Mirta BM2088. Ranskalainen leipä punaviinillä ja pähkinöillä

[1. Ainesosien sekoittaminen]

Mirta BM2088. Ranskalainen leipä punaviinillä ja pähkinöillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	2 tl
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1,5 tl.
Jauhot	500 g
Voi	50 g
Pellavansiemen	50 g
Saksanpähkinät	100 g
Vesi	170 ml
punaviini	170 ml

Keittomenetelmä

• Joskus haluat kokata jotain erikoista, herkullista. Ehdotan, että yrität valmistaa hienostunutta leipää, jolla on vaaleanpunainen sävy ja kevyt pähkinäinen maku - ranskalainen leipä punaviinillä, saksanpähkinöillä ja pellavansiemenillä. Leipä paistetaan Mirta BM2088 -leipäkoneessa. Voila!
• 1. Ainesosien sekoittaminen
• Aseta kaikki ainekset leipäkoneen kulhoon. Monet kotiäidit suosittelevat ensin hiivan lisäämistä, sitten nestemäisiä komponentteja ja sitten jauhoja ja muita tuotteita. Kokemukseni mukaan Mirta-leipäkone valmistaa hyvin ruoan lisäämisen järjestyksestä riippumatta. Tässä reseptissä tuotesarja vastaa niiden luetteloa ainesosaluettelossa.
• Anna kaikkien komponenttien lämmetä huoneenlämpöiseksi.
• Vinkki: muista asettaa taikinat ennen ainesosien asettamista kulhoon. Mirta BM2088 -leipäkoneessa on 4 vaivainta (2 pää- ja 2 varaosaa). Siksi taikina vaivataan nopeasti ja tasaisesti.
• 
• 2. Ohjelman valinta
• Valitse "ranskalainen leipä" -ohjelma ja "keskikokoinen" kuori.
• 3. Vaivaaminen, vaivaaminen, nostaminen ja paistaminen.
• Näissä vaiheissa sinulta ei vaadita mitään muuta. Voit levätä rauhallisesti ja katsella ruoanlaittoprosessia suuren ikkunan läpi.
• 4. Leivän lepo ja viipalointi.
• Kun Mirta ilmoittaa kypsennyksen lopettamisen, poista leipä välittömästi muotista.
• Vinkki: Anna leivän jäähtyä muutaman tunnin ajan tai anna sen "nukkua" koko yön. Sinun on leikattava leipä terävällä veitsellä, on suositeltavaa ostaa erityinen hammastettu veitsi, jotta se murenee vähemmän.
• 

Astia on suunniteltu

1,3 kg

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ranskan kieli

Minulla on myös Mirta VM2088. Eilen yritin leipoa reseptisi mukaan. Vaihdoin ainesosia vähän (lisäsin kaurajauhoja ja punaviinin sijasta mehua). Tuloksena on erittäin maukas leipä, jolla on rapea kuori. Jaan valokuvan.
Muuten, 4 eri muotoista vaivainta. Ymmärrän, että tämä ei ole niin paljon varaosaa, mutta jokainen sarja tietyn kokoiselle leivälle. Ne, jotka ovat pienempiä - jopa kg leivonnaisia, enemmän - FROM kg. Kätevästi.
Kiitos hienon leivareseptin jakamisesta!