Leipäkone Kenwood BM900

[Kenwood BM-900 Leipäkoneen käyttöopas]

Kenwood BM-900 Leipäkoneen käyttöopas

Kuvaus Kenwood BM-900 -leipäkoneesta



Hei kaikki!
Ostimme Kenwood BM900 -leipäkoneen.

Kuka tietää hyvät reseptit?

Hmmm .......
he käynnistivät lieden - se kävi läpi kaikki jaksot, mutta leivonta toimi jaksossa, mutta lämmityselementti ei käynnisty.
Yritimme käyttää "Leivonta" -tilaa erikseen - samaa roskaa.
Ilmeisesti lämmityselementti on lentänyt, koska puhallin pyörii eikä kuumene.

Kenellä oli tällaisia ​​ongelmia, mitä tehdä?

Ilmoitan: liesi palautettiin kauppaan.
Ostettu BM 450.
Mutta tuo ihme oli niin hyvä. Avioliitto tapahtuu kaikkialla, ja hän paisti ensimmäisen leivän hyvin!

ostimme sellaisen anopin DR: lle lahjaksi
Tarkistin sen sujuvasti .... koska otamme sen eteenpäin, en paistanut mitään täysin, mutta kaikki näyttää toimivan ... Voin ilmoittaa enemmän 20. maaliskuuta jälkeen

Anchutka, onko mahdollista ottaa kuva liedestä ja ladata valokuva?

Anchutka, onko mahdollisuutta ottaa kuva liedestä ja ladata valokuva?

valitettavasti en voi ottaa kuvaa
vain jos kesäkuussa (kun seuraavalla kerralla)
mutta pidin todella liedestä itse
ensimmäisen erän aikana aluksi he katsoivat jatkuvasti mitä ja miten siellä, ja sitten he unohtivat sen kokonaan ja muistivat vasta antaneet signaalin ohjelman lopettamiseksi
leipä on hieno, maistettu vedellä, juustolla ja maidolla (pidin maidosta eniten ja kuori osoittautuu super-duperiksi)
Ainoa asia, jota jostain syystä ei ole mahdollista heti ohjelman päättymisen jälkeen saada leipä, jos se on vähintään 10 minuuttia, kaikki on normaalia
yleensä olen henkilökohtaisesti tyytyväinen kaikkeen, näyttää siltä, ​​että omistajat haluavat nyt ostaa itselleni sellaisen tekniikan ihmeen

[Anchutka]

Anchutka, äläkä yritä ottaa leipää heti ämpäristä. Vaikka se jäähtyy, siinä käydään edelleen tiettyjä prosesseja. Kyllä, ja kuori, jos se hikoilee vähän, sekoitin hyppää helposti ulos leivästä, ja itse kuorella on aikaa kuivua, kunnes leipä on täysin jäähtynyt. Hanki se yleensä, kun voit ottaa ämpäri ja leipää paljain käsin.

Hanki se yleensä, kun voit ottaa ämpäri ja leipää paljain käsin.

mutta tajusin, että sinun täytyy ottaa se pois ja laittaa ritilälle jäähtymään kokonaan peitetyn pyyhkeen alle

jostain syystä melkein kaikki valmistajat vaativat tätä. Mutta ne edellyttävät myös, että liesi on irrotettu pistorasiasta, kun sitä ei käytetä.
Kokeile vain pari kertaa - pidä leipää ämpärissä hieman pidempään. ...

Anchutka, kerro minulle, mikä on tämän leipäkoneen annostelun tilavuus. Mikä on leivän massa? Onko siinä 2 sekoitinta? Onko reseptikirja mukana? Voima?

ymmärsimme tämän jo empiirisesti)))
Sanon, että he yrittäisivät pitää leipää pidempään ilman, että ottaisivat pois))
kiitos neuvonantajasta

Ostin eilen bm900-leipäkoneen enkä voinut vastustaa - yöllä tarkistin sen työn. Leivoin ensimmäisessä ohjelmassa vain valkoista leipää, kuten ohjeissa on kirjoitettu. Kaikki sujui hienosti, toimi kuvauksessa kirjoitetulla tavalla, leipoi erinomaista leipää. Erittäin tyytyväinen ostokseen.

Ja tätä mallia ei ole jätetty!
Tälle mallille ei ole edes ilmoitusta minkään valmistajan verkkosivustolla.
Ehkä siksi sulhanen?

Ja tätä mallia ei ole jätetty!
Tälle mallille ei ole edes ilmoitusta minkään valmistajan verkkosivustolla.
Ehkä siksi puoliso?

🔗

[hyvin samanlainen kuin Moulinex]

🔗

todellakin, mutta vain Ukrainan sivustolla ja hyvin samanlainen kuin Moulinex eikä sitä voida ohjelmoida, toisin kuin 450-malli. Totta, hinta on myös halvempi kuin 450-malli.

Ja tätä mallia ei ole jätetty!
Tälle mallille ei ole edes ilmoitusta minkään valmistajan verkkosivustolla.

Tämä on uusi malli, joka tuli myyntiin Moskovassa alle kuukausi sitten.
Leivän enimmäispaino on 1,5 kg!
2 sekoitinta
toiminnallisuus on helpompaa 450
niille, joilla ei ole 1 kg leipää

[Leipäkoneen kokonaisvaikutus.]

Hyvää päivää!

Äskettäin ostanut Kenwood BM900 -leipäkoneen.

Leipäkoneen kokonaisvaikutus.
Rakennuksen laatu on kaiken kaikkiaan hyvä ja ulkonäkö erittäin mukava.
Kansi on irrotettava, minkä vuoksi sen kiinnityksen luotettavuus herättää huolta. Se näyttää hieman hämärältä. Kannen nostamiseen ei ole keskikahvaa. Vain sivuilla - sormikoukut. Periaatteessa voit avata / sulkea pitämällä yhtä pitoa yhdellä puolella, mutta tämä aiheuttaa kannen pienen vääristymisen (ja kiinnittimien epätasaisen kuormituksen), joten on parempi pitää sitä molemmilla puolilla.
Kannessa on ikkuna, mutta taustavaloa ei ole - siksi sen tehokkuus on nolla (näet vain, mitä sisällä tapahtuu, loistamalla taskulamppu tähän ikkunaan).
Etuihin kuuluu suuri ämpäri (2 leivekokoa - 1 kg ja 1,5 kg), jossa on kaksi ruuvia taikinan vaivaamiseen.
Hallinnan helppous. Uunissa on 11 ohjelmaa (joista 7 on leivän leivontaan ja muut 4 uuniin, hilloon, kahden taikinan vaivaamiseen). Ei ole mahdollista ohjelmoida. Kuoren värin valinta ja pikaleivonta (hieman yli tunnin). Ajastin.
Sikäli kuin minulle kerrottiin kaupassa, yritys sijoittaa sen BM250: n (256) korvaajaksi vain annostelijalla ja suuremmalla leivän koolla.

Huomaa: ennen ensimmäistä käyttökertaa (paitsi pyyhkimällä se kostealla sienellä), lämmityspatteri on kalsinoitava epämiellyttävän hajun poistamiseksi. Voit tehdä tämän kytkemällä 11. ohjelman (leivonta) päälle 10–12 minuutiksi ilman avoimen kannen ämpäriä. Toista tarvittaessa vielä kerran, kun se on täysin jäähtynyt.

Myymälässä meille annettiin jo painettu reseptikirja tälle leipäkoneelle venäjäksi, joten ensimmäiset leivontakokeet tehtiin valmistajan ohjeiden mukaisesti.

Ensimmäinen leipä.
Ensimmäiseksi reseptiksi otettiin perusta: Valkomunaleipä 1. ohjelmassa (vakiotila).
Se oli paaston aikana, joten munat jätettiin reseptin ulkopuolelle.

Laiha valkoinen leipä (leivän koko 1 kg (1,5 kg), keskikokoinen kuori, vakioasetus)
Vesi: 370 (490) ml
Kasviöljy: 1,5 rkl l. (1 rkl. L. auringonkukka + 0,5 rkl. L. oliivi)
Jauhot: 600 g (800 g) (premium-vehnä).
Suola: 1,5 tl (2 tl).
Sokeri: 4 tl (2 rkl L.) (Ruskea ruoko).
Hiiva: 1,5 tl ("Saf-Moment" -leipomo, nopeavaikutteinen, valmistettu Venäjällä).
Lisätty ämpäriin reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä. Hiivaa varten tein masennuksen jauhoihin. Mittauksissa käytin sarjassa olevaa mittakuppia ja lusikkaa sekä elektronista vaakaa.
Ohjelman kesto: 3 tuntia 15 minuuttia (3 tuntia 25 minuuttia) (josta paistaminen 55 minuuttia (65 minuuttia)). Ohjelman päättymisen jälkeen, kun hän oli arvioinut leivän "katon" värin, hän pani sen paistamiseen vielä 10-12 minuutiksi.

Tässä on tulos:





Seuraavana päivänä paistin 1,5 kg: n leipää.



Kokeellisesti todettiin, että "katon" leivontaaste on käytännössä riippumaton leivän koosta. Paaston jälkeen munien ja maidon lisääminen muutti tilannetta radikaalisti - "katosta" tuli kaunis ja punertava.
Vähärasvainen leipä osoittautui hieman "kupariseksi": tämä johtuu siitä, että tässä uunissa on 2 ruuvia, ja lähestymistapojen välisen sekoittumisen seurauksena jokaisen yläpuolelle muodostuu pieni "kumpu". Tämä ei vaikuta lainkaan testin makuun tai lähestymistapaan. "Nepost" -taikina käyttäytyy eri tavalla - "katto" on tasaisesti kupera.
Leipäkone on erinomainen taikinan vaivaamisessa ja se toimii hyvin. Leipä on kevyttä ja maukasta.

Toistaiseksi leivänvalmistajan työstä ei ole valituksia. Kaikki ovat iloisia.
Ystävällisin terveisin, Vitaly.

PS: Jos laitat leivän paistettavaksi yön yli, sen sydäntä herättävä äänisignaali (lisäaineiden lisäämisen aika on noin 20-25 minuuttia vaivaamisen aloittamisen jälkeen) ja napsautukset annostelijan avaamisen yhteydessä voivat herätä.

Hei rakkaat herkullisen kotitekoisen leivän ystävät! Auta minua selvittämään tämä ongelma: osti KENWOOD BM 900: n, lahjoi leivonnaisia ​​1500 g.Yleensä täytimme kaikki ainesosat ohjeiden mukaan, kaikki on siellä yksinkertaista, valitsimme 1,5 kg: n vaativan paistomoodin ja käynnistimme sen! prosessi on alkanut, kaikki pyörii ja pyörii, vaivaaminen ja lämmitys on käynnissä, se kestää 3 tuntia 30 minuuttia, signaali sammuu valmiudesta, avaamme sen, katsomme, ja siellä on jonkinlainen alikypsytetty tiili! ja taikina ei noussut ollenkaan. tuo kuori, joka on muodoltaan kaunis, ja yläosa on jonkinlainen kuplia, jota ei ole paistettu lainkaan. Yleensä ei ole lainkaan tilavuutta eikä sitä paisteta sisällä. Yritimme uudelleen ja lopulta toinen * pirun * möykky osoittautui. Auta minua selvittämään tämä! Ja nyt kuulin, että yli 1 kg leivonnaisia ​​painavat uunit ovat niin kapriiseja eivätkä paista normaalisti. Voisiko niin rehellinen yritys pystyä tuottamaan massaa tällaista paskia? vaikea uskoa tähän ..... odotan innolla neuvoja ja mielipiteitä!

[Hyödyllisiä vinkkejä ja apua leivän paistamiseen]

Jos sinulla on ongelmia leivän leivonnassa leipäkoneessa, katso kohta
Hyödyllisiä vinkkejä ja apua leivän paistamiseen.
Opiskele, kiitos
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA,
kiinnittäen erityistä huomiota Kolobok-sääntöön

Hei RINA ja kaikki foorumin jäsenet! Osaan lukea hyvin, mutta kun Internet on kuollut megafonimodeemin kautta, et voi lukea paljon asioita ja et voi maistaa herkullista leipää. Pyydän teitä antamaan suoria ja käytännön neuvoja kysymykseeni, jos mahdollista! Tärkeintä on, että tarkistan kaiken leipäkoneessa, kaikki toimii, kierre on punainen, ajastin laskee, noudatan ainesosien normeja ja seurauksena jonkinlainen palanut tiili, joka ei noussut! Ostin jopa verkkojännitevakaajan, jotta en tekisi syntiä 220 V: lla, eikä siinä ole mitään järkeä. Olen jo paistanut kaksi tiiliä, ja nyt kolmas on matkalla.

Voin ottaa videoneuvoja Skypen kautta tai kirjoittaa ICQ: n kautta

[Kotitekoinen leipäkoneen leivontaopetus]

Sinun tarvitsee vain avata "Kotitekoinen leipäkoneen leivontaopetus"(Sinulle annettiin aktiivisia linkkejä samalle foorumille) ja luit perustiedot veden ja jauhojen tasapainosta. Kuvauksen perusteella päätät, että sinulla on sekava resepti tai ainesosat on mitattu väärin.

1. on suositeltavaa ottaa resepti yksinkertaisimmalle vehnäleivälle grammoina (ei kuppia tai lasia).
2. käytä perus (pää) ohjelmaa
3. Mittaa ruoka asteikolla.
4. tarkista taikinan koostumus vaivaamisen aikana - Sinun pitäisi saada tasainen kolobokki, joka on kuvattu erittäin hyvin samassa "manuaalissa" kappaleessa 7 (kolobok-sääntö).

Selkeämmin ja järkevämmin kuin kirjoitin Järjestelmänvalvoja"Manual ...": ssa on vaikea kirjoittaa.

[Freeloader]

Freeloader, kuvaussi perusteella kaikki ovat kunnossa lieden kanssa, mutta ongelma on reseptissä. Tässä on aihe "Apua, mitään ei tule ulos (ambulanssi)", kirjoita sinne mitä reseptiä käytit, miten ja mitkä tuotteet mitattiin, miltä taikina näytti vaivaamisvaiheessa, on toivottavaa näyttää valokuvia. Tässä aiheessa sinulle annetaan "selvitys" kaikkien virheiden ratkaisemisesta.

Kiitos kaikille! otin juuri toisen * tiilen * muotista ja otin kuvan 3 kappaleesta. ja miten nämä valokuvat laitetaan tänne?

[aktiivinen linkki]

Lue edellinen viesti, siellä on aktiivinen linkki sopivasta aiheesta, jossa leivontaongelmat ratkaistaan.

Sinun on ladattava valokuvia kohteeseen

1. rekisteröidy,
2. lataa valokuva
3. Hanki linkit, kopioi tarvitsemasi
4. lisää linkki keskustelupalstan viestiin (joko ensimmäinen täysikokoinen tai "esikatselu, napsauta suurentaaksesi").

Meillä on Kenwood 900BM -leipäkone, mutta 1,5 kg tuotetta ei ole koskaan paistettu. Leipä osoittautuu leivonnassa 1 kg leivontatilassa 1,5 kg ja brioche-pulla 750 g leivontatilassa 1,5 kg. Jos valitset suurella painolla, tuotetta ei ole paistettu, se kasvaa erittäin pitkäksi eikä paistettua.
Kiinnitä huomiota hiivaan, ennen kaikkea "SAF-MOMENT", jossa on kauha etiketissä. Reseptit on otettu Kenwood 450: stä.
Onnea!

Hei kaikki! Täällä he paistivat toisen leivän kenwood bm900: ssa ja jostain syystä leivinpannun yläpuolelle nousevaa kuorta ei paisteta. Muodostuu läpinäkyvä kalvotyyppi eikä siinä ole lainkaan punoitusta ja rypistymistä, ja yleensä leipä nousi ja paisti normaalisti. Erä oli 1 kg. Auta kaikkia neuvoja. Odotan kovasti ja kiitos etukäteen!

Oletko ostanut Kenwood BM900: n, kerro minulle, onko sinun paistettava lämmityselementit ennen ensimmäistä käyttöä vai, kuten ohjeissa sanotaan, huuhdeltava kaikki sisällä olevat osat?

Kenwood 900BM leipäkoneiden omistajat, auta! He antoivat äidille tällaisen leipäkoneen, hän oli erittäin tyytyväinen, hän alkoi vain selvittää reseptejä, joten miten, hän paisti pari leipää, ja sitten lapset kadottivat CD: n, jossa oli leipäkoneen mukana toimitettuja reseptejä. Voisiko joku auttaa kopioimaan levyn sisällön ja lähettämään koiran selebri-postiin
Tai ainakin muutama resepti tältä levyltä voidaan lähettää tänne foorumille.

Aluksi lue aiheen ensimmäinen viesti TÄSTÄ https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Voit käyttää mitä tahansa foorumin leivän reseptejä, ne eivät ole riippuvaisia ​​x / liesi mallista

Viikko sitten ostin itselleni sellaisen leipäkoneen. Pidän todella siitä, että hänellä on kaksi tapaa - hän leipoo kaiken hyvin, pidän suuresta leivämuodosta - leipää riittää koko perheelle päiväksi. Kätevä apteekki. Hiljainen. Puutteista, jos voit kutsua sitä niin, sisällä ei ole riittävästi valaistusta. Sinun täytyy loistaa taskulamppu. Kerran laitoin hänet leipäohjelmaan yöllä. Heräsin aamulla ja leipä oli vielä lämmin. Kyllä, enkä ostanut vaakoja, koska sarja sisältää erittäin kätevän mittakupin ja lusikan.

Hei!

Ostimme Kenwood 900BM -leipäkoneen, olemme erittäin tyytyväisiä, leipä on herkullista!
Paljon kiitoksia tämän sivuston valvojille! Opin paljon hyödyllistä tietoa.
Haluaisin jakaa kirjan mallista (mukana toimitetulta CD: ltä).
Kerro minulle, miten tämä voidaan tehdä?

[sara.konar]

sara.konar "Lataa" tiedostopalvelimeen ja julkaise ei-aktiivinen linkki täällä

[sara.konar]

sara.konar "Lataa" tiedostopalvelimeen ja julkaise ei-aktiivinen linkki täällä

sazalexter kiitos vihjeestä.

Linkki Kenwood BM900 -leivänvalmistajan reseptikirjaan liitteenä olevalta CD: ltä (venäjäksi)

🔗

Hyvää päivää kaikille! Minulla on ollut tällainen HP kolmen kuukauden ajan, olen erittäin tyytyväinen, leivonnassa ei ole koskaan tapahtunut puhkeamista, mutta tässä minulla on kysymys tämän yksikön omistajille - mikä on sen kapasiteetti, joten en löydä polazioaa asiakirjojen mukaan

Olen tyytyväinen foorumin paikallisiin jäseniin !! Ostin juuri tämän uunin, joka on mainittu aiheen otsikossa) on kysymys - en vieläkään ymmärrä, voiko se leipoa ruisleipää? mistä ohjelmasta?

Hei kaikille foorumin jäsenille, etenkin niille, jotka vastasivat kysymyksiini täällä. Nyt päätin myös kirjoittaa aloittelijoille. Ongelmaksemme osoittautui, että mitasimme jauhot uunipakkauksen mitalla, ja siinä mitat olivat millilitroina nestettä varten, eivät grammoina. Joten kävi ilmi, että lietettä tuli ulos, ei taikinaa, ja siksi leipä paistettiin päälle eikä taikina noussut, lyhyesti sanottuna, suhteita rikottiin ja puuroa keitettiin !!! Ja nyt, kun tajusimme sen, kaikki on yksinkertaisesti upeaa ja paino 1 ja 1,5 kg paistetaan ilman eroa ja muoto ja ulkonäkö saavutetaan kuten täällä muiden foorumin jäsenten lähettämässä valokuvassa. Kaikki on hienoa yhdellä sanalla. Nukahdin, valitsin esimerkiksi ensimmäisen pääohjelman, kuoren värin ja leivonnaisen massan, painin aloittaa ja unohtaa, kaikki toimii itsestään! Jotta aloittelijat eivät kärsi, haluan kirjoittaa mittasuhteet: esimerkiksi 1 kg: n leivälle kaada 350 ml vettä määrällä alkuperäistä vettä, kaada 2 täyttä jauhoa ja toinen 150 ml (jotta jauhot eivät vaa'aa vaa'alle), muut ainesosat kirjan reseptin mukaan. 1,5 kg leivonnaisille - vesi 500-520 ml, jauhot 3 täyttä mittausta ylöspäin ja toinen 250 ml mittausmerkkien mukaan, loput kirjan ja 1,5 kg reseptin mukaan. Tarkastin sen henkilökohtaisesti - kaikki toimii ongelmitta, se on paistettu ja leipä osoittautuu reheväksi ja pulleaksi kuin nuori iso rinta !!! Hyvää ruokahalua ja hyviä ajatuksia. Toivottavasti joku auttoi ainakin vähän !!!

Hyvää päivää kaikille! Minulla on ollut tällainen HP kolmen kuukauden ajan, olen erittäin tyytyväinen, leivonnassa ei ole koskaan tapahtunut puhkeamista, mutta tässä minulla on kysymys tämän yksikön omistajille - mikä on sen kapasiteetti, joten en löydä polazioaa asiakirjojen mukaan

Miksi etsiä jotain siellä? Hänen tehonsa on 950 wattia, ja tämä riittää.Leivonnassa automaatio kytkee lämmityksen usein pois päältä, jotta leipä ei pala ja tuuletin ajaa lämpöä niin, että leivonta on sama kaikkialla. Osoittautuu, että leivonta tapahtuu ohjelman viimeisten 60-65 minuutin aikana, joista uuni sammuu usein ja kytkeytyy päälle itse tarvittaessa, termostaatti on siellä !!!

Eräänä päivänä meistä tuli myös tämän lieden omistajia. Olemme erittäin onnellisia sen moulinexin jälkeen, joka paisti tiilen pikamoodissa ensimmäistä kertaa eikä käynnistynyt toisen kerran. Saimme rahat takaisin))
Ensimmäinen asia, jonka keitimme siinä, oli pizzataikina. Se osoittautui erittäin reheväksi, kuten piirakka. Plus en käyttänyt arkkia ei 30, vaan noin 27 cm. Pizza oli paksulla taikinalla)), mutta se oli erittäin maukasta. En itse olisi vaivaillut niin. Käytin nopeaa pizzahiivaa (tällainen pieni pussi on suunniteltu 500 grammaan jauhoja, joten reseptiin tarvitaan vähän vähemmän). Ohjelma 1,5 tunniksi: 30 minuuttia vaivaamista, 60 nostoa. Otin taikinan pois 10 minuuttia vaivaamisen jälkeen, se oli valmis. Jos pidät ohuesta kuoripizzasta, suosittelen pienentämään osuuksia kolmanneksella tai rullan yli 30 cm.

Hän unelmoi tehdä ruisleipää enemmän kuin mitään muuta. Kaikki tietävät, että hän on kauhistuttavin. Valitsin reseptin kolmannesta osasta (tummilla jauhoilla).
Ensimmäinen osoittautui kovin, hyvin tiheäksi taikinaksi, jota ei ollut jaettu muodoltaan, säröillä ... paistettu, mutta leipä ei ole tasainen eikä huokoinen sisällä. Ei ole selvää, millaista tummaa jauhoa reseptin mukaan tarvitaan, ehkä siksi leipä oli hyvin tiheä.
Tänään tarkensin tätä reseptiä ja sain upean tuloksen. tässä on muutettava:
Minulla on ruisjauhoja eilisen jälkeen - 450 g. (kuoritut ruisjauhot) lisäsi vastaavasti valkoisten jauhojen määrää.
Valkoinen jauhot (ensiluokkainen) - 150 gr.
Lisää reseptiin kvasvirrettä (löysin nestemäisen tiivisteen) - noin 15 ml, hieman enemmän, tulee tummempaa leipää.
vesi ei ole 340 ml, vaan 370-380, koska taikina on muuten liian tiheä.
Lisäsin puolet lusikallista sitruunamehua
kaikki muu on muuttumaton.
Ohjelma 3, nopea tila. Viimeisen nousun lopussa sammuta ohjelma ja odota, että taikina todella kasvaa ja jakautuu tasaisesti muotoon. Heti kun näin on tapahtunut, käynnistämme ohjelman 11 - paistamisen. Tunnissa herkullinen leipä on valmis. Sen oli vaikea ravistaa muotista, mutta sekoittimet eivät olleet leivässä, vaan kaukalossa, eikä niitä tarvinnut poimia.
Tietenkin tämä on resepti pikaleivälle ... mutta silti ok. Aito pitäisi olla hapatettu, ja sitä keitetään 3 päivää ...
Voit jättää kaiken reseptissä ennalleen, lukuun ottamatta vesimäärää, tarvitset ehdottomasti enemmän ja niin, että se on haaleaa 32-35 astetta.

Minulla on edelleen kysymys jauhoista, joissa valkaisemattomat jauhot ja täysjyväjauhot mainitaan usein resepteissä ... Millä nimellä voit ostaa niitä kaupasta?
Löysin yleiskäyttöisiä vehnäjauhoja ... Uskon, että ne eivät ole "valkaistuja" jauhoja, mutta voin olla väärässä.

Haluan myös lisätä itse leipäkoneesta.
Se ei melkein eroa köyhien Mulinex 5024: stä toiminnoiltaan. Etuna on annostelija ja muotoilu, haittana on muotin puuttuminen patonkeista, ei niin kätevä reseptikirja. muuten, se ei ollut laatikossa painetussa muodossa, sinun on tarkasteltava kopiota ..
Jos voit ostaa tällaisia ​​patonkimuotoja Moulinexilta, se olisi hienoa)) Luulen, että ne sopivat myös tänne. on tarpeen tuulettaa tämä kysymys ...

Leivon siinä useita kuukausia. Olen erittäin tyytyväinen, VM900 ei ole oikukas. Konvektio on voimakas, voimakkaampi kuin VM350: ssä. Ylellinen vaivaaminen, kaunis muotoilu, paljon taikinaa voidaan vaivata, vaikka meluisa annostelija. Rakastan häntä kovasti. Jos tarvitset neuvoja - ota meihin yhteyttä!

Leivon siinä useita kuukausia. Olen erittäin tyytyväinen, VM900 ei ole oikukas. Konvektio on voimakas, tehokkaampi kuin VM350: ssä. Ylellinen vaivaaminen, kaunis muotoilu, paljon taikinaa voidaan vaivata, vaikka meluisa annostelija. Rakastan häntä kovasti. Jos tarvitset neuvoja - ota meihin yhteyttä!

Pitäisikö sinun kuulla konvektio?
Nyt leipää leivotaan, mutta jokin on melko hiljaista. kuinka ymmärtää konvektori toimii vai ei?

[Julia-VM900]

Hei kaikki, luin foorumia useita päiviä, hän auttoi minua päättämään mallin valinnasta (aluksi ajattelin Moulinexia, mutta luin, että avioliittoa oli paljon ja asettui tähän malliin). Nyt päätin rekisteröityä))
Minulla on myös VM 900, seg. päivä käytämme sitä noin 2 viikkoa,
kunnes kaikki (mmm) leipoo normaalisti.
Pidän todella siitä, että kuori ei paista paljon keskiasennossa.

samaa mieltä Julia-VM900 , ei tarpeeksi muotteja patonkeille ...

laita cupcake, katsotaan mitä tapahtuu))

Tässä on sellainen cupcake, erittäin maukas, mutta jostain syystä keskiosa putosi hieman!

resepti Mulinex-kirjasta, 1 kg cupcake.
paistetaan yhdellä ohjelmalla kiihdytetyssä tilassa 1 kg

Paino: 1000 gr.
Munat: 5 kpl.
Sokeri: 165 g.
Vaniljasokeri: 1 paketti
Suola: 1 siru.
Tumma rommi: 1 ½ rkl l. (korvattu konjakilla)
Voi: 230 gr.
Hienoksi jauhettu vehnäjauho (tyyppi 45): 330 gr.
Leivinjauhe (leivinjauhe): 2 ½ tl.
Rusinat: 75 g.
Sokeroidut hedelmät: 75 gr. (Minulla ei ollut sokeroituja hedelmiä, laitoin lisää rusinoita)

Yritin myös leipoa appelsiinimuffineja. Leivin Sweet Bread -ohjelmassa ja valitsin kevyen kuoren. Ja kakun osoittautui olevan erittäin tumma kuori sivuilla ja pohjalla, ja yläosa oli vaalea.
Otin reseptin tältä sivustolta, laitoin 40 grammaa vähemmän öljyä. En usko, että tämän vuoksi kuori osoittautui tummaksi. Mutta se oli herkullista.
Tajusin myös, että sekoittimet on välttämätöntä "kalastaa" ennen paistamista, ja se on riski, että kun kakkua vedetään, pala siitä pysyy muodossa sekoittimen ollessa yhdessä, se tapahtui minulle.

Minulla on maissi- ja riisijauhoja, haluan kokeilla gluteenitonta leipää. Tietääkö kukaan, että voit tehdä tämän ilman erityisiä seoksia ja emulgointiaineita? kirjassa ei ole riittäviä reseptejä ...

Hyvää päivää! Kerro minulle, mitä BM900: lla voisi olla, mikä tarkoittaa, että joka toinen kerta liesi katkaistaan ​​noin 20 minuuttia ennen paistamisen loppua. Eilen paistaminen ylitti normit, mutta tänään ohjelma pysähtyi noin 20 minuutissa ja joutui paistamaan sen uunissa ..

Hei, rakkaat formuchans! Ostimme eilen Kenwood BM900 -leipäkoneen, haluamme testata sitä nyt. Voitteko kertoa minulle vaivaako hän taikinan ja leipoo Brioche-pullia itse vai vaivaako hän taikinan, ja sitten sinun on jaettava ja paistettava se uunissa? En ole vielä ymmärtänyt. Kiitos jo etukäteen!!!