Pigody

Pigody

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
Taikina
Maito 3,2%	200 ml
Lämmintä vettä	150 ml
Puristettu hiiva	15 g
Sokeri	10 g
Suola	10 g
Kasviöljy	30 g
Jauhot	550 g
Täyte
Jauheliha	400 g
Sipuli	100 g
valkokaali	200 g
Soijakastike	30 ml
Suola pippuri
Jäävesi	50 ml
Kasviöljy sianlihan kastamiseen ennen kypsentämistä

Keittomenetelmä

• Lapsenlapseni pitävät kovasti sianlihasta, ja keitin niitä säännöllisesti.
• Pigody höyrytetään. Voit käyttää sähköhöyrylaitetta, vain höyrylaitetta tai höyrylaitetta monikeittimessä. Näytän sinulle kaikki kolme keittovaihtoehtoa.
• Valmista taikina: sekoita kaikki ainekset, vaivaa ilman fanatismia ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan. Vaivaa kerran.
• Tällä hetkellä valmistamme täytteen: sekoita jauheliha hienonnettuun kaaliin ja sipuliin. Käytin Gigant-silppuria sipulien ja kaalien murskaamiseen. Lisää soijakastike, sekoita. Suolaa, pippuria, lisää vesi ja sekoita hyvin.
• Jaa taikina osiin. Perheeni suosii ei-niin suurta sikaa, joten jakoin taikinan 24 osaan ja pyöristin ne. Rullaa kukin, laita täyte, sulje. Kasta kukin sika kasviöljyn lautaselle ja aseta kaksinkertaiseen kattilaan. Keitä 1 tunti.
• 
• Tarjoile soijakastikkeen, porkkanasalaatin tai minkä tahansa salaatin kanssa. Pidän soijakastiketta tuoreella korianterilla, paprikalla ja valkosipulilla
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

24 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kaksinkertainen kattila

Merkintä

Meillä on myös upea pigodey-resepti verkkosivustollamme.


Pigody (höyrylaiva) (Tatyana81)

Upea! kaunis sika)!

[Babushka]

Babushkamikä mielenkiintoinen nimi ja herkullinen
Kiitos reseptistä!

Rakastan pigodia kovasti! Ja aviomies sanoo, että nämä ovat kaalikaaleja, jotka on paistettava

[Toivoa]

Toivoa, Yulia, kiitos paljon huomiosta reseptiin!

Rita, kiitos, kunnioitan heitä myös kovasti! Ja mieheni on kuitenkin humoristi!

Tatiana, kiitos !!! Sooo love pigody !!! Lisään kimchiä vain jauhelihaan, se osoittautuu niin oooooo hapan, mutta vaihtoehdoissa on puoli ja puoli kimchi ja vain kaali.
Olen tukehtunut syljestä, vaikka söin vain mausteista kharchoa.

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos käynnistä! Loistava kimchi-idea! Yritän itse. Lisään hyvin usein tuoretta Pekingin kaalia valkokaaliyritykseen ... Ja keitin niitä myös pavuilla / kaalilla ...

Kerro minulle, annatteko sian etäisyyden vai asetatko sen heti kypsymään?

[toma-doma]

toma-doma, Laitoin sian välittömästi kaksoiskattilaan ja kytken sen päälle. Vaikka vesi kiehuu, tämä on tarpeeksi aikaa.

Kiitos! En saa kurvikas sika. Kypsennän ne vaipassa. Teen vedonlyöntiä 20 minuutin ajan ja laitoin sen sitten kattilaan kiehuvaa vettä. Yritän nyt tehdä niin kuin sinäkin!

En väitä samaa.

[toma-doma]

toma-doma, onnea! Ja millaista taikinaa? Jos vain vesi-jauhot-hiiva, se on tiheämpi.

Taikina on koostumukseltaan samanlainen kuin sinun. Lisään vain yhden munan lisää. Yritän nyt tehdä taikinan reseptisi mukaan. Kiitos paljon!

[toma-doma]

toma-doma, Ihmettelen, miten siitä tulee ...

[Tatyana]

Tatyana, En tiedä mikä se on. Mutta valokuvista ja sommittelusta päätellen pidän siitä! Olen kirjanmerkin ja kiitos reseptistä!

Tatyana, mikä herkullinen sika! Pidän niistä todella, mutta en itse aio tehdä sitä. Meidän on parannettava. Kiitos reseptistä!

Kaikki, haluan sika! En ole tehnyt sitä sata vuotta.
Tanya, kiitos, muistutat minua koko ajan!
Sinulla on erinomainen possu, juuri tarvitsemasi!

[Irina]

Irina, Olga, Lena, Kiitos käynnistä! Onnea ruoanlaittoon!

[Babushka]

Babushka,
Mielenkiintoinen ruokalaji, näin ne, mutta en ole koskaan kokeillut niitä. Ilmeisesti turhaan.

[Elena]

Elena, Kiitos mielenkiinnostanne! ehkä kannattaa kokeilla?

Päätti nostaa Temkon !!!!
Tanyusha, mikä namia tämä on !!!
Rakastan sianlihaa kovasti, koska mieheni sukulaiset ruokkivat minua heidän kanssaan. Mutta kaikki kynät eivät päässeet keittämään niitä!
Ja sitten yhdessä vaiheessa sain kokoon ja tein sen!
Kiitos erinomaisesta reseptistä!
Tässä on minun sika)


No niin herkullista !!!!

[IRINA]

IRINAkuinka värikäs! Kiitos! Heti kun tulen kotiin, kypsennän sen heti.

Tanya, kiitos!

Tehtiin sika ensimmäistä kertaa. Herkullinen! Kaali on Savoy. Mutta valokuvaa ei tule - kirjoittajalla on ne niin kauniita ja tasaisia, minulla on 3 karkeaa kenkää. Tietenkin voimme sanoa, että Steben höyrylaiva on pieni, ja tämä on totta, mutta se, että mukana oli vain 3 pygodiinia, on totta.
Ensi kerralla (ja hän varmasti tulee olemaan!) Teen ne pienemmiksi ja teen sauman Teskoman telalla - silloin se on ohuempi ja esteettisempi.

Ja tein loput taikinasta ja täytteen muottiin nyyttien muodossa ja jäätyin. Katsotaan jonkin ajan kuluttua, miten se käyttäytyy jäätymisen jälkeen.

[Katerina]

Katerina, Olen erittäin tyytyväinen, että pidin reseptistä! Voin kuvitella, kuinka herkkä se osoittautui Savoy-kaalille! Olen hyvin kiinnostunut siitä, mitä taikinalle tapahtuu pakastamisen jälkeen ...

Keitin pakastettua sikaa! Erittäin hyvä, taikina ei hajonnut, halkeamat eivät menneet.

[Katerina]

Katerina, Kiitos tiedoista!