Vähärasvainen kova juusto

Vähärasvainen kova juusto

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
rasvaton puristettu raejuusto	500 grammaa
maito 0,5%	500 ml
munankeltuainen s-0	2 kappaletta
suola	0,5 tl
sooda	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Kuumenna maito kiehuvaksi.
• Lisää kaikki raejuusto kiehuvaan maitoon. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes hera erottuu.
• Heitä tynnyri sideharsolla 5-10 minuutiksi.
• Sekoita keltuaiset suolan ja soodan kanssa.
• Voitele puhtaat astiat tipalla kasviöljyä. Laita siihen juustoaine, lisää keltuaiset.
• Laita matalalle lämmölle ja sulata juusto massa tasaiseksi. Tämä kestää yleensä 5-7 minuuttia.
• Vuoraa sopiva astia kalvolla ja aseta juustomassa.
• Tasoita yläosa lusikalla.
• Viilentyä. Sulje kalvon reunat ja laita jääkaappiin päiväksi kypsymään.

Astia on suunniteltu

250 grammaa

Aika valmistautua:

30 minuuttia + päivä

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, jääkaappi

Minun täytyy kokeilla, hyvä resepti. Kirjanmerkkeihin.

[Marina]

Marina, Odotan tarkistuksen

[Lenochka]

Lenochka, hyvin, yleensä!
Ollakseni rehellinen, menin yleensä renkaisiin pähkinöillä, mutta katsoin vain juustoa uteliaisuudesta.
Ja täällä!!!
No, yleensä!
Yritän ehdottomasti.
Mikä juusto!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, nolasi koko
Mutta erittäin mukavaa
Kiitos

Upea resepti!
Voitteko kertoa, millaista raejuustoa käytät?

[Wiki]

Wiki, Käytän valkovenäjän kieltä Babushkina krynka.
Jos sellaista ei ole, otan heidän tavaramerkkinsä vähärasvaiseksi Dixiessä.

Tänään tein tällaisen kevyen salaatin

Kevyt "Mimosa" -salaatti (Podmosvichka)

Juusto on hyvin raastettu karkealla ja hienolla raastimella.

Ja oravat menivät tänne

Omenajälkiruoka marenkilla (Podmosvichka)

Kiitos!
Etsin valkovenäjää, meillä ei ole Dixieä.
Minusta kiinnostui tämä juusto juuri Mimosan takia. Näyttää erittäin herkulliselta ja olen varma, että maku vastaa tyyppiä!

[Elena]

Elena, kiitos reseptistä!
Kerro minulle, onko maidon rasvapitoisuudella merkitystä? Onko se vain rasvaisempaa juustoa? Ei ole mitään tapaa ostaa hyvää rasvaton, vain 2,5% ja kotitekoinen.

[annnushka27]

annnushka27, Anya, juustomassan rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Juusto ulosmenossa on rasvaisempaa.
Yritä tehdä. Olen iloinen, jos pidät siitä

Minusta kiinnostui tämä juusto juuri Mimosan takia. Näyttää erittäin herkulliselta ja olen varma, että maku vastaa tyyppiä!

Tällä kertaa tein sen myös "Mimosan" vuoksi. Erittäin kevyt ja herkkä salaatti
Minun olisi pitänyt tehdä kaksinkertainen annos. Aviomies puolittui.