Suklaafondantti

Suklaafondantti

Kategoria: Makeiset

Ainekset
2 munaa
3 keltuainen
100 g sokeria
50 g tärkkelystä
ripaus suolaa
100 g suklaata (vähintään 70%)
100 g luumuja. öljyt
1 tl kaakao

Keittomenetelmä

• Hyvää iltaa kaikille!
• Kun keitin tämän jälkiruoan ensimmäistä kertaa, ajattelin heti, että minun oli mentävä suosikkisivustollemme katsomaan, miten muut tekivät sen. Mutta ... en löytänyt sitä hausta.
• Siksi haluan esitellä tai muistuttaa teitä niille, jotka kokkivat tai kokeilivat sitä.
• Joten ranskalainen jälkiruoka on FONDANE.
• Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
• Sulata suklaa ja 100 g voita vesihauteessa (älä sekoita lusikalla!)
• Yhdistä munat ja keltuaiset sokerin ja suolan kanssa ja vatkaa sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut ja massa kasvaa.
• Lisää tärkkelys ja jatka vatkaamista, kunnes taikina sakeutuu.
• Kaada suklaata ja sekoita.
• Voitele pienet keraamiset astiat voilla ja täytä ne taikinalla melkein loppuun asti.
• Lähetä esilämmitettyyn uuniin 12 minuutiksi, jäähdytä sitten valmis fondantti poistamatta sitä muotteista.
• Erota jälkiruoan reunat varovasti veitsellä muotista, poista fondantti, ripottele kaakaoon ja tarjoile kauhalla jäätelöä tai kermavaahtoa.

Astia on suunniteltu

6 tuotetta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Kansallinen keittiö

Ranskan kieli

Merkintä

Se näyttää suklaamuffinilta, jossa on nestemäistä suklaatäytettä.

Joidenkin lähteiden mukaan se osoittautui nestemäiseksi kokin virheen vuoksi, suklaakakkua ei yksinkertaisesti leivottu ja vieraita tarjoiltiin nestemäisen keskuksen kanssa. Nopea ranskalainen pääsi siitä irti ja uusi jälkiruoka ilmestyi.
Kuten tämä.
Yrittää
Muuten, tämä jälkiruoka on erittäin nopea valmistaa, mikä on erityisen miellyttävää.
Jos yhtäkkiä vieraat tulevat yhtäkkiä luoksesi ... 30 minuuttia ja jälkiruoka on valmis.

Lähde: 🔗

Selvitä, lyötkökö keltuaiset tai valkoiset kokonaisilla munilla?

Hei, sinun täytyy lyödä 2 munaa ja kolme keltuaista yhdessä, lisätä sitten sokeri ja lyödä edelleen.

[Iriska]

Iriska, sitten tuotteiden koostumuksessa sinun on vaihdettava "proteiinit" keltuaisiksi .. vai olenko väärässä?
Joo, jo muuttunut .. anteeksi.

Tämä on luultavasti namia !!!!!!!! : wow: Aion ehdottomasti kokata sen.

Iriska, anteeksi, haluan selventää: Sulata suklaa ja 100 g voita vesihauteessa yhdessä, mutta älä sekoita ja kaada sitten kaikki lopussa ja sekoita, ymmärrän?

Kyllä kaikki on oikein.

Eilen kokeilin tätä kahvilassa, erittäin maukasta. Haluan tehdä sen kotona, mutta ei ole sopivia.

Voit jopa paistaa keraamisissa kupeissa, vain rasvaa se hyvin. Jälkiruoka on mahtava. Ja lopulta valmistautuminen on alkeellista.

Terveisiä. Keitin tämän jälkiruoan, yläosa nousi kauniisti, mutta kun se oli poistettu uunista vain muutamassa minuutissa, kaikki putosi ((tämä johtuu lämpötilaerosta ja kaikki on kunnossa, vai ruuvasinko sen jonnekin?)