Tuoretta kaalikeittoa paksupohjaisessa kattilassa Admin

Tuoretta kaalikeittoa paksupohjaisessa kattilassa Admin

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
valkokaali
kananrintoja
raaka savustettu rinta
sipuli
tuoreet porkkanat
Paprika
tuoreet osterisienet
tuoreita punaisia ​​tomaatteja
aurinkokuivatut tomaatit
perunat
tuoreet vihreät
suola, mausteet

Keittomenetelmä

• 
• Leikkaa liha ja rinta pieniksi paloiksi. Leikkaa vihannekset paloiksi.
• Laita kaikki tuotteet kattilaan, liha pohjaan, sitten kaikki vihannekset.
• 
• Älä lisää vettä.
• Älä lisää suolaa.
• Suljetaan pannu kannella, ensin kuumennetaan voimakkaasti pannun alla, heti kun se kiehuu, vähennämme lämpöä alimpaan. Tässä tilassa tuotteita keitetään noin 30-40 minuuttia lihan tyypistä riippuen. Lihani oli valmis 30 minuutissa.
• Tätä meillä on potissa tämän ajan jälkeen.
• 
• Näin se näyttää veden lisäämisen jälkeen.
• Keitetään nyt kaali keittoa matalalla lämmöllä, jotta kaikki vihannekset ja vesi tunkeutuvat toisiinsa ja saavat ystäviä. Tätä varten riittää kymmenen minuuttia kiehumisen jälkeen.
• Tehty.
• 
• Kaali-keitto tällä tavalla kesti vain tunnin.
• Tällä keittomenetelmällä vihannekset ja liha eivät kiehu vedessä pitkään, mikä on paljon parempi heille ja yleensä liemelle. Ja sinä itse hallitset valmiin astian paksuutta lisäämällä vettä vihannesten paksuuteen, eikä päinvastoin.
• Toinen pieni hetki harjoituksesta.
• Valmiit kaalikeitto voidaan kaataa annosastioihin, sulkea kannilla ja laittaa pakastimeen.
• 
• Tarvittaessa tämä on hieno lahja, kun:
• - sinun täytyy mennä dachaan ja viettää vähemmän aikaa ruoanlaittoon,
• - sinun täytyy viedä lounas töihin (jos muut haluavat haistaa kaali-keittosi)
• - juokset kotiin ja haluat todella syödä, ei ole ongelmaa lämmittää uudelleen.
• Hyvää ruokahalua, kaikki!

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapankaalikaali-keitto (Käki 1055) (Zvezda Askony)

Tuoretta kaalikeittoa vihreällä tattarilla (Järjestelmänvalvoja)

Kaalikeitto tuoretta kaalia ja antonovkaa (Käki 1054) (Järjestelmänvalvoja)

On jopa outoa, että tätä reseptiä ei ole vielä kommentoitu. En myöskään kiinnittänyt häneen huomiota pitkään aikaan: no, kaalikeitto ja kaalikeitto, kuka ei osaa valmistaa niitä, mitä muuta voit ajatella uudesta? Mutta kun luin sen, olin vain yllättynyt tällaisesta epätyypillisestä ratkaisusta. Totuus päätti kokata ei kerralla, Zepter-pannun puuttuminen loppui. Mutta siellä on VSMPO "Gurman" kattila, joten halusin testata sitä. Koe oli erittäin onnistunut: Sekä pannu teki sen, että kaalikeitto osoittautui paljon maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi kuin perinteisellä tavalla kypsennettynä. Lihan maku oli täysin erilainen kuin vedessä keitettynä. Ilmeisesti haudutuksen aikana se oli kyllästetty hyvin kasvismehulla ja säilytti oman arominsa. Järjestelmänvalvoja! Kiitos paljon epätavallisesta reseptistä tavallisimmalle ruokalajille ja ajatuksesta käyttää kattilaa paksulla pohjalla.

[Lena]

Lena, KIITOS!

En ole keksinyt mitään uutta, tämä keittomenetelmä on ollut olemassa jo kauan! Pidän siitä, kokkan näin säännöllisesti
Liha on todellakin maukkaampaa, ja vihannekset ja kaalikeitto (tai keitto) itse ovat maukkaampia. Minusta näyttää siltä, ​​että syy on se, että tuotteiden mehuja ei pilkottu, vaan ne jäävät tuotteiden sisään kuihtuneena.

Kokki terveydelle

[Borscht on kevyt versio.]

Lenok458, olen jo kommentoinut tätä vaihtoehtoa. Katso Järjestelmänvalvojan säie. Borscht on kevyt versio.
Kaikki tämä on keitetty minä ... Miesversiossa tämä on namia kerrottuna kahdella.