Cobbler Pie

Cobbler Pie

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakut:
Vehnäjauho	275 g
Kefiiri, maito tai jogurtti	175 ml
Voi tai margariini	70 g
Leivinjauhe	1,5 tl.
Sooda	¾ h. L.
Persilja	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 1. Paista lihaa (tällä kertaa tein kanasta) pienessä määrässä kasviöljyä tulenkestävässä kattilassa (keitin ensin kaiken korkealla paistinpannulla ja laitoin sen sitten keraamiseen astiaan) pienessä määrässä kasviöljyä. Lisää sipuli, paista, sitten porkkanat, paprikat, paista
  
• 2. Laita tomaatit, suola, lisää mausteet. (Voit kaataa liemi, jos nestettä ei ole tarpeeksi, minulla oli tarpeeksi tomaattia). Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes liha on pehmeää. Esilämmitä uuni. (Laitoin muhennoksen pannusta keraamiseen astiaan)
  
• 3. Valmista kakut. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe, muoti, suola, voi tai margariini ja vaivaa. Lisää persilja ja kefiiri. Vaivata.
  
• 4. Laita taikina jauhoille ripoteltulle, rullaa se 1,3 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa ympyröiksi (leikan sen sydämen muotoon). Aseta tortillat muhennoksen päälle niin, että ne menevät hieman päällekkäin.
  
• 5. Aseta uunin keskelle niin, että kakut nousevat ja ruskistuvat.
  
• 
  

Merkintä

Cobbler on pikapiirakka, jossa taikinan sijasta rapeat kakut paahdetaan uunissa.
Valmistan sen täysin itsenäisenä toisena ruokana.

Kakut ovat rapeat päältä ja alhaalta imevät nestettä muhennosta))
kuvat eivät olleet kovin hyviä ((

Kuten ymmärsin, tämä ruokalaji ei "istu" pitkään uunissa? Loppujen lopuksi kaikki paitsi kakut on valmis ...

Ja teen sen marjoilla tai hedelmillä itsenäisenä kolmantena annoksena

Ja teen sen marjoilla tai hedelmillä itsenäisenä kolmantena annoksena

Luin, että se oli alunperin marjainen piirakka ... mutta en koskaan kokeillut ...

Kuten ymmärsin, tämä ruokalaji ei "istu" pitkään uunissa? Loppujen lopuksi kaikki paitsi kakut on valmis ...

10-15 minuuttia ... kuinka kakut sopivat ja saavat rapean ilmeen)) taikina on kevyt))

Hurraa! Minä tein sen! Tein sen myös kanan kanssa. Yritin itse - söin melkein sen yhdessä muodon kanssa. Nyt perhe ilmestyy kävelystä - minä ruokin. Kiitos paljon reseptistä. Erittäin maukas, mutta ei liikaa vaivaa, jos talossa on kaikki tarvitsemasi.

Joten pidän siitä, että ei ole paljon vaivaa ... teen sen lihalla, joka on kotona))

Makealle suutarille voit ottaa mitä tahansa hedelmää, marjoja tai raparperia, lisätä rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä, sokeria ja mausteita maun mukaan + 2-3 rkl. rkl maissijauhoja. Jos hedelmät ovat kovia (omenat, raparperi), paistan pehmeäksi ilman taikinaa, voit kattilassa tulen yli, laita sitten muottiin, paista taikina päälle

Makealle suutarille voit ottaa mitä tahansa hedelmää, marjoja tai raparperia, lisätä rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä, sokeria ja mausteita maun mukaan + 2-3 rkl. rkl maissijauhoja. Jos hedelmät ovat kovia (omenat, raparperi), paistan pehmeäksi ilman taikinaa, voit kattilassa tulen yli, laita sitten muottiin, paista taikina päälle

Ja levität taikinan kerrokseksi?

Taikina, samalla tavalla kuin sanottiin alussa, puristan kuviot kuten evästeetkin ja levitin ne. Ja voit myös tehdä sekoituksen
40g kaurapuuroa
50 g jauhoja, psh.
50 g laatikko Sahara
45g voita (margariinia)
sekoita suuriin murusiin ja ripottele hedelmiin - paista

Eilen tein sen sianlihalla. Aviomies arvostettu! Se osoittautui maukkaaksi ja epätavalliseksi. Mutta ensi kerralla laitan vähemmän ruokasoodaa ja jätän enemmän nestettä täytteeseen, tällä kertaa se tuli hieman kuivana, söi tuoreiden tomaattien kanssa puremalla.Kiitos kirjoittajalle ideasta, varsinkin kun täyte voi olla ehdottomasti mikä tahansa.

Mutta ensi kerralla laitan vähemmän ruokasoodaa ja jätän enemmän nestettä täytteeseen, tällä kertaa se tuli melko kuivana, söi tuoreiden tomaattien kanssa puremalla.

Kirjoitin ainekset alkuperäisestä reseptistä ... ja nyt ajattelen ... en laita soodaa .. vain pieni leivinjauhe .. silmällä ..