Focaccia täysjyväjauhojen, perunoiden ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Focaccia täysjyväjauhojen, perunoiden ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
vettä	155 - 165 g.
vehnäjauho / laatu	125 g
vehnäjauhot, c / z	125 g
sokeria	5 g
puristettua hiivaa	7 g
suola taikinassa	5 g
pienet keitetyt perunat	1 KPL.
pieni nauris sipuli	1/2 kpl.
aurinkokuivatut tomaatit	6 kpl
oregano	sadetta varten
tuoreet timjamilehdet	palvella
oliiviöljy	2 tl
karkea keittiö tai merisuola	sadetta varten

Keittomenetelmä

• Vaivasin taikinan HP: ssä (7 * 5 * 12).

• Liuotetaan hiiva veteen. Kaada ämpäriin. Lisää jauhot ja sokeri. 5 minuutin sekoittamisen jälkeen kaada 1 tl. öljyä ja lisää suolaa.
• Taikina on hieman tahmeaa, pehmeää. Ei tartu kauhan sivuihin ja pohjaan.

• Kaada taikina voidellulle pöydälle. Työnnä palloon ja lähetä käymään 27-30 asteen lämpötilaan. Käyminen kestää noin 60-70 minuuttia. Taikinan on oltava kaksinkertainen tilavuudeltaan tai enemmän.

• Taikina käymisen alussa.

• Taikina ennen muotoilua.

• Kauli taikina suorakulmioon noin senttimetrin paksuinen. Laita perunan kuutiot, sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja tomaatit taikinan päälle. Paina hyvin taikinaan. Peitä löysästi muovikelmulla tai kostealla liinalla. Anna seistä huoneenlämmössä 40-60 minuuttia. Harjaa öljyllä, ripottele oreganolla ja karkealla suolalla.

• Paista 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia. Leivin kivellä. Ota pois, ripottele tuoreilla timjamilehdillä.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Erittäin maukas ja tyydyttävä. Suositella!

Hyvää päivää. Haluan sanoa kiitos reseptistä. Kaikki alkoi siitä, että tyttäreni pyysi focacciaa. No, taikinan vaivaamisen aikana muutin kaikkea vähän. 125 g c / h jauhoja, 90 g ruista ja 35 g vehnää. Loput ovat reseptilääkkeitä. Laitoin hienonnetut oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit sisälle. Ja hän lähetti taikinan koriin. Herkullinen leipä tuli ulos.

[Olya]

Olya, hyvä leipä osoittautui ja oman reseptimme mukaan. Mutta olen iloinen, että kannustin heitä leipomaan)

[Angela]

Angela, toi focaccian. Tein kaiken reseptisi mukaan, ainoa asia on, että en keittänyt perunoita ajoissa. Siksi hieman enemmän sipulia ja ympyröitä ovat retiisiä. Paljon kiitoksia reseptistä! Seuraavan kerran teen sen oikein.

[Tatyana]

Tatyana, öljymaalaus! Kuinka voit syödä tällaista kauneutta? Nautin raporteistasi ja ihailen kultaisia ​​kyniä)