Kalasäilykkeet painekattilassa

Kalasäilykkeet painekattilassa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
kalastaa
kasviöljy
suola
pippuria
sitruunamehu tai etikka

Keittomenetelmä

Kalasäilykkeet, keitetyt kotona painekattilassa, eivät ole huonompia kuin kaupassa ostetut ja todennäköisesti jopa maukkaammat. Ne keitetään rakkaudella

Valmistin säilykkeitä sillistä, makrillista ja vaaleanpunaisesta lohesta, en ole vielä kokeillut sitä muista kaloista, minulla on täällä ei erityisen kalainen reuna.

Pese kalat, kuori, leikkaa kaikki evät, leikkaa paloiksi, laita kulhoon ja kaada vettä päälle, anna kaiken veren tulla ulos. Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa kala hieman.

Pesin vain purkit hyvin, mutta kannet voidaan keittää useita minuutteja ja sulkea kuumina. Kumpaankin purkkiin laitoin kolme pippuria, yhden tai kaksi maustepippuria (voit laittaa lavrushkan, en lisännyt) ja laitoin kalanpalat purkkeihin, ripottamalla suolalla 1 tunnin nopeudella liukumäellä 0,5 litran purkkiin (tai 1 st l / 1 kg kalaa).

Tiivistämme kalaa vähän ja lisätään muutama tippa sitruunamehua (tai etikkaa) ja kasviöljyä jokaiseen purkkiin, jotta kalanpalat ovat hieman peitossa. On parempi olla työntämättä sitä aivan kaulan alle, öljy kiehuu ja jotkut pääsevät pakenevan kannen läpi.

Kierrämme purkit kannella ja laita ne painekattilan kulhoon kankaalle tai silikonimatolle. Kaada vettä purkkien ripustimien päälle, sulje kansi, keitä korkeassa paineessa 90 minuuttia (lihaohjelmassa paine 0,7). Keitin 60 minuuttia, luut ovat pehmeitä, mutta ne tuntuvat.

Ohjelman päättymistä koskevan signaalin jälkeen odotamme 15-20 minuuttia, kun paine laskee ja kansi avautuu helposti. Älä koskaan tuuleta höyryä itse, lasipurkit voivat räjähtää.

Otamme vielä kuumat purkit painekattilasta, kiristämme kannet ja käännämme ne pyyhkeelle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

No, kaikki, kaikki on hyvin yksinkertaista.
Rauhaa kotiisi ja hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto-ohjelma:

painekattila

Merkintä

Me kaikki pidimme useammin kuin kerran käsissämme tölkkiä säilykkeillä. Mutta harvoin kukaan tietää meitä, mitä sen alaosassa olevat numerot ja kirjaimet tarkoittavat. Samaan aikaan tämä on tarina, joka puhuu itsestään. Tölkin pohjassa on hänen "syntymäpäivä:"

Useimmille säilykkeille valmistuspäivä ei ole väliä, niitä voidaan varastoida vuosia. Silakkaa, kilohailia, sillillä maustettuja tai mausteisia kastikkeita voidaan kuitenkin säilyttää kotijääkaapissa vain muutaman päivän. Ja maitosäilykkeet - tiivistetty maito, kerma, kahvi, kaakao on varastoitava enintään kuuden kuukauden ajan tuotantopäivästä. muuten niihin ilmestyy suuria kovia maitosokerin kiteitä - laktoosia, liukenevaa veteen.

Mistä tiedät, milloin säilykkeet valmistetaan? Katolla on rivi kirjaimia ja numeroita. Esimerkiksi: 215B077. Tämä tarkoittaa: 2 on toinen nauru. 15 - viidentoista; B - kuukauden symboli (A - tammikuu, B - helmikuu, B - maaliskuu jne., Lukuun ottamatta kirjainta 3, joka on samanlainen kuin numero 3); 077 - säilykkeiden indeksi, joka voidaan purkaa erityisen viitekirjan mukaan (ostaja ei kuitenkaan tarvitse tätä). Tässä tapauksessa 077 on ”Makrilli tomaattikastikkeessa”. Ylärivillä on muita nimityksiä: P 1446. Tämä tarkoittaa: P - kalankäsittelylaitosta (on myös kirjaimia K - säilyketehtaita, M - liha- ja maitotehtaita, muita kirjaimia ei ole); 144 — laitoksen jomeeri; 6-1976 (viimeinen numero on aina viimeinen numero vuodessa, jolloin säilykkeet valmistettiin).

Sekä ylä- että alaosassa on salaus, joskus vain toisella puolella. Sitten hän. kestää useita rivejä, mutta ensimmäinen rivi on laitoksen numero ja valmistusvuosi.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiselle on ollut erittäin tärkeää paitsi viljellä kasveja, varastoida ruokaa.mutta ei voi tallentaa niitä. Tämä oli tae elämän säilymiselle ja jatkamiselle. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset tiesivät kuivua ja kuivua, tupakoida ja jäätyä ja myöhemmin suolata ja käydä. Ja he oppivat säilyttämään ruokaa vuosia ei niin kauan sitten. Hieman yli 160 vuotta sitten purkaminen syntyi ja mullisti ravitsemuksemme

Tämä tapahtui vuosina, jolloin keisari Napoleon I kävi jatkuvia sotia. Oi on aina uskonut, että "kykyä voittaa ei ole ilman kykyä toimittaa". Annettiin tilaus ja ilmoitettiin koikurssi parhaasta tavasta säilyttää ruokaa pitkään. Ranskalainen kokki François Apper onnistui voittamaan voittajan. Hän valmisti maailman ensimmäiset säilykkeet, josta hän sai kunniapalkinnon "Ihmiskunnan edunvalvoja" ja valtionpalkinnon. Society for the Promotion of French National Industry myönsi Yläosalle kultamitalin ja kunniamerkin ihmiskunnan edunvalvojalle.

Kokki, kaukana tieteestä, onnistui hyödyntämään aikansa tutkijoiden saavutuksia. Se oli aika, jolloin eri maiden biologit yrittivät selvittää: mistä mikrobit tulevat? Irlantilainen Needham väitti, että mikrobit ovat peräisin elottomista aineista. Ja italialainen Spallanzani väitti, että jokaisella mikrobilla on oma mikrobivanhempansa. Ensimmäinen tutkija keitti lihaliemiä korkilla suljettuun pulloon, mutta useiden tuntien kuluttua liemessä oli jälleen mikrobeja, kun ne tunkeutuivat ilmasta löysän korkin läpi. Spallanzani sulki pullon tiukasti ja myös keitti sen. Mikään bakteeri ei ilmestynyt. Joten tutkijat tulivat siihen tulokseen, että suljetun tuotteen pitkäaikainen kiehuminen voi estää sen pilaantumisen ulkoisilta aiheuttajilta. Saatuaan selville tästä kiistasta, Upper laittoi useita erilaisia ​​tuotteita rauta tölkeihin, tiivisti ne tiukasti ja keitti niitä jonkin aikaa. Purkit avattiin vasta kahdeksan kuukauden kuluttua, ja kävi ilmi, että tuotteet olivat erinomaisessa kunnossa. Siitä lähtien hän on säilyttänyt elämänsä.

N.I.Guba - Rikkaan pöydän salaisuudet

[vernisag]

vernisag, Irochka, kiitos reseptistä, käytän sitä! Sillä välin kirjanmerkit.

[Irina]

Irina, Kiitos Ira! Teen ehdottomasti ensin sillin ja makrillin kanssa.

[Irina]

Irina, kiitos herkullisesta ja puhtaasta reseptistä. Etkö mitannut kalan painoa tai öljymäärää? On käynyt ilmi, että siellä oli "kuinka paljon kalaa" ja "kuinka paljon öljyä se kestää", eikö? Ja vielä yksi asia: sulje kannet tiukasti ennen ruoanlaittoa tai peitä vain purkit?

[Irinka]

Irinka! Se on niin hyvä, että tein erillisen reseptin!
Sinusta tuntuu, että kaikki on yksinkertaista! ... mutta jollekin, joka ei ole koskaan tehnyt sitä elämässään, tarvitaan tiukkoja ohjeita !!!
Tietenkin tein! Kiitos!!!!!

[vernisag]

vernisag, Ira! Kiitos paljon reseptistä! Teen ehdottomasti sen!

Ira, kiitos reseptistä!

Niin monta kertaa halusin tehdä säilykkeitä kotona, ja jotain pysähtyy)
Kerro minulle, kuinka monta 250 ml: n purkkia sinun pitäisi keittää?
Pitääkö sinun säilyttää sitä jääkaapissa, vai voiko se olla huoneenlämmössä? Seisovatko he kolme kuukautta lämmössä, vai onko se vaarallista?

Voi, mikä kala! Kahden viimeisen kuvan pala on vain henkeäsalpaavaa sylkeä!)))
Tahdon tämän!
Rakastan kalasäilykkeitä! Kiitos, irlantilainen!
Olet velho! Minusta tuntuu, että työnnät minut feat!

[Natalia]

Natalia, Tatyana, kiitos tytöt pysähtymisestä!

Etkö mitannut kalan painoa tai öljymäärää? On käynyt ilmi, että siellä oli "kuinka paljon kalaa" ja "kuinka paljon öljyä se kestää", eikö? Ja vielä yksi asia: sulje kannet tiukasti ennen ruoanlaittoa tai peitä vain purkit?

Ilmira, ei, en mitannut painoa, kuinka paljon se menee purkkeihin, niin paljon poistetaan
0,5 litran purkki sisältää kaksi makrillikalaa, tämä on noin 0,5 kg (ilman häntä, päätä, nettopainoa) 0,5 rkl suolaa tälle määrälle, ja öljyt ikään kuin yksinkertaisesti peittäisivät kalat ja sulkisivat kaikki kannet tiukasti , kuinka paljon voimaa riittää, mutta ne ovat kylmiä ja tiukkoja eivätkä sulkeudu. Sitten, kun otamme sen ulos multista, kaikki on kuuma ja sinun on vielä kiristettävä kannet

Sinusta tuntuu, että kaikki on yksinkertaista! ... mutta jollekin, joka ei ole koskaan tehnyt sitä elämässään, tarvitaan tiukkoja ohjeita !!! ...

Kyllä, Svetik, mutta kun en koskaan ymmärtänyt kaikkea, haluan ohjeita, olet tietysti oikeassa.En todellakaan ole suuri asiantuntija näissä asioissa, en tee kovin paljon, mutta mitä tiedän, kerroin. Kiitos Svetulin pysähtymisestä!

Masha Ivanova, Irina, tytön terveydelle! Kiitos käynnistä!

Kerro minulle, kuinka monta 250 ml: n purkkia sinun pitäisi keittää?
Pitääkö sinun säilyttää sitä jääkaapissa, vai voiko se olla huoneenlämmössä? Seisovatko he kolme kuukautta lämpimässä vai onko se vaarallista?

Svetlana, pienet purkit kiehuvat yhtä paljon kuin iso painekattila toimii kuin pieni autoklaavi, yli 100 asteen lämpötilassa kaikki bakteerit ja vaarat kuolevat korkeassa paineessa, mielestäni ei. Tietenkin on parempi säilyttää viileässä huoneessa, kuten kellarissa tai kellarissa, mutta minulla ei ole tätä nyt ja pidän sitä viileässä ruokakomeroissa. En laita sitä jääkaappiin.

Rakastan kalasäilykkeitä! Kiitos, irlantilainen!

Rituelin terveydelle!

Olet velho! Minusta tuntuu, että työnnät minut feat!

Kyllä, hän, olen keiju. Sinulla on meri vieressäsi, kalat on kasattava, kaikki erilaiset

On tietysti kalaa! Osta makrillia! Rakasta häntä!
Rakastan silliä ja kaikkea ... Rakastan kaikkia merikaloja.

Viime vuonna olin Krimillä, näin sonneja, joita myytiin 50 ruplaa kilolta, tuoreita maasta, juuri kiinni, ihania

[Ira]

Ira, kiitos paljon reseptistä!
SV - Shteba, ja hallinto on "kala"?
Yritän ehdottomasti yhtenä näistä päivistä. Pakastimessa on kolme pientä makrillia, vain tarpeeksi makuun.
Ja kukaan ei keittänyt ilman öljyä omassa mehussaan? Mielestäni menettely on sama, mutta lisää vähän vettä öljyn sijaan?

[Irina]

Irina, kauniit purkit kalasäilykkeitä Kuka tietää, se voi olla hyödyllistä. Hei kirjanmerkki

[lana kevyt]

lana kevyt, Valo, menen sisään, kunnes Irishka vastaa. Aivan oikein, vähän vettä, kala antaa mehunsa, vain täytä se tiukemmin. Ja tomaattikastikkeessa vihannesten kanssa, se on myös herkullista. Mutta asetin lihan järjestelmän ja enemmän aikaa kuin Irina, enintään 1 tunti 39 minuuttia. Namia!

erittäin maukasta, mutta kotitekoisten säilykkeiden kanssa on edelleen epäilyksiä kalasta ja lihasta, vaikka siellä on Shteba ... mutta se olisi niin kätevää ... varsinkin talvella))) jos lopetan epäilemisen, yritän ehdottomasti

mutta kotitekoisten säilykkeiden kanssa on edelleen epäilyksiä kalasta ja lihasta, vaikka Shteba on ...

mitkä ovat epäilyt

[solmazalla]

solmazalla, kiitos, otan huomioon!

Miksi viestini poistettiin?

Haluan halua .... Ja jos minulla on niin yksinkertainen painekattila kaasulla. Myös siellä luultavasti se kypsyy vain pidempään?

[Kubanochki]

Niille, jotka epäilevät, minun ei ole vaikea lainata uudestaan ​​Lenan sanomaa. Kubanochki.

Painekattilan koko asia on, että paine lisää kiehumispistettä. Se ei ole enää 100 astetta, mutta 110-115. Kaikki bakteerit ja mikro-organismit kuolevat, mukaan lukien botulismi, joka ei kuole normaaleissa kiehumislämpötiloissa. Paine mahdollistaa myös pitkäaikaisen varastoinnin. Ilman painetta, vain jääkaapissa eikä pitkään ...

Tiedot säilyketeollisuuden yritysten mikrobiologeille ja korkeakoulujen ruokalaitosten opiskelijoille.
Kirjasta "Elintarvikkeiden säilyttämisen mikrobiologia" pään yleisen toimituksen alaisuudessa. Elintarviketekniikan, tekniikan ja agronomian laitos, Odessa EITI NUPT, Ph.D. Stoyanova L.A.

"Lämpötilan noustessa sen tuhoava vaikutus lisääntyy. Estin ja Meyerin mukaan Clostridium botulinumin itiöt kuolivat: 100 ° С - 330 minuutin kuluttua, 105 ° С - 100 jälkeen, 110 ° С - 32 jälkeen, 115 ° С - jälkeen. 10, 120 ° C: ssa 4 jälkeen, 125 ° C: ssa - 1 minuutin kuluttua. Hiivan ja muottien itiöt ovat vähemmän stabiileja, ne kuolevat (65 ... 80) ° C: ssa, joidenkin muottien itiöt kestävät kuumennusta 100 ° C: seen asti. Mikro-organismien lämpöstabiilisuuteen vaikuttaa väliaineen kemiallinen koostumus, aktiivinen happamuus (pH), väliaineen sisältämien aineiden pitoisuus. Korkeiden lämpötilojen tuhoava vaikutus on perusta menetelmille mikro-organismien tappamiseksi elintarvikkeissa, lääketieteellisissä materiaaleissa ja muissa esineissä, jotka voidaan suorittaa erilaisilla menetelmillä. "

Painekattiloiden lämpötila on 110-115, joten arvioi kypsennysaika. Laitan muhennoksen aina 90 minuutiksi, sitä valmistellaan myös tänä aikana. Tänä aikana luut pureskellaan kanan jaloissa.

Laitoin myös muhennoksen 90 minuutiksi.

Miksi viestini poistettiin?

He vain puhdistivat aiheen, poistivat osan lausunnoista ja viestisi pääsi vahingossa sinne. Mutta muistan hänet ja kysyin sinulta kysymyksen (poistettu myös). Kuinka kypsennät kalaa kastikkeessa, vain marinoit ilman mausteita ja kuinka ja kuinka paljon keität?

Haluan halua .... Ja jos minulla on niin yksinkertainen painekattila kaasulla. Myös siellä luultavasti se kypsyy vain pidempään?

Valintamerkki, rehellisesti sanottuna, en tiedä, minulla ei ole tällaista kokemusta enkä osaa sanoa mitään. Odota, ehkä tytöt sanovat jotain, ehkä joku teki jotain

[vernisag]

" - Oletko loukkaantunut meihin tai mitä?
- Ei, se on vain epämiellyttävää."
Komedia nainen

vernisag, IrinaKiitos reseptin lähettämisestä: joku ei tiennyt, mutta joku muistutuksen

Irina, teen saman asian - kuoritut sillit purkkeissa (0,5 l) + mustapippurin siemenet + soijakastike (minulla on sitä mielestäni kaikkialla suolan sijasta), luultavasti 1 rkl. l. purkissa. Ja sitten kaikki on sama - ruuvasin kannet painekattilaan vedellä "hartioihin asti", maksimipaineella 1-1,5 tuntia. Omassa mehussaan luut ovat pehmeitä. Pohjimmiltaan minulla ei ole minnekään tallentaa aihioita, joten teen niin (jotta ei olisi hajua) "syödä" pari purkkia.
(Ja pienet kalat vain hitaassa liedessä, haudutettu kaksi tuntia soijakastikkeella ja pisaralla öljyä, osoittautuvat kilohailiksi)

[Rouva. Addams]

Rouva. Addams, Mielenkiintoista, kiitos paljon! Yritän myös soijakastikkeella

[vernisag]

vernisag, kiitos sanoittajasta, yritän ehdottomasti Shtebassa))

[Svetlana]

Terveydelle Svetlana,

2 kg makrillia tuotiin. Koeajalla. Se sulaa jääkaapissa, ilmoitan asiasta huomenna illalla.
Temptationin sisällä.))

[Svetlana]

Svetlana, teetkö purkissa vai vain kulhossa?

Stebik työskentelee nyt minulle ja tekee makrillisäilykkeitä minulle!
Otin pienet purkit, 0,25 litraa, peräti 8 kappaletta! Puoli reseptiä voin kanssa. Ja toinen puoli on omassa mehussaan. Katsotaanpa, mikä maistuu paremmalta

0,25 l, 8 kpl!

Nii mitä itsellesi! Peititkö alarivin kokonaan vedellä? Kuinka monta minuuttia asetit? Parempi asettaa enemmän aikaa, ajat eivät riitä mielestäni

Peititkö alarivin kokonaan vedellä? Kuinka monta minuuttia asetit?

Kaikki 8 mahtuvat yhteen riviin!
Päätin laittaa enemmän aikaa - 1,5 tuntia, kuten tytöt neuvoivat, Lihatila

Kaikki 8 mahtuvat yhteen riviin!

Nii che itsellesi! Ovatko ne kapeita ja pitkiä vai jotain?

[vernisag]

vernisag, ja kuinka monta kalaa on esimerkiksi puolen litran purkissa, keskikokoinen?

ja kuinka monta kalaa sisältyy puolen litran purkkiin, esimerkiksi keskikokoiseen?

Kaksi makrillikalaa, purkin sisällön nettopaino (öljyllä ja mausteilla) minulla on 480-500 g.
Minulla oli suuria kaloja, noin 350 g (lattia, hännän, pään ja jalustan kanssa). 250 g: n purkissa yksi kala sisältyy.

Yleensä pieni lintu on kohdannut minua.
"Liha" -ohjelmassa Shteba antoi täyden tunnin, 39 minuutin jakson jälkeen 104 astetta. Laitoin painon venttiiliin (luin sen, ne nostavat painetasoa tällä tavalla) ja vielä 30 minuuttia. Ohjelman jälkeen - 105 astetta.
Tarvittavat kalat 110-115 eivät koskaan saavuttaneet. En tiedä miksi. Joskus Shteba antaa 115 ja 117 ja joskus 105. En tiedä kenestä se riippuu.
On pelottavaa laittaa pois varastointia varten.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Shteba ei aina anna minulle ymmärrettävää lämpötilaa. En tiedä mihin tämä liittyy? Ehkä sisällön määrästä?
En tiedä.
Mutta yritän joka tapauksessa. Niin utelias keittää kalamuhennetta! Mutta ei, duc ja niin me syömme.

IrochkaKiitos reseptinvalmistusneuvoista. En ole koskaan kokeillut sitä, mutta sinulla on niin ruokahalua kalaa, että kätesi kutisevat aivan kuten kokeilla.
Irishik, kiitos! Puomi kokata.

[Rita]

Rita, odotti vähän ja asetti sen vielä puoleksi tunniksi. Saavutettu 109 "C)))
Yhteensä 160 minuuttia. Toivon, että botulismin tappaminen oli 100 minuuttia 105 ° C: ssa)
En voi kuvitella, mitä siellä oleville kaloille tapahtui.

[Fotina]

Fotina, mutta siitä tuli normaalia kalojen kanssa, vain luut ovat pehmeitä, hieroin harjanteen nikamia sormillani makrillilla.

[Alevtina]

Alevtina, Toivon myös parasta)) Luin kalastajien keskustelupalstat - he keittivät 2,5 ja jopa 3 tuntia.

[Svetlana]

Svetlanaja painekeitin ei käynnistynyt? On hyvin outoa, että niin pitkän jakson jälkeen lämpötila on niin alhainen.

Ei, en. Kuuntelin ja juoksin käteni pitkin niveltä - mitään ei tunnu. Minusta tuntuu, että äänenvoimakkuus oli liian suuri. 110-115 "C näyttää minulle, kun esimerkiksi peruna on melkein ilman nestettä. Ja vähän - kolmasosa kulhosta.
ja tänään - 4 tölkkiä 0,5 ja vettä - aivan kannen, eli kulhon yläosaan. Ehkä näin on?

Joten shteba näyttää näyttävän lämpötilan ohjelman päättymisen jälkeen, kun se menee lämmitykseen. joka tapauksessa ohjelman aikana, kun se lämpensi voimakkaasti, lämpötila oli korkeampi. En edes katso tätä lämpötilaa, minulla ei ole sellaista toimintoa toisessa painekattilassa, tiedän vain, mikä lämpötila on korkeassa paineessa kypsennyksen aikana.
Muutama vuosi sitten, kun testasimme yhtä painekattilaa, jotkut käsityöläiset laittivat anturin kulhoon ja mittaivat kulhon sisällä olevan lämpötilan, kun se työskenteli paineen alla. Kaikissa ohjelmissa, olivatpa ne lihaa, vihanneksia tai puuroa, keittoa, lämpötila oli sama 118 astetta (kypsennysaika on vain painikkeissa erilainen ja painikkeet ovat vain kaviot) oli vain yksi paine.
Siksi hän ei ole taipuvainen uskomaan siihen, mitä hän näyttää siellä ohjelman päätyttyä.

[vernisag]

vernisag, Ira, olen pahoillani siitä, että kiipeilen haaraasi kokemuksellani. Mutta vain erittäin kuuma razobratsa ...

Ehkä näin on?

Ehkä ... en lisää vettä kansiin, vaan tölkkien ripustimiin. Alkuun on vielä kunnon tilaa. Ja jotenkin yritin steriloida korkeammat tölkit 5 litran pullossa - kansi suljettiin, mutta painekeitin ei noussut lainkaan paineeseen.
Svetlana, Kokeilen tilanteesi, ja jotta et pilaa tuotetta, voit yksinkertaisesti täyttää tölkit vedellä. Yritä kaataa vettä kulhoon alemmalla tasolla.

Irochka, olen pahoillani, että kiipeilen oksallesi kokemukseni mukaan

Helen, teemat on luotu jakamaan kokemuksia.
Joten pidä hauskaa niin paljon kuin haluat

jotenkin yritin steriloida korkeammat purkit 5 litran varressa - kansi suljettiin, mutta painekeitin ei noussut lainkaan paineeseen.

Jotakin samanlaista tapahtui myös minulle. Laitoin 8 0,25 litran tölkkiä, täytin ne ripustimiin asti. Asetan lihan tilan 1,5 tunniksi arvoon 0,7. Jonkin ajan kuluttua minuutit alkoivat laskea, mutta paine ei näyttänyt. Lisäksi venttiili ei ollut aluksi edes suljettu, ja aika oli jo alkanut laskea. Outoa, tämä on ensimmäinen kerta!
Tulos on seuraava:


Seuraavan kerran sinun on lisättävä lisää öljyä tai vettä ja laitettava se vielä tiukemmalle, muuten kalani tarttuu nesteeseen kolmanneksella! Pidän tämän erän jääkaapissa tämän vuoksi. Mutta se on oma vikani, ja resepti on erinomainen !!!!

Jonkin ajan kuluttua minuutit alkoivat laskea, mutta paine ei näyttänyt. Lisäksi venttiili ei ollut aluksi edes suljettu, ja aika oli jo alkanut laskea.

On outoa, että en ole koskaan laskenut henkilökuntaa säilykkeillä. Tässä teen toisen, painekattila-savustamomerkissä, aina on jonkinlainen väijytys. Siinä aika alkaa tikittyä, eikä paineen saavuttamisen jälkeen ja jatkuvasti se putoaa hieman
ylipaine, poddelevaet jotain sellaista (henkilökunta on loppujen lopuksi hiljaa koko ohjelman kuin partisaani, täydellinen hiljaisuus). Joten kävelen hänen ympärillään, huolehdin siitä, kuinka paljon hän on saavuttanut paineen ja kuinka paljon aikaa kuluu puhtaaseen ruoanlaittoon, on tarpeen lisätä enemmän aikaa tai ei, lyhyempi hässäkkä
Ja henkilökunta tekee kaiken selväksi, sinun ei tarvitse katsoa, ​​alussa kuuluu pieni sähinä, venttiili sulkeutuu ja sitten hiljaa se toimii koko ajan korkean paineen alaisena.



Tulos on upea! Mutta en vieläkään ymmärrä, kuinka monta tölkkiä mahtuu kulhoon kerrallaan.

kuinka monta tölkkiä mahtuu kulhoon kerrallaan

Itse kiinnostui! Menin mittaamaan sitä ja kävi ilmi, että purkit eivät olleet 0,25 litraa vaan 0,2 litraa! anteeksi, virhe tuli esiin ...
Lisäksi ne eivät ole pyöreitä, mutta litistettyjä. Siksi purkin pohja vie vähemmän tilaa kuin tavallinen majoneesipurkki.Vain 5 kappaletta majoneesia sopii ...

[Svetik]

Svetikja pääsi on 6 litraa?

pää on 6 litraa

ei, 5 litraa. Pohjimmiltaan tarpeeksi
Muuten, mieheni oli tänään syöminen minun sinun Meidän kalasäilykkeet ja sanoi, että hänen vaimonsa on kulinaarinen nero !!! Ohjan kohteluni reseptin kirjoittajalle !!!

että hänen vaimonsa on kulinaarinen nero !!!

Vau! Missä on hymiö, joka silittää itseään päähän? Tarvitsemme sitä kiireesti, kaksi!