Ruokaleivät pääruokiin, kuten curry, lula kebab, grilli, kofta (arabialaiset maustekastikkeet)

Ruokaleivät pääruokiin, kuten curry, lula kebab, grilli, kofta (arabialaiset maustekastikkeet)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
jauhot	1 kuppi (250 ml)
voi (huoneenlämpötila)	25 g
maito	1/3 kuppi

Keittomenetelmä

• 1. Laita kaikki ainekset leipäkoneeseen (minulla on Panasonic 2501) ja kytke "PIZZA" -tila päälle. Vaivaaminen 7-8 minuuttia. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää, mutta ei tahmeaa käsillesi.
• 2. Ota se leipäkoneesta, rullaa se pullaan, kääri muoviin ja anna sen levätä 20-30 minuuttia. Laitoin sen jääkaappiin, mutta voit tehdä sen ilman.
• 3. Tee taikinasta makkara ja jaa se 4 osaan. Pyöristä jokainen kappale, peitä ne folioilla työskennellessäsi
• 4. Levitä jauhotetulle pinnalle
• 5. Paista pannukakkulalla

Astia on suunniteltu

4 kpl halkaisijaltaan 23 cm

Aika valmistautua:

40-50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

PIZZA

Merkintä

Resepti on otettu Masterchef Australia-TV-ohjelmasta. Hänen tulevan voittajansa valmisti muuten takista kakut (leivonnaiset mausteilla, kuten lula-kebab) yhdessä kierroksesta.

Nämä ovat perheeni suosikkileipä kaikista testatuista "litteistä" leivistä. En ole tehnyt vähemmän kuin kolme annosta. Nämä kakut ovat herkullisia myös toisena päivänä. Teen kirjekuoria poikaani koulua varten.

Taikinan kanssa on erittäin miellyttävää työskennellä, ja kakkujen paistaminen on ilo. Ne täyttyvät erittäin hauskasti (otin kuvia, mutta en tiedä miten lisätä lisää valokuvia). Paistan ilman öljyä, pannuni on tarttumaton. Paistamisen jälkeen voit voitella kakut ghehellä tai voilla.

No, ne eivät turpoaa niin kasviöljyssä ... Joten, minä kokin omalla tavallasi: voissa! Pidin todella "dutikistasi"!

Kiitos huomiosta. Suosittelen tätä reseptiä. Hän on "kiitollinen". Olen vain onnistunut. Ja se on kaikkein kebabi- ja grillikauden ajan!

Ja prinsessassa ihmettelen, toimiiko se?

[Mikhaska]

No, ne eivät turpoaa niin kasviöljyssä ...

Mikhaskaja minä, jotta kakut turpoavat, ruskistan ne ensin pannulla ja laitan sitten kakun avotulelle muutamaksi sekunniksi. Ne avautuvat hyvin nopeasti.
Katso video

Olet onnekas. Minulla on sähköliesi, sellaisia ​​pannukakkuja ...

[Svetlenki]

Svetlenki, mutta tämä ei toimi?

prinsessassa, ihmettelen, toimiiko se?

Ajattelin täällä myös prinsessaa.

Laitoin kakun avotulelle muutamaksi sekunniksi.

Minulla ei valitettavasti ole avotulta.
Ja kiitos paljon toisesta videosta!

[Kevyt,]

Kevyt, Kumartan Irina Khlebnikovaa. Tehtiin hänen khachapuri, Moskovan pullat - erinomainen. Hänen taikinan käsittely on lumoavaa. Mutta täällä he ovat turmeltuneempia minulle kuin hänelle. Minulla on niin suuria kuplia.

he turmelevat enemmän kanssani kuin hänen kanssaan.

Silloin kun näin sinun, ajattelin, että ehkä iso "turvotus" riippuu kuitenkin siitä, millaista öljyä käytetään ...

[Svetlenki]

Mutta täällä he ovat turmeltuneempia minulle kuin hänelle. Minulla on niin suuria kuplia.

Svetlenki, sen pitäisi olla niin. Tulessa oleva tasainen kakku avautuu kokonaan.

Silloin kun näin sinun, ajattelin, että ehkä iso "turvotus" riippuu kuitenkin siitä, millaista öljyä käytetään ...

Litteät kakut turpoavat valssatun taikinan paksuudesta.

[Kevyt,]

Kevyt, Pelkään edelleen tätä vaihetta hilan kanssa ...tämä on todella klassinen tapa tehdä chapatis ... Mutta tänään minulla on jo tortilloja, kahdenlaisia ​​curryjä ja keltaista riisiä ...

Ja jopa voin kohdalla ne osoittautuvat vähemmän venyttäviksi tai jotain, vähemmän "kumimaisiksi", pehmeämmiksi, mutta samalla kuoriviksi. Älä missään tapauksessa halua loukata klassista reseptiä kasviöljyssä

Ja jopa voin kohdalla ne osoittautuvat vähemmän venyttäviksi tai jotain, vähemmän "kumimaisiksi", pehmeämmiksi, mutta samalla kuoriviksi.

Voi olla. En tiennyt, mitä voit tehdä voin kanssa. Voitelemme vain öljyllä.

Tein kerran voin kanssa, mutta erilainen resepti. 320 g jauhoja, 75 g voita ja 125 ml kylmää vettä. Voi oli liian voimakas makuuni. Yritän kokeilla tätä reseptiä.

Mielenkiintoista on, mitä jos korvataan vehnä maissilla?

[Musenovna,]

Musenovna, hämmentynyt ... Luin, että puuvillatuotteissa voi käyttää maissia, mutta vehnän lisäksi ... Jos uskallat kokeilla, kirjoita muistiinpanosi ... Mielenkiintoisimmat ...

Entä jos korvataan maito heralla? Muuten jääkaappi on täynnä, mutta on sääli kaataa se ulos

[Svetlana,]

Svetlana, Hyppään kattoon !!! Tällä hetkellä myös reseptiäni parannetaan täällä !!! Minulla ei ole täyttä herajääkaappia !!! Luulen, että se on vielä viileämpi, hapan tulee näkyviin! Se tuo lihan maun pääruokaan! Kerro meille tuloksesta.

Rehellisesti, henkilökohtainen mielipiteeni on, että kakun ankara rakenne katoaa johtuen siitä, että kasviöljy on korvattu voilla ... Ja hapan maidon pitäisi teoriassa vain parantua ...

Kaikki! Meidän on lopetettava kaiken sienestä kefirin juominen, valmistettava juustoa ja käytettävä heraa litteissä kakkuissa!

[Svetlenki]

Svetlenki, Boom kokeilla, mutta en lupaa nopeaa tulosta (tiedät puutarhat), mutta miten yritän - lopetan tilauksen!

[Svetlenki]

Svetlenki, hienoja tortilloja! Yritetään tehdä se chapatnitsassa.
Minulla on täällä resepti voin kanssa rusketuksessa (joskus heralla). Joskus teen sen lisäämällä ruisjauhoja. Nyt yritän sinun. En ole kokeillut maitoa.

[Rada-dms,]

Rada-dms, kiinni sanasta chapatnitsa ... menin katsomaan millaista eläintä ... Voi ... keittiö vie pian koko asunnon !!!
Muutama lisää kuvia kakkuista (näin yläosassa punaisen painikkeen, jonka avulla voit lisätä valokuvan)

[Rada-dms,]

Rada-dms, kiinni sanasta chapatnitsa ... menin katsomaan millaista eläintä ... Voi ... keittiö vie pian koko asunnon !!!
Muutama lisää kuvia kakkuista (näin yläosassa punaisen painikkeen, jonka avulla voit lisätä valokuvan)

Voi, mutta epäilin silti, kirjoittaisinko omasta vai ei. Meillä on täällä tyttöjä, jotka paistivat paljon kakkuja, hyvin erilaisia ​​ja mielenkiintoisia, etsivät hakua. Ja chapatnitsy keskustella ja ostaa. Henkilökohtaisesti käytän sitä koko ajan, etenkin kesällä. Siksi resepti on erittäin hyödyllinen!

[Rada-dms,]

Rada-dms, Kakkuja ei ole koskaan liikaa, varsinkin grilli- ja grillikaudella, jonka läpi etsin reseptejä, mutta en löytänyt tällaisten ainesosien kanssa. Kiitos lämmöstä

Rada-dms, kakkuja ei ole koskaan liikaa, etenkin grillikaudella

Ja rakastan heitä Biriyanin kanssa.

Mielenkiintoista on, mitä jos korvataan vehnä maissilla?

Tytöt, kokemukseni mukaan puhtaasta maissijauhosta valmistetut pannukakut tai leipä eivät ole kaikille: se on rakeista ja kuivaa valmiissa muodossa. Sanoisin tämän: puhtaasta maissijauhosta valmistetut tuotteet ovat todella, todella nälkäisiä.

Tytöt, kokemukseni mukaan puhtaasta maissijauhosta valmistetut pannukakut tai leipä eivät ole kaikille: se on rakeista ja kuivaa valmiissa muodossa. Sanoisin tämän: puhtaasta maissijauhosta valmistetut tuotteet ovat todella, todella nälkäisiä.

Tämä ei koske polentaa ja hominy.

Tämä ei koske polentaa ja hominy.

Maissi maissirouheista keitetään. Tämä on täysin erilainen tarina.

Sveta, kiitos paljon! En parantanut mitään, se oli silti erittäin maukasta! Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, kuten tavallista. Minä leivon usein!

[tatabata,]

tatabata, Olen niin iloinen! Olit ensimmäinen, joka kertoi tuloksesta ... Vaikka lainasin reseptin, on silti mukavaa, että onnistuin!

Terveydeksesi! Rakastakaa perheesi näitä kakkuja yhtä paljon kuin minua!

[Svetlenki]

Svetlenki, teemme klassisia kystybyjä sellaisista leivistä, sämpylästä ja perunamuusista.Muunnelmia on monia, tataarit yksinkertaisesti vaivataan kefirillä.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta ja maitoa tarkalleen 1/3 kuppia?

Taikinan tulee olla hyvin pehmeää, mutta ei tahmeaa käsillesi.

Taikini ei ole edes paakkuuntunut, mutta se on myös vaivattava ERITTÄIN pehmeäksi.

Täsmälleen, täsmälleen! Vaivain sen vain ja laitoin sen jääkaappiin. Lisäksi minulla on 1 luokka, se näyttää ottavan enemmän vettä.

[Svetlenki]

Svetlenki, upea kakku resepti, halusin yrittää valmistaa ne

Julia ei todellakaan tule katumaan sitä! Teen sen koko ajan, emmekä käytä sitä aivan aiottuun tarkoitukseen. Nyt he smeared hunajaa ja pestä teellä. Erittäin maukas ja yksinkertainen. Kiitos vielä kerran Svetalle

[Sveta]

Olen jo paistanut sen. Herkullista! Totta, en ole vielä ymmärtänyt: rakastan heitä jo tai en vielä
Illallisen jälkeen tyttäreni repäisi kappaleen niin raivokkaasti, että katsoin - hän ajatteli. Ja sitten yhtäkkiä sellainen ilo
Rakas mieheni myös piti siitä, mutta olen varma, että hän, kuten minä, ei ole vielä maistanut täysin

Aloitin taikinan sekä maidolla että heralla. Minulla on myymäläseerumi, se ei ole hapan, mutta jopa makeuttaa hieman. Joten maitokakut maistuvat hieman makealta, ja herakakut ovat neutraalimpia. Kakut itse näyttävät samoilta, rikkovat samoja

Sveta, Kiitos !

PS: Tytöt, tarvitseeko leipoa nämä kakut keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä? Paistin sen, mutta yhtäkkiä se on väärin ... yhtäkkiä se on maukkaampaa, mutta en tiedä

[Vyötärö]

PS: Tytöt, tarvitseeko leipoa nämä kakut keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä? Paistin sen, mutta yhtäkkiä se on väärin ... yhtäkkiä se on maukkaampaa, mutta en tiedä

VyötäröPaistan maltillisella ja sitten avotulella, jotta ne avautuvat, mutta etteivät palaa.

[Kevyt]

Tänä aamuna jatkoin: otin osan taikinasta jääkaapista, jonka vaivain eilen ja ... kylmät taikinakakut eivät paisuneet (paistoin kuten ehdotetulla Kevyt video-), vain paisti sen pannukakkulalla. On käynyt ilmi, että "taskut" varten taikinan on makattava pöydällä huoneenlämmössä ilman jäähdytystä. Jos tarvitset vain kakkuja, voit myös jääkaapista, joka joka tapauksessa osoittautui tältä



Sitten tyttäreni tuli juoksemaan, ja minulle koitti: tein hänelle pienet kakut - "taskut", joihin laitetaan vain leivos juustoa ja jotain muuta voidaan työntää Syö kätevästi huolellisesti



Halusin lisätä taikinaan hieman suolaa heraa, se osoittautui erittäin miedoksi, ensi kerralla lisätään vähän.

Toinen suloinen vaihtoehto näiden kakkujen tarjoilulle.
Kerran olin korealaisten häät (jotka todella osaavat pitää hauskaa), ja siellä he tarjoilivat samanlaisia ​​kakkuja (ilman "taskuja"), aivan kuten, voideltuna hunajalla ja sirotellen paahdetulla seesamilla

SvetikKIITOS herkullisesta ja universaali resepti!!!

Thalia, paistan kohtalaisella ja sitten avotulella, jotta ne avautuvat, mutta eivät palaa.

Joo, joo, ja olen melkein niin kiitos!

Halusin lisätä taikinaan hieman suolaa heraa, se osoittautui erittäin miedoksi, ensi kerralla lisätään vähän.

Veljeni jopa ripottelee sitä suolalla myöhemmin, jos en suola taikinaa.

veli jopa ripottelee suolaa myöhemmin

Kiitos, tämä tulee miehelleni, hän rakastaa suolattua pooshchea kuin minä ja tyttäreni

hän rakastaa suolattua pooshchea kuin minä ja tyttäreni

Ja veljeni voitelee valmiit kakut voilla, siksi hän lisää suolaa. Hän rakastaa heitä makealla teellä.

Terveisiä, lukea kolme sivua, nähdä kysymyksiä, ei vastauksia. Eikö kukaan ole kokeillut reseptiä kuukaudessa prinsessassa? Tulos ja vaikutelmat ovat erittäin mielenkiintoisia.

Ja veljeni voitelee valmiit kakut voilla, joten hän lisää suolaa. Hän rakastaa heitä makealla teellä.

AAAAaaaaaaa ... Ja me olemme leipää ja voita ja ripoteltu suolalla ja makealla teellä Tässä on melkein vastaava korvaus KIITOS !!!

[Vyötärö]

Ja me olemme leipää ja voita ja ripoteltu suolalla ja makealla teellä Tässä on melkein vastaava korvaava aine

Vyötärö, mutta jos pilkkaat myös valkosipulin hienoksi. Super!

Eikö kukaan ole kokeillut reseptiä kuukauden ajan prinsessassa?

Voi, yritin eräänä päivänä, en halunnut kirjoittaa, halusin kokeilla sitä paistinpannussa vertailua varten, minulla ei ollut aikaa, mutta en pitänyt prinsessasta, he osoittautuivat hyvin, hyvin kuiviksi, kuten valokuva, en löydä

Kiitos, niin en yritä. Pidän todella hänen koostaan. Kuvittelin heti, kuinka suuria ja maukkaita ne olisivat, mutta grillillä!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, kuinka ohutta sinun pitäisi rullata taikina?

Mitä ohuempi, sitä parempi vai ei?

Reseptissä ei ole lainkaan suolaa?

[Virkkaa]

Mitä ohuempi, sitä parempi vai ei?

Reseptissä ei ole lainkaan suolaa?

Virkkaakyllä, ohuempi, mutta ei taikinan läpinäkyvyyteen. Hanki keksejä.
Reseptissä ei ole suolaa, mutta jos todella tarvitset sitä, voit. Veljeni tekee suolaa, kun hän voitelee öljyllä.