Hedelmät murokeksi kakku

Hedelmät murokeksi kakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
40x30 leivinpaperille tai Ø 28 cm astialle
murotaikina
225 g jauhoja
60 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
150 gr pehmeää voita tai margariinia
1 taulukko. lusikallinen maitoa tai likööriä
välikerros
mansikkahillo
keksi taikina
4 munaa
2 pöytä. lusikat kuumaa vettä
125 g sokeria
125 g jauhoja
1 tee litteä lusikka leivinjauhetta
25 g tärkkelystä
pinnoite
mansikka 1 kg
tomusokeri 50 gr
2 pöytä. rkl sokeria
2 pussia kakkuhyytelöä (muottiin Ø 28 cm 1 pussi)

Keittomenetelmä

• murotaikina


• Vaivaa pehmeä taikina määritetyistä tuotteista. Kauli taikina leivinpaperille ja paista esilämmitetyssä uunissa, jonka lämpötila on T 200 ° (kiertoilma 180 °), 15 minuuttia. Jäähdytä hieman poistamatta sitä muotista.


• välikerros


• Voitele valmis kakku täytteellä.


• keksi taikina


• Lisää muniin kuumaa vettä ja lyö suurimmalla nopeudella 1 minuutin ajan vaahtoon. Lisää sokeri 1 minuutin kuluessa ja lyö vielä 2 minuuttia.


• Jauhot ja tärkkelys sekoitettuna leivinjauheeseen lisätään nopeasti pienimmällä nopeudella.


• Kaada taikina muottiin konditorialle ja paista vielä 15 minuuttia samassa lämpötilassa, kunnes se on pehmeää. Jäähdytä kokonaan.


• pinnoite


• Leikkaa mansikat puoliksi pituussuunnassa (minulta kesti noin 800 g halkaisijaltaan 28 cm), ripottele päälle jauhesokeria, sekoita varovasti ja aseta sivuun mehun vapauttamiseksi. Laita mansikat seulaan tai siivilään tyhjentämään mehu, kuivaa ja laita jäähdytetty kakku päälle.


• Valmista kakun hyytelö pussin ohjeiden mukaisesti (käytä mansikkamehua, lisää vettä tarvittavaan määrään).


• Kaada kakku hyytelön päälle ja anna sen jäätyä.


• Ei leikkausta - vieraita oli. Mitä he eivät viimeistelleet, he ottivat mukanaan.


• Piirakka voidaan tietysti tehdä mistä tahansa hedelmästä tai marjasta. On vain toivottavaa, että hillo ja päällyste ovat samanmakuisia.


• Kermavaahtoa tarjoillaan piirakan kanssa.

Merkintä

Resepti tri Saukon leivonnasta!

kakkuhyytelö (muottiin Ø 28 cm 1 pussi)