Tomaattileipä mozzarellalla ja oreganolla

Tomaattileipä mozzarellalla ja oreganolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
vehnäjauho	250 g
Kidesokeri	2 rkl. l.
suola	1 tl
tomaattisose	120 ml
munat	1 kpl (55 g)
hiiva	5 g
voi (pehmennetty)	30 g
Mozzarella	~ 50-80 g
oregano	1,5 rkl. l
____________
muoto 20 x 20 cm

Keittomenetelmä

Laita kaikki ainekset (voita lukuun ottamatta) leipäkoneen ämpäriin, aloita vaivaaminen, kun taikina on kerääntynyt palaksi, lisää vähitellen öljyä. Vaivaa taikina, pyöritä ja laita taikina kulhoon (voit jättää sen leivänvalmistukseen), peitä folio

ja jätä kunnes taikina kaksinkertaistuu. Tämä kestää 1-2 tuntia.

Jaa sovitettu taikina 9 yhtä suureen osaan, rullaa palloksi, peitä folio ja jätä 15 minuutiksi.

Rullaa jokainen taikinapala ohuesti ja anna muoto kuten kuvassa. Laita pieni pala mozzarellaa leveään osaan

ja rullaa taikinarulla (9 kpl).

Aseta bagelit vinosti leivinastiaan. Peitä muoto ja anna taikinan kaksinkertaistua (noin 1 tunti).

Voitele sovitettu taikina keltuaisella ja vedellä (tai maidolla) ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, leipäkone

Iloita👏👏👏

Ja minulla oli tämä leivapiirakka huomenna suunnitelmissani. Galya, kuten aina, kauneus.

[Enkeli]

Kiitos tytöt!
Enkeli, anteeksi, ennen

Menin pitkään. Kuukausi varmasti. Ei mitään väärin. Täynnä kaikkea.

[Galina]

Galina, ylelliset leivonnaiset alkuperäisessä muodossa!
BRAVO!!!
En ole koskaan nähnyt mitään sellaista!
Kerro minulle, onko tomaatin makua?
Ja mitä tarkoitetaan "tomaattisoseella": tomaatti tehosekoittimessa?

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon
Tomaattisose on paksu, homogeeninen sose. Otin hienonnettuja tomaatteja pakkauksessa. Jos siellä on hyviä tomaatteja, voit tehdä niistä. Tomaatin maku ei ole erityisen havaittavissa. Heti paistamisen jälkeen kuuma leipä tuntui minusta hieman kostealta, mutta se ei pilaa sitä. Mutta se on parempi, kun se jäähtyy kokonaan. Erittäin kevyt, herkkä, pörröinen ja kuitumainen muru. On parempi ottaa hyvälaatuista mozzarellaa. Voit laittaa hyvää juustoa.

[Gala]

Gala, Galina, Taideteos! Kuinka voit syödä tämän? Ihaile vain!

[Antonina]

Antonina, Kiitos!

Kuinka voit syödä tämän? Ihaile vain!

Ihaile ja syö sitten, se on maukkaampaa

[Galina]

Galina, erittäin ruokahalua! Onko reseptissä mainittu hiiva kuivaa vai puristettua?

[Svetlana]

Svetlana, kuivahiiva.

Näyttää vain AH!
En ole koskaan tavannut uima-allasasuntoa tässä muodossa.

[Olya]

Olya, Kiitos!
Mitä hankalia sanoja kiirehdit, tarkoituksen sain kiinni.
Minäkin törmäsin tällaiseen ideaan ensimmäistä kertaa, joten käytin sitä, pidin myös todella murun rakenteesta, halusin toistaa sen.

No, niin amerikkalaiset kutsuvat sitä. Pidän siitä - lyhyt ja ymmärrettävä. Jos venäjäksi, en edes tiedä miten muotoilla se .. ainakin 3 lauseita tulee
ja pullat ovat hyviä kaikilta puolilta - väri, kerros ja maku, luulen .. hapan, eikö?

.. hapan, eikö?

ehkä hienovaraisella, melkein tuntemattomalla

Olen pahoillani, en vastannut heti, minulla ei ollut yhteyttä

[Gala]

Gala, Galina, kiitos paljon reseptistä! Se osoittautui erittäin söpöksi ja hauskaksi. Paistin aiemmin leipää tomaatin ja oreganon kanssa, joten tiedän sen maun, mutta mozzarella antoi omaperäisyyttä ja mehua, ja pidin todella muovista. Otin sen vain uunista:

Juusto juoksi pakenemaan yhdestä "bagelista", mutta jäähtyessään se katosi jonnekin, näyttää siltä, ​​että se piiloutui takaisin
Leikkaa ei ole, pyyhkäise kaikki heti, mutta se näytti suunnilleen samalta kuin valokuvassasi - rehevä ja kuitumainen muru. Erittäin hyvä resepti, toistan sen!

Svetlana, kiitos valokuvasta! Olen iloinen, että resepti vastasi odotuksia. Olin myös tyytyväinen siihen.

Ooooh, jumalallinen! Super! Kiitos reseptistä !!!!