Marshmallow suklaa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Marshmallow suklaa

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kaakaojauhe on paremmin emäksinen	40 g
vesi kaakaojauhetta varten	80 g
välitön gelatiini	25 g
vesi gelatiinille	100 g
Siirappi
vettä	120 g
sokeria	390 eaa
glukoosi (käänteinen) siirappi	220 g
--------	------
hienosokeri	50 g
kaakaojauhe	30 g
tärkkelys	30 g

Keittomenetelmä

• Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä. Anna sen turvota. Sulata mikroaaltopulsseissa.

  Sekoita kaakaojauhe ja vesi tasaiseksi.

  Laita mikroaaltouuniin ja lämmitä vähän. Lämmitin sitä impulsseilla täydellä teholla ensin 20 sekuntia ja sitten 10. Sen massan tulisi olla samanlainen kuin sulaneen suklaan. Siirrä kulhoon ja kaada gelatiini sinne.

  Yhdistä kattilassa sokeri, siirappi ja vesi. Laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen toisinaan. Heti kun siirappi saavuttaa 110 asteen lämpötilan, käynnistä sekoitin ja aloita kaakaon sekoittaminen gelatiiniin pienellä nopeudella.

  Keitä siirappi 121 asteen lämpötilaan.

  Heti kun siirapin kuplat alkavat laskea, kaada siirappi ohuena virtana kulhoon. Siirappi kaadetaan sisään, lisää sekoittimen nopeus maksimiin.

  Jatkamme lyömistä, kunnes massa vaalenee ja tulee paksuksi.

  Voitele matto runsaalla öljyllä. Laitamme rungon ja kaadetaan vaahtokarkit. Tasaamme. Lähdemme 6-24 tunniksi.

  Sekoitetaan jauhettu sokeri, kaakaojauhe ja tärkkelys. Ripottele runsaasti vaahtokarkkeilla. Vapautamme rungosta ja matosta, käännämme ympäri ja ripottele uudelleen. Leikkaamme mihin tahansa lukuun. Rullaa kukin seoksessa oleva muoto, ravista ylimääräinen.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Sain reseptin CardamonClubilta.
Upea, maukas, ei tule irti. Suositella!

[Angela]

Angela, no, kuten aina, toinen mestariteos! Aivan super!

[Elena]

Elena, Kiitos. Miellyttävästi

Nyt myös suklaa ...
Enkeli, jos lyön hieman valkoista kädellä Brown, niin voin todennäköisesti lyödä sen myös? Tai ei vaarantaa sitä? Mutta todella haluat ...

[Natalia.]

Natalia.Tämä kestää kauemmin piiskaa. Kokeile sitä lyhyillä taukoilla puolen minuutin ajan.

Voi niin vaarallista ... Ruskeani tuli niin kuumaksi vaivaamisen aikana! Ja ehkä otan tilaisuuden. Hän on jo hoo kuinka monta vuotta. Eläkkeelle, sitten on aika.

[Angela]

Angela, älä koskaan lakkaa hämmästämästä resepteillä!
Lisää kirjanmerkkeihin, lapsenlapset tulevat, hemmottelen heitä!

[Marina]

Marina, Kiitos. Hemmotella! Lapset huutavat heiltä. Miksi on lapsia, et voi repiä minua itsestäni.

[Angela]

Angela, Menetin niin suuren painon paastoamiselle, pelkään kokata tämän itselleni, en halua parantua. Pääsiäinen on ohi ja minun on rajoitettava itseäni, vaikka en parane kesällä. Kasvipuutarha ei salli sinun rentoutua.
Mutta ennen paastoa hän söi liikaa, leivonnaisia ​​ja makeisia. Dorval, he sanovat, ei syönyt karkkia 4 vuotta.

[Marina]

Marina, hän itse)

Auta Angelaa

Kiitos taas!
Tein tämän ihmeen! Totta, ei suklaata.
Ja keitetyt ilman lämpömittaria, koska minulla ei ole niitä.
Mutta tulos on upea: kuten amerikkalainen myymälä, pankeissa!

[Anastasia]

Anastasiamikä ihana olen. vaahtokarkki osoittautui !!! sitten olet mukana ,,, älä tule pois !!!

[Anastasia]

Pino

Anastasia, kuinka ihanaa!

ei suklaata

Kuvaile algoritmi, pliz. Otit kaiken veden, mutta et lisännyt kaakaota?

kuten amerikkalainen myymälä, pankeissa!

Ei syönyt. Mutta mielestäni se on kohteliaisuus.

Kiitos!

Kuvaile algoritmi, pliz. Otit kaiken veden, mutta et lisännyt kaakaota?

Lisäsin siihen kaakaon ja veden sijasta 60 grammaa tiheää omenahilloa (itse keitin sen uunissa Granny Smithiltä, ​​mehu haihtui melko paljon, ja sain melko tiheän pektiinihillon).Liuota hillo kuumaan gelatiiniin, lyö sitä hieman monitoimikoneessa, jotta irtoaminen kokkareista. Kaikki, sitten kaikki on reseptin mukaan. Ainoa asia, pelkään, on se, että en lisännyt massaa, koska vanhan sukupolven, pienitehoisen ja pienitehoisen yhdistelmä - massa yritti paeta pullosta.

Kyllä, purkissa olevat vaahtokarkit ovat yhtä tahmeat. Mutta niin myrkyllisesti maustettu tina. Yritin vadelmaa - se on vain harvinaista. Mutta se oli johdonmukaisuus, joka lahjoi minua: levitä se kuumalle paahtoleivälle ja kerroksittain annoksille keksit - suosikkisovellukseni.

lisäsi 60 grammaa tiheää omenahilloa (keitin sen itse uunissa

Nastya, oliko hilloa ilman sokeria?

Mutta niin myrkyllisesti maustettu tina. Yritin vadelmaa - se on vain harvinaista. Mutta johdonmukaisuus lahjoi

Joten kotitekoinen on parempi ja maukkaampi. Ja itse luonnollisuus)

Nastya, oliko hilloa ilman sokeria?

1 kg tuoreita omenoita, noin 250-300 grammaa sokeria, en muista tarkemmin. Mutta valmis hillo, jolla on harmoninen maku, kevyt makeus ja miellyttävä happamuus. Tämä happamuus johtaa miellyttävästi valmiin vaahtokarkin makeuteen. Suuren sokerimäärän taustalla se ei ole havaittavissa, mutta kuten karamellissa oleva suola, se tekee tuotteen mausta suuremman.

Eilen otin toisen vaahtokarkkikaistaleen astiasta, jossa säilytän sitä, leikkain sen 1 cm: n paloiksi, sirotellin siihen hieman jauhetta ja tärkkelystä. Näin mini-vaahtokarkit osoittautuivat heitetyksi kahviin.

Makeuden vähentämiseksi aion ripotella osan omenannahkojen jauhoista tärkkelyksellä, koska kielelläni on ripaus sokeria. jauhemainen - makea.

mini vaahtokarkkeja,

Joten vaahtokarkit ovat amerikkalaisia ​​vaahtokarkkeja

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, voitko kertoa lisää omenan nahoista valmistetuista jauhoista? Tee se itse?

[Venera007, Tanya]

Venera007, Tanya, joo, kuivaa kuori Koti (En riskin myymälöihin - kaikki myymälöiden omenat on käsitelty ja kuori on jo katkera!) Ja sitten jauhan ne jauhoksi kahvimyllyssä. Rakastan tätä jauhoa! Minulla on sitä lihassa, kastikkeissa ja makeissa! Pohjimmiltaan kaadan hänen hedelmäpastillit poikaani, jotta se ei ole liian makeaa.

[Tricia]

Tricia, Minulla on yksi kahvimylly, jota käytetään vain kahviin. Vielä yksi chtol tilalla ..
Yritin jauhaa sokeria jauheeksi ja monitoimimyllyyn tai tehosekoittimeen .. se ei ole sitä. Se tulee liian suureksi ...

[Tanya]

Vielä yksi chtol tilalla ..

Tanya, Minulla on kaksi maatilalla pitkään!

Ostettu 700 ruplaan. kaikenlaisiin pisteisiin eri Internet-kaupoista. Ja sitten kaipaan! Koska toinen on vain kahvia varten, ja toinen on repeytynyt "makean" mausteen ja yrttien ja kuorien kuidun, kuoren ja "suolaisten" seosten välillä (jauhe vihreästä sipulista, valkosipulista jne.). 500-600 aion ostaa yksinkertaisen vain omenankuorille. Ja suosittelen, että otat yksinkertaisen, se on erittäin kätevää! Mutta et voi valmistaa niihin jauhettua sokeria - se sulaa ja kahvimyllyt palavat.

Tässä! Kahvia vaahtokarkkien kanssa, auta itseäsi, ystävät!

Angela! Suuri monipuolinen jälkiruoka tuli ulos! Ja juhlissa, maailmassa ja hyvissä ihmisissä! Ja voileipäkoneessa, kuten täyte leivän tai pita-leivän kerrosten välillä ja kuuman paahtoleivän päällä, kääri pannukakkuun ja makeuttamattomaan kahviin-kaakaoon ja vain teen kanssa.

Nastya, kauneus! Minun on myös tehtävä pieniä vaahtokarkkeja, jotta pojat voidaan lisätä kahviin (juurisikurijuomaa kutsutaan lasten kahviksi) ja kaakaoon. Ja sitten viimeinen kerta silikonimuotteissa (teknisistä syistä) oli tehtävä. Vanhin söi makeisten sijaan, ja nuorempi pyysi pienokaisia.

Ja voileipäkoneessa, kuten täyte leivän tai pita-leivän kerrosten välillä ja kuuman paahtoleivän päällä, kääri pannukakkuun ja makeuttamattomaan kahviin-kaakaoon ja vain teen kanssa.

Tämä on fantasialento. Meillä oli tapana syödä sitä ja iltaan mennessä meillä ei ollut mitään ... rakastamme makeisia. Vaikka housut eivät enää sovi. Lapsille on tältä osin helpompaa))

monipuolinen jälkiruoka tuli ulos

Olla samaa mieltä. Kaunotar. Lisään tähän lisää linkkejä marmyshkiin ja evästeisiin.

Kaakao ja vaahtokarkkeja (ang-kay)

Marshmallows sokeroituja hedelmiä ja appelsiinihilloa (ang-kay)

Banaanikeksejä suklaalla ja vaahtokarkkeilla (ang-kay)