Kreikkalainen dip-kastike "Tzatziki" (Tzatziki)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Kreikkalainen dip-kastike "Tzatziki" (Tzatziki)

Kategoria: Kastikkeet

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
kreikkalainen jugurtti	250 ml.
kurkku	200 eKr
hienonnettu tilli	1 rkl. l.
oregano	1/2 tl
sitruunamehua	1 rkl. l.
valkosipuli	2-3 hammasta.
jauhettua mustapippuria	maku
ekstra neitsyt-oliiviöljy	2 rkl. l.
viinietikka 6%	1 tl

Keittomenetelmä

• Leikkaa kurkut pituussuunnassa. Poista siemenet lusikalla.

  Raasta karkealle raastimelle, lisää vähän suolaa ja siirrä seulaan. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.

  Lisää öljyä jogurttiin, kaada mehu ja etikka. Lisää juuri jauhettua pippuria, oreganoa, raastettua tai puristettua valkosipulia, hienonnettua tilliä. Lisää suolaa.

  Hyvin puristetut kurkut. Sekoita. Kastike on valmis.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Perinteinen kreikkalainen dip-kastike. Voit kastaa siihen lihaa, kalaa, tortilloja, grillattuja vihanneksia ja raakoja vihanneksia. Tarjoillaan

Kreikkalaiset gyros uunissa (ang-kay)

Herkullinen. Suositella!

Parempi lisätä minttua tillin sijaan

[kristina1]

kristina1, tämä on kuka ja mistä he pitävät. Tiedät itse, että jokainen ohjaaja on oma tällaisessa kastikkeessa.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, en tiedä mintusta, mutta tillillä - hienoa! Syömisen nopeus oli sama kuin kävelemisen nopeus kameraa varten! Siksi minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Mutta ensi kerralla - ehdottomasti!

Syö mausteisella carpaccolla Ribbon Timiltä.

[Svetlana]

Svetlana, Sepä hienoa. Ja yrtit ja mausteet voidaan valita itsellesi.

Jos joku muu kertoi, mikä on "kreikkalainen jogurtti", mistä sitä voi saada Kreikassa, ja miten se eroaa italialaisesta, bulgarialaisesta tai armenialaisesta jogurtista?