Sian kieli kermaisessa kastikkeessa, kantarellien kanssa hitaassa liedessä

[Kastike]

Sian kieli kermaisessa kastikkeessa, kantarellien kanssa hitaassa liedessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianlihan kielet	4 asiaa.
Nauri sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Kastike
Kantarellit, kuoritut ja hitsatut	300-500 g
Sipuli	2 kpl
Kerma	400 g
Kasviöljy
Koristele
Uudet perunat
Tilli
Suola pippuri

Keittomenetelmä

• Kuori sipulit ja porkkanat, pese kielet. Tällä kertaa törmäsin kieliin, jotka olivat jo käytännössä puhdistettuja. Laita kaikki hitaaseen liesi, suola. Kaada veteen ja anna hautua 2,5 tuntia.
• Kun kieli kiehuu, hoidetaan kantarellit. Poista kantarellien suuret roskat ja heitä kiehuvaan veteen kirjaimellisesti minuutiksi tai vähemmän. Heitä sienet siivilään, jäähdytä juoksevalla vedellä ja pese käsilläsi, eli pese melkein kaikki sienet käsillä. Tämä poistaa sienet hiekasta mahdollisimman paljon. Nyt sieni on vielä hyvin nuori, hieno ja siinä on paljon hiekkaa. Leikkaa sipuli hienoksi, paista joko monessa tai erikseen pannulla. Laita sipulit ja sienet hitaaseen liesi, suola, joka tykkää, lisää jauhettua pippuria, kaada kerma. Hauduta 1 tunti.
• Kuori perunat, leikkaa ne kahtia, suolaa ja höyryä 15-20 minuuttia.
• Erittäin aromaattinen, maukas ruokalaji osoittautuu.

[celfh]

Luin reseptin nimen ja ajattelin heti celfh... Missä on kantarelleja, on Tatyana! Ja emme löydä niitä tulella päivällä! Rakastan sieniä

Rakastan kieliä (kuinka monta niistä söin Hiusneulassa silloin on häpeä ja häpeä minulle), rakastan kantarelleja. Syöisin kaiken oikein valokuvalla. Ainakin yhdessä, ainakin erikseen.

Voi, ja minulla on vielä pussi jäädytettyjä kantarelleja, minun on vielä ostettava sianlihakieliä. Kiitos reseptistä

On vaikea olla liittymättä herkulliseen seuraan

Kiitos tytöt! Suoraan hämmentynyt! Noin 400 km ajettuaan kanttarellit eivät keränneet mitään:



mutta koska heissä ei ole ketään erityistä, kantarellien tärkein rakastaja on poika, mutta nyt hänellä ei ole aikaa meille tämän jalkapallon kanssa, niin tänään siellä on kanttarelleja

Kanttarellimme eivät kasva.

Myös me ... en ole nähnyt ...

Tatiana, kiitos reseptistä! Kieli sienikastikkeella, nuorilla perunoilla ja hapan rapealla kurkulla - tämä on laulu!
Oli illallinen tänään

[Kaari]

Kaari, terveydeksesi! Tiedän, että tiedän, että sinulla on sieniä, jopa valkoisia, mutta meidän on vielä odotettava

Ei, tämä on kuivajäämme
Joten meidän on myös odotettava tuoretta