Kakku "Humalaa kirsikkaa karamellikastikkeessa"

[Keksi:]

Kakku "Humalaa kirsikkaa karamellikastikkeessa"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Keksi:
Maito	1 rkl.
Kiehuvaa vettä	1 rkl.
Sokeri	2 rkl.
Rast. öljy	1/3 Art.
Munat	2 kpl
Sooda	1,5 tl
Leivinjauhe	1,5 tl
Kaakao	3 rkl. l. dialla
Vaniljasokeri	1 tl
Vehnäjauho	2 rkl.
Kerma:
Voi	200 g
Kananmuna	1 KPL.
Jauhot	2 rkl. l.
Karamellikastike:
Sokeri	100 g
Voi	40 g
Suola on PAKOLLINEN!	1/4 tl
Maito (St käyttää kermaa)	400 g
vaniljasokeri	1 pussi
--------------------------------------------	--------------
Lasi =	250 ml

Keittomenetelmä

• Keksi:
• Sekoita kaikki (sinun ei tarvitse lyödä mitään sekoittimella !!!). Lisää lopussa 1 lasillinen kiehuvaa vettä / suoraan liedestä /. Sekoita (taikinasta tulee erittäin ohut) ja kaada heti pienikokoiseen kattilaan, joka on aiemmin voideltu ohuella voikerroksella.
• Paista leivontatilassa 60 minuuttia tai 60 + 20 minuuttia. [/ Väri]
• Paistan uunissa 170 ° C: ssa noin 50-60 minuuttia
• Kerma:
• Kerma, joka perustuu karamellikastikkeeseen s
• Ainekset:
• 1 muna
• 2 rkl jauhoja
• Karamellikastike:
• -Lämmitä sokeri kattilassa (mieluiten teflon) tai kauhalla keskilämmöllä. Kun sokeri alkaa sulaa, sekoita sitä jatkuvasti.
• -Kun sokeri saa tummanruskean (mutta ei mustan!) Värin, lisää voita, kaada 200 g maitoa, suolaa, lisää vaniljasokeria. Häiritse jatkuvasti.
• -Keitä 20-30 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan.
• Kun kaadat kermaa, karamelli on pala. Ei mitään väärin. Jatka sekoittamista ja karamelli sulaa jälleen. [/ väri] Kun karamelli on täysin sulanut, lisää loput 100 g maitoa.
• Sekoita erikseen 2 rkl jauhoja, 1 muna, 100 g maitoa - lisää tämä seos karamellikastikkeeseen jatkuvasti sekoittaen tulen yli, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Voita voi pehmeäksi (huoneenlämmössä) ja lisää vaniljakastike karamellikastikkeelle. Kerma on valmis.
• Kirsikka poista siemenet, keitä siirappi 100 g sokeria 50 g vettä, lisää siirappiin 50-70 g vodkaa - kaada kirsikka tämän siirapin kanssa. Vaadin noin 5 tuntia.
• Kakun kokoaminen:
• Paista suklaata kiehuvassa vedessä, jäähdytä. Leikkaa keksin yläosa kannen muodossa ja poista sitten muruset varovasti jättäen pohjan ja seinät - saat laatikon. Tyhjennä kirsikat, liota laatikon pohja saadulla liköörillä. Laita kerma, sen päälle paloiksi leikattu murusia, murusikirsikoita, sitten taas kerma ja niin edelleen. Peitä täytetty laatikko kannella, joka on myös kyllästetty alkoholilla. Kakku voidaan kaataa sulatetulla suklaalla.

Merkintä

Täällä paistin tällaisen kakun enkä tiennyt mihin laittaa, koska se koottiin useista resepteistä.

Keksi keitetty suklaa Virkkaa

Se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi, kiitos kaikille tekijöille! (vaikkakin heidän tietämättään)

Kakun kokoaminen

Paista suklaata kiehuvassa vedessä, jäähdytä. Leikkaa keksin yläosa kannen muodossa ja poista sitten muruset varovasti jättäen pohjan ja seinät - saat laatikon. Tyhjennä kirsikat, liota laatikon pohja saadulla liköörillä. Laita kerma, sen päälle paloiksi leikattu murusia, murusikirsikoita, sitten taas kerma ja niin edelleen. Peitä täytetty laatikko kannella, joka on myös kyllästetty alkoholilla. Kakku voidaan kaataa sulatetulla suklaalla. Se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi, kiitos kaikille tekijöille! (vaikkakin heidän tietämättään)

Mutta en saanut suklaata kiehuvalla vedellä, taikina oli ohut, sitä ei ollut paistettu ja keksi oli jotenkin tukossa, raskas, mikä oli vialla?

[pygovka]

pygovka on parempi lukea suklaasta kiehuvassa vedessä ja esittää kysymyksiä TÄSSÄ

Kiitos. Tänään tein kermaa karamellikastikkeella (kuten "humalassa kirsikassasi" - maku on super!

Ja sitten kiitos tytöille !!!

KAIKKI! KAIKKI! KAIKKI!

Lumoojatar! Paista kakku. Tein jo karamellikastikkeen! keksi itse Libertonissani on valtava !!!!! Odotan! Olen ylpeä itsestäni ja ystävyydestäsi !!
Olen jo taittanut sen. niin yksinkertainen ja niin herkullinen! ja krasivoooooooo !!!!!!!!!!

ihmiset, vastaa, kuinka monta kirsikkaa lisätään?

Eh ... kirjailija ei ole ollut foorumilla jo vuoden ((Ilmeisesti sinun täytyy laittaa kirsikka silmäsi, sitä enemmän, maukkaampaa

[täydellinen sotku!]

M .. joo, kerma on erinomainen, mutta keksi - täydellinen sotku!

[Anetta]

Anetta, Paistan usein "tästä kakusta". Tekniikka on sama, resepti on erilainen. Laitoin kirsikoita noin 1,5 kuppia. Jos leivon talvella, käytän kirsikkasäilykkeitä "omassa mehussaan". Otan puolen litran tölkin.