Sianlihaa mausteissa

Sianlihaa mausteissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Teline sianlihaa	1-1,2 kg.
Mauste:
fariinisokeri	50 gr.
Paprika, sumakki	2 rkl. l.
Suola, musta jauhettu pippuri, kuuma punainen jauhettu pippuri (chili), meirami, jauhettu kumina (kumin), valkosipulijauhe, sipulijauhe	1/2 rkl. l.
Cayenne-pippuria, inkivääriä tai muskottipähkinää	1/4 tl

Keittomenetelmä

• Kerää kaikki mausteet.

• Sekoita ne hyvin.

• Pese ja kuivaa kylkiluut. Levyä ei tarvitse leikata, mutta pidän siitä enemmän annoksina. Aseta kylkiluut lihan kanssa 2 - 3 kerrokseksi taitettuun kalvoon ja ripottele mausteseoksella.

• Kääri folio hyvin ja jätä 30-60 minuutiksi. Esilämmitä liesi 120 asteeseen ja paista kylkiluut 2-2,5 tuntia.

• Poista pakkaus uunista, anna sen jäähtyä hieman, jotta et polttaisi itseäsi, avaa ja tyhjennä ylimääräinen neste. Kuvassa kylkiluut eivät ole palaneet, mutta ne näyttävät tältä mausteiden takia.

• Voitele kylkiluut suosikkikastikkeellasi, minulla on "Tkemali".

• Aseta kylkiluut uuniin uudelleen muutamaksi minuutiksi, mutta grillin alla kullanruskeaksi kääntämällä niitä useita kertoja paistamisen aikana.

• Kylkiluut ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita.
• 

[Tatyana]

Tatyana, nämä kylkiluut näyttävät hyvin ruokahalulta. Otan reseptin kirjanmerkkeihin. Kiitos!

Kesällä menimme grillijuhlille. Yritti kylkiluut. En tiedä mitä he laittaa sinne, mutta siellä oli ehdottomasti kanelia. Maku on hämmästyttävä. Yhdistelmä kanelia ja jotain mausteista.

[gaala10]

gaala10, gawala, tytöt auttavat itseäsi. Tällaisten kylkiluiden valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa. Jos otat mausteet etukäteen, sinun ei tarvitse vain hieroa niitä, vaan ripottele niitä.

Kuinka upeita kylkiluut!
En ymmärrä mausteita ollenkaan. Käytän vain pippuria ja suolaa koko ajan. Menen mausteille, kylkiluut ovat liian hyviä!
Tanya, kiitos!

[Ritochka]

Ritochka herkullisia kylkiluut