Pulla

Pulla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	900 g
Maito	180-200 ml
Suola	5 g (1 tl)
Sokeri	130-150 g
Margariini tai voi	80-100 g
Nopea värinä	2,5 - 3 tl
Kananmuna	3 kpl
Vanilliini tai kaada esanssit	2 pakkausta (20 g)

Keittomenetelmä

• Lisää ruokaa leipäkoneesi ohjeiden mukaan. Kytke tila - taikina päälle. Juoksin sitä kahdessa tilassa. Vaivaaminen - nostaminen, jälleen vaivaaminen - nostaminen. Viimeisellä nousulla varmista, ettei taikina pääse valumaan. En seurannut. On suositeltavaa tarkistaa ensin testin laatu. Saatat joutua lisäämään jauhoja. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää, mutta ei juoksevaa. Tällainen piparkakku mies, ja ämpäri pohjassa on sotku.
• Sitten heitämme taikinan jauhotetulle laudalle. Käyttämällä taputusmenetelmää muutamme muotoisen massan pala mukavaksi suorakulmaiseksi kerrokseksi. Leikattiin tämä kerros 12-14 neliöksi ja muodostetaan niistä kolobokit. Annetaan heidän paastota 10 minuutin ajan, levitetään korkealla olevalle leivinpaperille ja peitetään kostealla pyyhkeellä vielä 1-2 tuntia lämpimässä paikassa. Harjaa muna ja uuni.
• Paista uunissa 180-200 astetta. 25-30 minuuttia Se paloi vähän, joten mielestäni 180 astetta on parempi. 25 minuuttia.
• Koloboksien välisen etäisyyden ei myöskään pitäisi olla suuri. Valmiit pullat tarttuvat yhteen niin tiukasti, että ne ovat neliön muotoisia. Mitä tarvitsemme.
• 

Merkintä

Pullat ovat erittäin maukkaita, erittäin pehmeitä ja pörröisiä. Syö heti. Minulla on Morphy Richards -auto

Samanlaisia ​​reseptejä

Valga-tela leipäkoneessa (Variksenpelätin)

Sahrami pulla (Sonadora)

Buns "Buchteln" kerma täytteellä (Variksenpelätin)

[alonka_12]

Näyttää siltä, ​​että se on vähän liikaa jauhoja (900 g!) Tällaista nestemäärää varten ... Morphy Richards ei sekoita niin paljon mielestäni ... alonka_12tarkista resepti hyvin

Se sekoittaa kaiken täydellisesti. 3 munaa - noin 100 g Maitoa 200 g 100 g marganriinia ... eikö se ole tarpeeksi nestettä?

Morphy ei sekoita tällaista määrää jauhoja ... Kun sekoitan, kun jauhoja on yli 500 grammaa, olen pahoillani puuvillastani. 900 grammaa on käytännössä Morphyssa jo paistetun valmiin leivän enimmäispaino. Tällaiselle leivälle otetaan noin 500 grammaa jauhoja, jos karkea arvio. Ajattele itse. Lähes kilo jauhoja 12-14 pullalle on hieman liikaa. Älä loukkaa neuvoja, mutta sinun olisi pitänyt käydä foorumin läpi.
Näyttää siltä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8117.0 jauhoja on laskettu nestemäärälle.
Ja myös täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ja täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new myös näkemisen arvoinen.

Morphy ei sekoita tällaista määrää jauhoja ... Kun sekoitan, kun jauhoja on yli 500 grammaa, olen erittäin pahoillani puuvillastani. 900 grammaa on käytännössä Morphyssa jo paistetun valmiin leivän enimmäispaino.

Kiitos linkeistä, luen sen varmasti.
En tiedä sinusta, mutta olen paistanut nämä pullat useammin kuin kerran ja Morphyni vaivaa ongelmitta. Taikina on erittäin pehmeää. Voit tietysti ottaa puolet annoksesta, mutta sitten pullia on vähemmän. Toistan vielä kerran, että olen testannut tämän reseptin. Testaamattomalla reseptillä en uskalla esitellä yhteisöä.
Lapseni sanoivat, että nämä pullat ovat kaikista herkullisimpia
mitä paistin.

alonka_12 kerro minulle plz, käynnistitkö taikinan kerran tai kahdesti?

Tein nämä pullat tänään! Hyvä, piti siitä! Yksi näistä päivistä toistan vielä kerran, koska tänään se ei näyttänyt kovin siistiltä - tein sen kiireessä! Ensi kerralla teen jokaisesta pullasta hieman pienemmän. Lisäsin 3 ruokalusikallista puoli annosta vaivaamisen aikana. Sulatin lusikoita maitoa ja voita.

Oksana, otin kerran käyttöön Panasonicin "Basic taikina" -ohjelman - se toimii 2 tuntia 20 minuuttia.

Okei kiitos! sitten olen kiinnostunut reseptin omistajan vastauksesta, koska hänellä on morfioita. ja morfissa prog-taikina 1 tunti 30 min

[Anastasia,]

Anastasia, ja maistua 9 kopeikolta?

[Anastasia,]

Anastasia, ja maistua 9 kopeikolta?

Samankaltainen

[Caprice]

Yritän ehdottomasti!

Ja noin 900 gr. kärsimys on kuitenkin oikea Caprice Vaikka et lisää nestettä, tällainen määrä taikinaa kiipeää yksinkertaisesti ulos kauhasta nostettaessa.

Tein sen margariinilla, se osoittautui erittäin tiukaksi taikinaksi, vaikkakin herkulliseksi. Seuraavan kerran yritän voin kanssa, ehkä sitten pulla tahriintuu ämpäriin.

Tein sen margariinilla, se osoittautui erittäin tiukaksi taikinaksi, vaikkakin herkulliseksi. Seuraavan kerran yritän voin kanssa, ehkä sitten pulla tahriintuu ämpäriin.

Ei, hän ei ole missään tapauksessa bummer, jos lisäät merkittävän määrän maitoa! Maidon lisäämisen jälkeen (3 ruokalusikallista puoli annosta) minulla oli normaali, tavallinen pulla - melko tiheä alussa ja pehmennyt taikinaohjelman lopussa. Teitkö täyden annoksen vai puolet?

[Caprice]

Okei kiitos! sitten olen kiinnostunut reseptin omistajan vastauksesta, koska hänellä on morfioita. ja morfissa prog-taikina 1 tunti 30 min

Juoksin taikinaa kaksi kertaa. MUTTA viime kerralla en odottanut ohjelman loppua, koska taikina oli tulossa ulos. Kaiken kaikkiaan laitoin sitten vedonlyöntiin tunniksi.

Yritän ehdottomasti!

Ja noin 900 gr. kärsimys on kuitenkin oikea Caprice Vaikka et lisää nestettä, tällainen määrä taikinaa kiipeää yksinkertaisesti ulos kauhasta nostettaessa.

Siksi seuraan taikinaa viimeisen erän aikana ..
900 g: sta saamme noin. 14 pientä pullaa. vain kahdelle ahmaalle suulle, ja sota rullalle on vähemmän.

Tein sen margariinilla, se osoittautui erittäin tiukaksi taikinaksi, vaikkakin herkulliseksi. Seuraavan kerran yritän sitä voin kanssa, ehkä sitten pulla tahriintuu ämpäriin.

Teen margariinilla, mutta ehkä kaikki riippuu margariinista.
Ja vielä 900 grammaa varten tarvitset vain 300 ml nestettä (100 munaa, 200 maitoa)
Taikinan tulee olla melkein nestemäinen, siitä tulee pulla toisessa erässä. Ja ensin kuin hattu. Eli tahra pohjassa ja tällainen pallonpuolisko keskellä. (Tarkistan aina taikinan ensimmäistä kertaa vaivaamisen jälkeen) Sitten pullat tulevat uskomattoman herkiksi ja maukkaiksi.

Ei, hän ei ole missään tapauksessa bummer, jos lisäät merkittävän määrän maitoa! Maidon lisäämisen jälkeen (3 ruokalusikallista puoli annosta) minulla oli normaali, tavallinen pulla - melko tiheä alussa ja pehmennyt taikinaohjelman lopussa. Teitkö täyden annoksen vai puolet?

Ja kokonaan ja puolet, kun se myöhemmin tehtiin voissa, siinä ei ollut tahroja, mutta se näytti jo enemmän kuin normaali taikina pullille. Silti todella riippui margariinista - oli merkityksetöntä.

Tytöt, tänään tein pullia tämän reseptin mukaan. He ottivat kahden tunnin välein, nousivat vähän, tarttuivat toisiinsa, eli kaikki oli kuin resepti. Mutta! Neste ei selvästikään riitä, vaikka kaadetaan hieman enemmän maitoa tai ehkä paljon rasvaa, muffinsseja Erittäin raskas gnarly-murusia, ja itse rullat ovat raskasta ja tammimaista kuorta. En myöskään pitänyt taikinasta, se oli liian paksu ja raskas. Mielestäni resepti ei ole vielä valmis.

Jostain syystä minulla oli salainen toivo, että kaikki olisi kunnossa. , koska ihmiset ovat jo paistaneet ja näyttää siltä, ​​että kaikilla meni hyvin
Kyllä, vähensin reseptiä, tein kaksi kolmasosaa, eli kaksi munaa, 600 g. jauhot jne., mutta en usko, että tämä on syy epäonnistumiseen.

900 g: sta saamme noin. 14 pientä pullaa. vain kahdelle ahmaalle suulle

Vau, minulla on niin paljon rullia puolesta tästä jauho-osasta

[Gypsy]

Jostain syystä minulla oli salainen toivo, että kaikki olisi kunnossa. , koska ihmiset ovat jo paistaneet ja näyttää siltä, ​​että kaikilla oli hyvä

Gypsy, ajattele itse, se ei vaadi seitsemää ulottumaa otsaan ja pitkiä laskelmia: pullista melkein koko pussi jauhoja puuvillallesi. Kuinka monta nestemäistä ainesosaa tarvitset? Täytä tarvittaessa, kunnes vielä nousematon taikina tulee ämpäriin? Samaan aikaan keskimääräinen leipä vaatii noin puolet tästä määrästä. Jos vaivaat käsilläsi ja laitat nestemäisiä ainesosia silmään "kuinka paljon se kestää" -periaatteen mukaisesti ja jopa tilavassa astiassa, se on toinen asia. Ja sähköisille leipäkoneille tarvitaan enemmän tai vähemmän tarkka tuotteiden laskenta.

Vau, minulla on niin paljon rullia puolesta tästä jauho-osasta

Alkaen 600gr. jauhoja tuli 8 kappaletta, mutta ei ilmaa, mutta raskasta .. mieheni tuli kotiin töistä, rullat jäähtyivät pyyhkeen alle, hän tunsi pyyhkeen läpi ja törmännyt * kiviin *, kun irti katkesi sanomalla * raskas kuten *.
Vähemmän rikkaasta 500 g jauhoja taikinasta saan 15 mojuria pullia

[Gypsy]

Gypsy, Paistin Chuchelkan reseptin "Kaloreita pullat" mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0 siksi tulos on erilainen ja tuotteiden kulutus on erilainen, todellisempi

Rullat paistettiin. Valmistettu reseptillä. Ensinnäkin yläosa repeytyi, ja aviomies valitti, etteivät he ole suloisia. En ole kokeillut itse ...

Paljon kiitoksia suosikki pulliesi reseptistä 9 kopeikkaa!
Sintrattu puolista ainesosista, lisätty vain rusinoita ja sprinklereitä. Vaivain "taikinan" yhdellä tavalla, ilmeisesti, siksi se ei osoittautunut kovin reheväksi, mutta silti erittäin maukkaaksi, se tuoksuu koko talolle. Perhe käyttää sitä jo kuumana!

Kerro, laitatko vielä 900 grammaa jauhoja vai 900 ml (eli 4,3 mittakuppia?), Koska muut reseptisi tuotteet vastaavat käytännössä kirjanmerkki

Hyvää huomenta. laita taikina reseptisi mukaan. kaikki sekoittui erittäin hyvin. En tiedä miksi sinulle esitettiin kysymyksiä jauhoista. Minä tein sen. Odotan tulosta.

taikina ei noussut odotetulla tavalla, vaikka laitoin sen vaivaamaan 2 kertaa ehdotetulla tavalla. Laitoin sen lämpimään paikkaan odottaen heidän nousevan ja henkeen.