Kotimainen ketsuppi "Shashlik"

Kotimainen ketsuppi "Shashlik"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tomaatti	5kg
sipuli	0,5 kg
valkosipuli	1 pää
omenat	1 kg
jauhettua korianteria	1 rkl. l
jauhettua kanelia	1 rkl. l
jauhetut neilikka	1 rkl. l
chili	vaihtoehto
suola	4 rkl. l dialla
tärkkelys	4 rkl. l dialla
jauhettu paprika	1 rkl. l
sokeria	300 g
etikka 9%	300 ml

Keittomenetelmä

• Sinun on otettava iso kattila tai pata (vähintään 8 litraa) ja aloitettava ruokaa, ensin leikkain tomaatit, laitoin ne annoksina pannuun ja laitoin ne heti tulelle
• 
• sitten sipulit, omenat ja valkosipuli
• 
• Keitä 1,5 tuntia sekoittaen toisinaan. Poista lämmöltä, jäähdytä lämpimäksi ja kulje ruuvimeisselin läpi
• 
• Lisää mausteet
• 
• ja lähetä keittämään vielä 15 minuutiksi, maista se, lisäsin vähän suolaa ja kuumaa pippuria. Liuotetaan tärkkelys puoleen litraan kylmää vettä, lisätään kattilaan ketsupilla, kiehauta ja rullaa välittömästi. Käännä kannut ja peiton alla olevat purkit, kunnes ne jäähtyvät.
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

Tuotos 5-6 litraa.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Samanlaisia ​​reseptejä

Keltainen tomaattiketsuppi kuivattuilla aprikooseilla (TATbRHA)

Ketchup Slavika (melanie)

Ketsuppi basilikalla (TATbRHA)

[Olga]

Olga!!! Olen ensimmäinen tällaiselle namille !!!!!!
Kuinka monta maustetta ja mausteita !!!!!! Se on minun!!!!!
Kypsennän kaikki hillot vain mausteilla ja yrtteillä !!! ...
Voin kuvitella, kuinka henkeäsalpaava haju ja maku !!!!!!!!!
Otan ehdottomasti sen !!!!!!!!!
Kiitos paljon!!!!!!

Mutta kuinka paljon etikkaa ja milloin? ...

[Svetlana]

Svetlanakyllä, niin tuoksuva, vain etikan määrä lisätään hieman myöhemmin.

NOIN! Kirjoitin sen jo itse! kun kirjoitin ...

Ja jos lisäät savustettua paprikaa tavallisen paprikan sijaan ...
Steriloitko tölkit etukäteen kannella?

Ja jos lisäät savustettua paprikaa tavallisen paprikan sijaan ...

Sveta, en ole koskaan kokeillut tällaista "petoa"

Steriloitko tölkit etukäteen kannella?

Kyllä, steriloin kaiken. Steriloin purkit mikronissa ja keitin kannet.

[Olya]

Olya! Kiitos!
Ja missä vaiheessa sinun pitäisi lisätä etikkaa? ...

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Seitsemän vuoden suunnitelma, Kevyt, yhdessä mausteiden kanssa

[Olya]

Kaikki, Olya!
Nyt ymmärrän!!!
Teen ehdottomasti sen lähipäivinä!
Vain neilikoita täytyy lahjoittaa ... se on ohi ... ja enemmän!
Kerron sinulle myöhemmin!
Mutta olen varma, että pidän siitä todella !!!

Svetochka, pieni tähteni oli silmuja, murskain sen rullalla.
Odotan vaikutelman

[Olya]

Olya! No, tein sen!
Suoritti puolet normista ...
Kaadoin vain 5% omenaviinietikkaa ...
Koska se on pienempi prosenttiosuus, sitä ei tarvitse kaataa enemmän ... ja se on erinomainen nopeudella !!!!
Ja laita vielä vähän tärkkelystä ...
Jauhoin neilikka hyvin hienoksi - joten voit laittaa hieman vähemmän ...
Se ei osoittautunut niin punaiseksi kuin kuvassa ... mutta tietysti se ei vaikuttanut makuun! ...
Erittäin onnellinen !!!
Epätavallisen herkullinen !!!!!
Kiitos paljon!!!!!!!

Nyt teen itse ketsuppia !!!!!
Ja kaikki kiitos sinulle !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaKuinka kiva, että pidin ketsupista, olen erittäin iloinen. Syö terveellesi !!!

teki ketsuppia eilen. totta pienillä muutoksilla mausteissa. hienonnettu tehosekoittimella kypsennyksen aikana. ei lisännyt tärkkelystä. ja etikka kotona oli vain 6%. keitetty kauemmin sakeutumaan. seisoi yön. otti näytteen. se on niin maukasta! ja tuoksuva. Teen vielä yhden asian!
kiitos reseptistä

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, todella herkullinen ketsuppi osoittautuu, kokki terveydelle