Rava laddu (+ video)

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: intialainen

Ainekset
Mannasuurimot	1,5 pinoa.
Sokeri	0,5 pino
Maito	0,5 pino
Pähkinät	2 rkl. l.
Rusinat	2 rkl. l.
Kookoshiutaleet	2 rkl. l.
Ghee-öljy	2 rkl. l.
Kardemumma	1 tl

Keittomenetelmä

Sulata ghee tai ghee paistinpannussa tai kattilassa, lisää jauhetut pähkinät, sitten rusinat ja sitten kookos.
Kaada siihen mannasuurimot ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes manna on kullanväristä ja pähkinäistä.
Lisää sokeri ja kardemumma, kuumenna sekoittaen muutama minuutti.
Lisää maito, sammuta lämpö ja sekoita hyvin tasaiseksi.
Annetaan jäähtyä hieman, kunnes voit ottaa massan käsilläsi. Vie massa palloksi, joka on hieman saksanpähkinää suurempi.

Merkintä

Laddu on intialaisia makeisia, jotka on valmistettu erilaisista jauhoista. Ehdotan kokeilla mannasuurimoita laddaa pähkinöillä ja rusinoilla. Kypsennys kestää kirjaimellisesti 15 minuuttia, ja tulos ilahduttaa sinua ja lapsiasi. Herkkä, tuoksuva, rapealla pähkinöillä ja rusinoilla ja Laddin makeudella.