Taikina "Wien"

No, kyllä, olen niin käki, löysin kiitokset !!!

Qween, kiitos paljon reseptistä! Taikina on hienoa! Niille, jotka eivät ole vielä kokeilleet ruoanlaittoa: kannattaa tehdä vain prosessin aikana saatavan aromin takia!
Se vaelsi vain 7 tuntia (olin kyllästynyt odottamaan) lämpimällä paristolla. Se sekoitettiin välittömästi: siitä tuli joustavaa ja muovista. Minusta tuntui, että jopa jauhoja on liikaa. Jauhot Makfa, Kryvyi Rih -hiiva. Tuli esiin kuusi perhosia ja yksi nainen kakkupannussa. Valokuvattiin, mitä miehistäni oli jäljellä aamulla

... Qween, ja haluan myös kysyä. Onko tämä taikina tietysti vain makealle leivonnaiselle? Ja suolaiseksi, suosittele jotain maukasta

[o_olga76]

... Qween, ja haluan myös kysyä. Onko tämä taikina tietysti vain makealle leivonnaiselle? Ja suolaiseksi, suosittele jotain maukasta

o_olga76, voit siirtyä Anyan resepteihin ja tutkia ja valita. Hänellä on kaikki taikina
valitse tästä Tyts

IRR, kiitos ideasta, valitsi "Rublevskoe" taikinan. En ajatellut itse katsoa sitä - aivoni olivat äitiyslomalla kanssani ...

Ja teen tästä taikinasta passeja ja kokeilin myös tällaista kakkua. Herkullinen, kiitos!

[fomca]

fomca, terveydeksesi!
Erittäin söpö kakku ja voit nähdä, että uuni leipoo hyvin.

Voinko myös näyttää, mitä piirakoita paistan tästä taikinasta? Paljastettu. tietämättä siirrin viestini ja valokuvani aiheeseen "taikinan leikkaaminen"

Yli eilen aloin maistaa "wieniläistä taikinaa" - laitoin "taikinan" päälle ja eilen illallisen jälkeen leivoin kokeilemaan kakkuja. Erittäin mielenkiintoinen taikina. mutta kakut eivät olleet kovin makeat, mutta pidin VERY Puffy taikinasta. Kaikki kysyivät: "Onko siinä kaikki?" Joten voit jo lyödä vetoa pääsiäisestä pelkäämättä pettää sinua. Tietysti todistusprosessi on pitkä, mutta minulle se on tottunut, kun vaivaan kakkuja ilman reseptiä, vaivaan myös useita kertoja ja odotan hyvää nousua. Ja koska taikina on rikas, se ei nouse heti tunnissa

Darling Qween. Haluan kertoa sinulle jälleen suuren kiitoksen Wienin leivonnaisesta. Olemme valmistaneet siitä kakkuja jo toisen vuoden. Myös pääsiäiskakut leivottiin tänään. Se osoittautui hienoksi. (y) Jopa 12 tunnin käymisen jälkeen taikina ei halunnut pudota. Kevyt taikinan rakenne, uskomaton laminointi ja pehmeys. Sulaa suussa. Jotkut ovat jo kokeilleet sitä. Olimme erittäin, erittäin tyytyväisiä. Kiitos.
🔗
🔗

Ja haluan sanoa kiitos! Kakut osoittautuivat tasaisiksi hyviksi, mutta monien tavoin minulla ei ole tarpeeksi makeutta, vaikka lisäsin sokeria.

[Eusebius]

Eusebius, strecoza, hyvää terveyttä, tytöt!

Eusebius, kaunis pasochki, täydellinen osoittautui - juhla silmille!

Kristus on noussut ylös !!!! Kiitos upeasta reseptistä! Onnittelen kaikkia kirkkaasta lomasta, josta on tullut vieläkin tuoksuvampaa täydellisillä pääsiäiskakkuilla

Todella noussut!

Olen iloinen, että olet tyytyväinen reseptiin ja pääsiäiskakut onnistuivat.

Kiitos! Yritän ehdottomasti!

Sunnuntaina paistin taikinaan piirakan, jossa oli omenoita. Keskimmäinen poika merkitsi kakun korkealla arvosanalla. Ja kakku todellakin osoittautui kakuksi, kermaa ei ole tarpeeksi valokuvaa, jos voin laittaa sen pois, laitan sen myöhemmin

Tänään tein wieniläistä taikinaa leipäkoneessa ja paistin sellaisen rullan, paistin juuri pienen 350 g jauhoja, laskin reseptin.

Kiitos tekijälle reseptistä!

[Qween]

Qween, voitko kertoa meille lisää omien mehujen luumuista? Anteeksi tyhmyydestä.

[Margot]

Margot, ja sinulla on kuvassa piirakoita, joissa on raejuustoa? Ja resepti tarkemmalle täytteelle voi olla? Kirjoitan sen ylös.

[Qween]

QweenPaljon kiitoksia tämän testin reseptistä.
Tein rullia pähkinätäytteellä, mieheni piti siitä todella.
Tässä on valokuvaraporttini. Leikkain sen, muuten se ei mahtunut lautaselle.
🔗

[Soul Magic]

Soul Magic
Ja voit kirjoittaa tarkemmin etanoista, jotka teit paahdettujen pähkinöiden täytteellä.

[Qween]

Qween kiitos reseptistä. En vain voi pysähtyä, leivon ja paistan kaikkea siitä. Paistin myös piirakoita luumuilla.

Valmistettu 4 munasta. Lasin reseptin. Vaivaaminen leipäkoneessa. Hän liittyi Panasonic 2501: n joukkoon.
🔗

Paljon kiitoksia perheeltämme. Tein pullia ensimmäistä kertaa, ja kaikki sujui minulle. Nyt nämä pullat ovat usein pöydällämme

Paljon kiitoksia reseptistä !!!! Jo kolme kertaa tehty !!!! Taikina on satu !!!!! Ainoa MUTTA on hiiva (taikina tuoksuu voimakkaasti hiivalle), yritän korvata sen!

[Neiti Vadelma]

Voi, tytöt, kuinka paljon kaunista teitkin!
Mutta en nähnyt sitä, koska ilmoituksia ei tule.

Neiti Vadelma, En toista itseäni luumuista, koska muistan, että kirjoitin sinulle niistä PM: ssä.

Kalanruoto, tämä taikina ei haise ollenkaan hiivaa. Olet oikeassa, sinun on vaihdettava hiiva.

Tytöt, terveys!

[Qween]

Qween, Wieniläinen leivonnaiset ovat maagisia, uskomattoman maukkaita. Lapseni vain yleistävät häntä. Tässä ovat pojan tilaamia wieniläisiä juustokakkuja.

[Neiti Vadelma]

Neiti Vadelma, erittäin kauniita juustokakkuja! Rakastan niitä.

Paistettu tästä taikinasta, korvattu hiiva, vaikutus on hämmästyttävä, paistamisen haju, ja nämä ovat letit, jotka sain

Otin sen kirjanmerkiksi ja ilahdutan rakkaitani !!!! Ja sinulle, Qween, kiitos paljon, varsinkin kun tein harvoin testin, ja nyt pidän siitä todella !!!!

[Kalanruoto]

Kalanruoto, on hienoa, että kaikki sujui halutulla tavalla! Ja letit ovat kauniita.

Terveydeksesi.

Tytöt auttavat aloittelijaa. Aamulla laitan taikinan klo 12, voinko taikinan valmistaa huomenna? Ja missä säilyttää taikinaa aamuun asti?

Minulla on taikina keittiössä pöydällä, joka on peitetty ruokakelmulla

Ja minulla on näin ...

Ohut taikinauhaa ja valtavia reikiä täytteen yläpuolella ... Kerro minulle, mikä on virheeni?
Tein annoksen leipää, täyte on pähkinäinen, näyttää siltä, ​​että kaikki on teknisen prosessin mukaista ...
Minulla on 2 versiota: joko sinun täytyy kehrätä rullat tiukemmin tai paistolämpötila oli liian korkea ...
Tai ehkä rullasin taikinan liian ohueksi?

Hei. Myönnän rehellisesti, etten ole ystäviä hiivataikinan kanssa, mutta pidän todella sämpylöistä ja piirakoista. Mutta entä jos laitat taikinan Sweet-ohjelmaan (makeat leivonnaiset) vain ilman paistamista. Tässä ohjelmassa on 3 hissiä ja harjoittelua. Kerro minulle.

Paljon kiitoksia, taikinan haju on kuvaamaton, olen etsinyt tällaista reseptiä pitkään.

Yritin tätä taikinaa ensimmäistä kertaa. Otin osan näytteestä 2 munaa varten. Tein taikinan kulhoon, joka oli peitetty kalvolla. Hän laittoi kulhon akun lähelle. Kalvo on noussut kulhon yläpuolelle 12. tunniksi. Leivänvalmistaja vaivasi taikinan. Tein taikinasta rullan, jossa oli pähkinöitä. Antoi etäisyyden 30 minuuttia ja uunissa. Taikina on paistettu hyvin. Yritän lisätä valokuvan.
[img_20140501_203844.ipg]

[OlenkA-kmv]

OlenkA-kmv Tämä?

Tämä on minun valokuvani. Totta, kuva on asetettu hieman väärin. Kiitos vinkeistä!

[Qween]

Pidin taikinasta erittäin, hyvin - tuoksuva, painoton, erittäin pehmeä. Tein SAF-hetken kuivahiivalla. 1 kg jauhoja varten laitoin 2 pakkausta hiivaa. Se kiipesi hyvin. Vaivaaminen HP: ssä kahdessa erässä. Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä.
Punos - pullat, joissa on raejuustoa ja kuivattuja aprikooseja. Kanelipullat.
Kiitos paljon, Qween, niin upealle reseptille!
🔗

Paistin juuri pullia reseptisi mukaan. Tämä on ihme !!! Leivonnaisia ​​ei ole ensimmäinen kerta, ja kaikki sujuu aina hämmästyttävän hyvin. Lapsuuden aromi ja maku. Kiitos paljon!!!

Taikina on erittäin hyvä, 2 päivän kuluttua se oli pehmeää ja raikasta kuten ensimmäisenä päivänä

[Qween]

QweenKiitos reseptistä! Taikina on erittäin maukas ja aromaattinen. Tein leipäkoneessa piirakoita, joissa oli luumuja 2 munalle.

[Qween]

Qween, AUTA !!!! Tämä on lievästi sanottuna - PUUTTUVA !!! (((Valmiit rehevät, kauniit, huokoiset pullat tuoksuvat hiivalta) "Hattu", jossa oli hiivaa, maitoa, munia ja sokeria (muodostui 12 tunnin kuluessa, kaikki oli suositeltavaa, keittiön lämpötila oli 25 grammaa)! Hän sekoitti jauhoja ja voita puisen vestkan kanssa ("käsin"), 15 minuuttia, kunnes hyvän elastisen "NON-kolobok" muodostuminen, taikina oli viskoosia, mutta ei tiukkaa, nimittäin - joustavaa. Taikina vaivattiin 4 kertaa. Korjaus oli noin 50 minuuttia. Muodostamalla pullia taikina tuoksui miellyttävältä - vaniljaleivonnalla.Pullien annettiin nousta melkein kaksi kertaa muovaamisen jälkeen. Keitin sähköuunissa, ensimmäinen erä - ilman höyryä, toinen - höyryllä. Tulos on molemmissa tapauksissa epämiellyttävä haju ja vastaavasti maku !!! Hiiva on tuoretta, normaalia, koska aattona paistin leipää sen kanssa läpi vuoden testatun reseptin mukaan. Mikä voi olla ongelma? Olen etsinyt samanlaista reseptiä (erityisesti pullille) pitkään kohtuullisella ainesosien suhteella "kuten mummon". Mutta paistaminen - se ei toiminut ... (paistamisen aikana tuoksu oli hyvä, herkullinen, lapset kävivät ympäriinsä kuin kissat !!! Jopa naapurit olivat kiinnostuneita siitä, mitä olemme valmistaneet !!!) Tulos on epäonnistunut ... (lapset eivät voi syödä !!! aivan varma !!!). Etkö voi auttaa?

Paistin myös eilen taikinaa tämän reseptin mukaan, tulos on sama - hiivan maku ja haju. Käytin tuoretta hiivaa, mielestäni se on niissä. Hiiva kelta-punaisessa pakkauksessa. Yritän uudelleen, yritän löytää toisen valmistajan hiivan tai kuivahiivan.

Sitten päätin paistaa tuoreella hiivalla ja palasin taas kuivaan tai nestemäiseen! Tuoreet haisevat suoraan itsestään ja tuntuvat hyvin lopputuotteessa.

Ja närästys, anteeksi, alkoi ...

[Qween]

Rakas Qween, Luumupullojen muovaamista ensimmäiseltä sivulta ei voitu toistaa enkeliä, muuten melkein kaikki kuvat katosivat sinne. Ja se näyttää niin siistiltä, ​​että on erittäin kuuma toistaa

Kerro kuinka monta kakkua valmistetaan tällaisella reseptillä? Haluan vähentää annostusta))