Voita sisältävä leipä Neuvostoliiton aikoina

Voita sisältävä leipä Neuvostoliiton aikoina

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
OPARA:
* Käynnistin	85 eaa
* Jauhot	85 eaa
* Vesi	85 ml.
TAIKINA:
* Opara	kaikki
* Vehnäjauho	515 eaa
* Vesi	145 ml.
* Suola	9 g
* Sokeri	60 g
* Maitoheraa (minulla on juustoa)	90 g
* Pehmennetty voi (tai margariini)	48 g

Keittomenetelmä

• Sekoita muut ainesosat kuin öljy. Aloita sekoittaminen. Noin 5 minuutin kuluttua lisää öljyä.
• Nyt vaivaaminen on hyvä, kunnes pulla on sileä.
• Taita taikina kirjekuoreen, aseta tilavaan öljyttyyn kulhoon ja laita lämmin paikka nousemaan (kunnes kaksinkertaistuu)
• Kun taikina nousee, jaa se kahteen yhtä suureen osaan.
• Koska hapattavaa taikinaa ei pidä rullata, sinun on venytettävä toinen puolisko varovasti suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka sivu on yhtä suuri kuin muotin pituus. Rullaa löyhästi rullaksi ja laita voideltuun muotoon. Tee sama taikinan toisen puoliskon kanssa.
• Lajityypin klassikoiden mukaan lämpöä vaaditaan todistamalla (sulje lomakkeet - laitan ne suureen muovipussiin ja kääritään tiukasti)
• Heti kun työkappaleet nousevat, voit aloittaa paistamisen.
• Kuumenna uuni 180-185 * C: seen. Leivonta voi kestää 25-35 minuuttia.
• 

[Natasha]

Natasha, joten kaikki on hyvin aikataulussa Ja leipä on kultaseni Jos se onnistuu, niin viikonloppuna tulen mukaan

[Marysya27]

Marysya27, muista kokeilla tätä leipää. Muistan edelleen sen Neuvostoliiton leivän maun ja ulkonäön. Meillä ei ollut tällaisia ​​herkkuja kaupungissa, mutta kun menimme Moskovaan, ostimme mielihyvin.