Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, Vivo jne.)

Yllätys odotti minua kotona

Loppujen lopuksi en kaadanut tätä valitettavaa Narine-purkkia aamulla, vaan käynnistäin jogurtinvalmistajan uudelleen (vain siinä tapauksessa) ja löysin siellä massaa, joka on samanlainen kuin haluttu tuote. Hapan maidon maku ja haju. On käynyt ilmi, että 22 tuntia on kulunut. Nyt seison muutaman tunnin jääkaapissa ja yritän tehdä Narine itse (tai itse) tästä hapatuksesta (teoriassa se pitäisi tehdä 5-6 tunnissa.)
Mielenkiintoista - tämä on mitä tarvitset tai jonkinlainen koksi
PS Ja sitten syön jäljellä olevan hapan, jos herään aamulla, niin mitä tarvitaan

Yllätys odotti minua kotona

Loppujen lopuksi en kaadanut tätä valitettavaa Narine-purkkia aamulla, vaan käynnistäin jogurtinvalmistajan uudelleen (vain siinä tapauksessa) ja löysin siellä massaa, joka on samanlainen kuin haluttu tuote. Hapan maidon maku ja haju. On käynyt ilmi, että 22 tuntia on kulunut. Nyt seison muutaman tunnin jääkaapissa ja yritän tehdä Narine itse (tai itse) tästä hapatuksesta (teoriassa se pitäisi tehdä 5-6 tunnissa.)
Mielenkiintoista - tämä on mitä tarvitset tai jonkinlainen koksi
PS Ja sitten syön jäljellä olevan hapan, jos herään aamulla, niin mitä tarvitaan

Lenusya, se on silti 22 tuntia lämmintä! ... En riskiä.
On hyvä, jos kaikki menee hyvin, mutta kuvittele, kuinka paljon siellä olisi voinut kasvaa tänä aikana

Lenusya, se on silti 22 tuntia lämmintä! ... En riskiä.
On hyvä, jos kaikki menee hyvin, mutta kuvittele, kuinka paljon siellä olisi voinut kasvaa tänä aikana

Maaliesi, tietysti olet oikeassa. Kaiken kaikkiaan en vaaranna sitä paremmin kuin Imunele ja Activia - se on tarkistettu ja varmasti. Enkä enää sekaudu Narinen kanssa: enemmän huolia kuin etuja

22 tuntia on normaalia, kefirini on valmis 24 tuntia aikataulun mukaan ...

[Pakat]

Pakat Kiitos tiedoista .
Olemme vahvistaneet tämän kokeellisesti. Kun eilen kuulin foorumilta miten toimia - mieheni söi koko purkin, sanoi sitten: "Erittäin maukas, mutta ei makea eikä makea. Haluan lisää."
Joten, koska 22 tuntia pidetään normaalina, oletan, että olen voittanut Narinen.

Luin happamoista verkkosivuilta 🔗 jogurtiruokien vertailu. ja kenellä on mitä. Minulla on moulinex

Katson, että olen voittanut Narinen

Lenusya, koska jogurtin käyminen kesti niin kauan, voimme sanoa, että nariinissasi on eläviä bakteereja, mutta niitä on hyvin vähän
Yritä seurata. kun osa nariinia ei ole laimennettu litraan maitoa, mutta yhteen jogurtinvalmistajan purkkiin, sen pitäisi toimia nopeammin. Ja sitten käytä tätä purkkia hapatuksena litralle maitoa.

Joten, koska 22 tuntia pidetään normaalina, oletan, että olen voittanut Narinen.

Ostan paljon maitoa, ja tajuan usein, että en käytä sitä, kaadan sen purkkiin ja jätän sen pöydälle. Joten 12 tunnin kuluttua se hapanee hyvin, ja päivän kuluttua saadaan kerrostettu hapanlipeä ilman lisäaineita, joten 22 tuntia nariinin kanssa ei ole vielä indikaattori tämän tuotteen "vilkkaudesta". IMHO. 4-8 tuntia on optimaalinen aika jogurtille. Tai korkeintaan 12, jos hapatus oli "lepotilassa".

Ja laitoin 1 rkl. l. 1 litra maitoa. Osoittautuu, että laitteet ovat samat kaikille, mutta lähestymistapa on erilainen. Erilainen maito, hapan taikina - joten sinun on sopeuduttava.
Mielestäni ohjeissa oli kirjoitettu, että maidonjuurikas olisi lyötävä sekoittimella ja joitain muita temppuja. Mutta en koskaan tehnyt sitä.

Mielestäni ohjeissa oli kirjoitettu, että maidonjuurikas olisi lyötävä sekoittimella ja joitain muita temppuja. Mutta en koskaan tehnyt sitä.

Ja kokeilin sitä kerran tehosekoittimessa ...... Vaahtoa oli enemmän kuin maitoa hapantaineella. En enää vaivaudu.

Täytän kaikki purkit täyteen (todellisuudessa se on 1,1 tai 1,15 litraa). Joten bakteerien pitoisuus on hieman alle 1 litra. Ehkä tämä selittää myös pidemmän tuotantoajan

Tein sen Narinen kanssa
Laimennin 1 kapselin (150 mg) nariinia yhteen purkkiin lämmintä maitoa ja laitoin sen jogurtinvalmistajaan 11 tunniksi (kunnes se sakeutui). Sitten jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä tämä purkki liuotettiin 1 litraan lämmintä maitoa ja jogurtinvalmistajaan. 4 tunnin kuluttua jogurtti oli mahtavaa!

No, minulla on myös jogurtinvalmistaja.
Ensinnäkin siirsin "termos" -kokemukseni sinne: kasvoin hapanta apteekin probiootista. Laitoin juuri litran maitoa tähän hapatteeseen. Katsotaanpa, mitä tapahtuu tunnissa 4.

No, sain myös jogurtinvalmistajan.
Ensinnäkin siirsin "termos" -kokemukseni sinne: kasvoin hapanta apteekin probiootista. Laitoin juuri litran maitoa tähän hapatteeseen. Katsotaanpa, mitä tapahtuu tunnissa 4.

Mitä apteekkien aloittajaa käytät?

[פרוביוטיק]

Käytetty פרוביוטיק yritykseltä אלטמן
Sisältää asetofiluksen, bifidumin ja longumin. Yleinen probiootti, jota suositellaan käytettäväksi kapseleissa lapsille ja aikuisille.

En usko, että apteekeissasi ei ole analogeja. Kysy apteekista probioottia ja katso mitä siellä on. Siinä kaikki viisaus. Sikäli kuin ymmärrän, näitä asioita myydään ilman reseptiä kaikkialla.

No, emme näe tätä:

Apteekeissa myytävä Lenusya bifidumbacterin on sama probiootti, linex, vain ne eivät toimi hyvin, eivät käydä maitoa.

Tarkoitin פרוביוטיק sanasta фирмы מן
Yritin bakteriinia bifidumin ja lakto kanssa - se osoittautuu joka toinen kerta.
Voit kokeilla Linexiä. Kun poikani oli hyvin pieni, yritin sekoittaa sitä vedellä: uin aina vain ylhäältä, en kastunut

Ja kukaan ei kokeillut Laktovitia? Se ei kellu, se sekoittuu hyvin veteen!

Ehkä se on vain, että kuivan bifidumin pitäisi antaa seistä ensimmäistä kertaa "herätä"? Juuri niin minulle tapahtui. Ensin kasvoin 12 tunnin sisällä hapatetta kapseleista ja maidosta, ja sitten fermentoin sen tämän hapan kanssa, kuten valmiin jogurtin kanssa. Toinen kerta oli nopeampi.

Yritti
100% BB536® Bifidobacterium, osoittautui, että paholainen tietää mitä, aluksi se ei sakeutunut pitkään, yli 5 tuntiin ja sitten juustosi ...
Ehkä sinun on todella kasvatettava hapanta kuivasta bifidumista, kerro minulle miten. Sinun on todennäköisesti päästävä tielle kaupungin toiseen päähän, saadaksesi oman hapantaikasi, kaukana ja viettää paljon aikaa, ei ole myöskään aina valinnanvaraa, etkä voi ottaa paljon, tarvitset tuoretta koko ajan.
Ja apteekit ovat lähellä ...

Yritti
100% BB536® Bifidobacterium, osoittautui helvetti tietää mitä, aluksi se ei sakeutunut pitkään, yli 5 tuntiin ja sitten juustosi ...
Ehkä sinun on todella kasvatettava hapanta kuivasta bifidumista, kerro minulle miten. Sinun on todennäköisesti päästävä tielle kaupungin toiseen päähän, saadaksesi omat juuret, viettää paljon aikaa, ei ole aina valinnanvaraa, etkä voi ottaa paljon, tarvitset tuoretta koko ajan.
Ja apteekit ovat lähellä ...

Tämä on ensimmäinen asia, joka juustosi, ja käytä sitä hapattimena.

Minulla on jogurtinvalmistaja Moulinex, tein ennen Narinen kefiriä käyttämällä normalisoitua myymälämaitoa, haluan tehdä kefiiria pienelle lapselle (6 kuukautta). Onko kenelläkään kokemusta nariinin valmistamisesta jogurtinvalmistajassa äidinmaidonkorvikkeita (NAS, vauva jne.) Käyttäen? Jaa ajatuksesi.

Lissa, paljon riippuu hapatuksesta. Lue aihe. Täältä löydät juurikkaista, resepteistä ja valokuvista jogurttia.

Ostin Moilinex -jogurttikoneen. Jogurtti ei toiminut kovin hyvin (tein sen lihan ja maidon instituutista ostetun käymisen perusteella). Laite on hallittava. Mutta missään Internetissä ei löydy valokuvaa jogurtista. Voisiko joku selittää hetken, jolloin jogurtinvalmistaja kytketään pois päältä?

Kun valmistan näistä alkupaloista ensimmäistä kertaa, otan litran keitettyä ja jäähdytettyä maitoa yhdelle pullolle, kaadan lusikallisen maitoa pulloon ja ravistellaan sitä hyvin (suljetaan kannella), sitten kaadetaan se maitoon, sekoitetaan (se, joka ei ole liuennut, vaivaan sen lusikalla).
Kaada purkkeihin, odota, kunnes ne lämpenevät hyvin (mieluiten 39–40 ° C), ja jätä avaamatta jogurtinvalmistajaa yön yli.
Haluan huomata, että se voi olla vetistä aamuun mennessä, älä huolestu, tarkista onko se nestemäistä kuin 0% kefiiri, laita se sitten jääkaappiin - se tulee sinne; jos se on täysin nestemäinen, käynnistä laite, mutta ei pitkään aikaan, ja jogurtti on valmis 1-2 tunnissa.
Käytä seuraavalla kerralla keitettyä jogurttia, jolloin tuote on paljon nopeampi (jos sitä käytetään oikein, voit tehdä 10 kertaa yhdestä pullosta, ei hapan.
Jogurtteja on paksumpia, mutta simbiter näyttää hieman ohuemmalta.

Kerro kuinka monta kapselia "kanadalaista jogurttia" tarvitaan 1 litraan maitoa (Tifal-jogurtinvalmistaja)

Kerro kuinka monta kapselia "kanadalaista jogurttia" tarvitaan 1 litraan maitoa (Tifal-jogurtinvalmistaja)

Tein 2 kapselia litrassa. Se oli hyvä, mutta pitkä.
Tein 1 kapselin per 1 purkki, sitten jääkaappiin, ja muutaman tunnin kuluttua tämä aloitusviljely litraa maitoa kohti. Se oli myös hyvä. Nyt takaisin Activiaan.

vähemmän kefirille, yleensä raejuustolle lasiastia on tasainen ja leveä)
Minulla on pieni lapsi (1-vuotias) Etsin reseptiä kefirin valmistamiseen, kirjoita miten teet sen jogurttikoneessa

Kiitos paljon etukäteen.

Tämä kefirchik on Bifivit, sellainen hapankaali, se on erityisesti tarkoitettu ensimmäisille ruokille niin pienille lapsille. Minun on 9 kuukautta vanha, fermentoidut maidon täydentävät elintarvikkeet alkoivat hänen kanssaan.

Tämä kefirchik on Bifivit, sellainen hapankaali, se on erityisesti tarkoitettu ensimmäisille ruokille niin pienille lapsille. Minun on 9 kuukautta vanha, fermentoidut maidon täydentävät elintarvikkeet alkoivat hänen kanssaan.

Kiitos vastauksesta. Mistä sait tämän hapan? Tiedän, että sitä tuotetaan Ukrainassa. Toistaiseksi olen löytänyt apteekeista vain Narine-pulloja (asun Smolenskissa). Ehkä tiedät mikä näistä starterikulttuureista on turvallisempi. Jostain syystä Narinea pidetään ravintolisänä, ja sitä kritisoidaan melko säännöllisesti.

ja olen syönyt kotitekoista jogurttia raejuustolla 250-350 g päivässä puolen vuoden ajan. Tänä keväänä vatsani ei häirinnyt minua ja närästyksestä tuli harvinainen vieras. Valmistan jogurttia yksinomaan kuivalla hapantaikakulttuurilla. Tein sen jotenkin Lactium-kaupassa ilman lisäaineita, se on myös hienoa

Voinko saada kuvan tästä Lactiumista?

Narine on todella epävakaa, joka on pusseissa. Aikaisemmin se oli pienissä pulloissa, kuten interferoni, nyt sitä ei vapauteta. Mutta jos ostat sen kapseleina, tulos on vakaa (riippuen maidon kiehumisesta ja hapatteen kasvattamisesta).

Ja kefiristä kaikki on paljon helpompaa. Ota haluamasi tuote, mitä haluat kasvattaa. Tein kefiriä bifidokista, kefiiri BIFI vauvanruokasta Ostankinon meijeristä.
Eli ota kaikki lasten kefirit. Ja on välttämätöntä keittää maitoa, jopa pitkäkestoinen. Ja säilyvyys on tietysti tärkeä.
Se ei todellakaan maistu kefiriltä aluksi, mutta 12-20 tunnin jääkaapissa olon jälkeen kefiiri on yksi yhteen.
Varo aikuista kefiriä, ystävillämme on 3 leluterrieri-pentua, jotka ruokitaan tavallisella bifidokefirillä, kaksi - eivät selvinneet.

Voinko saada kuvan tästä Lactiumista?

Ei valokuvaa, en ole ostanut sitä pitkään aikaan, 125 g kuppi vaaleanvihreällä kannella ja nimi on kirjoitettu valkoisella, ilman sokeria ja lisäaineita.
Tapaan hänet aina "ECO", "Okei"

Haluan tehdä jogurttia ensin linexillä ja toisen kerran bifidobakteriinilla, ja heräsi kysymys: lisätäänkö jogurttia maidon ja käymisen lisäksi aktiviteettia tai actimeliä (apteekki)? Ja jos et lisää, mikä on sakeus (nestemäinen tai paksu)?

Natalyan, tässä on kuva Lactiumista - mielestäni - erittäin hyvä käynyt maitotuote.
🔗

[Inna, Celestina]

Inna, Celestina, kiitos, yritän ostaa ja kokeilla, jos saan sen.

Jos teet sen apteekkihapolla, tee se sillä, sinun ei tarvitse lisätä Actimelia.Mutta en onnistunut Linexillä, joten on parempi tehdä hapatus ensin, jotta et tuhlaa maitoa.
Jokaisessa tapauksessa hapatteen valmistamiseksi sinun on keitettävä 250 g maitoa, jäähdytettävä 40-45 asteeseen, lisättävä hapatus (jos Narine, laitoin sitten kaksi kapselia (tietysti kaadan jauheen niistä maitoon). Sekoita sitten voimakkaasti jogurtinvalmistajaan. Pidän sitä, kunnes se sakeutuu, mutta hapan valmistaminen kestää kauan, tämä on yleensä vähintään 8 tuntia.
Kun happo on valmis, laita se jääkaappiin.
Ja sitten teet jogurttia tavalliseen tapaan, lämmittämällä maitoa ja lisäämällä noin 125 g hapanta. Onnea!

Haluan tehdä jogurttia ensin linexillä ja toisen kerran bifidobakteriinilla, ja heräsi kysymys: lisätäänkö jogurttia maidon ja käymisen lisäksi aktiviteettia tai actimeliä (apteekki)?

Ja mitä järkeä on lisätä muita mikro-organismeja apteekista, kaupasta?
Jos laktobakteriini (tai jokin muu) fermentoi normaalisti maitoa yksin, hän ei tarvitse auttajia. Ja jos ei, miksi et käytä sitä!

Siinä se. jogurttivalmistaja .. Pelkään jo

kysymys kiovalaisille - joku osti juurikkaan täältä 🔗
kirjoittanut Kolir. Ovatko he hyviä? ja voimmeko tehdä niistä hapankaalia? tai 1 annospussi 1 kerran ja siinä kaikki?

Minusta tuntuu, että vain kuivia aloitusviljelmiä voidaan käyttää aloitusviljelmiin. Siinä sanotaan - 1 annospussi / 1 litra maitoa. Ja mitä pulloissa on suun kautta. Niitä ei käytetä maidon käymiseen. Ystäväni ostaa nyt näitä laitteita tyttärelleen dysbioosia varten. Mutta on parempi soittaa ja selvittää. Muuten, tällaisia ​​asioita myydään lastenklinikoilla. Tiedän varmasti - lapsia on. klinikka Trostyanetskajalla. Sieltä saat täydelliset tiedot.

Minusta tuntuu, että vain kuivia aloitusviljelmiä voidaan käyttää aloitusviljelmiin. Siinä sanotaan - 1 annospussi / 1 litra maitoa. Ja mitä pulloissa on suun kautta. Niitä ei käytetä maidon käymiseen. Ystäväni ostaa nyt näitä laitteita tyttärelleen dysbioosia varten. Mutta on parempi soittaa ja selvittää.

Et ole oikeassa. Avaa sivusto 🔗... Tämä on Maito- ja liha-instituutin verkkosivusto. Siellä he tekevät meijereille alkukulttuuria. Siinä kuvataan kuinka sitä käytetään. Ja hinta ei ole 72-120 UAH. Yksi pullo riittää 3-4 käyttökertaan.

Tarkoitan vain tämän yrityksen tuotteita. Ystävät ostavat ja kysyin. Enkä puhu muiden happamojen puolesta. Tietysti ne voivat olla eri muodoissa.

bifidum-bakteriinilla ei ole hajua, lapseni kasvoivat siinä ja jogurtille haluan käyttää sitä enemmän - se liukenee hyvin, toisin kuin linex (linex kelluu, sinun täytyy sekoittaa pitkään)
ja otamme juomakermaa, 10% rasvaa, 1 litralle maitoa noin 300 ml kermaa - ne maksavat hieman enemmän kuin maito ja minä otan maitoa vain 1,5% rasvaa - rasvaiselle jogurtille ei ole tarvetta, sen on oltava kevyt ja ilmava

Ja täällä eräänä päivänä näin probiootteja apteekissa, mielestäni minun on ostettava ja yritettävä tehdä jogurttia heidän kanssaan.

Ostamieni probioottien koostumus on vain Bifidum ja Acedophilum.

Caprice tulee tänään katsomaan probiootin koostumusta, minusta tuntuu, että se on nestemäinen, ei kuiva.

[tanya1962]

tanya1962, Minulla on kuivia, gelatiinikapseleissa. Avasin ne ja kaadan ne maitoon.

miksi epäilyttävä yritys?
nariinista - toistaiseksi olen löytänyt vain yhden todellisen reseptin:

"Laimennin 1 kapselin (150 mg) nariinia yhteen purkkiin lämmintä maitoa ja laitoin sen jogurtinvalmistajaan 11 tunniksi (kunnes se sakeutui). Sitten jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä laimennin tämän purkin 1 litraan lämmintä maitoa ja jogurtinvalmistajassa. tuntia osoittautui loistavaksi jogurtiksi! "

mutta siinä on useita kysymyksiä ... 1 kapseli nariinia linkin antamassa muodossa - 250 mg eikä 150 mg. eikö se ole perustavaa laatua? Onko se kunnossa, jos laimennat 250 mg yhteen tavalliseen purkkiin? ja kuinka lämmin maidon tulisi olla asteina? ja pitäisi sakeutua mihin sakeuteen?

Erittäin kyseenalainen idea IMHO. Jos sinun tarvitsee kokata täsmälleen yhdessä astiassa - katso keskustelun alku, joka kerrottiin jogurttivalmistajasta yhdellä ämpärillä pienten purkkien sijaan - tämän aiheen vastaus # 1 on Scarlettin jogurttivalmistaja.
No, he tekivät hauskaa)) Aiheessa on omistettu 50 sivua tälle numerolle. Lue mitä on jo kirjoitettu.

kiitos, sitten puomi ota mulik

voit laittaa yhden suuren astian mulieškaan (jos poistat koon), mutta se ei toimi tefalissa - keskellä on lämmityselementti

Hyvää päivää kaikille!
Olen lukenut aiheita jo kuukauden ajan, ostin tänä aikana Panasonic 255 -leipomon, enkä edes osaa sanoa, kuinka mieheni oli sitä vastaan ​​... Sylin kaikkeen ja ostin sen. Joten mitä - riitti leipoa kerran !!!! enempää argumentteja ei tarvita !!! Ostimme sen jopa ystäville. Nyt haluan ostaa jogurtinvalmistajan. Tyttärelle ja pojalle määrättiin Simbiter juoda kukin 1 amp. 6 kuukauden kuluessa. Donetskissa myymme sitä 15 UAH: lla laukun. Minulla on 2 kysymystä jogurtinvalmistajien omistajille: valmistajan verkkosivustolla Simbiter pakattiin ampulleihin, kuten bifidum, Donetskiin, sitä myydään pussissa ... Sanotaan, että se on uusi tehdaspakkaus. Ja toinen kysymys: Kiovasta löysin yrityksen, joka myi erilaisia ​​happoa

🔗

ne toimittavat toimituksen Ukrainassa, vaihtoehdot 2 - postitse (5-12 päivän toimitus) ja autolux (1-2 päivää). Selviääkö tämä hapate 2-12 päivän matkan ilman jääkaappia ???