Bubert (bubertit)

[Kastike]

Bubert (bubertit)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: Latvialainen

Ainekset
maito	300 ml.
mannasuurimot	60 g
sokeria	30 g.
muna C1	2 kpl
suola	pelimerkkejä.
vaniljasokeri	1 pakkaus.
Kastike
Karpalomehu	200 ml.
perunatärkkelys	12 g
sokeria	30-50 g.

Keittomenetelmä

• 

• Sekoita sokeri tärkkelykseen. Jos mehu on kotitekoista ilman sokeria, sokeri tarvitsee 50 grammaa tai makua.

• Kuumenna karpalomehu kiehuvaksi ja lisää siihen tärkkelys-sokeriseos.

• Jätä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi ja hauduta 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Kastike on valmis.

• Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.

• Vatkaa valkoiset suolalla huipuksi.

• Vatkaa keltuaiset sokerilla ja vaniljasokerilla kermaiseksi.

• Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää mannasuurimot ohuena virtana. Sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

• Keitä viskoosi puuro pienimmällä lämmöllä.

• Lisää keltuaiset puuroon.

• Sekoita nopeasti ja jatkuvasti, keitä 30 sekuntia. Poista lämmöltä.

• Lisää proteiineja, palaa tuleen. Sekoita varovasti ja nopeasti, keitä 30 sekuntia.

• Poista lämmöltä ja sekoita kokonaan valkoiset.

• Järjestä bubert kulhoille tai lautasille. Anna jäähtyä.

• Kaada kastike ympärille.

• 
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Bubert on runsas ja makea jälkiruoka Baltian ja Saksan ruokia. Se valmistetaan mannasuurimasta, maidosta (tai kermasta), munista, sokerista ja tarjoillaan hapan hedelmäkastikkeen - hyytelön kanssa. Useimmiten karpalo. Toisin kuin viljat, bubertia ei keitetä, vaan vain haudutetaan - tämä antaa jälkiruokalle erityisen maun. Ne, jotka uskovat, että bubert on tavallinen mannapuuro, erehtyvät syvästi. Tämä on täysin itsenäinen ruokalaji.
Tämä on jälkiruoka-astia. Mutta se voidaan laittaa aamiaiseksi, etenkin lapsille, jotka eivät pidä mannasuurimosta.
Bubertin reseptejä on monia. Voit lisätä siihen pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja säilykkeitä.
Valkoiset ja keltuaiset lisätään puuroon, joka on seisonut jonkin aikaa, niitä ei keitetä. Keitin sen vähän turvallisuuden vuoksi. On bubert-vaihtoehtoja, joissa tämä vanukas asetetaan leivinpaperille ja paistetaan. Mikä vaihtoehto valita, on sinun tehtäväsi.
Se on herkullista! Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaakuppukakku (vähärasvainen, kasvissyöjä) (ang-kay)

Halava-mannasuurimot karamellilla (dopleta)

Jälkiruoka "Gguеne Gruеze" (vihreä puuro) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, mieheni rakastaa mannasuurimoita missä tahansa muodossa, pahempaa kuin pieni lapsi, joten tämä jälkiruoka on ehdottomasti meidän, haluan sen karpalokastikkeella, on vielä vähän odotettavaa

[Tanya,]

Tanya, sitten se on varmasti maukasta hänelle. Ja minulla on karpaloita pakastimesta. Se ei kasva täällä, mikä on sääli)

[Angela]

Angela, puhdistimme kaiken pakastimessa, täytimme sen uudella sadolla ja syyskuussa aloitamme karpaloiden ja puolukoiden tuomisen markkinoille alueen pohjoisilta alueilta, joten odotamme

Täällä minulla on 300 grammaa talvesta lähtien. Muutama kerta) Myymme niitä myöhään syksyllä ja talvella muutamassa paikassa. Erittäin kallis. En tiedä mihin he vievät.

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Kokki]

Kokki, Kiitos! Erittäin kiva

[Angela]

Angela, Onnittelut!!!

[Angela]

Angela, ONNITTELUT! Tarvitset jo erillisen laatikon mitaleille

Tytöt, kiitos paljon onnittelut!

erillinen laatikko tarvitaan

Joten siitä on jo tehty yksi mitali. Vain siinä oleva numero muuttuu)

Angela, onnittelut sydämestäni!
Onnittelut mitali ja ansaittu voitto!

Mikä herkullisen herkullinen ruokalaji!
Kiitos!

[Rituslya]

Rituslya, Kiitos)

[Angela]

Angela, onnittelut ansaitusta mitalista 🔗

[Albina]

Albina, Kiitos)