Oranssi juustokakku mascarponella ja marjahyytelöllä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittomenetelmä

Kokeile tätä herkkä appelsiinimaustettua juustokakkua. Kevyt ilmava täyte ohuella pohjalla - voit syödä huomaamattomasti pari palaa kupin teetä.
Kaada taikina, jonka paksuus on noin 0,5-0,7 cm, laita voideltuun irrotettavaan muotoon (d 24 cm) siten, että sivut ovat noin 5 cm korkeat. Jäähdytä muotoa taikinalla jääkaapissa 30 minuutin ajan.
Aloitetaan sillä välin täyttö: sekoita mascarpone raejuustoon.
Lisää sokeri, vanilliini.
Lisää seuraavaksi munat, lyö kaikki.
Laita appelsiinikuori, kaada appelsiinimehu ja tärkkelys. Sekoita monitoimikoneessa tai tehosekoittimella.
Kaada valmis täyte jäähdytettyyn pohjaan.
Marjakastikkeen keittäminen: hiero marjat seulan läpi, anna saatu mehu kiehua. Yhdessä st. l. laimenna kylmä vesi 1/2 tl. tärkkelys ja lisää mehuun. Keitä 1 minuutti ja
poista lämmöltä, jäähdytä. Kaada valmistettu marjakastike juustotäytteen päälle (minulla on sekoitus erilaisia herukoita ja mansikoita). Teemme tahroja vartaalla.
Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on lämmitetty 180 * C: seen, ja paista 1 tunti.
Anna valmiin juustokakun jäähtyä sammutetussa uunissa. Sitten lähetämme sen jäähtymään jääkaapissa vähintään 6 tunniksi.
Nyt voit leikata palan ja maistaa kupillisella kahvia.
Hyvää ruokahalua!