Kanaa Buffallo-kastikkeessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kanafilee	600 g
Cheddar-juusto (mitä tahansa kovaa juustoa voidaan käyttää)	150 g
pippurikastike (maun mukaan - tabasco-tyyppi, minulla on teriyaki)	maku
suola pippuri	maku
rasvakerma 20-33%	200 ml
sinihomejuusto	50 g
porkkanaa ja selleriä tikkuja tarjoilua varten

Keittomenetelmä

Tällaisessa kastikkeessa - kana, kana on erittäin herkkä. Selleri- ja porkkanatikut lisäävät kastikkeeseen uuden maun. Ne ovat niin mukavia kastaa paksuun kastikkeeseen.
Pilkkomme juuston sinimuotilla (minulla on suluguni) satunnaisesti.
Kuumenna kerma kiehuvaksi ja lisää siihen murskattua juustoa. Vähennä tulipalo minimiin ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut muutaman minuutin ajan. Poista lämmöltä, jäähdytä.
Jäähdytetyssä kastikkeessa, sekoittaen jatkuvasti, varovasti, tipoittain, lisää pippurikastiketta maun mukaan (minulla on teriyaki).
Valmiiksi keitetty kana, leikataan kuutioiksi ja lisätään kastikkeeseen.
Kaada kastike muottiin ja lähetä se 230 * C: seen kuumennettuun uuniin. Odotamme kastikkeen kuplivan ja ottavan sen pois uunista.
Ripottele raastetulla kovalla juustolla ja lähetä takaisin uuniin. Paista kunnes kullanruskea 10 minuuttia.
Tarjoile vihanneksia porkkanasta ja selleristä valmiiseen kastikkeeseen.
Kasta herkullinen leipä suoraan kastikkeeseen.
Upotamme myös tikkuja raakoja vihanneksia kastikkeeseen ja ...
Runsas illallinen ja ystävällinen tapaaminen, suosittelen tätä kastiketta - kanaa.
Hyvää ruokahalua!