Haudutettu kalkkunafilee vihanneksilla hitaassa liesi

Haudutettu kalkkunafilee vihanneksilla hitaassa liesi

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kalkkunan reisifilee	1 KPL. (600-700 g)
Munakoiso	1 KPL. keskiverto
Porkkana	1 KPL. keskiverto
Sipuli	1 iso pala
Perunat	2 kpl
Kesäkurpitsa	1 KPL. keskiverto
Kasviöljy
Kuivat provenceliset yrtit
Tilli-persilja
Suola pippuri
Hunaja	2 tl

Keittomenetelmä

• Leikkaa porkkanat ja perunat pyöreiksi viipaleiksi. Liuota munakoiso "kieliin", noin 1,5 cm paksuihin, kesäkurpitsa pituussuunnassa 4 osaan. Laita kaikki vihannekset leivinpaperille ja paista uunissa melkein kuivana, 180-190 asteen lämpötilassa. Teen tämän tarttumattomalla matolla. Mutta vasta valmiina, mutta jotta joissakin paikoissa olisi selvää, että vihannekset olivat paistettuja. Noin 10 minuuttia.
• Paista kalkkunanfileetä hieman pannulla ja sitten samassa öljymessussa lihamehun kanssa, paista kevyesti sipuli, leikattu melko suuriksi puolirenkaiksi.
• Laita sitten kaikki vihannekset ja liha suureen kulhoon, mausta suolalla, pippurilla, lisää hunajaa, provencelaisia ​​yrttejä, tilliä-persiljaa ja sekoita varovasti. Kaada kasviöljyä kattilaan monesta, vain niin, että pohja peittää, sitten koko kulhon sisältö. Hauduta "Pilaf" -tilassa.

Merkintä

En muista, mistä luin vihannesten keittämisestä pilaf-tilassa. Muistan sen foorumillamme, mutta en löydä mitä kutsua kirjoittajalle nimellä. Mutta joka tapauksessa - kiitos

Samanlaisia ​​reseptejä

Kalkkunan koipi-hyytelö Brand-6051 painekattilassa (Safiiri)

Mehukas ja pehmeä kalkkunanrinta (mca)

Uunissa paistettu kalkkunahäntä (celfh)

[celfh]

celfh,
Tanya, mitä uunissa paahtaminen antaa? Jotain minulla ei ole enää voimaa, mutta kaikki on ostettu. Jos teen kaiken pilafilla kerralla, eikö se ole ollenkaan?

[celfh]

celfh,
Tanya, mitä uunissa paahtaminen antaa?

nopea, yhtenäinen paisti. Luultavasti voit paistaa sarjakuvassa, mutta en ole koskaan tehnyt tätä, minulla on pieni sarjakuva. En ole koskaan keittänyt ilman alustavaa paistamista, minusta tuntuu pahalta.

Sitten paistan sen, paistan sen pidempään multossa - ja sitten laitoin sen leivinpaperille ja siinä kaikki. Kiitos, Tan !!!!!!!

[celfh]

celfh,
Tanya, hän teki kaiken eilen, hän ei ollut liian laiska - hän pani vihannekset uuniin. Haju osoittautui erittäin maukkaaksi - se on vain epärealistista ja kaunista - vihannekset eivät ole menettäneet väriä. Minusta tuntuu, että paistaminen uunissa poistaa ylimääräisen veden - se tuli mehukas, mutta ei märkä. Kiitos paljon!!!
Ja minulla on toinen kysymys - minusta näyttää siltä, ​​että valokuvassa on pippuria, onko niin?

[celfh]

celfh,
sinulla on pippuria valokuvassa, onko niin?

Näin, että siellä oli pippuria! Luultavasti unohdin sisällyttää resepti
Lenochka, kiitos raportista !!!! Terveydeksesi!

Mukava koostumus. Haluaisin kokata ... kaikki tuotteet ovat varastossa. Mutta en voi selvittää, miten se on? Paahdatko uunissa? Uuni leipoo, ei paista ... Ja varmasti 10 minuutin kuluttua vihannesten kuori uunissa ei toimi ...