Vasikanpaistin "kastike ala Dolmion kanssa"

Vasikanpaistin "kastike ala Dolmion kanssa"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Vasikanliha (massa)	600 g
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Majoneesi	1 rkl. l.
Suola	maku
Lihan maustaminen	maku
Valkosipuli	2 hammasta.
Leivänmuruja	6 rkl. l.
Porkkana	1 KPL.
Sipuli	1 KPL.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Tomaattikastike	380 g
Vesi (kiehuva vesi)	100 ml
Juusto	50 g
Tilli

Keittomenetelmä

• Käytän jäähdytettyä lihaa enkä marinoi sitä ensin, koska tiedän, että se on pehmeää kypsennyksen jälkeen.

• Leikkaan vasikanlihan noin 1 cm paksuisiksi annoksiksi ja menen niiden päälle molemmin puolin pehmeällä aineella.

• Suolaa ja ripottele valmiilla mausteilla lihaa.

• Sekoitan kulhoon smetanaa, majoneesia ja hienonnettua valkosipulia.

• Laita liha saatuun seokseen ja sekoita niin, että jokainen pala on peitetty sillä.

• Nyt rullaan jokaisen palan leivänmurussa. Kuka tahansa, jolla on Taperver-marinadipannu, leipää - erittäin kätevät, nopeat ja puhtaat kädet.

• Laitoin leivitetyt palat voideltuun leivinastiaan.

• Kasviöljyssä paistan hienoksi leikattua sipulia ja porkkanaa, raastettuna karkealle raastimelle. Lisään oman tomaattikastikkeen (annan linkin alla olevaan reseptiin), jonka lisäsin tähän lihaan ensimmäistä kertaa (keitin yleensä tomaattimuusilla omassa mehussa). Kaadan veteen, sekoitetaan, kaikki kiehuu ja

• levitä heti lihalle.

• Peitä folio ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paistan 180 asteessa 30 minuuttia.

• Sitten poistan folion ja ripotellaan karkealle raastimelle raastetulla juustolla. Laitoin sen takaisin uuniin ja paistin vielä 15 minuuttia.

• Otan valmiin lihan ulos ja ripottelen hienoksi hienonnettua tilliä.

• Tarjoile höyrytettyjen perunoiden kanssa, jotka onnistun kuorimaan ja kiehumaan lihan paistamisen aikana.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Leivinastia on otettava syvälle, ottaen huomioon, että kastike rypistyy voimakkaasti paistamisen aikana. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja pehmeäksi lihaksi. Mutta tällä kertaa tämän reseptin mukaan valmistetun kastikkeen lisääminen lisäsi erityistä pikanttia lihaan ja ruokalajiin kokonaisuutena.

Ala Dolmio -kastike (Fofochka)

Joten, yö, ihmiset nukkuvat, ja haluan tämän lihan !!!
Yritän ehdottomasti tehdä niin, kiitos!
Ja nyt kysytään, mikä tämä panirvschitsa on tapperista ?? Ehkä tarvitsen häntä myös ??

[Lerele]

Terveydeksesi! Lerele, kokeile, jos mahdollista, kiitos!

Ja nyt kysytään, mikä tämä panirvschitsa on tapperista ??

Tämä on suolakurkkua, ja pienellä käden liikkeellä ... se muuttuu ... taikinaksi. Mutta itse asiassa en käytä sitä marinadina, tähän on olemassa muita tapoja. Mutta leipomona hyvin usein. Katso, miltä minusta tuntui olevan kysymys, otin kuvan
Kaadan keksejä marinadin pohjaan .
Laitoin ritilän päälle ja laitoin siihen suolakurkkua. Ripottele päälle myös leivänmuruja .
Suljen marinaatin kannella, jossa on salvat .
Ja ravistan sitä - käännän sen ympäri. Otan kannen pois - liha on leivänmurussa, ja käteni ovat puhtaat
Ja minulle myös iso plus on, että leivänmurut menevät aina nollaan tällä tavalla - niin paljon kuin laitoin, niin paljon jumissa. Levyille leivitettynä marinadissa tai munassa oli aina jotain jäljellä plus märkä. Yleensä minulle tämä "yksikkö" on erittäin kysytty eikä sitä voida korvata, koska liha, kotletit ja leivitetyt kalat ovat kaikkea!

[galchonok]

galchonok, Ostin jo, mutta kiitos joka tapauksessa niin yksityiskohtaisesta selityksestä. Vau, kuinka kätevää se on, mutta en tiennyt sellaisista asioista.
Ja minä teen lihan, sinun tarvitsee vain ostaa vasikanliha, se on helppo tehdä ja voit nähdä, että se on herkullista



Pidin myös leivinastiasta.

[Lerele]

Lerele, tämä on nopeutta, onnittelut! Anna hänen auttaa ja miellyttää! Liha-vasikanlihan kustannuksella tämä on tunnettu yritys, se voi olla kova ... joten katso, ja jos mitään, anna sen seistä tämän hapan kerma-majoneesimarinaatin kanssa useita tunteja.

Pidin myös leivinastiasta.

Ostin juuri univormun eilen. Kävin ostoksilla (se oli vapaapäivä), no, menin Fix Price -sovellukseen - ostin sen 99 ruplaan lihaa varten, laatu näyttää hyvältä, mutta katson leivonnaisia ​​myöhemmin ... timantin pohja on hieman hämmentävä

[galchonok]

galchonok, meillä ei ole kiinteää hinnastoa
Ja jo lenin kauppaan, joulukuusi, vasikanlihaa ei ollut, ostin naudanlihaa
Nyt ajattelen kokeilla sitä vai samoin maanantaina, jotta naapurikaupungin vasikanliha ajaisi turkkilaisille.
Ja tämä olen minä kuumetta ja flunssaa, arvioi kuinka halusit sen ??
Odotan samalla tavalla, kun leipäkoneeni tulee sisään

Odotan samalla tavalla, kun leipäkoneeni tulee sisään

mutta en odota. Leipä pussissa, liha samassa paikassa. Hän ravisteli pakkausta, veti lihan, heitti paketin pois.
Ja kohdelen perunoita samalla tavalla. Pussissa öljyä ja mausteita, leikkaa perunat siellä. Ravistin sitä, kaadoin sen folioon, pussi roskakoriin.

[Lerele]

Lerele, parane! Ja liha odottaa. Kun olet valmis, kerro minulle.

mutta en odota. Leipä pussissa, liha samassa paikassa. Hän ravisteli pakkausta, veti lihan, heitti paketin pois.

Käytän myös laukkuja, se on kätevää, mutta kun marinadi on minimissä. Ja täällä on paljon - puolet siitä jää pakkaukseen.

[galchonok]

galchonok, En ole vielä tehnyt lihaa, en voi ostaa vasikanlihaa, jotenkin en törmää, mutta sain purkin leivontaan ja olen siitä tyytyväinen, erittäin kätevä !!!!
Kiitos ystäväsi vihjeestä
Minulla on myös punainen, en voi ottaa kuvaa, hän kylpee astianpesukoneessa

[Lerele]

Lerele, onnittelut ostoksestasi! Anna sen miellyttää ja auttaa pitkään, pitkään. Rakastan tätä!
Ja liha odottaa