Kanafilee

Kanafilee

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
kana kotiin	noin 2 kg
sipuli	3 kpl
tomaatti	2-3 kpl
metsäsieniä (minulla on samppanjaa)	8 kpl
kuoriperunat	6 kpl
voita	70 g
kerma, jonka rasvapitoisuus on 30%	200 g
kova juusto	200 g
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Joten haluat joskus kyllästää muinaisia ​​kansallisia perinteitä ja erityisesti venäläistä ruokaa. Ja vastaava resepti löydettiin - sulu. Pelkkä nimi on jo kiehtonut minua. Näyttää siltä, ​​että se on valmistettu yksinkertaisista tutuista ainesosista, mutta se osoittautui niin kirkkaaksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi - aidoksi venäläiseksi ruoaksi. Haluan vain palvella tätä ruokaa, kuten muinaisina aikoina - suuressa paistinpannussa, niin että koko suurelle perheelle.
• Leikkaa kana, keitetty etukäteen, suuriksi paloiksi. Paista hienonnetut sienet puolessa voissa.
• 
• Paista sitten samassa öljyssä sipuli, leikattu ohuiksi puolirenkaiksi.
• Lisää keitetyt kananpalat sipuliin sienillä ja paista kaikki yhdessä 2-3 minuuttia.
• Kaada sitten kerma ja hauduta vielä 5 minuuttia. Voit lisätä pienen liemen tarvittaessa.
• Kuorineen keitetyt perunat pilkkovat karkeasti. Kuorin kuitenkin sen (yritin sitten kuorella - kävi ilmi, että meille on miellyttävämpää syödä kuorittuja perunoita tässä ruokalajissa), mutta aitoutta varten voit kokeilla kuorella. Paista se voissa.
• Aseta leivinastian pohjalle.
• Kaada kastike kanan ja sienien kanssa päälle. Laitamme suuria paloja tomaatteja.
• Ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C: seen.
• 
• Paistamme 15 minuuttia, ripottele yrtteihin ja aloitamme aterian.
• Meille oli helpompaa leipoa annosmuodoissa - näin kaikki nauttivat henkilökohtaisesti.
• 
• Kokeile myös - se on erittäin maukasta ja tyydyttävää! Hyvää ruokahalua!
• Skoblyanka oli keitetty lihasta valmistettu, suuriksi paloiksi valmistettu vuoka, johon oli lisätty vihanneksia, pääasiassa sieniä ja perunoita. Ensimmäistä kertaa he alkoivat valmistaa leikekirjaa nuoresta kukkarosta, mutta nyt suurin osa vaihtoehdoista on edullisempi - kanan kanssa.
• Sekä kana että vihannekset on erittäin kätevää valmistaa etukäteen ja sitten paista ja kypsennä vain uunissa 15 minuutissa.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[Marina]

Vau, mikä ruoanlaiton kauneus ja edullisuus. Marina, kiitos "katkottua" salauksen purkamisesta, tiesin tämän ruokalajin vain ravintolana "katkottua trepangia", en syö sieniä kanssani, voit korvata sen kesäkurpitsalla tai parsakaalilla.

Trepang-lihalla on tiheä koostumus, se on läpinäkyvä ja muistuttaa sammakalojen keitettyä rustoa.
Trepang-lihaa voidaan käyttää erilaisten kylmien välipalojen valmistamiseen: salaatteja, kaviaaria, majoneesilla valmistettuja annoksia. Solyanka, jossa on trepangeja, pilafia, vihanneksia sisältäviä trepangeja, leikkeleitä, zrazy-perunaa ja trepang-pannuja, ovat miellyttäviä maulle. Trepang-annokset sopivat hyvin kuumien kastikkeiden kanssa: kurkku, sipuli, tomaatti.
Voit valmistaa herkullista jauhelihaa kakkuista piirakoita tai pannukakkuja varten.
Trepangit ovat myynnissä kuivatussa muodossa. Ennen käyttöä kuivatut merikurkut pestään lämpimässä vedessä, kunnes kuivattamiseen käytetty kivihiilijauhe pestään pois, sitten merikurkut kaadetaan kylmällä vedellä ja pidetään siinä kudosten turvotusta varten 24-30 tunnin ajan vaihtamalla vettä 2-3 kertaa. Sen jälkeen trepangit leikataan vatsaan, puhdistetaan sisäelinten jäännöksistä ja keitetään 2-3 tuntia. Kun trepang-liha muuttuu pehmeäksi, siitä valmistetaan erilaisia ​​herkullisia ruokia.
Trepangien pääruokiin on hyvä tarjoilla erilaisia ​​salaatteja tuoreista ja suolatuista vihanneksista.(Salaatti vihreästä sipulista, tomaateista ja kurkkuista, kaalista, suolakurkkua jne.) Sekä vihannekset luonnollisessa muodossaan - kurkut, tomaatit jne.

[j @ ne]

ravintolana "trepanga" tiesin

j @ ne, Evgeniya, tällaisia ​​herkkuja luultavasti vain Kaukoidässäsi voit kokeilla ... Vaikka on mahdollista, että niitä tarjoillaan vaatimattomissa ravintoloissamme.

Olen iloinen siitä, että niittilaatikkoni on pitänyt mielestäni, ja toivon, että myös ruokaa tulee.

Marina on edelleen kirjanmerkeissä, olen ehdottomasti kokkaava, kaikki on yksinkertaista ja mielestäni se on erittäin maukasta

[NM]

NM, Toivoa, Kiitos!
Se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen! Ja se on myös kätevää - voit valmistaa ruokaa "entisen luksuksen" jäännöksistä. Luulen vain, että loman jälkeen teen ehdottomasti leikekirjan (kanat tai hanhi ovat varmasti pöydällä, tai voit "mukauttaa" muuta lihaa täällä).

Lukemisen aikana melkein kuristin sylkeä, kuinka herkullista se on!
Kiitos yksinkertaisesta, enkä epäile, herkullista reseptiä, otin sen!

Ksyusha ei todennäköisesti ole vielä syönyt lounasta? Ja pieni romu on totta. Täällä on loppujen lopuksi jonkinlainen mystiikka - yksinkertaiset ainesosat, eikä se näytä olevan mitään uutta ... Ja söimme sen niin iloisesti.
Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

ei syönyt lounasta

Kyllä, tosiasia on, että söin illallista, mutta kun luin sitä, halusin syödä uudelleen