Hiivataikina piirakoita, pullia ja pullia varten

Hiivataikina piirakoita, pullia ja pullia varten

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	600-650 g
sokeria	6 rkl. l.
suola	1/3 tl
kuivahiiva	1 rkl. l.
maito (tai vesi)	200 g
muna SB	4 asiaa.
voi (tai margariini), sulatettu	8 Art. l.
Lasite:
keltuainen	1 KPL.
suola	1/3 tl
vesi on kylmää	2-3 s. l.
Viimeistele kakku seuraavasti:
voita	maku
tai makeaa vettä (2 rkl sokeria keskeneräisessä lasissa vettä)	maku

Keittomenetelmä

• Liuotetaan suola ja 1 tl lämpimään maitoon. sokeria, lisää hiiva ja jätä aktivoitumaan. Maito voidaan haluttaessa korvata maitojauheella (2 rkl. L maitojauhetta per 1 rkl vettä) tai vedellä. Vatkaa munat samalla jäljellä olevan sokerin kanssa.

• Lisää sopiva hiiva ja voi.

• Lisää sitten vähitellen ~ 500 g seulottua jauhoa, sekoita taikina hyvin lastalla.

• Lisää loput jauhot myös pieninä annoksina, jatka vaivaamista käsin ja aseta taikina työpinnalle. Valmis taikina on sileä, joustava eikä tartu käsiisi. Lisää lisää jauhoja tarvittaessa ja saatat tarvita hieman vähemmän jauhoja taikinan vaivaamiseen.

• Siirrä taikina isoon kulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä (sinun ei tarvitse ripotella taikinaa jauhoilla), peitä liinavaatteella tai muovikelmulla ja anna käydä 2-2,5 tuntia. Säädä aika ympäristön lämpötilan mukaan.

• Taikina 2 tunnin käymisen jälkeen.

• Vaivaa kevyesti esille tullut taikina ja jätä se vielä 40 minuutiksi lautasliinalla peitettynä. Tee seuraavaksi yksi ryppy ja aloita kakun, pullien tai pullien muotoilu. Kuvassa taikina heti vaivaamisen jälkeen.

• Taikina sopii hyvin erilaisiin piirakoihin, pulliin ja pulliin, varsinkin Moskovskie-pullat ovat hyviä. Kokeilen tulevina talvilomina uutta kakkumuottia, jolle suklaapastaa tai erittäin paksu marjahillo sopisi välikerrokseksi. Jaa toisen vaivaamisen jälkeen syntynyt taikina neljään yhtä suureen osaan, pyöreä ja jätä 10 minuutiksi lautasliinalla peitettynä. Rullaa sitten taikina rullalla ja leikkaa leivinpaperille sopiva halkaisijainen ympyrä (kuvassa ympyrä taikinaa, jonka halkaisija on 26 cm). Siirrä TK leivinpaperille, harjaa taikinan pinta ohuella hillokerroksella. Toista vaiheet jäljellä oleville 3 taikinakappaleelle (taittamalla seuraava ensimmäisen päälle), joista viimeinen ei ole jumissa. Kerää taikinan romut, pyöreä ja jätä, lautasliinalla peitettynä, kakun muodostuessa. Aseta pyöreä muoto (lasi) tulevan kakun keskelle ja leikkaa taikina varovasti muodon seinistä alkaen 16 yhtä suureen osaan.

• Seuraavaksi erota 2 kappaletta ja kierrä niitä kahdesti kohti ulkopintoja (toisistaan). Yhdistä nauhojen päät varovasti, jatkaen kääntämistä. Toista vaiheet jäljellä oleville taikinaliuskoille kakun muodostamiseksi.

• Peitä kakku muovikelmulla ja anna sen levätä noin 30 minuuttia. Tee jäljellä olevasta taikinasta pullia tai muuta vastaavaa kakkua, jonka halkaisija on pienempi. Kytke uuni esilämmitykseen 180 ° C: seen noinHarjaa kakku harjan lopussa vedellä, jossa on suolaa ja vettä.

• Avaa uunin luukku, vapauta lämpö ja aseta leivinlevy piirakalla uuniin, mutta älä sulje luukkua vielä 3 minuutiksi. Seuraavaksi sulje ovi varovasti koputtamatta, paista piirakkaa 40 minuuttia, kunnes se on hellä. Säädä paistoaika uunisi ja valitsemasi kakun koon mukaan.Pieni piirakka, joka oli valmistettu jäljellä olevasta taikinasta, oli valmis noin 25 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta.

• Harjaa valmis piirakka heti paistamisen jälkeen makealla vedellä tai voilla.

[Korsika]

Korsika, Kaunotar... ! Fiksu tyttö!

[Natalia]

Natalia, Kiitos !

[Korsika]

Korsika, Ilona, kaunis piirakka!
Ihana mestarikurssi! Ilahduttaa!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Kiitos !

[Korsika]

Kaikki temput !!!
Korsika, kauneus on kuvaamatonta, mutta olen tyhmä, en ymmärtänyt mitään muovauksesta .... voit linkittää videoon, jos se on verkossa. Etukäteen valtava

Minua ei kielletty Googlessa, mutta en todellakaan tiedä mistä katsoa tällaista lomaketta

[Ilona]

Tällainen kaunis parkittu kakku. Ilona, Kiitos)

[Umka]

Umka, ang-kayKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!

mutta olen tyhmä, en ymmärtänyt mitään muovaamisesta ... voit linkittää videoon, jos se on verkossa.

Ludmila, työn aikana on helpompi ymmärtää suunta siitä, kuinka kerroksen viivat sopivat piirustukseen, se ei ole ollenkaan vaikeaa, vain vertaa sitä valokuvaan. Nopea tarkastelu Internetin tiedoista tuotti melko pitkän videon, joka muovautui kello 05:47 - 06:53:

V9CvQ9VbX6E

kyllä, muotoillessasi, ole varovainen leikatessasi taikinan nauhoiksi, jotta leivontamatto (hometta) ei pilata.

[Ilona]

Ilona, erittäin kiva! Ja suunnittelu ja muovaus .. KIITOS! : girl_love: Teetkö kaiken tämän ilman laitteita? Ja sinäkin vaivaat
Ja voisitko lisätä halkaisijasi?

[Olya]

OlyaKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!

Teetkö kaiken tämän ilman instrumentteja? Ja sinäkin vaivaat

kyllä, kirjoitin kaikesta, mitä käytin reseptissä.

Ja voisitko lisätä halkaisijasi?

Kyllä Okei. Halkaisija on 26 cm, lisätään resepti, kiitos.

[Ilona]

Ilona, kauhu! Kuinka teet kaiken tämän käsilläsi? onko se vain niin? Yritän valmistaa kaikki reseptit ensin, kuten kirjoittaja neuvoo, mutta voinko tehdä taikinaa Kenwoodissa? ja anteeksi, olenko huolellinen munat 0, 1,2 tai 3? tai sillä ei ole merkitystä täällä. Monissa resepteissä lisäämällä munia lisää kovempaa taikinaa.

[Olya]

Ilona, ​​kauhu!

jos on aikaa ja mielialaa, niin kaikki ei ole niin vaikeaa. Yleensä tämän reseptin mukaan opin kerralla työskentelemään hiivataikinan kanssa pizzan ja pääsiäiskakun taikinan jälkeen.

mutta voinko tehdä taikinaa Kenwoodissa?

kyllä, säädä jauhojen määrää alaspäin.

tai sillä ei ole merkitystä täällä.

CO-luokan muna, vain hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, ei pilaa tätä taikinaa. Kiitos, lisätään resepti.

Monissa resepteissä lisäämällä munia lisää kovempaa taikinaa.

riippuu todennäköisesti muista tekijöistä, käymisen ajasta, vaivaamisen määrästä, voista ja sokerista. OlyaRakenteen ja maun suhteen, kuinka selittää Moskovskie-pullat hyvältä leipomolta, olen pahoillani, en tiedä mitä muuta sanoa. Totta, pullat muovataan yleensä kasviöljyssä.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​kuinka kaunis piirakka!

[Ilona]

miten selittää

Ilona, kiitos, ymmärsin: tyttö-kyllä: Olen taikinan kanssa, etenkin hiivan kanssa, jo SINULLE ... 40 vuotta! Tunnen sen hyvin, mutta en todellakaan pidä munista testissä.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Kiitos ystävällisistä sanoista!

jo 40 vuoden ajan

Olya, on välttämätöntä varoittaa. Ymmärrän, mutta ne eivät häiritse tätä reseptiä, vaikka kaikki riippuu henkilökohtaisesta mausta.

[Ilona]

Ilona, mikä kaunokainen! Haluan myös sellaisen rullan!
Kiitos reseptistä!

Monissa resepteissä lisäämällä munia lisää kovempaa taikinaa.

Chuchelkasta on yksi salaisuus - lisää taikinaan vain yksi keltuainen, silloin ei ole kovuutta tai kumia.

[Ilona]

Ilona, erittäin mukava kakku!
Ilo silmille!
En todennäköisesti tee tällaista kakkua, mutta teen pullia tästä taikinasta.
Kiitos reseptistä!

Kuinka kaunis! Korsika,

[Ilona]

Ilona, mikä uudenvuoden ja yleensä talven kauneus, otan sellaisen muovin. Loppujen lopuksi voit tehdä ilman hilloa, mutta kuten pullat, voi, sokeri ja kaneli, otin sen kirjanmerkkeihisi, tärkeintä on löytää sieltä

lisää vain yksi keltuainen

Vuonna 1982 tyttöystäväni (makeistuotekaupan tuotantopäällikkö tai, en muista, mitä he sitten kutsuivat, mutta ei ydintä) kertoi tämän minulle, ja sitten Chuchelka muistutti minua.Rakastan sotkea testin kanssa, parannin niveltulehdukseni.

uusivuosi

Lyudochka! Joten minusta tuntui, että voit sisustaa, maalata, ja yleensä siellä on optiikka!

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, Rituslya, Wiki, Mandraik Ludmila, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä ja ystävällisiä sanoja kohtaan!

mutta minä leipaan pullia

Rita, hyvää tunnelmaa ja herkullisia pullia sinulle!

Uudenvuoden ja yleensä talven kauneus

Leinikki, kiitos kun katsot sitä, se tarkoittaa, että aion muodostaa lomaa varten.

Loppujen lopuksi voit tehdä ilman hilloa, mutta kuten pullia, voita, sokeria ja kanelia

kyllä, hyvä vaihtoehto, jos taikina on reseptisi mukainen ilman sokeria, voit käyttää täytteenä pestoa tai tapenadia:

KL1-IIE71H8

Pidän kuitenkin siitä, miten tähdellä varustettu joulukuusi näyttää paremmalta.

lisää vain yksi keltuainen

Minulle vuonna 1982, tyttöystäväni

saat toisen reseptin. Sain tämän reseptin Nosova Irina Ivanovnalta, joka työskentelee päänä. ruokasali, ja mielestäni se on hyvin tasapainossa tekniikan ja makuominaisuuksien suhteen. En ole muuttanut reseptiä monta vuotta ja muistan sen aina ystävällisellä sanalla, hyvällä muistolla ihmisestä.

Joten minusta tuntui, että voit sisustaa, maalata, ja yleensä siellä on optiikka!

Olya, jaatteko vaihtoehtosi myöhemmin? Toistaiseksi olen asettunut pienelle sokerisokerille ja jousilla varustetulle nauhalle.

lHbSYHbeSkE

Kyllä, ehkä joku muu on kiinnostunut mahdollisuudesta muodostaa "tähti" nelikulmaisista taikinakerroksista.

🔗

[Ilona,]

Ilona, olet niin kyllästynyt tulokseen sydämelläsi, ja niin kaunis tuotteesi, joka sinulla on, herättää heti huomiota

[Lena]

Ilona, ​​olet niin kyllästynyt tulokseen

Lena, Kiitos. Kyllä, todellakin, toivotan teille kaikille erinomaista taikinaa ja herkullisia piirakoita.

[käsin]

Jotta proteiineja ei tarvitsisi poistaa, haluan kirjoittaa, että:
jos se tehdään tiukasti reseptin mukaan käsin, niin kaikki ainesosat ovat paikoillaan eikä proteiineja tarvitse poistaa.
Munanvalkuaisesta johtuvan "kovan" taikinan ongelma voi ilmetä vain voimakkaista jauhoista 11 proteiinia ja koneen vaivaamista, joka myös parantaa jauhojen ominaisuuksia. Proteiini on munassa vaikein ja vain voimakkaat jauhot, ei herkät.
Jotta munat eivät antaisi kovaa vaikutusta koneen ruoanlaittoon, sinun tarvitsee vain valita paitsi 10 jauhoa, myös tämän luokan heikoimmat jauhot herkällä gluteenilla. Valitettavasti tämä valitaan vain käytännössä. Ainoa jauho yleensä tarkoituksesta tai ylimääräisestä luokasta on lempeä ja herkkä. Sitten kokonaiset munat + jauhot ovat vain erittäin maukkaita.
Muussa tapauksessa on mahdollista poistaa proteiini reseptistä. Jätä vain keltuaiset (munankeltuisella on väkevä munan maku, hän on vastuussa munan maun tasapainosta reseptissä). Ja korvaa proteiini toisella maukkaalla nesteellä. Valitettavasti tänään olemme niin riippuvaisia ​​ostettujen jauhojen ja mekaanisten yksikkömme vahvuudesta, äidillämme ei ollut tällaisia ​​ongelmia.

[Lena]

LenaYmmärrän, mistä puhut, mutta sikäli kuin muistan, hiivan leivontaan otan vain jauhoja 13 proteiinista, mutta murokeksiä se ei mene, leivälle, tietysti, HÄN jauhoja.
Ilona! Valmistan aina ensimmäistä kertaa vain kirjoittajan reseptin mukaan, noudattaen tiukasti kaikkia suosituksia, ja vasta sitten .. jos kaikki on kunnossa, miksi olla viisasta.

mutta sikäli kuin muistan, hiivan paistamiseen otan vain jauhoja 13 proteiinista

Onko mahdollista ilmoittaa tällaisten jauhojen tuotemerkki ja hinta? Ja sitten tapaan vain kalliita mannasuurimot T-proteiineja 13 ja 1. luokan jauhoja 11%: lla, loput / s melkein kaikki 10: stä.

[joustava]

Etsimme kakkuun erityistä jauhoa tuotteen loistoon, ja 13 oravaa ovat unelma, jonka avulla voit saada pörröisen kakun, jossa on joukko muffineja. Mutta ilman vaihtoehtoja, niin voimakkaasta jauhosta joudut poistamaan proteiinit ja vähentämään jauhoja, tällaisilla jauhoilla ei tietenkään ole kosteuskapasiteettia missään reseptissä.

Mutta tässä reseptissä oletetaan joustava taikina ja herkkä maku, paistamisen määrä on kohtalainen, se ei vaadi vahvojen jauhojen etsimistä ollenkaan, lisääntynyttä pehmeyttä ei tarvita. Se ei ole lainkaan kriittinen ainesosille.
Erittäin voimakkailla jauhoilla, jotka ovat yli 11, saadaan enemmän proteiinia joustava murusia piirakoissa - kierrettyjä pullia. Klo 10 - se on pehmeämpi ja herkempi puremalle, se on myös helpompi muovata, herkille jauhoille taikina on joustavampaa.
Mutta tämä on itse asiassa makukysymys.

[Ilona]

Ilona, kaunis pulla

[Albina]

Albina, Kiitos!

Paljon leivovainen ymmärtää, mihin ristiinnaulitsen täällä. Pahempaa niille, joilla on vähemmän kokemusta.

Valmistan aina ensimmäistä kertaa vain kirjoittajan reseptin mukaan, tiukasti noudattaen kaikkia suosituksia

Olya, En välitä reseptin tarkasta noudattamisesta, koska aina on poikkeamia ja ominaisuuksia, joita on vaikea ennakoida etukäteen, mutta joita voidaan säätää prosessin aikana. Yleensä, koska olemme jossain mielessä samaa mieltä munien lisäämisestä taikinaan, jaoin mielipiteeni tästä reseptistä ja totesin, että "tässä testissä ne eivät häiritse". Mielestäni, jos sinun on vähennettävä proteiinien määrää, vähennä vastaavasti munankeltuaisia, koska muuten taikinasta voi tulla liian murenevaa. Katso itse, sinulla on kokemusta, maistakaa myös, säädä resepti haluamallasi tavalla.

[Tytöt]

Tytöt, Kirjoitin itse asiassa turhaan periaatteessa "koneen vaivaamisesta", koska tätä kaunista pullaa ei oikeastaan ​​voida tehdä vain Kenwoodissa, vaan vain, että HP: n omistajat eivät ole vetäytyneet tänne
Ilonaälä pyöri. No, meitä on monia - laiskoja, jotka eivät pidä kynistä.

[Ilona]

joten ei kakkua siellä

Ei, en todellakaan puhu tästä reseptistä! Täällä kypsennän kaiken kirjoittajan kirjeeseen asti! Ja otan 10 jauhoa
Ilona, En nähnyt viestiäsi, me vain poikkesimme aiheesta. Voit siivota meidät katumatta! Toistan satatuhannen kerran! Valmistan AINA tiukasti reseptin mukaan, grammaan asti! Tein juuri punoksen Manista, joten tarkkailen kaikkea siellä 4g)

voitko ilmoittaa tällaisten jauhojen tuotemerkin ja hinnan?

ei mihinkään! Hinta, noin 50 tai 60 ruplaa.

[zvezda]

zvezda, kiitos, jauhot ovat hyviä ja hinta on myös hyvä, mutta en ole nähnyt sellaista täällä, yritän tarkastella tarkemmin. Pohjoismaita meillä on vain c. ruplaa 150-170 ruplaa., tällä hinnalla on helpompaa käyttää hyvää mannasuurimoa.
Korsika, anteeksi tämä tahaton tulva, ei enää puomi.
Reseptien ohittaminen välinpitämättömästi on yksinkertaisesti mahdotonta!

tappaa 150-170 / kg

Galya, tämä on hinta 2kg!

[Olya]

OlyaOletan, että ostin sen Narodnoyesta, en ole nähnyt samaa myynnissä

[Leinikki]

Leinikki, miten arvasit?

[Olya]

Olya,

dyuduktivny-menetelmä Olya, no, jos me, kukaan leningradalaisista, ei ole nähnyt tätä jauhoa, ja ostat sitä jatkuvasti, niin mikä kauppa sinulla on lähellä sitä, jota meillä ei ole?

[Olya]

Ja otan 10 jauhoa

Kun erittäin onnistunut "Makfa" oli saatu myyntiin, erinomainen laatu, joka ei ole huonompi kuin "vahvemmat" jauhot, croissantit olivat hienoja, ja miksi et pitäisi tätä laatua jatkuvasti? Kiitos tiedoista "Kuban" -jauhoista. Olya, ei tarvitse tarkkailla "enintään grammaa" eikä se tule toimimaan, taikina on niin tavallista, kotitekoista, ilman vaatimuksia nykyaikaisista "ilma-puuvilla" -leivänmuruista.
kruunu, Galina , tietoa hyvistä ja laadukkaista jauhoista ei ole koskaan tarpeetonta. Minun on helppo olla "sinä", jos tämä viestintämuoto on sinulle sopiva.

[Ilona]

Ilona, Lena oli myös mielenkiintoinen luettavaksi. Ja missä kaikki on? Lena! Laita se takaisin (niin kauan kuin kirjoittaja sallii)
En ole kova asiantuntija, mutta ymmärrän ja tiedän ehdot, noudatan sääntöjä ja määräyksiä (tarvittaessa), vaikka kokkaan useammin .. No, kuinka laittaa se oikein, tunnen reseptin sormenpäillä, en osaa selittää sitä) Sinulla on erinomainen resepti, voit nähdä sen heti ! Vapautus vain pudota pääsi pois! Teen joko päärynä + pähkinät tai suklaalla tai marsipaanilla. Joten juutuin tänne.
Rakastan hymiöitä, minua. Poistin kaiken.

[Olya]

Laita se takaisin paikalleen

lisää taikasana kiitos.
Olya, ja sinä, ole hyvä, palauta hymiöt ("jotkut hymiöt" viittasivat Lenaan, joka korvasi tekstin hymiöillä viesteissään).

Teen joko päärynä + pähkinät tai suklaalla tai marsipaanilla.

Mahtavia vaihtoehtoja! Yksinkertaisemmalle piirakalle sopivat hyvin kuivatut aprikoosit, hieman keitetyt ja hienonnetut pienellä määrällä sokeria.

Tunnen reseptin sormenpäilläni

sen vuoksi joidenkin on vaikea tottua hiiva-taikinan vaivaamiseen kombainissa.Manuaalisella vaivaamisella on helpompi navigoida, mutta tärkeintä ei ole kiirehtiä lisäämään 500 g: n jälkeen jäljellä olevan jauhon määrää molemmissa versioissa. Yksi ystävä kertoi, että sekoittimen avulla hän vaivasi taikinan 570 g: sta ja 700 g: n jauhoista yhtä menestyksekkäästi, molemmat vaihtoehdot olivat maukkaita, mutta vaihtelevalla "ilmavuudella". Vaihtoehtoisesti voit aina käyttää muottia "todistetulla" reseptilläsi.

ja kaikki unohtivat unikon? Rakastan myös sitrushedelmien täytteitä
Yksinkertaisin primitiivinen vaihtoehto - kaada vain fondantti makeisista silmällä ja murskattuilla pähkinöillä.

[Lena]

Lena, En pidä unikonsiemenistä, mutta sitrushedelmiä! Minulla on myös kurdi .. näyttää siltä
Ilona

[Lena]

Kirjoitin itse asiassa turhaan periaatteessa "koneen vaivaamisesta", koska tätä kaunista pullaa ei itse asiassa voida tehdä vain Kenwoodissa, vaan vain, että HP: n omistajat eivät ole vielä vetäneet tänne

Lena tietysti ei turhaan, tiedot ovat varmasti hyödyllisiä. Se ei ole kovin kätevä vaihtoehto leivänvalmistajalle, jos yksittäisiä asetuksia ei ole mahdollista tehdä, koska fermentaatioaika ennen ensimmäistä vaivaamista on pidempi kuin tavallisen ohjelman asettama.

Rakastan myös sitrushedelmien täytteitä

Voitko jakaa reseptisi?

Ilona

Näyttää siltä, ​​että kaipasin jotain taas, ei ole mitään, ja te anteeksi minut väärinkäsityksestä edellisen sivun hymiöiden kanssa.

Ilona, ​​tänään paistin sunnuntai-rullan, muovasin sen kauniin tuotteesi muotoon ja ulkonäköön. Pidin todella koko asiasta leikata, kiertää. Nautin siitä. Kiitos.
Eräänä päivinä paljastan oman versioni (taikina on juurikkaalla), joten älä vannoa, että "limoitat" ajatusta)))

[Natasha]

Natasha, kaunotar! Kiitos palautteestasi! Idea ei ole minun, olen iloinen, että pidät siitä. Olen kiinnostunut tutustumaan reseptiisi, voin kuvitella, mikä tuoksuva kakku sinulla on.

Sitrushedelmien täyttämistä varten suosikkini pullalla

- puhtaat sitrushedelmien täytteet, kuten hillo ja aina kuorineen. Myönnän jopa katkeruutta, älä irrota itse kuori, vaan paksumpi, hieman valkoisella iholla, niin että ne ovat kuin sokeroituja hedelmiä.
Täältä
Oranssi hillo kakkukerrokselle
sama resepti voidaan valmistaa nopeasti mikrona
Appelsiini-sitruunahillo
Ja se on erittäin siistiä, kun seos on appelsiineja ja sitruunoita, eikä yhtä.
Mutta se on valmistettu siitä, mikä on kotona. On hienoa lisätä kalkkia, kumkvatteja.
Tämä täyte + saksanpähkinät ovat erittäin maukkaita, voit käyttää pinjansiemeniä (ei oikeastaan ​​minulle, mutta he rakastavat minun). Kaikki eivät pidä pähkinöistä, mutta kuka tahansa niistä.
Zhelfixin sijaan voit käyttää tavallista pektiiniä, eli mitä ostat kaupasta. Geeliytyvä lisäaine antaa tällaisen hyytelömäisen koostumuksen ilman voimakasta pilkkomista ja jälleenvakuuttaa myös, jos appelsiinien pektiinipitoisuus on vähäinen.
Kun tein kokeilun gelatiinilla, se osoittautui oranssiksi hyytelöksi, jolla oli kuori)))))). Pektiinit ovat yleisempiä.
Jos sitrushedelmien alkuperää ei tunneta, ne on pestävä hyvin (on parempi käyttää harjaa poistaa vaha, joka saattaa peittää ihon luonnollisella saippualla), kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja pidä siinä 5-10 minuuttia. Tänä aikana aineet, joita emme tarvitse jalostaa hedelmiä, siirtyvät veteen.
Yleensä, jos ei laiskuutta, voit jättää kiehuvaan veteen 2 tunniksi katkeruuden vähentämiseksi.
Minun katkeruus on hyvä, mutta jos joku ei pidä siitä, voit vähentää katkeruutta ennen kuin käytät reseptejä HP: n kanssa, sinun on poistettava valkoiset kerrokset + luut (katkeruus kuoressa, valkoiset kerrokset - kuoret ja siemenet), laske sitten kuori kattilaan ja kaada kylmää vettä sen päälle. Panemme tuleen ja keitetään 10 minuuttia, tyhjennä sitten vesi, kaada kuori puhtaalla vedellä ja keitä uudelleen 10 minuuttia, tee sitten vielä kerran, yhteensä sinun on kypsennettävä kuori 3 kertaa. Vasta sen jälkeen sinun on siirryttävä resepteihin. Nämä tanssit on tarkoitettu katkeruuden poistamiseen kuoresta, kuka sitä todella tarvitsee.
Yleensä ei haittaa maistella ostettuja appelsiineja ja sitruunoita ensin ja valita makeat nopealle täytteelle, jotta ei ole hämmennystä.

Niiden, jotka haluavat herkän sitrusvoiteen tähän pullaan, kannattaa tarkastella foorumia "lemon Kurd", "lemon cream", ja siellä on tuo sitruuna, se appelsiini - yksi, sama voidaan sekoittaa))). Reseptimme on kuvattu yksityiskohtaisesti, ja ne pääsevät eroon katkeruudesta samalla tavalla.

[Ilona]

Ja tässä olen ensimmäisen raportin kanssa, tein lumihiutale-pizzan, taikina on makeuttamaton, täysin ilman sokeria, 3 isolla munalla, loput taikinassa kuten reseptissä. Ensimmäinen kerros voideltu ketsupilla + majoneesilla, laita pekoni toiseen kerrokseen näin

Kaipasin kolmatta kerrosta sulatetulla alttarilla kanttarellien kanssa, se osoittautui vain valtavaksi lumihiutaleeksi, leikkasi keskikohdan ja kierteli sitä puristamalla keskustaa hieman

IlonaHaluan saman makean nyt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, kaunotar ! Kiitos palautteestasi! Piirakassasi keskellä oleva "lumihiutale" on selvästi näkyvissä johtuen toisesta pariyhdistelmästä "terälehdet", mielenkiintoinen.

Ilmeisesti käänsin sen toiseen suuntaan. Se oli luultavasti mukavampaa minulle. Pidin muovaus niin paljon, haluan tehdä sen uudelleen. Ja poika ei sanonut tätä pizzaa, vaan piirakkaa, no, kyllä, taikina 4 pizzalle, mutta täytteet yhdelle

Ja lankesin tälle kauneudelle. Normaalin hiivan ostaminen kesti kauan. Paistin sen, kakku osoittautui vain valtavaksi. Ensi kerralla teen vähemmän tai puolittaneen.
Erinomainen tulos: