Glace kahvia saksaksi

[Valmistautuminen]

Glace kahvia saksaksi

Kategoria: Juomat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
2 annosta:
kahvin valmistus:
kahvi musta	2 tl
vettä	250 ml.
sokeria	20 gr.
***
kaakao: kaakaojauhe	2 tl
sokeria	20 gr.
vettä	80 gr.
maito	130 gr.
***
ja:
jäätelö	250-300 gr.
kerma	100 g

Keittomenetelmä

• Jääkahville ei ole tarkkaa reseptiä - se on vain kauan sitten tapahtunut fantasia, eikä kukaan edes tiedä mistä tämä kahvi koostuu.
• Pohjimmiltaan glace on kylmä kahvijuoma, johon on lisätty jäätelöä.
• Saksalaiset ovat oluen lisäksi myös kahvin suuria rakastajia. On ihmisiä, jotka eivät yksinkertaisesti voi elää ilman kahvia, jolle tämä juoma toimii lääkkeenä esimerkiksi päänsärkyyn. Kuumalla säällä kuuman juoman juominen on yksinkertaisesti mahdotonta.
• Glace-kahvi on yksi suosituimmista juomista kesäkaudella. Kuten nimestä voi päätellä, jääkahvia tarjoillaan klassisessa versiossa kylmänä (ranskalaisesta glace-jäästä).
• Ei tiedetä, milloin tällainen juoma valmistettiin ensimmäisen kerran, eikä kukaan tiedä, mikä sen alkuperäinen resepti on, mutta on olemassa versio, että glace-kahvin syntymäpaikka on Itävalta. Muiden maiden ihmiset rakastavat kahvia jäätelöllä niin, että jokainen yrittää lisätä tähän juomaan jotain uutta ja omaperäistä parantamaan jo vertaansa vailla olevaa makua. Näin ilmestyi esimerkiksi saksalainen jääkahvi (tunnetaan myös nimellä suklaajääkahvi), joka oli valmistettu lisäämällä kaakaota.
• Valmistautuminen
• 
• 1) tee kahvia.
• 
• Jos sinulla on säännöllistä pikakahvia - kaada vain kuumaa vettä, lisää sokeria, sekoita, jäähdytä.
• Käytin juuri jauhettua kahvia. Keitettyä vettä, lisättiin jauhettuja jyviä, keitettiin 3 minuuttia. Lisätty sokeri 20 gr. On jäähtynyt.
• 2) valmistaa kaakao.
• 
• Sekoita kaakao sokerin kanssa lasilla lisäämällä vähitellen vettä, sekoita hyvin.
• Laitamme astiat liedelle pari ruokalusikallista vettä (jotta maito ei pala), kiehauta, kaada maitoon, kiehauta - kaada vedellä laimennettu kaakao, kiehauta uudelleen, jäähdytä.
• 3) Kaada jäähdytetty kaakao, kahvi, kerma, puolet jäätelöstä tehosekoittimeen - jätä loput koristeluun.
• 
• Glase kaadetaan lasilasiin, lasiin, koristeltu jäätelöllä, suklaalla, tarjoillaan oljella.
•