Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, Vivo jne.)

Epäilin pitkään, että jogurttikoneeni ylikuumeni, ja lämpötilamittarin ilmestyessä epäilyt olivat perusteltuja, valmiin jogurtin (lämmitetty 8 tuntia) lämpötila osoittautui 42-43 'luin, että korkeissa lämpötiloissa sen ei tarvitse kasvaa mielenkiintoisena, ja mikä siellä on kasvanut? mitä syötän kinderille, miten voin säätää lämpötilaa? Moulinex-jogurtinvalmistaja

Mielestäni tarvitsemasi on kasvanut siellä, esimerkiksi Kiovan maito- ja liha-instituutin JOGURT-käymisohjeissa on kirjoitettu, että tuotantolämpötilan tulisi olla 37-45 astetta! heidän muut happamansa vaativat jopa 37 ° C: n lämpötilat, ja jogurttibakteerit ovat luultavasti kestävimmät. Minulla on myös muuli, ja jos minun on laskettava lämpötilaa, laitoin paperipyyhkeen pohjaan.

[Kosha]

Kosha, minusta näyttää siltä, ​​että kukaan tekee. Laitoin yleensä tavallisia paperipyyhkeitä.
Lopulta tottuin tefaliini. Ja lämpötilamittarin tullessa siitä tuli helpompaa: nyt tiedän, että jogurtinvalmistajan lämpötila nousee 40 minuutissa 40 asteeseen. Katkaise yhteys verkkoon. Nyt teen jogurttia Yogulaktista - se kestää kauan, käyminen kestää noin 10-12 tuntia. Siksi, noin 6 tunnin kuluttua, kytken sen uudelleen päälle 10-15 minuutiksi, jotta lämpötila nousee hieman (katson lämpötilamittaria, se oli yhden purkin sijasta).

Shl Juliya, yogulact on 30, 60 ja 75 kapselia per pakkaus, jogurtti "Roselle" on myös erilainen? Todennäköisesti sama asia.
Seuraavan kerran, kun ostan suurimman pakkauksen, pidän todella valmiin jogurtin mausta ja Qween istui hänen luokseen

[Juliya]

Shl Juliya, yogulact on 30, 60 ja 75 kapselia pakkauksessa, jogurtti "Roselle" on myös erilainen? Todennäköisesti sama asia.
Seuraavan kerran, kun ostan suurimman pakkauksen, pidän todella valmiin jogurtin mausta ja Qween istui hänen luokseen

Joo, "istuin".
"Roselle" on valmistajan nimi. Ja siellä on myös täsmälleen samalla sävellyksellä jogurtti "Doctor S ..."
Kirjoitin nimen yllä, ohjeet annetaan samoille jogurteille samasta pakkauksesta.

Jogurtti Roselle 30 ja 75 kapselille on tulossa.

[Jogurtinvalmistaja Moulinex]

minä myyn Jogurtinvalmistaja Moulinex - upouusi, pakkauksissa, kuitti, takuu - 520 UAH.
**
Jos olet kiinnostunut fermentoitujen maitotuotteiden aloitusviljelmät (Bifivit, jogurtti, nariini (acidofiilinen maito), simbilact, raejuusto, vitalact): Olen Maito ja Liha -instituutin edustaja (annan laatutodistuksen), ja minulla on aina saatavilla aloitusviljelmiä (olen - M. Dorogozhichi). Voit ostaa yhdestä kappaleesta. Hinnat ilman merkintöjä (7,50 UAH kukin) - kuten verkkosivustolla

juuri nyt, Narinen aviomies osti sen.
Luulen, että lämpötila on todennäköisesti korkea käymisen aikana. koska taas sain jogurttia. Laitan pyyhkeen.
Ymmärrän, että jos lisäät nariinia, sinun on ensin tehtävä hapatus. juuri nyt, luen sen tarkemmin, tässä se oli jossain.

Niin. Minulla on nariinia pillereissä. Dap laittaa?

Niin. Minulla on nariinia pillereissä. Dap laittaa?

Näyttää siltä, ​​että kukaan ei ole vielä käyttänyt pillereitä, kysyin myös täältä äskettäin, joten sinulla on kokeilijan lippu käsissäsi ja kerro sitten kaikille, miten se kävi! Mielestäni minun on myös murennettava pari tablettia 1 litraan

Mitä tulee juorettuun maitoon - minulla on käsite juustomassasta, joka on jotain erittäin tuoretta, juuri hapan maitoa sakeutuneena, ja miten ymmärrät juustomassasi? Onko se nestemäinen vai rakeinen? vain lämpötila ei ole ainoa indikaattori ...

"Hyvät" bakteerit apteekista

Ennen kuin aloin käyttää kaupassa ostettuja jogurttia jogurtin aloitusaineena, jäin kiinni vaipan alle: parantamaan terveyttäni apteekissa olevien bakteerien avulla. Halusin vain syödä niitä, en käyttää niitä jogurtin alkupalana. Ajatus - käydä maitoa heidän kanssaan - tuli minulle ostettuani nämä bakteerit kolmesta eri apteekista noin 650 ruplaan.

Ja on hyvä, että ajattelin testata nämä bakteerit käymisenä: kaikki nämä bakteerit eivät olleet sopivia hoitoon, koska ne eivät voineet edes maitoa käydä - ne olivat joko hitaita (eivät voineet lisääntyä) tai elävissä bakteereissa oli hyvin vähän valmisteet.

Bakteerit ostettiin kolmesta eri apteekista ja säilytettiin siellä jääkaapissa. Ovatko nämä lääkkeet väärin valmistettu, vahingoittuneet kuljetuksen tai varastoinnin aikana? Minä en tiedä....

Tässä ovat pillerit, kapselit ja injektiopullot:

1 Bificol kuiva

2 Lactobacterin kuiva

3 Colibacterin kuiva

4 Bifidumbakteriini

5 Gastrofarm

6 Asipoli

7 Acylact

Erityisen järkyttävää on, että acidophilusia ei ollut mahdollista valmistaa Acipolista ja Atzilactista: sitä ei myydä paikkakunnallani, mutta haluan sen ...

On törkeää, että tällaista paskaa myydään ihmisille, jotka tarvitsevat hoitoa ja terveyden parantamista! Loppujen lopuksi ihmiset luottavat lääkäreihin ja apteekkeihin, pitävät apteekin lääkkeitä korkealaatuisina, älä säästä rahaa heidän ja lastensa terveydelle!

rakkaat foorumin käyttäjät!
kerro minulle, kuka käytti nestemäisiä bakteereja bifidum 791 BAG 🔗 nariini neste 🔗 biovestiini 🔗 Aion ostaa jogurtinvalmistajan ja tehdä sen vain apteekkibakteereista, ei kaupasta ostetuista.
Ole hyvä ja jaa kokemuksesi!

[uberipuzo]

uberipuzo

"Hyvät" bakteerit apteekista
.....

..... kaikki nämä bakteerit eivät olleet sopivia hoitoon, koska ne eivät voineet edes maitoa käydä - ne olivat joko hitaita (eivät voineet lisääntyä) tai valmisteissa oli hyvin vähän eläviä bakteereja.
....
Tässä ovat pillerit, kapselit ja injektiopullot:

1 Bificol kuiva

2 Lactobacterin kuiva

3 Colibacterin kuiva

4 Bifidumbakteriini

5 Gastrofarm

6 Asipoli

7 Acylact
....
On törkeää, että tällaista paskaa myydään ihmisille, jotka tarvitsevat hoitoa ja terveyden parantamista! Loppujen lopuksi ihmiset luottavat lääkäreihin ja apteekkeihin, pitävät apteekin lääkkeitä korkealaatuisina, älä säästä rahaa heidän ja lastensa terveydelle!

Et ole aivan oikeassa, kukaan ei työnnä sinua! Luettelemiasi bakteereja käytetään todella positiivisilla tuloksilla dysbakterioosin hoitoon ja ehkäisyyn sekä immuniteetin parantamiseen. Testattu perheelleni, erityisesti Bifidumbacterinille! Hoidin tyttäreni sillä vakavan dysbioosin jälkeen 5 kuukauden iässä. Ja 16 vuoden ajan (nyt hän on 17-vuotias) otamme sitä säännöllisesti ennaltaehkäisyyn.
Jos et onnistunut, viimeinen käyttöpäivä on kulunut. Maidon käymiseen käytetään maitohappoaloitusviljelmiä, testattu myös itseäni, kysy apteekeista, ne auttavat sinua valitsemaan.

ukkalle - kuivista bakteereista apteekista

==================

Kuivien valmisteiden ("Bifiform", "Linex", "Bactisubtil" jne.) Etuna on otettava huomioon, että bakteerit ovat ikään kuin horrostilassa. Siksi ne eivät ole niin herkkiä lämpötilan muutoksille, niitä on helpompi varastoida. Voit ottaa tällaisia ​​lääkkeitä mukaasi matkalle äläkä pelkää, että ne huononevat tiellä. Kuitenkin, jos käytetään kuivia bifidobakteerivalmisteita tai suoria bifidobakteereja, ei aina voida puhua tehokkaan bifidobakteeriruokatuotteen hankkimisesta, koska useimmat kuivatuksen aikana tehdyt bifidobakteerikannat muuttavat merkittävästi niiden aktiivisuutta, ollessa syvässä anabioosissa ja palauttamalla sen vasta 3-5 jaon jälkeen, kun olet päässyt lisääntymiselle suotuisaan ympäristöön. Usein tällaisilla bifidobakteereilla ei yksinkertaisesti ole aikaa tehdä tätä, kun ne ovat kuivuneet, ne tulevat suolistoon ja poistetaan siitä turvallisesti ulosteilla ilman aikaa tehdä hyödyllistä työtä.Siirtyminen aktiiviseen fysiologiseen tilaan kestää noin 8-10 tuntia, mutta tähän mennessä suurin osa niistä voidaan jo luonnollisesti poistaa suolistosta. Jotta ainakin osa bakteereista kiinnittyisi suolistoon, niiden pitoisuuden kuivissa valmisteissa tulisi olla vähintään 10 12-14 elävää bakteeria 1 grammassa kuivaa jauhetta. Elävien bakteerien korkean pitoisuuden saavuttaminen suihkukuivauksen tai lyofilisoinnin olosuhteissa on käytännössä mahdotonta, koska 10-25% probioottisten bakteerien populaatioista kuolee, ja elinkykyisyytensä säilyttäneet bakteerit vähentävät voimakkaasti lisääntyvää aktiivisuuttaan joista suurin osa bakteereista on probiootteja määränpäässään, kulkee ihmisten ja eläinten suoliston läpi kulkiessaan, mikä tarjoaa vain minimaalisen terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän vaikutuksen eikä näytä kykyä asuttaa (asuttaa) tätä ekologista kapealla. Elävien bifidobakteerien pienemmällä pitoisuudella kuivassa valmisteessa sen käytöllä ei käytännössä ole vaikutusta. Siksi niiden tehokkuus on suurempi ummetuksesta kärsivillä ihmisillä - bakteereilla on tarpeeksi aikaa aktivoitua. Kääntäen, jos puhumme lapsesta, erityisesti nuoresta, tai eläimestä (kissanpentu, pentu, vasikka, sika), jossa ruoan liikkumisnopeus suolistossa on useita kertoja suurempi kuin aikuisen tai eläimen, tai aikuisen tai eläimen, jolla on taipumusta ripuliin, vaikutus voi olla pienempi juuri bakteerien "heräämisen" ajan puutteen vuoksi.

[uberipuzo]

uberipuzo
Anteeksi, mutta bifidumbakteriini ei ole käyminen, lääke. Korostin tätä edellisessä viestissä. Lue siitä ja muista maitohappobakteereista: tai 🔗... (poista pisteet)
Uunien osalta lue: 🔗... tai 🔗... Otin "jogurtti-aloitteen" itse apteekista, ja se osoittautui normaaliksi terveelliseksi jogurtiksi. Totta, en muista enää kenen tuotantoa, ja nyt katson visuaalisesti apteekeista, en löydä ... Mutta kysy 🔗... (poista pisteet) siellä asiantuntija (kahden pienen lapsen äiti) antaa neuvoja. Onnea!!!
Ja etukäteen löytää vika lääkäreiden ja apteekkien kanssa, sinun tarvitsee vain etsiä "sinun" aloituskulttuuriasi.
M_TOlen samaa mieltä kanssasi apteekkien aloitusviljelmistä, koska säilöntäaineita lisätään jogurtteihin myyntiajan pidentämiseksi (jopa "aktivointi" 14 päivää), ja kolmantena päivänä maitohappobakteerien määrä vähenee.
Mielenkiintoinen ohjelma maidosta, suosittelen sinua katsomaan sitä: poista se).

joku osti aloituskulttuureita meijeriteollisuuden instituutista Lyusinovskayalta Moskovasta
jaa kokemuksesi!

[M_T]

M_T Kehotan voimakkaasti, kirjaan pois kipitka sivustolta 🔗..., hän työskentelee samassa instituutissa, mutta ukrainalaisena. En mainosta kiev-mama-sivustoa, vain kipitka(Julia) on pätevä asiantuntija ja tekee itse jogurttia lapsilleen.

[ukka]

ukka, Kiitos kohteliaisuudesta)
M_T, kysy aloitusviljelmiä. (En aina käy foorumilla)

ja olen Moskovassa, voitko lähettää sen minulle postitse?

[kipitka]

kipitka, Julia! Voi, ja tunnen sinut Kiovan äidiltäsi ... Ja sinä olet nashenskaja, leipomo!
Etsin nyt "jogurtti-aloittajaa", muistan, että sitä kutsuttiin niin, mutta en muista kenen tuotantoa. Kerro mistä löytää jotain vastaavaa tai kefirin aloittajaa, pliz !!!

ja olen Moskovassa, voitko lähettää sen minulle postitse?

ei. Olen vain Kiovassa - Dorogozhichin alueella ...

[kipitka]

kipitka, Julia! Voi, ja tunnen sinut Kiovan äidiltäsi ... Ja sinä olet nashenskaja, leipomo!
Etsin nyt "jogurtti-aloittajaa", muistan, että sitä kutsuttiin niin, mutta en muista kenen tuotantoa. Kerro mistä löytää jotain vastaavaa tai kefirin aloittajaa, pliz !!!

Kyllä, minulla on vuosi HP Kenwoodia ja puoli vuotta jogurtin valmistajaa ...)
Joten minulla on jogurtin käyminen, tämä on maidon ja lihan tuotantoa, sitä kutsutaan "Jogurt Alba", siellä on myös Jogurtti Alba laktuloosalla.
Kefirille - Bifivit, suosittelen sinua kokeilemaan Streptosania (arvosteluiden mukaan osoittautuu upea fermentoitu paistettu maito, jossa on paistettua maitoa), Simbilakt on kaikki ei-hapan.
Happamista - Vitalact ja Acidof. maito.

[kipitka]

kipitka, kiitos, Yul !!!
Ja mistä sitä voi ostaa apteekkien lisäksi? MUTTA 🔗... lähetä vain 10 kappaletta. yksi tyyppi tai 10 kpl. eri? Voinko pyytää sinua ostamaan?

[kipitka]

kipitka, kiitos, Yul !!!
Ja mistä sitä voi ostaa apteekkien lisäksi? MUTTA 🔗... lähetä vain 10 kappaletta. yksi tyyppi tai 10 kpl. eri? Voinko pyytää sinua ostamaan?

10 palaa. erilainen voi olla. Tilasin 2-3 kpl. eri

Haluaisin neuvoa: jos aiot tilata aloituskulttuureita postitse. niin on suotavaa tehdä tämä ennen merkittävän lämmön saapumista. Kuivakäynnistysviljelmiä voidaan säilyttää enintään kaksi viikkoa ilman jääkaappia (eli ne voidaan lähettää postitse), mutta ei tietenkään kuumuudessa.

[kipitka]

kipitkaVoinko pyytää sinua ostamaan?

Kyllä, tietysti kaikki hapankaalit ovat saatavilla, tuoreimmat. Ottaa yhteyttä ...

Ja bifidumbakteriinin kanssa teen taikajogurttia! Kaikki pitävät siitä, kokin joka päivä. Valmis kuivasta jauheesta 8 tunnissa ja seuraavasta jogurtista 3,5 tunnissa. Lapset ja aviomies suutelevat kerralla!
Tarve ostaa Evitalia. Yritän hänen kanssaan. Kuka valmisti ketjun Evitalialta?

Ja bifidumbakteriinin kanssa teen taikajogurttia! Kaikki pitävät siitä, kokin joka päivä. Valmis kuivasta jauheesta 8 tunnissa ja seuraavasta jogurtista 3,5 tunnissa. Lapset ja aviomies suutelevat kerralla!
Tarve ostaa Evitalia. Yritän hänen kanssaan. Kuka valmisti ketjun Evitalialta?

maribraun, kuinka paljon panet litraan bifidumbacterin-maitoa? teetkö jogurtinvalmistajassa vai termoksessa?

kukaan ei todellakaan kokeillut aloitusviljelmiä meijeriteollisuuden instituutin myymälästä Lyusinovskayalla Moskovassa, eikä kukaan kokeillut nestemäisiä bakteereja, kuten "bifidum 791 bug" ja "biovestin"? todella odotan kuulemistani, se vaikuttaa päätökseeni ostaa jogurtinvalmistaja ...

[maribraun]

maribraun, mutta voisitteko kuvata yksityiskohtaisesti valmistelumenettelyn, jossa käytetään bifidumbakteriinia?
Kiitos etukäteen!!!

Voin vastata bifidumbakteerista
kuumennamme maidon hyvin lämpimäksi (minulla on 1,2 l), liuotetaan siihen sokeri (teen sitä lapsille, otan vain 1 rkl. l., mutta voit tehdä enemmän tai et voi edes lisätä sokeria lainkaan) , ota kaksi ampullia bakteriini bifidumia, kaada niihin lämmitetty maito, ravista ja kaada takaisin. Sekoita hyvin, kaada purkkeihin ja laita jogurtinvalmistajaan. minulla kestää noin 6 tuntia juurikkaan (5 tuntia kesällä, 7 tuntia talvella)
jogurtti osoittautuu todella maagiseksi - kaikki syövät sen mielihyvin
tärkeintä on, että maito on hyvin tuoretta (tänään) eikä pitkäikäistä

M_T
katso sivulta 61 Kirjoitin kokeillessani Moskovan maitotutkimuslaitoksen hapankaalia, pidämme todella acidophiluksesta sen tiukkuudesta huolimatta. Otamme sekä nestemäisen aloitusviljelmän että kuivan aloituskulttuurin valmistamiseksi.
maribraun
Yritin Evitalialta, mutta en tehnyt 2 litraa maitoa, kuten ohjeissa todettiin, mutta 1 litra osoittautui melko miellyttäväksi, ei-viskoosiseksi paksuksi tuotteeksi.

maribraun, kuinka paljon panet litraan bifidumbacterin-maitoa? teetkö jogurtinvalmistajassa vai termoksessa?
laita 2 ampullin laimennettu sisältö litraan 6-prosenttista maitoa. lisättiin 2 rkl sokeria.

1 litraan 6-prosenttista maitoa (Vamin-maitoa), joka oli lämmitetty 2 minuutin ajan mikroaaltouunissa, lisäsin 2 ampullia bifidumbakteriinia ja 2 rkl sokeria. kaikki jogurtinvalmistajassa (mulka 7 purkilla ilman ajastinta) ja 7-8 tuntia. tässä. ja maaginen asia!

Hurraa, ostin tänään jogurtinvalmistajan Moulinexin, juoksin apteekkiin ja ostin Evitalia- ja Biovestin-lakto-aloitusviljelmät (nestemäiset). Aion yrittää!
Ainoa kysymys, joka koskee maitoa, joku kirjoitti, että se osoittautuu huonoksi steriloidusta / pastöroidusta, mikä on parempi pehmeästä pussista, mutta se voi epäonnistua - se voi olla jo hapan ...
kumpi on parempi?

Haluan korjata sen: olen testannut kaikki lääkkeet paitsi Gastrofarmia. Unohdin hänet.

===============================
Jogurtti Gastrofarmilta
Aikaisemmin bakteereilla ostamieni apteekkivalmisteiden joukossa oli Gastrofarm-paketti.
Jostain syystä nämä valmisteet eivät voineet toimia jogurtin käymisenä. Enkä tarkistanut Gastrofarmia silloin - ajattelin, että se ei myöskään ollut hyvä eikä häirinnyt.
Ja äskettäin muistan hänestä ja päätin yrittää käydä.
Kävi ilmi: fermentoi!
Ja miksi ? Vastaus ehdottaa itseään: se on ainoa kaikista ostamani - ei Venäjän tuotannosta. Gastrofarm - bulgaria.
Tuloksena on erinomainen jogurtti - juuri se, jota Mechnikov suosittelee (Gastrofarm sisältää bakteereja Lactobacillus bulgaris).
Kuten tavallista, otin maitopurkin ja murskasin siihen yhden Gastrofarm-tabletin.
Jogurtti kypsyi melko nopeasti, se osoittautui paksuksi ja viskoosiksi.
Mutta on yksi haittapuoli: suunnilleen purkin keskeltä voit tuntea tabletin bakteereja pitävän aineen maun. Tämä aine ei liukene ja saostuu purkin pohjassa.

No en tiedä...
Käytän apteekissa olevia valmisteitamme jatkuvasti, ja jogurttini käyvät räjähdyksellä. Ajan myötä kehität mittasuhteet, joihin sinun on laitettava nämä bakteerit.
Tässä on yksi suosikkiresepteistäni:
Ostan pehmeää maitoa, jonka säilyvyysaika on useita päiviä.
Keitetään, jäähdytetään kokonaan. Tähän maitoon käytän 1 purkki bifidumbakteriinia ja 2 purkkia nariinia. En halua ottaa pussissa, mutta purkissa. Kaadan niihin vähän maitoa, laimennetaan ja kaadetaan se kattilaan, jossa on maitoa. Sekoita perusteellisesti vispilällä ja kaada purkkeihin ja laita jogurtinvalmistajaan. Minulla on Tefal-jogurtinvalmistaja, joten laitoin maidon kylmäksi. Jotta tällainen hapate osoittautuisi, tarvitset sen seisomaan 12 tuntia. Tämä johtuu siitä, että Narinen laktobasillien käyminen kestää kauemmin kuin bifidobakteereilla. Painan painiketta, jonkin ajan kuluttua se sammuu. Kuuden tunnin kuluttua käynnistän painikkeen uudelleen, ja vielä 6 tunnin kuluttua minulla on paksu hapantaikakulttuuri. Kaadan sen litran purkkiin ja laitan sen jääkaappiin.
Sitten keitän laatikon maitoa, jäähdytän sen kylmään tilaan ja laitan 10 kasaa teelusikallista hapankaalia jääkaapin purkista tähän maitoon. Sekoita jälleen perusteellisesti vispilällä ja 5-6 tuntia jogurtinvalmistajassa.
Kokeile! Mutta tämä on todellista jogurttia, todella terveellistä, mutta fermentoitavaksi aktivointipurkkeista ... Olen jo tehnyt varauksen aikaisemmin, että kokeilemalla apteekkibakteereja ja tekemällä tällaista jogurttia, vedin nuorimman poikani erittäin vakavasta dysbakterioosista.

Hurraa, ostin tänään jogurtinvalmistajan Moulinexin, juoksin apteekkiin ja ostin Evitalia- ja Biovestin-lakto-aloitusviljelmät (nestemäiset). Aion yrittää!
Ainoa kysymys, joka koskee maitoa, joku kirjoitti, että se osoittautuu huonoksi steriloidusta / pastöroidusta, mikä on parempi pehmeästä pussista, mutta se voi epäonnistua - se voi olla jo hapan ...
kumpi on parempi?

Jos onnistut Biovestin Lacton kanssa, kirjoita!
En saanut mitään hyvää hänen kanssaan ollenkaan.

Onko varmuutta siitä, että jogurttisi on valmistettu bifidumbakteerista ja nariinista?
muuten ehkä vain nariini fermentoi ...
Yrititkö bifidumbakteeria erikseen aloituskulttuurina?

mutta erilaisista ruoanlaitto-resepteistä: näitä tansseja ei tarvita ...
keitä siellä jotain, sekoita, sekoita, kytke päälle, sammuta ... kaada, kaada ...

kaikki on yksinkertaista: pakkaus steriloitua maitoa otetaan, tarvittava käyminen lisätään sinne, pakkaus asetetaan lämpimään paikkaan ja 12-24 tunnin kuluttua kaikki on valmis

jos halutaan sekoittaa erilaisia ​​bakteereja, voit tehdä sen sen jälkeen, kun jogurtit ovat valmiita
Teen tämän: valmistan eri purkkeihin tai pusseihin jogurtteja eri bakteereista tai alkuviljelmistä ja sitten - haluan - sekoitan, haluan - juot eri tölkeistä ...

ja muuten, etkö laita paljon happea? IMHO - nämä ovat ylimääräisiä kustannuksia

Laitoin aloitusviljelmän nopeuteen: 100 g aloitusviljelmää (activia, actimel, prebiootti tai immuneli) 2 litralle maitoa

Yritin bifidumbakteriinia. Kaikki toimii hyvin. 1 litra 2 kapselia.

Yritin bifidumbakteriinia. Kaikki toimii hyvin. 1 litra 2 kapselia.

Ajattelen ehkä väärästä näkökulmasta, mutta lasketaan: kaksi pulloa bifidumbakteeria maksaa 12-18 ruplaa, 1 litra maitoa - plus vielä 18-25 ruplaa
yhteensä: 30-43 ruplaa litraa lopputuotetta
ja jopa mölliä purkkien ja pannujen ympärillä

onko se liian kallista?

Kun aloin valmistaa jogurttia kotona, asetin taloudellisen kysymyksen viimeiselle paikalle, halusin vain kuluttaa laadukasta tuotetta, josta olen 100% varma

mutta sitten, kun prosessi parani, päätin kiinnittää huomiota asian taloudelliseen puoleen

Apteekkibakteerien epäonnistuminen työnsi minut tähän
käy ilmi - menetin sekä luottamuksen apteekkeihin että noin 600 ruplaa ...

täällä, nyt minulla on näitä apteekkibakteereja jääkaapissa - ja sääli heittää ne pois, eikä niitä voida käyttää

Yritän ajoittain käydä maitoa fermentoimaan yhdessä pullossa - se tuskin käy, hapan haju ilmestyy, mutta maito pysyy nestemäisenä jopa 24 tunnin kuluttua

[Tiibetin maito sieni]

Vastaus ehdottaa itseään: se on ainoa kaikista ostamani - ei Venäjän tuotannosta. Gastrofarm - bulgaria.
Tuloksena on erinomainen jogurtti - juuri se, jota Mechnikov suosittelee (Gastrofarm sisältää bakteereja Lactobacillus bulgaris).

Lainaus Internetistä:

Mikrobiologian kehityksen myötä ravitsemukselliset ominaisuudet perusteltiin tieteellisesti ja löydettiin antibiootteja näiden tuotteiden lääkinnällisistä ominaisuuksista. Paljon ansiota tästä kuuluu suurelle venäläiselle fysiologille ja mikrobiologille II Mechnikoville. Hän väitti, että mitä enemmän mikrobeja ihmisen suolistossa on, sitä enemmän hänestä tulee pahan lähde, mikä lopulta vähentää merkittävästi ihmisen oleskelua maan päällä. Mechnikov havaitsi, että paksusuolesta tuleva käytännöllinen krooninen myrkytys ei vain johda kehon ennenaikaiseen vanhenemiseen, vaan tekee tästä vanhuudesta patologista ja lisäksi tuskallista.

Saatuaan tällaiset johtopäätökset Mechnikov alkoi etsiä keinoja ennenaikaisen ikääntymisen torjumiseksi. Suolen desinfioimiseksi hän kokeili erilaisia ​​antiseptisiä aineita, mutta tämä ei tuottanut tyydyttäviä tuloksia. Tutkimalla vastasyntyneiden suoliston bakteeriflooraa tutkija päätyi siihen tulokseen, että maitohappomikrobit estävät merkittävästi mädäntyvien bakteerien kehittymistä ja soveltuvat sen seurauksena kulutukseen. Joten hän kiinnostui hämmästyttävästä bulgarialaisesta jogurtista ja sai tämän fermentoidun maitotuotteen käymisbakteerit tutkimuksensa tuloksena ihmisen elämän jatkamisesta.

Tällä hetkellä Mechnikovin kasvatettua bacillusta viljellään Bulgariassa Sofian syövänhoidon instituutissa. Pari vuotta sitten joukko tutkijoita toimitti Bulgariasta peräisin olevan hapatteen "milila" - tämä on tuotteen nimi Mechnikovin kunniaksi. "Mililan" valmistusmenetelmä kehitettiin suoraan Mechnikovin saamasta hapatteesta ja se oli melko yksinkertainen, mutta vaati suurta tarkkuutta ja huolellisuutta valmistelussa. Se oli mahdollista saada kotona uudestaan ​​ja uudestaan ​​tavallisessa termoksessa pitkään (84 päivää). Sen jälkeen happo oli tarpeen uudistaa. Harrastajat ovat tutkineet tätä tuotetta, ja monien sairauksien hoidosta on tehty joitain havaintoja: lähinnä maha-suolikanavaa. Kerättiin myös tietoja syövän, ateroskleroosin jne. Ehkäisystä ja hoidosta. Mechnikovin mukaan tämä tuote erottuu todella suuresta joukosta maitohappotuotteita ja sillä on todella parantavia ominaisuuksia.

Venäjällä tutkimus tuohon aikaan unohdettiin, mutta bulgarialaiset muistivat ja herättivät jälleen hämmästyttävän sienen ja olivat vakuuttuneita siitä, että se ei ollut muuta kuin johdannainen Tiibetin maito sieni.

On enemmän kuin itseluottamusta. Olen jo kokeillut kaikkea. Ja tiedän miltä valmis nariinihappo näyttää, mutta miltä se näyttää bifidumbakteerilta. Tamburiinien kanssa tanssimisesta. Kaksi tölkkiä - liian rohkeita minulle - hankalat, vievät paljon tilaa. Eikä kaikki onnistu pankeissa. Sekoitin hapatinta maitoon, kaadoin sen purkkeihin, ajoin sen jogurtinkoneeseen ja unohdin sen 5-6 tunniksi. Hän otti purkit ja laittoi ne jääkaappiin. Se on vain paljon helpompaa. Sinusta. Erä voi olla huonolaatuinen. Mitä tahansa voi tapahtua. Ostan jatkuvasti bakteereitamme ja pohjimmiltaan purkkeihin. Juuri kun ostin pusseista, oli tapauksia, joissa mikään ei toiminut ollenkaan.
Myös miksi käytän erilaisia ​​bakteereja. Pelkästään bifidumbakteeri tuottaa erinomaista jogurttia, mutta ... Tosiasia on, että olen jo sanonut, että 5 vuotta sitten jogurttivalmistajan ostokseni tarkoituksena oli pelastaa 3 kuukauden ikäinen poikani helvetisestä dysbioosista lääkärit, jotka kiinnittivät häneen raskaita antibiootteja. Ja olen lukenut valtavan määrän tietoa jogurteista, alkuruokakulttuureista jne.
Joten se siitä. Hyvässä, terveessä suoliston tilassa bifidobakteereista tulisi olla 60-70% ja laktobasillista 30%. Tämä on varmasti liioiteltu, mutta yleensä. Joten se siitä. Jogurtti ei ole edes niinkään ravinto kuin ihmiskehon terveyden ja koskemattomuuden hoito ja kohdentaminen. Ja vielä enemmän lapsista. Miksi sinun on keitettävä maitoa? Koska jotkut muut bakteerit voivat vahingossa päästä sisään, ei sitä, mitä tarvitsemme, ja ne antavat myös nopean kasvun. Ja tämä ei ole enää suolisto. Siksi maito on keitettävä. Miksi muuten käytän eri käynnistimiä samanaikaisesti? Esimerkiksi, jos teet yhden bifidumin hapannoksi, se vahvistaa sekä aikuisia että lapsia melko voimakkaasti. Ja toistan jo itseni, että hyvä suoliston kasvisto on sekä bifidobakteereja että laktobasilleja. Tänään sekoitan säännöllisesti eri tavoin: bifidumbakteriini, laktobakteriini, asipoli, linex, nariini. Kaikissa näissä valmisteissa bakteerit eivät ole aivan samanlaisia. Linex - bifidobakteereissa on muita bifidobakteereja. Asipoli, nariini - laktobasillit, mutta myös erilaisia ​​lajikkeita kuin laktobasillissa. Miksi teen erilaista happamuutta ajoittain. Istutin siis erilaisia ​​bakteereja, ja lapsen keho oli jo valinnut sen, mitä hän tarvitsi eniten. Ja kysymyksen taloudellisesta toteutettavuudesta. Et näytä ymmärtävän. Aloitusviljelmä tehdään kerran, lisäämällä maitoon 2 ampullia nariinia ja 1 ampulli bifidumbakteeria. Kaadan kaikki saadut juuret litran purkkiin ja lähetän sen jääkaappiin. Mutta vasta myöhemmin, kun teen jogurttia, otan vain 10 teelusikallista tätä hapankaalia litralle maitoa. Tämän seurauksena nämä kolme ampullia riittävät minulle kahden viikon jogurtinvalmistukseen. Joten loppujen lopuksi kenen jogurtti on halvempaa? Ja älä unohda, tämä ei ole niin paljon tuotetta. Tämä on arvokkain lääke, ja se on tehtävä oikein, jos haluat normaalin tuloksen. Viisi vuotta jogurttien valmistusta ja joskus hyvien, toisinaan huonojen tulosten saamista on kehitetty tietty menetelmä. Mutta voin kertoa sinulle varmasti, että se toimii. Lapseni ei nyt kärsi lainkaan dysbioosista. Mutta tie oli pitkä. 3-4 vuotta ruokintaa lisäksi jogurteilla. No, nyt tuemme sitä ajoittain.

Ajattelen ehkä väärästä näkökulmasta, mutta lasketaan: kaksi pulloa bifidumbakteeria maksaa 12-18 ruplaa, 1 litra maitoa - plus vielä 18-25 ruplaa
yhteensä: 30-43 ruplaa litraa lopputuotetta
ja jopa mölliä purkkien ja pannujen ympärillä

onko se liian kallista?
kunnioitetaan! Mistä ostat niin kallista bifidumbakteriinia? ja millaisia ​​apteekkeja sinulla on? Pakkaus 10 ampullia bifidumbakteriinia maksaa 46,50. Ostan maitoa 4,2% rasvaa 18 ruplaa litrasta. tästä tulee purkki jogurttiani - 3,9 ruplaa.

En yleensä halua säästää lasteni terveyttä.

viimeinen voimassaolopäivä - syksyyn 2009 saakka

normaalien elävien bakteerien täytyy käydä maitoa
jos he eivät tee tätä, he ovat kuolleita eikä niitä voida pitää lääkkeinä, koska kun he pääsevät suolistoon, he eivät voi lisääntyä ja osallistua aineenvaihduntaan

[Streptosaani]

Internetissä on vähän tietoa gerolaktista ...

Erittäin vähän. Tämä tuote on kehitetty jo ennen perestroikaa. Se oli vapailla markkinoilla vain pari vuotta.Sitä suositeltiin, kuten sanotaan, vanhemmille (ja nimi on sopiva), mutta se soveltuu myös nuorille. Hiivaa, jonka perusteella gerolakti valmistettiin, kutsutaan

Streptosaani

Streptosaanin erottuva piirre on koostumukseen lisätty Enterococcus faecium -viljely, joka on ominaista Abhasian pitkämaksan normaalille suoliston biosenoosille ja on yksi valkoihoisten kotitekoisten maitotuotteiden - jogurtti, suluguni - mikroflooran pääkomponenteista.

Lääkkeellä on useita etuja - lisääntynyt antagonistinen aktiivisuus suoliston infektioiden ja mädäntyvien bakteerien patogeenejä vastaan; kyky juurtua ja kehittyä aktiivisesti suolistossa

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka kuluttavat fermentoituja maitotuotteita, jotka perustuvat streptozan Albaan, parantivat mikrobioseenoa ja nopeuttivat aineenvaihduntatuotteiden erittymistä kehosta ja alensivat veren kolesterolitasoja. Erityisen myönteisiä tuloksia saatiin tarkkailemalla vanhuksia ja vanhuksia.

Ne osoittivat lipidien, hiilihydraattien, proteiiniaineenvaihdunnan, happo-emästasapainon normalisoitumisen, kehon antioksidanttitason nousun, lipidiperoksidaation voimakkuuden vähenemisen ja suoliston mikroflooran normalisoitumisen. Yhteenvetona voidaan arvioida näiden tuotteiden geroprotektiiviseksi rooliksi.

Tuote normalisoi aineenvaihduntaa, ruoansulatusta, sydän-, hermo- ja hormonitoimintaa, puhdistaa suolet patogeeniseltä ja mädäntyvältä mikroflooralta, sillä on skleroottinen vaikutus, hidastaa kehon ikääntymistä.

Voin olla väärässä, mutta olen tavannut bulgarialaisen bacilluksen myymälöjogurtteissa vain prebiootti-saksaksi

Ostan pastöroitua maitoa 3,2% viiden päivän säilyvyysaikana, he kirjoittavat, että tämä on maitoa, ei maitotuotetta, keitin sen ja jäähdytän 40 ° C: seen. Aloittajana käytin kuivaa bifidumbakteeria injektiopulloissa, joissa oli 5 annosta 2 litraa maitoa ja samaa laktobakteeria.

Vaivaan kuivaa jauhetta "nariinilla", siellä ensin tehdään valmistava hapate (ohjeet ovat liitteenä), ja sitten minä fermentoin siihen jogurttia, kaikki osoittautuu hyväksi. En tee mitään Danone-tuotteista, koska asun Venäjän toisella puolella ja Danone tuodaan meille vähän elossa, mutta paikallisilla maitotuottajillamme on tuotteita, jotka on valmistettu samoista bakteereista kuin Danone, vain heillä on 5- Seitsemän päivän myyntiaika. (Kuten elävän tuotteen pitäisi olla) ja ne ovat aina tuoreita

Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksestasi.
Sain todella huonolaatuisen erän
mutta mikä on yllättävää: ostin nämä lääkkeet kolmesta eri apteekista, joissa niitä säilytettiin jääkaapissa, mutta 6 tuotteesta seitsemästä osoittautui käyttökelvottomaksi
lyhyesti sanottuna: apteekki on arpajaisia
Minulla ei ollut onnea, siton apteekkeja ...

dysbioosista: huomasin, että kuivien bakteerien tai elävien jogurttien käyttö dysbioosin hoitoon antaa vain väliaikaisen vaikutuksen (valitettavasti)
tämä johtuu siitä, että nämä bakteerit eivät vastaa ihmisen suolistossa olevia bakteerikantoja eikä niillä ole aikaa tarttua suolen seinämään
ne antavat vain väliaikaisen parantavan vaikutuksen, mutta eivät palauta häiriintynyttä mikroflooraa

voit palauttaa oman mikrofloorasi käyttämällä prebiootteja - aineita, jotka ruokkivat hyödyllisiä bakteereja ihmisen suolistossa
nämä aineet ovat laktuloosi ja inuliini
dysbioosista, tein valikoiman artikkeleita blogiini
blogin osoite - profiilissani
jos olet kiinnostunut, kutsun sinut lukemaan
mutta kuinka teet hapan - kiitos, otan huomioon

Minulla oli tapana tehdä tämä myös acidophilusin kanssa, mutta sitten hylkäsin tämän menetelmän - acidophilusin sijaan kolmen aloitusviljelmän jälkeen jogurtti alkoi osoittautua
nyt käytän happea kerran

dysbioosin hoidossa käytä myös prebiootteja: laktuloosia (duphalac) ja inuliinia