Kuppikakut, muffinit, cupcakes. Kysymykset ja vastaukset

Tytöt, hei! Pahoittelen heti, jos tällainen kysymys on jo ollut ... lähetä sitten minut sinne ...
Minulla on silikoni Mikki Hiiri cupcake-muotti. Haluan laittaa nämä cupcakes tikkuihin ilmapalloja varten, mutta olen varma, että ne liukuvat painonsa alle.
Kysymys. Kuinka korjata ne kepille? Ymmärrän, että tarvitset jonkinlaisen rajan ... mistä se tehdään? Voinko keittää karamellia ja kelata sen tikkuja jollakin tavalla?

[Rutto]

RuttoYritän muistaa kuinka taivuttavat pallojen sauvat. Joka tapauksessa Mikki on jäätävä, sitten tehtävä reikä, kastaa keppi suklaaseen ja aseta se sisään. Koko suklaa ei mahdu reikään, joten siellä on hame, joka tukee.

Hei.
Minulla on kysymys ihmisille, jotka ymmärtävät leivonnan (en itse vielä ymmärrä paljon siitä), ehkä kirjoitan ei tässä aiheessa, en ole vielä selvittänyt sitä tässä foorumissa.

Äskettäin meillä oli leipäkone (Binatone BM-2068) ja yritin leipoa kakun, jonka reseptin näin tällä foorumilla (luulen, että se oli nimeltään "For tea"), resepti näytti tältä:
3 munaa + 195gr. sokeri + tl suola - sekoita vaahtoon ja lisää sitten
70gr. tyhjentäminen. öljyt + 50 ml. vesi (tai mehu) + 320 gr. jauhot + 2,5 tl. leivinjauhe + pähkinät / rusinat / luumut 100 ml: n mittakuppimerkkiin asti.

Muutin reseptiä suhteellisesti ja se osoittautui:
2 munaa + 130 g sokeria + 1/4 pienellä tl. suola - sekoitettu vaahtoon, mutta ei sekoittimella, vaan jousisekoittimella, lisätty sinne:
- persikkamehu (33ml)
- 46,6 gr. öljyvuoto (lasketaan 3 rkl)
- 213 grammaa jauhoja. (seulottu ehkä väärin tarkkojen vaakojen puutteen vuoksi, laskettu 17 rkl ilman kukkulaa)
Kaadin sen leipäkoneeseen, kaadin sen päälle
- 1,6 tl leivinjauhe (tuotemerkki "mauste")
Asetin Keks-tilan, odotin sen häiritsevän hieman, painin taukoa, lisäsin rusinoita ja luumuja (jopa 67 ml mittakupissa), sekoitin ja painin taukoa.

Ongelmana on, että kakku tuskin nousi (jopa lastalla oli ulkonema ylhäältä), vaikka se maistui melko hyvältä. Mikä olisi voinut aiheuttaa tämän tapahtua? Vai oliko sen tarkoitus?
Jos ymmärsin oikein, uunissani on myös epätyypillinen "Cupcake" -tila, aika on 1:50, ensin vaivaaminen on 1 - noin 5 minuuttia, jatkokasvu - myös 5 minuuttia, sitten kymmenen minuuttia toinen erä (ja aluksi se on hidas , ja sitten se kiihtyy), ja sitten kasvu on 10-20 minuuttia ja Liesi - tunti ja kaksikymmentä minuuttia (vaikka olen ehkä sekoittanut jotain, kun juoksin katsomaan liesi). Paistamisen jälkeen kakku oli leipäkoneessa (tunnin ajan hän piti sitä lämpimänä), mutta sen korkeus ei juuri muuttunut.
Luin myös leivinjauheesta, että sitä lisätään 250 grammassa. jauhoja, ja käy ilmi, että lisäsin hyvin vähän, mutta reseptin mukaan se osoittautui näin.
Kerro missä menin pieleen?

[anton_2011]

anton_2011, todennäköisesti Cupcake-tila tällaisella vaivaamisella ja vedostuksella on mukautettu hiivan paistamiseen. Ja leivinjauheen kanssa sinun on nopeasti - sekoitettava ja paistettava!

[irza]

irza, Näen, kiitos. Luin hiivakakkuista, mutta ei leipäkoneelle, mutta onko täällä jostain reseptejä juuri tällaisille kakuille? (Erityisesti uunille, ei uunille)
Mitä tilaa tarvitaan tavallisille cupcakeille? Minulla on ohjelmoitava liesi, voit asettaa oman, mutta en tiedä mitä. Vain vaivaaminen ja paistaminen heti? Kuinka kauan he ovat?

--
Muuten, nyt luin yhden reseptistä, sitä kutsutaan "Kotitekoiseksi kakuksi ilman hiivaa" ja keitetään kakkutilassa, joten ei ole tosiasia, että tila on tarkoitettu hiivalle, vaikka miksi se on niin outoa. Totta, reseptissä käytetään jonkinlaista "makeutusainetta kakkua varten" (siksi en voinut valmistaa sitä) ja maitoa (ja mehussa). Ehkä näin on?

onko missään reseptejä juuri tällaisille cupcakeille? (erityisesti uunille, ei uunille)
Mitä tilaa tarvitaan tavallisille cupcakeille?

selaa tätä aihetta
Kuppikakut leipäkoneessa (reseptikokoelma)

[Haluan tehdä muffineja, levittää, kerma ja istuttaa Kitty. Joten - kuinka laittaa hillo tai siivu persikka keskelle kakkua. Kun asetat tai teet loven myöhemmin?]

Tytöt, jos en kirjoita väärään paikkaan. anteeksi.
Kysymys on.
Haluan tehdä muffineja, levittää, kerma ja istuttaa Kitty. Joten - kuinka laittaa hillo tai siivu persikka keskelle kakkua. Kun asetat tai teet loven myöhemmin?

VASTAUS

Tee sitten lovi.

olesia32, koska tällainen kysymys nousi esiin, sinulla ei ole erityistä laitetta, joten sinun on valmisteltava veitsi))
Leivon esimerkiksi vaniljaa kiehuvassa vedessä paperikapseleissa, leikan kartiot veitsellä, siirrän kyllästyksen sisälle silikoniharjalla, täytän sen kermalla pussista, jossa on pyöreä reikäinen suutin (voit käyttää tähdellä), lisätään 5-6 puolukkamarjaa tai pari vadelmaa, hieman enemmän sisävoidetta päälle, sulje "kansi", eli eristä sisempi kerma ylhäältä, joka koristaa cupcake.
Leikkain melkein pohjaan ... Pidän siitä, kun sisällä on enemmän kermaa ja marjoja ... No, vain ylin kerma ei riitä minulle !!!!!!!!!!

saatko kahta erilaista kermaa? Hitto, miten vieraat panevat kaiken tämän suuhunsa?

Noin ja puhe on, että cupcake suuhuni ei sovi))))))))))))) Siksi teen kermaa sisälle) Taitan vain kapselin takaisin ja syön sen lusikalla)) Sattuu, että katkaisen palan ja silloin ei ole sellaista asiaa, että koko kerma on vain päällä ja vain yksi keksi alapuolella.
Ja 2 voidetta, kun cupcake on mastiksin alla. Sitten sisällä on kerma tiivistettyä maitoa ja marjoja sekä Charlotte tai ganache ja mastiksi.
Ja paistan suklaata suklaasifonista ja sisällä heikko ganache kirsikoilla. Lisäksi laitoin pakastettuja kirsikoita. Joka tapauksessa laitoin kaikki marjat jäädytettyiksi. Kun ne sulavat, kerma ja keksi ovat ravittuja ja erittäin hyviä. se osoittautuu kauheasti.

Yleensä keskikokoinen tai suuri cupcake ei sovi. :) Ravintoloiden cupcakes syödään lusikalla, kuten jälkiruoka lautasella (vastaavasti lautasella ja palanen). Kuka haluaa syödä kädessään, puremalla (lapset panevat silti heti kuppikakut käsiin ja syövät), olen yleensä jo oppinut syömään lusikalla, joten teen taikinan cupcakeihin kuin kakussa, jotta voit "poimia" pienellä lusikalla. Mutta en ole vieläkään ystävystynyt valkoisten cupcakesin kanssa, täysin tyytymätön testiin.

Miksi?? Vaniljakeitetty vesi on erittäin hyvää cupcakesissä !!!!
Sitä ei sekoiteta ruoanlaittoon, ja se maistuu erittäin paljon !!!!

Käytän tätä keksiä myös cupcakes. Olen erittäin tyytyväinen.

Minulla on myös taikinan resepti. erittäin sileä ja kaunis

voitko neuvoa jotain. ehkä jonkinlainen hillo? Tein kakkuja, koreja, voin työskennellä voiteilla ganache, charlotte, märkä marenki, jotenkin pelkään tuntemattomien tekevän .. ja mitä muuta voisi tulla esiin?

Olesya, sitrushedelmät kurdiksi, keitetty vesi sopivat hyvin cupcakesiin. Myös kirsikat, mansikat, hienonnettu sokerilla (voidaan kevyesti keittää ja sakeuttaa tärkkelyksellä)

Minulla on usein suklaakuppikakkuja (taikina suklaassa + voita, melko märkä) ja paistan ne heti kirsikoilla omassa mehussa, kireällä. Liotan sitä vain vähän siirapilla tai amarettolla (tai älä liota sitä tilanteen mukaan), ja sen päällä on ganache- ja mascarpone-voide (lihavoitu). Voit pudottaa ganache vaniljakastikkeella mascarponen puuttuessa. Kerma on myös maukas ja säilyttää muotonsa.

[Anka_DL]

Anka_DLKiitos, jotain selventää alun (joukossa käsittämättömiä sekoituksia), vaikka onnistuin jo paistamaan kaksi cupcakesia, leivinjauheen sijasta laitoin vain soodaa ja kun laitoin kaiken HP: hen erikseen sitruunamehua reaktioon. Muffinit ovat nousseet puoleen tai kolmasosaan ämpäriin, ne ovat löyhyydeltään samanlaisia ​​kuin nopea leipä, pidin siitä, vaikka en tiedä mitä muffinien yleensä pitäisi tulla, ehkä ne ovat jopa parempia).

Ja onko jossain erillinen aihe, jossa kerrotaan kakun paistamisen prosesseista? No, se on sama kuin leivän kohdalla?

[Anton,]

Muffinit ovat nousseet puoleen tai kolmasosaan ämpäriin, ne ovat löyhyydeltään samanlaisia ​​kuin nopea leipä, pidin siitä, vaikka en tiedä mitä muffinien yleensä pitäisi tulla, ehkä ne ovat jopa parempia).
Ja onko jossain erillinen aihe, jossa kerrotaan kakun paistamisen prosesseista? No, se on sama kuin leivän kohdalla

Anton, Minun on vaikea vastata sinulle jotain. En ole koskaan paistanut muffineja leipäkoneessa, en ole koskaan paistanut nopeaa leipää ... joten en voi navigoida tekemäsi löysyyden mukaan.
Vaivaamisen osalta muffinit vaivataan erikseen leivinjauheen / soodan päällä, lopputuote asetetaan leipäautomaatin ämpäriin ja paistetaan siellä. Ainakin näin ymmärrän tämän prosessin, toivon, että he korjaavat minut, jos olen väärässä. Pelkästään muffinien (nimittäin muffinien, ei muffinien, joissa kuiva ja märkä ainesosat sekoitetaan) vaivaamisesta on melkein aina tarpeen lyödä jotain ... voita ja sokeria ... munia ... jne. tämä on työ mikserille, ei HP: lle. Se palvelee täällä yksinomaan leivontaan. Eli emme asenna lastaa tarpeettomana.

[Anka_DL]

Anka_DLMiksi sinun on käytettävä sekoitinta piiskaamiseen? Toisin sanoen, ehkä nämä kaksi vuorotellen sekoitusta ja kaksi "kasvua" (tila, jossa HP vain odottaa) HP: n "cupcake" -ohjelmassa on suunniteltu simuloimaan lyöntiä sekoittimella? Todella miksi kahdesti? Ehkä sitä varmasti sekoitetaan ja liotetaan ... Mutta miksi sitten toinen "kasvu", joka kestää 10 minuuttia juuri ennen paistamista?
Oletan, että hiivaa ei mainita ainoassa kakun reseptissä HP: n ohjeista (joka kuitenkin käyttää salaperäistä "kakkuseosta"), ja siksi ei vaikuta siltä, ​​että se olisi hiivakakutila, sitä aihetta en ole vielä olen lukenut loppuun, ehkä kun löydän hiivakakusta, selvitän sen enemmän ..

[Anton,]

Anton, vastauksessani puhuin nimenomaan keksi taikinamuffineista. Se ei tarjoa mitään "kasvua", ja lisäksi sekoittaminen ennen paistamista vie kakulta ilmavuuden. Jälleen kerran, jos puhumme keksi taikinasta, siellä ei ole edes välttämätöntä olla soodaa / leivinjauhetta. Mutta sinun täytyy lyödä munat ja voi oikein. Ja tässä leipäkone ei auta.
Toistan, että tämä on yksinomaan näkemykseni cupcakeista leipäkoneessa, jota pidän tässä tapauksessa vain paistamisen, mutta ei vaivaamisen välineenä.
Eri tarina voi olla hiivakakkujen kanssa, mutta tässä en ole avustaja.

Ainesosien yksinkertainen yhdistäminen ilman vatkaamista käyttämällä soodaa / leivinjauhetta on jo muffineja. Mutta edes täällä "kasvu" -ohjelmaasi ei sovelleta. Muffinien sekoittamisen pääsääntö on yhdistää märät ainesosat kuivilla muutamalla liikkeellä (ilman perusteellista vaivaamista) ja välittömästi muottiin ja esikuumennettuun uuniin. He eivät halua seistä.

[Anka_DL]

Anka_DL, Näen ... Mutta jostain syystä tätä outoa ohjelmaa tarvitaan loppujen lopuksi ...? Se ei ollut vain se, että he tekivät sen (en ole vielä saavuttanut hiivaa, mutta miksi sitten resepteissä "kakku ilman hiivaa" on outoa).

Ymmärrän, että kysymys on luultavasti tyhmä (minulla ei ole melkein lainkaan leivontakokemusta), ja miten pohjimmiltaan nopea sekoitus eroaa lyönnistä sekoittimella?

Z. Y. Muuten, tein eräänä päivänä kuppikakun vain leipomalla (vaikka asetin vaivaamisen 10 minuutiksi, jotta heittäisin tasaisesti rusinoita ja luumuja sekoittaen), se nousi enemmän ja osoittautui erittäin, hyvin)

vain paistaminen ... se nousi enemmän ja osoittautui erittäin, hyvin)

No, se on ihanaa.
Vatkaamisen tai sekoittamisen osalta (yleensä) nämä ovat erilaisia ​​tekniikoita saman tavoitteen - herkullisen tuotteen - saavuttamiseksi. Yleensä riippuu käytetyistä ainesosista. Jos sinulla ei ole leivontakokemusta, valitse osiosta todistetut reseptit. Siellä on ilmoitettu, missä voittaa ja missä vain sekoittaa.
Hyvää paistamista

PySy: jos selvität ohjelman ja valitset sen reseptin, peruuta tilaus. Olen varma, että kokemuksestasi on hyötyä jollekin.

[Anka_DL]

Anka_DL, Kiitos)
Tietenkin - jos tajuan sen, peruutan tilauksen.

Jos teen kuppikakkuja, leikkaan taustan paksusta pahvista, kääritään ne kukkien käärepaperilla ja kiinnitän kukin kuppikakun taustaan ​​kaksipuolisella teipillä.

ja miten sitten?

Asiakkaat eivät valittaneet, he kysyivät, kuinka ne erotetaan alustasta myöhemmin, he sanoivat normaalisti. Se näytti tältä, olen pahoillani valokuvasta, värit näyttävät paremmilta suorana.

Minulla on tällainen teippi


paksuus on noin 1 mm. Ostin sen rakennusmateriaaleista, mutta he kutsuvat sitä kaksipuoliseksi teipiksi.
Leikkaa noin 1x1 cm: n neliöt ja liimaa paperikuppikapselin pohja alustaan.

mikä kaunokainen!

Kiitos, ymmärsin kuinka korjata se, juuri se kaksoisnauha, joka minulla on, no, se pitää hyvin tiukasti, ajattelin. laitat ylimääräisiä kapseleita
Minun piti kuljettaa ne pari kertaa, laittaa ne hammastikkuihin vaahtoon

Ja ylimääräiset kapselit ovat ajatus!
Tein kukkakimppuja cupcakesista styroksi. Mutta hän ei ole aina kotona, ja rakennusliikkeet, joista voit ostaa polystyreeniä tai polystyreeniä, ovat hyvin kaukana. ((((Siksi nuolen vain huuliani tällaisille alustoille, ja kuten ymmärsin, se on kalliimpaa ... Nyt, jos tilataan suuri monitasoinen) kakku, vididmo täytyy ostaa ...

Ajattelin m. B. hyvä, mutta minulla on sääli antaa ylimääräisiä kapseleita 1 kappaleelle, jopa 3 kappaletta yllä: paista yhdessä, koristele toinen, myös kiinnitystä varten hahmoja

Ja koristan jotain samalla tavalla kuin paistettua .... Ehkä teen jotain väärin ??? Inna, ja laitat vain jo paistetun cupcakesin vielä yhteen kapseliin ja siinä kaikki, eikö?

Tytöt, minkä halkaisijan ja korkeuden käytät kapseleita cupcakes?

Ylähalkaisija on 6 cm, alempi 5 cm, korkeus 2,5 cm. Ostin sen makeisten myymälästä ja myin laatikossa, 2000 kappaleen kiinnitys maksaa noin 700 ruplaa. Löysin itselleni kumppanin, he ottivat sen puoleen.

Ja koristan jotain samalla tavalla kuin paistettua .... Ehkä teen jotain väärin ??? Inna, ja laitat vain jo paistetun cupcakesin vielä yhteen kapseliin ja siinä kaikki, eikö?

kyllä, paistan halvimmissa, valkoisissa ja laitan sitten värillisiä. Ne todella avautuvat voimakkaammin ja valkoiset (työntekijät) ovat edelleen näkyvissä. Haluan kokeilla uunia kahtena (valkoinen + väri) kerralla, mutta pelkään, että myös toinen on öljytty eikä ole kaunis

Ja meillä ei ole värillisiä, vain jos tilaat Internetistä, mutta se on helvetin paljon kallista nautintoa)))) Olen myös nähnyt tällaisia ​​herkkä kapseleita vain paistamaan jo paistettuja cupcakeja niihin. Komeasti ....

Halusin myös jakaa. nyt kaikki on mennyt kotiin eikä vuotta ole kulunut

Näin myös, että on olemassa tällaisia ​​avoimia kapseleita vain paistettujen kuppikakkujen asettamiseksi niihin. Komeasti ....

Voi, ja missä voit nähdä nämä? En voi edes kuvitella jotain, mutta sitten ne kuivuvat, vain jos paistetaan, laitetaan ja heti sata, eikö?

Voi, ja missä voit nähdä nämä? En voi edes kuvitella jotain, mutta sitten ne kuivuvat, vain jos paistetaan, laitetaan ja heti sata, eikö?

Tällaisia ​​on mauttomissa. RU. 6 kappaletta 59 ruplaa. 🔗

Paistan halvimmissa, valkoisissa, ja laitan ne sitten värillisiin. Ne todella avautuvat voimakkaammin ja valkoiset (työntekijät) ovat edelleen näkyvissä.

Inna, onko sinulla vahingossa värikapseleita samankokoisia? Ehkä siksi ne avautuvat paljastaen valkoiset toimiva kapseli.
Täällä paistin muffineja täällä. Olisin jättänyt ne yhteen kapseliin. Ne eivät ole ollenkaan pelottavia. Esimerkiksi laitoin yhden muffiniinin toiseen kapseliin. Saman kokoinen kuin muffinssi paistettiin. Reunat ovat näkyvissä. Ylemmän kapselin tulee olla samankokoinen, mutta hieman korkeampi.

Tytöt, ja näitä kapseleita ei tarvitse pyyhkiä mihinkään, onko hyvä saada muffineja jälkikäteen?

Tatyana, en usko, että he tahraavat heitä. Jos rypytät ne, ne rypistyvät. Ne tulevat normaalisti, paperille jää ohut kerros murusia. Mutta se, joka aikoo syödä sitä, ottaa sen pois paperista.

Ylähalkaisija 6 cm, alaosa 5 cm, korkeus 2,5 cm.Ostin sen leivonnaiskokkien myymälästä ja myin sen laatikossa, 2000 kappaleen lisäosa maksaa noin 700 ruplaa. Löysin itselleni kumppanin, he ottivat sen puoleen.

Kiitos))), tytöt, onko sinulla muffineja kapseleissa? Ehkä taikinani on liian öljyinen. Sattuu, että ne ryömivät

[Galya13]

Galya13Yritin kerran leipoa kuppikakkuja vain kaatamalla taikinan paperimuottiin ja laittamalla ne leivinpaperille,
joten he tietysti kaikki vääristyivät
siksi laitoin kapselin taikinan kanssa aina silikonimuottiin, 6 kappaletta minulle kaikki sujuu sujuvasti.

Galya, hämärtymistä ei ollut. Kyllä ... kyllä ​​... paperikapselit tulisi sijoittaa silikoni- tai metallikuppikakkujen sisään ... jotta ne eivät heilua ....
Ja kapselit ovat todella käteviä .... Jopa erittäin herkät cupcakes, jotka tarttuvat silikonimuotteihin, näyttävät hyvältä paperikapseleissa! Erittäin kätevä (ja hygieeninen). Ja vielä enemmän, jos tilaat! Etkä tartu siihen käsin koristellessasi ... Ja jos otat värilliset kapselit ja koristelun niin, että kapselit kaikuvat väriltään tai muotoilultaan - se on laulu!

Se on vain, että muffineja ei leivota paperipusseissa. Jos kapselit ovat vain paperia, ne työnnetään muotoihin (metalli, silikoni) .Vasta sitten ne säilyttävät muodonsa eivätkä ole viistoja.
Mutta on muffinssimuotteja, joissa voit leipoa.

🔗



Aaltopahvipaperi, joka ei vaadi tukemista.
Aseta vain taikina muottiin ja paista.

Pohjan halkaisija: 50 mm., Korkeus: 35 mm.

Ahhh, kaikki, nyt ymmärrän, Lyudmila, kiitos paljon)))

Kyllä, Luda, todennäköisesti on, mutta myyjät "pettivät" minut, koska tilasin koon mukaan

[ÄitiMaxa]

ÄitiMaxa, kalliiden avoimen kapselin sijaan voit ostaa halpoja paperisia lautasliinoja. Otin halkaisijan 12-15 cm, en muista, mutta en aio mitata, ne maksavat 6 UAH. 100 kpl. Ne ovat pullea. Leikkaat keskikohdan ja käärit sen avoimeksi. Tällaiset lautasliinat 🔗

Tytöt, kuinka paljon muffinin, kuppikakun tulisi punnita ja mitkä ovat niiden pääainesosat?

[cupcakes 23. helmikuuta lapsille kouluun makealla pöydällä. Kuinka voit sisustaa ??]

Tytöt minulla on myös "jäätyä". Tarvittu cupcakes 23. helmikuuta lapsille kouluun makealla pöydällä. Kuinka voit sisustaa ??
Top mastiksi

VASTAUS

Voitteko tehdä hymiöitä korkkein (symbolisesti) ja kiinnittää ne kuhunkin cupcakeen?
Tai kypärät?

mastiksi)))))))))) En tiedä kuinka voidella)

🔗
Ehkä nämä sopivat

Voi ei, ei kranaatteja. Se ei toimi koulussa. Ja niin jo kouluissa he ampuvat.

Luda, olen myös aseita vastaan. Voit ottaa naamioinnin ideaksi ja laittaa sen kuppikakun päälle ja voit muotoilla hihnan merkillä ja pienellä säiliöllä. No, siellä on jotain muuta ...

Sopivimmat ja mutkikkaimmat, joissa on merkintä.
Ei kopioitu. Katso tästä:
🔗

Sellaisesta:

Per4ik, onko sinulla ruoantulostinta? Muuten olisin liimattu vohvelikuvat ja siinä kaikki. Ja pidän ajatuksesta hymiöistä korkissa, Irina.

Tilatut cupcakes, voitko auttaa minua päättämään reseptistä?, Ihmiset sanoivat. mitä kaikki rakastavat? Ajattelin leipoa keksejä. täytä kirsikka sisälle ja jonkinlaisen voikerman päälle, mutta kumpi? pitää muoto ja olla liian rasvainen

auta minua selvittämään, olen tässä täysin nolla, mutta halusin kauhistuttavasti yrittää luoda tällaisen kauneuden, mutta en voi selvittää sitä.
1. Missä muodossa on parempi paistaa cupcakes - silikoni tai tefloni?
2. kerro minulle mikä ruisku on parempi ostaa, jotta voit tehdä kuppikakkuja ja piparkakkuja ... hinnalla, joka ei ole kovin kallis ... mitkä ovat mukavimpia ja niin edelleen ... En ymmärrä täällä ollenkaan, toivottavasti selität minulle asiantuntijoina
3. mikä resepti voit neuvoa cupcakes, muuten katson paljon niistä ((jo, sekava ...
Kiitos, en tiedä kirjoittanko sinne vai ei, mutta tämä on avunhuuto)

auta minua selvittämään se, olen tässä täysin nolla, mutta halusin kauhistuttavasti yrittää luoda sellaisen kauneuden, mutta en voi selvittää sitä.
1. Missä muodossa on parempi paistaa cupcakes - silikoni tai tefloni?
2. kerro minulle, mikä ruisku on parempi ostaa, jotta voit tehdä kuppikakkuja ja piparkakkuja ... hinnalla, joka ei ole kovin kallis ... mitkä ovat mukavimpia ja niin edelleen ... En ymmärrä täällä ollenkaan, toivottavasti selität minulle asiantuntijoina
3. mikä resepti voit neuvoa cupcakes, muuten katson paljon niistä ((jo hämmentynyt ...
Kiitos, en tiedä kirjoittanko sinne vai ei, mutta tämä on huuto apua) Lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183117.0

Mikä muoto sinulla on? Paista siinä Tärkeintä on, että tunnet olosi mukavaksi, aseta paperikapselit muotoon, laita taikina niihin.
Kuppikakkujen koristamiseksi voit ostaa pari erilaista kiinnitystä ja kertakäyttöisiä laukkuja, mielestäni tämä on parempi kuin ruiskut.
Ja valitse mikä tahansa cupcakes-resepti, joka pidät parhaiten tuotteiden koostumuksen suhteen

Mikä muoto sinulla on? Paista siinä Tärkeintä on, että tunnet olosi mukavaksi, aseta paperikapselit muotoon, laita taikina niihin.
Kuppikakkujen koristamiseksi voit ostaa pari erilaista kiinnitystä ja kertakäyttöisiä laukkuja, mielestäni tämä on parempi kuin ruiskut.
Ja valitse mikä tahansa cupcakes-resepti, joka pidät parhaiten tuotteiden koostumuksen suhteen

En ole vielä ostanut sitä, joten päätin tutkia heti, mikä on parempi! Kiitos, autoit minua

auta minua selvittämään, olen tässä täysin nolla, mutta halusin kauhistuttavasti yrittää luoda tällaisen kauneuden, mutta en voi selvittää sitä.
1. Missä muodossa on parempi paistaa cupcakes - silikoni tai tefloni?
2. kerro minulle, mikä ruisku on parempi ostaa, jotta voit tehdä kuppikakkuja ja piparkakkuja ... hinnalla, joka ei ole kovin kallis ... mitkä ovat mukavimpia ja niin edelleen ... En ymmärrä täällä ollenkaan, toivottavasti selität minulle asiantuntijoina
3. mikä resepti voit neuvoa cupcakes, muuten katson paljon niistä ((jo, sekava ...
Kiitos, en tiedä kirjoittanko sinne vai ei, mutta tämä on avunhuuto)

No, omasta pienestä kokemuksestani voin kertoa teille, että voit leipoa kapikoita ilman paperikapseleita (kuten tein aiemmin, kun ne paistivat vain itselleni. Sitten on parempi ottaa silikonimuotteja, leivoin myös keramiikassa, mutta leivinpaperi meni silti sinne. Ja jos leivotaan kapseleissa (paperikoreissa), sinun on otettava huomioon, että ne ovat kahden tyyppisiä - sellaisia, jotka pitävät muodonsa yksin ja eivät tarvitse tukia, ja niitä, jotka eivät pysty pitämään muotoa ilman tukia, kun taikina alkaa kasvaa.
Kun valitset lasinalusia kapseleille, sinun on otettava huomioon kapseliesi koko, jotta ne eivät istu liian vapaasti siellä. muuten osaston merkitys menetetään jotenkin välittömästi. Mutta ne eivät myöskään muuttuneet, muuten tulee rypistyneitä cupcakes. En myöskään pidä syvä lasinalusista, koska pieni kapseli uppoaa sinne ja sitten on vaikea poistaa cupcake siitä.
Sinun on myös harkittava Tämä fakta, jos se on tietysti tärkeää sinulle, koska valituilla kapiksilla on oma viehätyksensä ja alun perin ne ovat aina olleet niin, koska ne on paistettu maljoissa, tästä johtuu heidän nimensä. En ole kokeillut heidän uunia metallitelineessä, ihmettelen, miten capiksia siinä valmistetaan?

[natamasko,]

auta minua selvittämään, olen tässä täysin nolla, mutta halusin kauhistuttavasti yrittää luoda tällaisen kauneuden, mutta en voi selvittää sitä.
1. Missä muodossa on parempi paistaa cupcakes - silikoni tai tefloni?
2. kerro minulle mikä ruisku on parempi ostaa, jotta voit tehdä kuppikakkuja ja piparkakkuja ... hinnalla, joka ei ole kovin kallis ... mitkä ovat mukavimpia ja niin edelleen ... En ymmärrä täällä ollenkaan, toivottavasti selität minulle asiantuntijoina
3. mikä resepti voit neuvoa cupcakes, muuten katson paljon niistä ((jo, sekava ...
Kiitos, en tiedä kirjoittanko sinne vai ei, mutta tämä on avunhuuto)

natamasko, Olen varma, että voit selvittää sen. Ja onnistut. Ja pian tulet luoksemme koristeluaiheista ilahduttamaan upeista teoksistasi.
Nyt lomakkeista. Teflonilla tai silikonilla ei ole oleellisesti merkitystä. Minulla on molemmat, kaikki käytössä. Silikoni on rikkaampi eri muodoissa - tässä sinulla on karhu, pupu ja ympyrä ja neliö. Tärkeintä on, että silikoni on hyvä elintarvikelaatu, jotta se ei aiheuta epämiellyttäviä hajuja.Mutta silikonissa taikina paistetaan alasti (siinä mielessä, että ilman paperikapseleita).
Metallimuotit joko öljytään ja paljaat taikinat paistetaan tai niihin lisätään paperikapseleita. Minulle paperikapselien etu on, että jos leivon paljon, niin ne pidentävät varastointiaikaa (tuote ei päädy, kuivuu vähemmän), ja jos vieraita tulee tai tuon sen lahjaksi, se näyttää minusta hygieenisemmältä. Kukaan ei koske taikinaan suoraan - paperi = kääre.
2. Tarvitsetko ruiskua evästeisiin ja cupcakes koristeluun? Sitten ei ole parempi ruisku, vaan pussi suuttimilla. On sarjoja, on pussi ja 3-5 suosituinta liitetiedostoa, esimerkiksi tämä

3. Reseptejä ja makuja on monia) Kokeile, ole päättäväinen

Tytöt !!! Kuinka paljon mastiksikakut painavat? vähintään ...

Keskimäärin 75-85 grammaa.

Hei tytöt! Toisen vuoden luin foorumia, opiskelu, opiskelu ja opiskelu !!!!! Kiitos paikasta! Kiitos sinulle, aloin tehdä kakkuja tilauksesta. Nyt asiakkaita on jo paljon, myös säännöllisiä asiakkaita. Ja monin tavoin tämä on sinun ansiosi: Tein puolitoista vuotta makeistoimintaa varten paljon kaikenlaisia ​​kakkuja, mutta cupcakes tilattiin ensimmäistä kertaa. Ja jotain, jonka halusin hallita heidät! löysi täältä monia mielenkiintoisia ja epäilemättä herkullisia reseptejä - yritän! Ole hyvä suunnata kustannusten mukaan.

Etsin hyvää muffinssi resepti. Useimmat törmänne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin cupcakes tai cupcakes. Ja haluan olla ilmava, jotain keksejä.

[Tatyana]

Ole hyvä suunnata kustannusten mukaan.

Tatyana, yritä kysyä tämä aihe Kakut tilauksesta. Kokemusten jakaminen... Kaikki, mikä liittyy työkustannusten arviointiin, meillä on yleensä siellä. Ja jos en erehdy, joku ihmetteli jo cupcakesin kustannuksia