Ala Dolmio -kastike

Ala Dolmio -kastike

Kategoria: Kastikkeet

Keittiö: italialainen

Ainekset
Tomaatit	8 kg
Sipuli	1 kg
Kasviöljy	200 g
Valkosipuli	Paista 1 pää \ 2 kolme
fariinisokeri	200 g
Suola	2. lusikat
Rypäleen etikka	200 g
Basilika	1 iso nippu
Persilja	1 iso nippu
Tomaattisose	450gr

Keittomenetelmä

• 
• Jos rakastat Dolmioa kuten minä, niin tämä on sinulle. Ostin tämän kastikkeen pakkauksissa. Mutta nyt sen hinta on lievästi sanottuna hieman pureva. Olen kokeillut useita reseptejä. Pura kaikki pankin komponentit. Kokeilun jälkeen löysin reseptin - tämän suosikkikastikkeen maun ja värin.
• Mennä. Otamme kerma tomaatteja. Koska hinta on hyvä, ja tomaatit itse eivät ole huonoja. Valitsemme suuret ja ohitamme pienet sekoittimen läpi. Kaada suuret kiehuvalla vedellä ja anna seistä 2 minuuttia
• 
• kuoria
• 
• ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• 
• Levitämme tomaatit sekoittajan läpi ja hienonnetut tomaatit kattilaan. Keitä 1 tunti matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Samaan aikaan kolme sipulia Berner-raastimella tai pieniksi kuutioiksi. Paista kullanruskeaksi. Yksi valkosipulin pää, paista samalla tavalla.
• 
• Lisää sitten tunnin kuluttua purkki tahnaa tomaateihin
• ,
• paistettua valkosipulia ja sipulia, suolaa, sokeria ja keitä sekoittaen 20 minuuttia.
• Lisää 20 minuutin kuluttua etikkaa, hienonnettua vihreää, hienonnettua valkosipulia, haluttaessa kuumaa pippuria.
• Keitä 25 minuuttia ja laita purkkeihin.
• Kierrä, käännä ympäri ja kääri.

Astia on suunniteltu

12 500 g: n tölkkiä

Aika valmistautua:

4 tuntia valmistelun kanssa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

ruoanlaitto, paistaminen

Merkintä

Kastike osoittautui - nuolet sormiasi. Jos lisäät paistettuja sieniä, saat Dolmion sienillä
Kastike sisältää italialaisia ​​yrttejä, jotka voit lisätä haluamallasi tavalla. Mutta he eivät pidä minusta, joten lisäsin vain tilliä

Samanlaisia ​​reseptejä

Karamelli "Toffee" -kastike (ang-kay)

Kanariansaarten vihreä kastike "Mojo verde" (AXIOMA)

Sienikastike talveksi (Loksa)

Fofochka, kirjoitin reseptin erittäin herkulliseksi, mutta en tiedä tällaista kastiketta, minusta tuntuu, että se on herkullista. Kiitos, että jaoit reseptisi.

[Gaby]

Gaby, Vika on sellainen kastike. Erittäin maukasta

[Lena]

LenaPidin todella kastikkeesta koostumuksen ja ulkonäön suhteen. : ruusu: Onko ruskea sokeri tärkeä tässä reseptissä, vai voitko korvata sen tavallisella sokerilla?
Vaikka vietään kirjanmerkkejä.

[francevna]

Onko ruskea sokeri tärkeä tässä reseptissä, vai voitko korvata tavallisen sokerin?

francevna, Alla, tein sekä tämän että sellaisen sokerin kanssa. Pidin ruskeasta paremmin. Se on vain vähemmän makea ja sillä on jonkinlainen karamellimaku. Kokeile valkoisella. Mutta pienennä annosta hieman. Kokeile joka tapauksessa. Ja minä kerron sinulle heti etikasta. Jos rypäleitä ei ole, käytä omenasiideriä. Mutta älä vain käytä tavallista. Maku muuttuu paljon

Tässä on viinietikkaa, ostin sen enkä tiennyt, mihin se kiinnitetään.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, kiitos reseptistä, kirjoitan sen kirjanmerkkeihin toistaiseksi. Yritän löytää aikaa kastikkeen valmistamiseen, heillä on suuri kysyntä kanssamme. Kaikki komponentit ovat siellä, paitsi aika. Mistä saan sen niin, että kaikki on kaikki ajoissa?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, kiitos suosikkikastikkeeni reseptistä!

Laita tomaattisose ja hienonnetut tomaatit kattilaan.

Helen, mutta tässä vaiheessa tomaattisose. ovatko ne tomaatteja sekoittimen tai oikean tomaattisoseen läpi? Koska olet lisännyt sinne tomaattisoseen edelleen reseptin mukaan

Lisää sitten tunnin kuluttua purkki tahnaa tomaateihin

Pidin resepti, jonka haluan yrittää tehdä huomenna

[Masinen]

nämä ovat tomaattia, jotka on viety sekoittimen läpi

Joo. Nämä ovat tomaattia, jotka on viety sekoittimen läpi.
Suljin vielä tänään. Mutta minulla ei vielä ole sieniä.Joten lisäsin sienijauhetta. Maku on hämmästyttävä. Voin kuvitella, tuleeko sieniä kastikkeessa tomaatin ohella.

Lisätty maanantaina 29. elokuuta 2016 22.22

Masinen, Masha, rakastan häntä. Varsinkin pastassa.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, kiitos! Ja nousi toinen kysymys ... ja kuinka paljon leikataan ja kuinka paljon sekoitetaan 8 kg: sta tomaattia?

[Mila1]

Mila1Tämän kastikkeen merkitys on tomaattiviipaleita. Jos pidät siitä paksummaksi, leikkaa se kahtia. Minulla oli erilaisia ​​tomaatteja. Valitsin suuret. Leikasin todennäköisesti 25-30 kappaletta.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, ok ... sain sen

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Lena]

Lena, mitalilla sinulle!

[Fofochka]

Fofochka, mitalilla

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka, ansaitulla mitalillasi

Kokki ja kaikki leipurit - kiitos paljon. Tämä mitali on minulle erittäin rakas. Minä vuodatin jopa kyyneleitä.

[Fofochka]

Fofochka, Haluan selventää uudelleen!
Laita keskelle tomaattiviipaleita tomaattisose tuoreista tomaateista, mutta lopuksi lisätään todellinen tomaattipasta varastopurkista, eikö?

Lisätty keskiviikkona 31. elokuuta 2016 12.49

Fofochka VOITON kanssa !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, haluan selventää uudelleen!

Kokoschka, Kyllä oikein. OHITETUT JA Leikatut tomaatit. Lopuksi tomaattipasta.

Teen ehdottomasti sen! Rakastan myös Dolmiota erittäin paljon. Mutta tomaatit eivät ole minun kerma, mutta mielestäni se ei ole kovin tärkeä, eikö?

[Gata]

Gata, Kyllä se on oikein. Tomaatit tulisi vain jauhaa. Ja millainen ei ole tärkeää.

[Fofochka]

Fofochka, Tein tänään kastikkeen, herkullinen,: girl_love: ja tomaattiviipaleet ovat käteviä!
Yleensä se sopii erittäin hyvin spagettiin!

[Kokoschka]

Kokoschka, Terveydeksesi. Rakastan vain spagettia.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Mitalilla!
Onnittelut! Onnittelut! Onnittelut!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, onnittelut mitali !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, onnittelut reseptipalkinnosta!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka Victoryn ja Myadalkan kanssa !!!!

Kiitos paljon.

Mmmm ... rakkaus dolmio. Eilen tulin kauppaan, halusin ottaa sen, mutta rupikonna koputti käsiini. Joten nyt teen sen itse.
Kiitos.

Raportoin

[Fofochka]

Fofochka, Lena, kiitos paljon siitä, että jaoit upean reseptin kanssamme! : ruusu: Ja onnittelen sinua mitalista - resepti on super !! Tein sen! Sain sellaisen herkun, että tyttäreni ja minä vedimme kattilan toistensa käsistä ja leviimme jäännökset (uh ... Se ei mahtunut purkkeihin). Ja lapsi sanoi loukkaantuneena, että olen tehnyt vähän. Minun piti avata purkki. No, söimme sen. Meidän on ehdottomasti tehtävä enemmän! (Tyttäreni ja minä, pizzan ja pastan ja Entoy-kastikkeen, myymälän ystävät, söimme, osoittautuu! 20 purkkia, joissa suljin kastikkeen). Lähetän varmasti valokuvaraportin huomenna.
Kiitos taas! Tämä on herkullista!
Ilmoitan
Se on parempi ja maukkaampi kuin mitä näissä purkissa oli ennen.

[Kokoschka]

Kokoschka Liljakuinka kauniita purkkeja. Terveydelle.

Melalenka [/ b], päivämäärä = 1473103311] kiitos paljon siitä, että jaoit herkullisen reseptin kanssamme!

... Tee ja pidä hauskaa. Minusta tuntuu, että kastike muuttuu maukkaammaksi, kun se seisoo.

Lenochka! Ja kiitän sinua reseptistä (vain ilman valokuvia)! Herkullinen! Jopa mieheni, joka on edelleen vaatimaton, sanoi, että olisi mukavaa tehdä jotain muuta! Joten mitä teen! Kiitos taas!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Viimeistelen kastikkeesi. Tein neljänneksen eli kahdesta kilosta tomaattia. Ja nyt yritän sitä kattilasta ja ajattelen: En olisi pitänyt vähentää annosta ... Tämä on tämän kesän herkullisin kastike! Huomenna ostan sieniä ja pidän hauskaa. Voi ei ihme, että he antoivat sinulle mitalin. Olet hyvin tehty! Kiitos reseptistä.

Lisätty perjantaina 9. syyskuuta 2016 01.50

Lena! Luuletko etikan olevan pääasiassa maun maku tässä reseptissä? Tai ensisijaisesti säilyttämistä varten? Ennen kuin laitoin etikkaa, pidin kastikkeesta paljon enemmän. Joten luulen: voitko tehdä sen tulevaa käyttöä varten ilman etikkaa? Täällä teen lechoa ilman pisaraa etikkaa. Ja sen arvoista. Ja erittäin maukasta. Ehkä se ajaa myös täällä?

[Oroma]

OromaOn hienoa kuulla hyviä arvosteluja. Kiitos luottamuksesta ja kastikkeen valmistamisesta.

Lena! Luuletko etikan olevan pääasiassa maun maku tässä reseptissä? Tai ensisijaisesti säilyttämistä varten?

Minusta tuntuu, että etikka on enemmän säilytettäväksi.Voit kokeilla ilman sitä, mutta kaada se sitten pieniin purkkeihin. Avaaminen ja käyttö heti.
Säilytyksessä käytän vain omenaviinietikkaa tai luonnollista viinietikkaa.

[Fofochka]

Fofochkaja mitä sieniä on parempi lisätä? Minulla on kantarelleja ja hunajahirviöitä, käännin kaikki sienet lihamyllyn läpi suurelle ritilälle. Kumpi toimii?

mitä sieniä on parempi lisätä?

kiinnostunut myös siitä, miten paistaa ne tai lisätä ne tuoreena?

[natushka]

natushka, Natasha! Paistin ensin, voit heti sipulilla. En ole vielä ostanut sieniä itse, ja ihmettelen, onko kastike huonompi varastoituna sienien kanssa? Vaaraton?

Fofochka, ja kaikki edellä mainitut kasviöljyt menevät sipulien paistamiseen? En löytänyt sitä enää reseptistä, kun se lisättiin, aloin jo tehdä sitä. Kaupan Dolmio ei koskaan kokeillut sitä, mutta hän päätti tehdä sen, pidin reseptistä.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Paljon kiitoksia reseptistä. Teen huomenna. voitko määritellä mikä basilika? vihreä tai violetti. ja sienillä .. mitkä sienet ovat parempia vai?

Tytöt, tein sen eilen, herkullista. Aluksi, kun lisäsin basilikaa ja rypäleen etikkaa, en todellakaan pitänyt tuoksusta, no, en pidä aniksen hajusta eikä pidän rypäleen etikasta, mutta sitten kaikki pehmeni ja nyt se on herkullista. Teen enemmän. Katsoin myös kaupan Bolognesen koostumusta, siellä on porkkanoita - kannattaa yrittää tehdä sen kanssa vai ei, mitä luulet?

[natushka]

natushka, teitkö sen sienillä vai ilman sieniä? jos sienien kanssa, miten?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Ei, en. Aluksi kokeilin kaikkea reseptin mukaan, ja sienet ovat erittäin kalliita.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Tulin valokuvaraportin kanssa ja kiitollisena kastikkareseptistä. Kiitos paljon! Kastike osoittautui erittäin maukkaaksi!
Tässä ovat purkini:


kaksi viimeistä tölkkiä ovat tummempia, koska lisäsin kahvimyllyssä hienonnetut kuivatut sienet.
Jos he alkavat käyttäytyä petollisesti, paljastamme heidät nopeasti.
En lisännyt etikkaa, mutta steriloin purkit.

Ostimme tomaatteja uudelleen, teen toisen erän!

Hei, haluan todella tehdä tämän kastikkeen. Kaikki ainesosat ovat läsnä, paitsi viinietikka. On vain balsamico. Hemmotteleeko se kastikkeen makua? Kiitos .

[Fofochka]

Fofochka, kiitos reseptistä. Erittäin maukas kastike osoittautui. Laitoin lisää basilikaa, pidin dolmiosta kerralla, basilikalla (otsikossa)

Fofochka kaadin vielä 8 litraa, nyt olen iloinen siitä, että meillä on herkullinen kastike talveksi. Ja keitin tomaatin 12 kg: sta.
Kiitos niin upeasta reseptistä!

Rakas, pyydän anteeksi, putosi hieman aiheesta. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä. Tein myös 50 litraa kastiketta, joka on valmistettu erilaisista lisäaineista. Pidin eniten klassisesta persiljasta. Tein sen porkkanoiden kanssa. Vähemmän sokeria on lisättävä. Rypäleen etikan sijaan yritin lisätä omenaviinietikkaa. Herkullinen myös. Jos sieniä ei ole, lisää purkki avatessasi Maggi-sienikuutio. Tein tämän, kun halusin sienimakua. Ja niin lisätään jauhe, jota olen valmistanut syksystä lähtien. Syksyllä on paljon sieniä. Kokata, syödä ja pitää hauskaa. Jumala siunatkoon sinua.