Täytetyt kalat

Täytetyt kalat

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
1 pieni kala, mieluiten dorado	1 kpl
Valkoiset sienet	2 kpl
tomaatti	1 kpl
kova juusto	50-60 g
Pesto-kastike
baselik	2-3 haaraa
persilja	2 oksaa
kova juusto	60-70g
pinjansiemenet	2 rkl. lusikat
valkosipuli	3-4 hampaat
kasviöljy	100-120 ml
suola

Keittomenetelmä

• Valmista ensin kastike:
  
• Baselik, pese persilja, kuivaa. Raasta juusto. Raasta kuorittu valkosipuli tai hienonnettu. Pähkinät valinnainen: paista tai käytä sellaisenaan.
  
• Laita kaikki ainekset kuppiin ja jauhaa tasaiseksi, nopeammin tehosekoittimella, jauhan sekoittimella, minulla on se ikivanha, mutta on aivan upeita kiinnikkeitä.
  
• Jos et käytä kaikkea kastiketta, sitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa 3-5 päivää. No, jos pidempään, sitten pakastimessa enintään 1 kuukausi.
  
• 
  
• Ja nyt valmistelemme varsinaisia ​​kaloja.
  
• Kuori ja leikkaa kala takaa - poista harjanne. Leikkaa lopussa hammastikku, saat veneen.
  
• Täyte: keitetyt urospuolisienet, kuorittu tomaatti pieniksi kuutioiksi, raastettu juusto ja pestokastike. Aseta muutama valkosipulinkynsi sinne, missä oli kiduksia.
  
• Paista 20 minuuttia silikonimuotissa tai öljytyllä pergamentilla.
  

Merkintä

Voit täyttää kalaa kaikilla ja kaikilla. Näin tämän täytemenetelmän jossain kulinaarisessa ohjelmassa. Se osoittautuu erittäin tyylikkääksi ja juhlalliseksi.

Mitä muita kaloja voit käyttää?

Mitä muita kaloja voit käyttää?

pelengat, kimalaiset, turskat jne. Ja kalojen tulisi olla pään kanssa.