Sokerikakku "Shirvan"

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Sokerikakku "Shirvan"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
Bisquin
muna C1	3 kpl
sokeria	150 g
seesami	125 g
ensiluokkainen vehnäjauho	110 g
suola	pelimerkkejä.
vanilja valinnainen	maku
leivinjauhe	1 tl
Kerma
sokeria	50 g
maito	130 ml
jauhot	15 g
maissitärkkelys	15 g
voita	130 g
tiivistetty keitetty maito	50 g
kaakaojauhe	1 rkl. l.
suola	pelimerkkejä.
vanilja	maku
Siirappi
vettä	70 ml
sokeria	50 g
konjakki	1 rkl. l.
--------------------	-----------------
muoto d 16

Keittomenetelmä

Keksi.

Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa kullanruskeaan. Viilentyä. Jauhaa annoksittain kahvimyllyssä.

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Seuloa. Lisää seesaminsiemeniä ja sekoita, kunnes seesaminsiemenet jakautuvat tasaisesti.

Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla, kunnes niiden määrä kasvaa 2,5-3 kertaa. Munien tulisi kirkastua. Lisää jauhoseos, jos käytät vaniljaa. Sekoita varovasti.

Peitä astian pohja leivinpaperilla. Kaada taikina muottiin. Litistä.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 35-40 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla. Jääkaapissa, kunnes se on lämmin muotissa. Leikkaa keksi. kääri muoviin ja säilytä jääkaapissa yön yli.

Kerma.

Sekoita sokeri tärkkelyksen ja jauhojen kanssa. Kaada maitoa. Sekoita. Laita tuleen. Kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Keitä 30-60 sekuntia. Poista lämmöltä. Peitä kosketuksissa kalvon kanssa. Anna jäähtyä.

Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla huoneenlämmössä. Voita voita pörröiseksi ja kevyeksi.

Lisää tiivistetty keitetty maito osittain.

Vatkaa tasaiseksi.

Sekoita vaniljakastike. Lisää annokset muuhun voiteeseen. Lisää vanilja.

Vatkaa tasaiseksi.

Jaa kerma puoliksi. Lisää kaakao yhteen osaan. Sekoita.

Siirappi.

Sekoita vesi sokeriin. Laita tuleen. Kiehua. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja kaada konjakki. Viilentyä.

Kokoaminen.

Leikkaa keksi ja leikkaa kolme kakkua.

Kiristä renkaan sivut asetaattikalvolla. Aseta ensimmäinen kakkakerros. Liota siirapissa.

Asettele kevyt kerma. Litistä. Peitä toinen kuori ja liota kuori.

Levitä kaakaovoide. Litistä.

Peitä kolmas kakkukerros. Liota. Peitä ja säilytä jääkaapissa 8-12 tuntia. Ota se ulos ja koristele makusi mukaan.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin sivustolla "Cook".
En voi sanoa, että kakku on aito reseptin mukaan. Tämä kakku oli suosittu Bakussa Neuvostoliiton aikana. Tavallinen keksikakku, joka on maun ymmärrettävä. Täysin helppo valmistaa. Viimeistelyyn käytettiin kermaa, jonka kanssa kakut voileipättiin. Siksi kerma voidaan kaksinkertaistaa ja kakku tasoittaa. Sivut ripoteltiin murusilla. Sen päällä oli verkko. Peitin kakun kermajuustolla. Suositella!

Nyashechka-kakku. Jostain syystä muistan heti lapsuudesta peräisin olevat makeiset. Nämä tyynyt olivat kaksivärisiä, hyvin, yksi yhteen. Kaunotar.

Angela, kiitos paljon kauneudesta ja reseptistä, pyydän ehdottomasti tyttäreni kokata, koska leipominen vei hänet pois, joten "kahvat ja pesin"

[Valot,]

Valot, Kiitos)

makeisia lapsuudesta

Minulla ei ollut sellaista yhdistystä, mutta se näyttää todella)

"kynät ja pesty"

On hyvä, kun lapset eivät kaataa asioita äidilleen)