valkoinen leipä

[Stеrn]

Tämä on kauneutta! bukhanulik wow

Stеrn, miksi peität sen pyyhkeellä, onko siellä suuri aukko, syväys?

Tsyganochka, kiitos!

Rakoa ei näytä olevan, mutta jos et peitä sitä, se nousee epätasaisesti eikä yläosa ruskistu.

Kiitos tavallisesta valkoisesta leivästä.



Pieni tytär ei nyt pyydä evästeitä, vaan leipääsi. Tämä on suurin indikaattori minulle.

Mikä kaunis leipä!

Jonka?

Sekä sinun että äidin Sony
Eilen ja tänään paistin ensimmäisen leipini. Se tuli hieno, vaikka pelkäsin hyvin, ettei se toimisi. Lapsi ja hänen miehensä ovat iloisia!

Se tuli hieno. Lapsi ja hänen miehensä ovat iloisia!

Uraaa !!! Onnittelut!!!

[Stеrn]

P.S. Katto rypistyi hieman jäähtyessään, koska keittiöni on hyvin kylmä.

Stеrn, voinko esittää kysymyksen täällä, jotta en juokse foorumilla?

Kutistuuko katto vain tämän takia vai myös veden / jauhojen mittasuhteiden noudattamatta jättämisen takia? Samaan aikaan sivut ja itse katto ovat paikallaan, eivät romahda.
Se on niin ärsyttävää, kun litteä leipä muuttuu jäähdytyksen jälkeen.

Sonadora, uskon, että tämä johtuu vain jyrkästä lämpötilan pudotuksesta.

Myös rypistyin, luulen siksi. että otan leivän heti pois ja peitän sen pyyhkeellä. Yritän tänään jättää sen uuniin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

zoinka15, sitä ei tarvita ennen kuin se jäähtyy kokonaan, kuori kostuu!

Kiitos reseptistä, leipä osoittautui erittäin maukkaaksi. Mutta hattu putosi, todennäköisesti johtuen siitä, että leipäkone seisoi syväyksessä. Ja korvasin myös kefirin fermentoidulla paistetulla maidolla) maku ei heikentynyt tästä))

[chertenok13]

chertenok13, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin leivästä! Kiitos palautteestasi!
On mahdollista, että kupoli putosi pois vedon takia, ehkä oli tarpeen lisätä vähän jauhoja, sitten kupoli ei pudonnut.

kiitos) Yritän lisätä jauhoja ensi kerralla

Leipä on siistiä, huomasin vain yhden säännöllisyyden, laitoin ainesosat aina päinvastaisessa järjestyksessä, laitat hiivan vain loppuun, kuten ohjeissa on kirjoitettu, minulla on SUPRA-230, Ehkä tämä on miksi minulle on jotain tiukkaa!?!?!?!?

Anna77, mielestäni kyse ei ole tuotteiden varaamisjärjestyksestä (tietysti noudatamme HP: n ohjeita).
Minulla ei ole mitään vertailtavaa, minulla on yksi HP.Mutta muistan tarkalleen, että yksi kahden HP: n omistajista huomautti, että jokaiselle mallille on tarpeen säätää jauhojen määrää.
Yritä vain lisätä hieman vähemmän jauhoja ensi kerralla.

kiitos, yritän !!!

[Stеrn]

Stеrn Aion kokeilla leipääsi, koska ostin tuoretta elävää hiivaa, mutta nyt epäiltiin, että 9gr ei riitä, ja vielä enemmän, koska valokuvassa sinulla ei selvästikään ole 9gr eikä 1 rkl. l sokeria, niin mitä tehdä täällä? myyjä sanoi 30 g / 1 kg jauhoja
Onko sinulla 500 tarkoittaa 15 grammaa? Odotan 10 minuuttia ja etsin toista reseptiä (elävän hiivan kanssa), vastaa nopeasti

valokuvassa sinulla ei selvästikään ole 9gr eikä 1 rkl. l sokeria

En ymmärrä, mikä aiheutti epäluottamuksen?
Se on 9 grammaa tuoretta hiivaa ja 1 pöytä. lusikka sokeria.

En ymmärrä, mikä aiheutti epäluottamuksen?
Se on 9 grammaa tuoretta hiivaa ja 1 pöytä. lusikka sokeria.

Leivon jo menetelmänne mukaan ja minusta tuntui siltä, ​​että kun kaikki nukahti, se näytti tältä
olen pahoillani

Mennään! Onnea leipänne kanssa!

paistettua leipää, mutta kuten täällä jo kirjoitettiin, katto putosi jopa nousun aikana eikä noussut, (luultavasti ainoa miinus tässä reseptissä) kokeili sitä heti mieheni vkkuussnnon kanssa! rehevä huokoinen!

Haittapuoli ei ole reseptissä, mutta siinä, että meillä kaikilla on erilaatuisia jauhoja. Seuraava kerta kun lisäät vähän, katto ei putoa.

OK !! Kiitos neuvoista!! Lisään lisää jauhoja grammaa niin 50

Luin ohjeista, miksi leipä putoaa: hiivaa ei ole tarpeeksi (koska yleensä 500 grammaan jauhoja lasketaan 20 grammaa hiivaa), et voi yhdistää nestettä hiivaan. on parempi haudata hiiva jauhoihin

[Yleensä]

Elena28, tervetuloa foorumille!

Yleensä (Tarkoitan yksinkertaisinta pöytäleipää) 500 g jauhoja menee 10 g tuoretta hiivaa. 20 g käytetään pulla taikinaan, eikä silloinkaan aina.
Liuotan hiivan hyvin usein nesteeseen, ja yleensä kaadan hiivan ja sokerin vain nesteeseen.
Joten kokemus kertoo jotain aivan erilaista kuin HP: n ohjeissa on kirjoitettu.

Paistin myös ensimmäisen leivän, kaadin hiivan nesteen kanssa, koska minä itse tein tämän aina piirakoiden kanssa, mutta putosin, luin sen ja hautasin seuraavan kerran ja tiedät, että se toimi. En todellakaan ole koskaan peittänyt pyyhkeellä, yritän nyt. mutta yleensä olen aloittelija tässä liiketoiminnassa, joten olen kiinnostunut ja etsin hyvää leipää

Kyllä, foorumilla on suurin osa hyvistä resepteistä, mutta sinun on mukautettava jokin "itsellesi", tuotteillesi.

Hyvää leipää !!! Minä vain paistan sitä, vasta äskettäin unohdin ja sekoitin (kikatus). Lisäsin 100 ml kefiriä ja 200 ml vettä, mutta silti se osoittautui hyväksi! On hyvä, että löysin sinut, muuten nostin koko foorumin jaloilleen, nyt en menetä sitä !! Lisätty kirjanmerkkeihin!

Lyudmila, hyvää terveyttä sinulle ja kiitos vinkistä!

paistettu tänään. maukas))
mutta katto putosi

muutti kefirin jogurtiksi ja 80 g jauhoja 500 g: sta oli täysjyvä

paistettu tänään. maukas))
mutta katto putosi

muutti kefirin jogurtiksi ja 80 g jauhoja 500 g: sta oli täysjyvä

Olen myös joskus putoamassa, mutta tässä olen syyllinen, jos kefiiri on paksu, tuskin lisää jauhoja, ja laitan aina 20 g enemmän, eikä se putoa

Ajattelin vain - että jauhot olisi lisättävä)))

Stern, kiitos paljon reseptistä. Minulla on upouusi leipäkone, minulla on vain 2 päivää. Rakastan kokata ja leipoa. Leivin vielä leipää uunissa. Toivon, että HP: n kanssa tämä prosessi yksinkertaistuu. Kerro minulle, millaista jauhoa käytät, mistä ostat, mikä numero? Asun myös Berliinissä.

donatel, onnittelut avustajan ostamisesta! Terveydestäsi ja kiitos vinkistä!

Haluan ostaa mieluummin jauhoja Lidliltä valmistajalta Grafschafter Typ 405. Nämä jauhot vastaavat GOST-reseptejä. Kokeilin Bio Typ 550: tä samassa myymälässä.

[Stеrn]

Stеrn, Kiitos paljon!

Hyvää päivää kaikille! Olen uusi sekä tällä foorumilla että leipomossa. Ostin Clatronic BBA2865 -leipäkoneen kirjaimellisesti kolme päivää sitten ... Ole hyvä, tytöt, antakaa minulle hyvä resepti yksinkertaiselle leivälle ja muffineille tälle mallille. Olisin kiitollinen kaikille palautteestasi!

Sonic58, tervetuloa foorumille!
Joten olet vain HP: n yksinkertaisen valkoisen leivän teema-reseptissä.

Sonic58, tervetuloa foorumille!
Joten olet vain HP: n yksinkertaisen valkoisen leivän teema-reseptissä.

Kyllä, ymmärrän, että luin aiheesta ensimmäisen reseptin ja heti joukon kysymyksiä .... 1. kirjanmerkkituotesarja - kaikkialla, missä he kirjoittavat ensimmäisen nesteen - lopussa hiiva (murenevat jauhot päälle) - onko niin? 2. millainen hiiva - ne kaikki ovat erilaisia ​​(kuinka määrä määritetään? Vain empiirisesti yritän todennäköisesti reseptisi mukaan, kirjoitan tuloksesta ...

Kyllä, ymmärrän, että luin aiheesta ensimmäisen reseptin ja heti joukon kysymyksiä .... 1. kirjanmerkkituotesarja - kaikkialla, missä he kirjoittavat ensimmäisen nesteen - lopussa hiiva (murenevat jauhot päälle) - onko niin? 2. millainen hiiva - ne kaikki ovat erilaisia ​​(kuinka määrä määritetään? Vain empiirisesti yritän todennäköisesti reseptisi mukaan, kirjoitan tuloksesta ...

Kirjanmerkkituotteiden järjestys on kuvattu HP: n ohjeissa. HP: ssä ensin neste ja sitten jauhot. Kuiva hiiva kaadetaan päälle, ja tuore hiiva voidaan laimentaa nesteeseen tai murentua kauhan pohjaan kuten minä.
Hiiva on erilainen kaikille ja testaa hiivan toimintaa eri tavoin.
Kävelet ympäri foorumia, kaikista näistä aiheista on jo keskusteltu ja löydät vastauksia kysymyksiisi.

Hyvää joulua kaikille pöydällesi !!!
Voisiko kukaan jakaa aiheen todistettuja reseptejä Clatronic BBA 2594 -kiuaselle, liesi on samanlainen kuin minun, mutta sen reseptit eivät tule minulle vain foorumiltasi. Ja onko mahdollista leipoa ruisleipää uunissani, jos mahdollista, kuinka voit kertoa minulle reseptin. Kiitos.

Hyvää joulua kaikille pöydällesi !!!
Voisiko kukaan jakaa aiheen todistettuja reseptejä Clatronic BBA 2594 -kiuaselle, liesi on samanlainen kuin minun, mutta sen reseptit eivät tule minulle vain foorumiltasi. Ja onko mahdollista leipoa ruisleipää uunissani, jos mahdollista, kuinka voit kertoa minulle reseptin. Kiitos.

Opiskelemme täällä leivän vaivaamisen ja paistamisen perusteita. Leipä ei jälleen onnistunut, kaikki tehtiin tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Leivänvalmistajien reseptit löytyvät Hiivaleipä-kohdasta leivän tyypin mukaan

Kiitos, luin kaikki suositukset ja se auttoi kaikkea toimimaan. Mutta voiko kukaan kertoa minulle, onko mahdollista leipoa ruisleipää leipäkoneessani (Clatronic Bba 2594) ja jos on, mistä ohjelmasta, jotta sitä ei pilata etukäteen.

Kokemusten vaihto x / liesi täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=360.0, ei ole tapana sekoittaa kaikki tiedot yhteen kasaan

Paljon kiitoksia heti ja et löydä niin paljon, että tarvitset puolet elämästäsi kaiken lukemiseen))) En enää sekoita))