Polaris PBM 1501D. Vehnä-ruishiivaleipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuoritut ruisjauhot	5 rkl. lusikat
Vehnäjauho / laatu	475 g
Kaura- tai vehnäleseet	2 rkl. lusikat
Vesi	350 mg
Kuivahiiva	2 tl
Hieno suola	2 tl
Kasviöljy	1 rkl. lusikka
Sokeri	1/2 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

RUOANLAITTO.
• Kaada 5 rkl isoon mittakuppiin (1000 ml). rkl ruisjauhoja, sitten - 2 rkl. rkl vehnä- tai kauraleseitä ja lisää sitten korkeimman luokan vehnäjauhot 600 g: n merkkiin. Voit sekoittaa kaiken vähän mittalasiin.
• Työnnän ämpäri leipäkoneeseen.
• Kaada 350-360 g leivinastiaan. vettä ja 1/2 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Sitten kaadan sekoitetun jauhoseoksen. Ja sitten, kuten kaikissa leipäkoneissa, suolaa ja hiivaa kulhon eri kulmissa.
• Nyt valitsen ohjelmoidun tilan "Kotiohjelma".
• Valitsen ohjelmoidun tilan nro 15 "Kotiohjelma". Painan "Käynnistä / Peruuta" -painiketta 2 sekunnin ajan, numerot 1 ja 00. Tämä on vaiheen numero ja aika.
• Ohjelmoin nuolipainikkeilla "ylös", "alas" vaaditun ajan kullekin vaiheelle. Painamalla "Menu" -painiketta, siirry seuraavaan vaiheeseen.
Ohjelma kullekin vaiheelle:
• 1. (Esilämmitys) - 0
• 2. (Sekoita 1) - 15
• 3. (Valotus) - 5
• 4. (sekoitus 2) - 20
• 5. (nousu 1) - 40
• 6. (ryppy) - 5
• 7. (nousu 2) - 60
• 8. (ryppy) - 5
• 9. (nousu 3) - 60
• 10. (paistaminen) - 80
• 11. (Lämmitys) - 0
• 12. (lämpötilan valinta nousussa 1) - 25 astetta.
• 13. (Lämpötilan valinta nousussa 2) - 30 astetta.
• 14. (Lämpötilan valinta nousussa 3) - 35 astetta.
• 15. (lämpötila paistettaessa) - 145 astetta.
Leipä osoittautuu erittäin maukkaaksi, kauniiksi, rapeaksi (muuten kuoren paistamisaste riippuu paistamisen ajasta ja lämpötilasta (nämä ovat valikoissa 10 ja 145). Joten kokeile uusia reseptejä, joten olen erittäin tyytyväinen Polaris PBM 1501D -leipäkoneeni.