Puolivalmis tuote punajuurista

Puolivalmis tuote punajuurista

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
punajuuri
vettä	1,3 l
suola	2 rkl. l.
sokeria	2 rkl. l.
etikka 9%	1,5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kaikki on hyvin yksinkertaista!
• Pese punajuuret, keitä (tai paista), jäähdytä, kuori, pilko karkeasti.
• Järjestä purkkeihin, kaada kuuma marinaatti ja steriloi 5-7 minuuttia (purkit 0,5-0,7 l). Rullaa ylös.
• Kaikki.
• Minulla on huoneessani kaappi.

Astia on suunniteltu

5-7 tölkkiä (0,5, 0,7 l)

Aika valmistautua:

30 + 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi (uuni), kahvat

Merkintä

Joten älä ihmettele, että ehdotan vain punajuurien tai, kuten sanomme, punajuurien säilyttämistä.
Viime vuonna minulla oli jäljellä ämpäri pieniä dacha-burjaatteja. Löysin tämän reseptin yhdestä foorumista ja tein sen vain, jotta hyvä ei kadonnut. Ja talvella se osoittautui upeaksi! Avoinna talvella ja ...
1. Hiero vain ja mausta voilla / smetalla / majoneesilla
2. Käytä vinaigrette
3. Käytä turkista
4. Leikkaa ympyröiksi, ripottele hienonnettua valkosipulia, ripottele tuoksuvalla öljyllä, anna seistä ja ... herkullista!
5. Kyllä, missä tahansa!

Tällä punajuurella on hieman hapan maku, erittäin miellyttävä, eikä se häiritse lainkaan salaatteja.
Meillä on nyt myymälässä sokerijuurikkaita, joiden arvo on vain pennejä, ja talvella se ei ole koskaan ollut kallista ja pulaa. Mutta tämä aihio osoittautui erittäin käteväksi, hän oli shokissa! Ainoa haitta minulle on, että se vie tilaa kaapissa. Mutta teen sen joka tapauksessa!

Otan sen kirjanmerkkeihin, pienet punajuuret tulevat puutarhastani, joten suljen ne purkkeihin, muuten en tallenna niitä, ne kuihtuvat. Ja aloitetaan siis liike. Svetik kiitos reseptistä!

Viime vuonna minulla oli paljon omia punajuuria, mutta ne olivat enimmäkseen pieniä. Se ei sovi varastointiin, mutta ruokaa oli paljon kerralla.
Halusin myös marinoida.
Keitin sitä pari, kuorin sen ja leikkasin kuutio-leikkurille. Sitten hän katsoi rintaansa ja ajatteli: "Miksi marinoisin sen, jos voin jäädyttää nämä kuutiot"
Pakkasin sen vetoketjullisiin pusseihin, murskasin sen litteällä kakulla ja lähetin pakastimeen. Se on myös erittäin kätevä, käytin kaikkia vimigretin eimuja.
Mutta Shubassa en edes tiedä, miten parhaiten keksin. Minä vain hieron punajuuria Shuban karkealle raastimelle. Päätin itse, että kypsennän punajuuria Shuballe juuri ennen käyttöä.

Ainoa haitta minulle on, että se vie tilaa kaapissa. Mutta teen sen joka tapauksessa!

joo ... ikuinen ongelma paikalla! Minulla on paikka laittaa purkit, kellarissa on aina vapaa nurkka, mutta l9ar on suuri, mutta tilaa ei ole tarpeeksi kaikille toiveluetteloille! Mutta teen sen joka tapauksessa, ainakin pari pakettia.

[Nelya]

Nelya, Keitin myös punajuuria salaatteihin talvella. Ja nämä pankit ovat vain kiinni, kun haluat ja sinun on nopeasti. Otan nämä purkit isälleni, se on hänelle hienoa - salaattia on aina.
Enkä voi verrata pakastinta rintaan, en voi lainata sitä punajuurella, joten käärin sen. Yritä tehdä pari purkkia, et tule katumaan!

Tällaisilla punajuurilla osoittautuu herkullinen kylmä punajuuri. Okroshechny-salaatti, punajuuri, vesi + smetana tai kefiiri tai kefiiri kivennäisvedellä 50/50. Erinomainen vaihtoehto okroshkalle!

[Rick]

Rick, hyvä lisäys, kiitos. Yritän tehdä punajuurta talvella, vaikka meillä on sitä vain kesällä.

Kyllä, Sveta, usein tapahtuu, että sinun on nopeasti, juuri nyt! Sitten tällaiset purkit ja pussit ovat erittäin hyödyllisiä. Ja olet oikeassa, ja isän kaltaisille ihmisille tämä ei myöskään yksinkertaisesti ole korvattava asia. Avasin myös salaatin!
Mutta minulla on tänä vuonna istutettu hyvin vähän juurikkaita, ja ne ovat tavallaan ... mmm ... melko aikuisia. Joten lajittelua ei ole paljon.Ehkä pakastan pussin ja siinä kaikki, mutta en osta sitä erityisesti tähän tarkoitukseen. Luojan kiitos, juurikkaiden kanssa ei ole koskaan ollut mitään ongelmia talvella.

Eh, laita kuppi pieniä punajuuria, halusi yrittää käydä. Mutta en marinoi reseptisi mukaan pienissä purkissa.

[Rick]

Rick, hyvä lisäys, kiitos. Yritän tehdä punajuurta talvella, vaikka meillä on sitä vain kesällä.

Henkilökohtaisesti olen valmis syömään okroshkaa ja punajuurikeittoa ympäri vuoden. Ja niin, tietysti, se on silti enemmän kesäruokaa.

[Olekma]

Olekma, Katya, suolakurkku, et tule katumaan!

[svetta]

svetta, toinen kiitos minulta. Punajuuret makaavat huonosti talvella, ne kuihtuvat, resepti on erittäin hyödyllinen!

[Svetta]

Tällaisilla punajuurilla herkullinen kylmä punajuuri osoittautuu ... kefiriksi tai kefiriksi kivennäisvedellä 50/50.

ystävä Liettuasta opetti minulle, kuinka tehdä tämä kauan sitten. Ja ostin jopa marinoituja punajuuria tölkeissä, aiemmin niitä myytiin.
Svetta, resepti kirjanmerkkeihin. Suljen omani ensi vuonna. Kiitos!

[svetta]

Mutta Shubassa en edes tiedä, miten parhaiten keksin. Minä vain hieron punajuuria Shuban karkealle raastimelle

Keitä, jos pieni - älä leikkaa, jos suurempi, sitten puoliksi. Tyhjiöpusseihin ja pakastimeen. Sulata ja hankaa tarvittaessa.

svetta, kiitos reseptistä. Viime vuonna tein kuutioita - todella kätevää, avasin - melkein valmiin salaatin. Juurikkaita on jo paljon. Lisäksi nuori on paljon maukkaampi kuin tavallinen vanha. Joten kirjanmerkki resepti ja ehdottomasti tehdä

ystävä Liettuasta opetti minulle tämän jo kauan sitten. Ja ostin jopa marinoituja punajuuria tölkeissä, aiemmin niitä myytiin.

Kyllä, Galina, minun puuttumiseni vuoksi ostan valmiita kaupasta. Voit myös keittää punajuuret juuri ennen käyttöä, vain sen jäähtymiseen tarvitaan aikaa. En muista reseptiä nyt, kirjoitin sen kotiin.

Sveta, kiitos! Resepti on super. Rakastamme myös kaikenlaisia ​​punajuuria.

[svetta]

svetta, Svetik, punajuuri on upeasti steriloitu. Mutta suljin yhden purkin ilman sterilointia, kiirehdin ... Kansi turvotettiin, avattiin, siellä on kuplia, käyminen toimii. Keitin sen hieman vedessä ja lisäsin sen vinaigretteen. Kaikki sujui hyvin, tarvitaan sterilointia.
Ja sitten luin jonkun saman reseptin ja ilman sterilointia ihmiset tekevät ja heittävät kaikki tölkit.

Tytöt, suljin punajuuren eräänä päivänä. En pidä jo täytettyjen tölkkien steriloinnista, joten yhden foorumin jäsenemme neuvosta keitin punajuuria suolavedessä, kaadoin kaiken yhteen steriloituihin purkkeihin ja käärin ne heti. On liian aikaista sanoa, mutta jos olet kiinnostunut, ilmoitan myöhemmin niiden tilanteesta.

[Irina]

Irina, niin hienoa, että resepti oli kätevä! Ja ei ole ollenkaan vaikeaa steriloida vähän, mutta se pysyy hyvin. Minulla on vielä puoli ämpäriä buriakkeja, jotka odottavat vuoroaan, kun taistelen viburnumin kanssa.

Rick Zhenya, kuinka mielenkiintoista! Ehkä yritän tehdä myös tämän, mutta en pidä steriloinnista. Odotan vastaustasi pankkien tapaan. Jos ei nyt, niin se on hyödyllinen tulevaisuuden kannalta.

Svetik, sisko ilmoitan ehdottomasti takaisin. Otin reseptisi suosikkeihini muutokseni kanssa. Yritin punajuuria, jotka eivät mahtuneet purkkeihin, herkullisia

[svetta]

svetta, kerro minulle, kuinka monta punajuurta tarvitset tietyn määrän marinaattia varten?

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, Minun on vaikea vastata, koska valmistan paljon kerralla. Mutta luulen, että 5-7 purkkiin tarvitset (hyvin suunnilleen) 1,5 kg.

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, Kirjoitin sen itselleni tulevaisuutta varten. 2 kg punajuurta varten - 1,5-1,7 litraa vettä. Muuten tämä kysymys nousee joka kerta)

[Evgeniya]

Evgeniya, Kiitos päivityksestä.

Kiitos tytöt, menin panemaan punajuuria. Ja kuinka leikata se?

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, älä pilkko liian hienoksi. Palojen tulisi olla helppo arinata.

[svetta]

svetta, Kiitos. Ja matkan varrella oli kysymys etikasta. Onko tämä 1,5 lusikkaa koko marinadille? Ei vähän? Vai onko se jokaisessa purkissa?

[Mila kultaseni]

Mila kultaseni, etikka koko marinadille. Ei tarpeeksi, muuten punajuuret ovat hapan purkissa.
Tarkistettu - sen arvoista! Löysin juuri viime vuoden viimeisen tölkin toisena päivänä, maku ei ole muuttunut.

Ja leikkasin sen kuin venigret. Suljin puolet karkeasti hienonnetusta niin, että se oli kätevää hieroa, puoliksi pienempi, niin että purkista suoraan salaattiin.)

Monien vuosien ajan olen tehnyt punajuuria (ja porkkanoita) näin:
Leikkain sen sopiviksi paloiksi (nyt Kesha pilkkoo kuutioiksi ja borssille - kuutioiksi), kattilaan, veteen - peitä vain kiehumiseen 5-10 minuuttia hitaalla kiehuvalla vedellä ja steriileihin purkkeihin (jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisätään kiehuvaa vettä). Viiden minuutin hillon periaate.
Lisäsin aiemmin suolaa, sokeria, nyt en lisää mitään, eli puhtaasti keitettyä vihannesta. Otan kourallisen kuutioita turkille ja hieron sen raastimen läpi, ne ovat pehmeitä, painan vain kämmenelläni, samat kuutiot menevät vinaigrettiin. Vodichka - borssissa vihanneksia voi olla myös vain lopussa, koska ne ovat jo valmiita.
Jos pakastimessa, kaadan tarvittavan osan pussiin, täytän sen astiaan niin, että pakastus on kätevä muoto säilytykseen, otan sen sitten pois, siton sen ja säilytän.

[LyudmilaN]

LyudmilaN,

Lisäsin aiemmin suolaa, sokeria, nyt en lisää mitään, eli puhtaasti keitettyä vihannesta.

Jopa ilman etikkaa?

Ilman
Jos puhumme tuotteen turvallisuudesta, tässä tapauksessa säilöntäaine on lämpötila
Kaikki muut lisäaineet ovat makua varten ja saat toisen astian - jotain marinadissa / suolaista / makeaa jne.
Tarvitsen vain keitettyjä vihanneksia (kuten keitetään kaikenlaisille salaateille)

[LyudmilaN]

tässä tapauksessa säilöntäaine on lämpötila

LyudmilaN, joten melkein kaikki säilöntä steriloidaan. Turvallisuuden vuoksi etikkaa lisätään siten, että siellä on hapan ympäristö.

Tarvitsen vain keitettyjä vihanneksia (kuten keitetään kaikenlaisille salaateille)

Lyudmila, sinun täytyy yrittää tehdä se vedessä. Vaikka reseptissäni olevan määrän etikkaa, punajuuret saadaan käytännössä ilman happoa, tuskin hapan. Mutta vinaigrettissä tai turkissa tämä on todennäköisemmin plus, ja ripottelen aina nuhjuiset punajuuret etikalla.
Kuten sanotaan, jokaiselle omat.

Sveta, en väitä maista ollenkaan, voit lisätä mitä haluat. Resepti on myös lisäys muihin ruokiin ja voi olla itsenäinen ruokalaji. Jaettu ei ole resepti, vaan vain keitetyt happamattomat vihannekset, valmiina missä tahansa, ja alussa se liukastui sisään, kuinka pitää pienet asiat niin, että ne eivät kuivu.

Mila Darling, lämpötila (sekä + että -), sokeri, suola, etikka ovat säilöntäaineita vain suhteessa 3 tai 5: 1. Ja 1,5-2 lusikkaa 1-1,5 litraan vettä - tämä on vain makua ja turvallisuus ei vaikuta millään tavalla. Yritä poistaa sterilointi (tai pikemminkin pastörointi) tästä tai vastaavista resepteistä, ja viikon tai kahden kuluttua sinulla on kotitekoisia ilotulitteita.

Tytöt, en väitä. Tänä vuonna aloin vain tehdä aihioita. Siksi pieni määrä etikkaa sekoittaa. Toivon kokeneempia emäntiä.
Keitetty 2 kg. punajuuret. Sovi vain pottiin. Se osoittautui vain 4 purkiksi 0,7. Täyttää 1,3 litraa. jätti noin lasin. Näyttää siltä, ​​että se ei ollut kovin tiukka. Yritämme myöhemmin

Tärkeintä on kirjoittaa ylös, mitä ja miten teit sen, ja kun maistat sen, merkitse sitten resepti makusi mukaan - mitä enemmän / vähemmän laittaa tai että kaikki on normaalia.

[svetta]

svetta, Svetik tulossa luoksesi valtavalla kiitoksella !!! Tänään avasin punajuuripurkin, päätin tehdä vinaigretin, punajuuret sopivat täydellisesti, salaatti osoittautui erinomaiseksi kuten aina! Resepti on ikuisesti laatikossa, vain hengenpelastaja.

Sveta, tulin myös SUURI KIITOS! Mikä herkullinen punajuuri ja kuinka nopeasti salaatti voidaan kuvata sen kanssa. Ja lisäsin sen borssiin ja tein valkosipulilla, sopii kaikkiin tilanteisiin ... Resepti on suosikki ja pakollinen nyt!

[Irishk @]

Irishk @, OlekmaKuinka miellyttävää onkin lukea, että yksinkertainen reseptini oli kätevä ja pääsi jopa suosikkeihini!

[Irina]

Irina, niin hienoa, että resepti oli kätevä! Ja ei ole ollenkaan vaikeaa steriloida vähän, mutta se pysyy hyvin.Minulla on vielä puoli ämpäriä buriakkeja odottamassa vuoroaan, kun taistelen viburnumin kanssa.

Rick Zhenya, kuinka mielenkiintoista! Ehkä yritän tehdä myös tämän, mutta en pidä steriloinnista. Odotan vastaustasi pankkien tapaan. Jos ei nyt, niin se on hyödyllinen tulevaisuuden kannalta.

He ovat mahtavia. Pidin todella tästä punajuuresta venigrettissä ja turkissa. Mutta valkosipulin ja majoneesin kanssa pidämme silti keitetyistä.

[Rick]

Rick, Zhenechka, kiitos tilauksen peruuttamisesta. Nyt teen myös sen.

[svetta]

svetta, Svetochka, kiitos juurikkaasta. Hän teki vinaigrette ja turkin. Kaikki sujui viiden parhaan joukossa! Kirjoitin reseptin pysyväksi.

[Tatyana]

TatyanaOlen iloinen, että resepti oli kätevä. Terveydeksesi!

[Rick]

Rick,

Tytöt, suljin punajuuren eräänä päivänä. En pidä jo täytettyjen tölkkien steriloinnista, siksi yhden foorumimme jäsenen neuvosta keitti punajuuret suolavedessä, kaatoi kaikki yhteen steriloituihin purkkeihin ja rullasi ne heti. On liian aikaista sanoa, mutta jos olet kiinnostunut, ilmoitan myöhemmin niiden tilanteesta.

Zhenya, kiitos tästä menetelmästä! Luin myös alla olevan viestisi, jonka mukaan kaikki seisoi täydellisesti talvella. Eräänä päivänä ostin punajuuria osuudella halpoja ja suljin useita purkkeja. Ja kuinka ajoissa muistan kuvailemasi menetelmän! Tein 3 purkkia palasiksi ja leikkasin 3 purkkia kuutioiksi kuin vinaigrette, tyttöjen ansiosta he myös ehdottivat. Kaikki on nopeaa, helppoa, ei sterilointia, kauneutta!

Olet tervetullut!))
Ja tänä vuonna leikkain raa'at punajuuret kuutioiksi, keitin ne suolavedessä ja käärin. Yritin muutama kuutio ja olin valmis. Hän myös kääri pankit myöhemmin.

Leikkain raa'at punajuuret kuutioiksi, keitin ne suolavedessä ja käärin ne. Yritin muutama kuutio ja olin valmis. Hän myös kääri pankit myöhemmin.

Luokka! Teen myös niin. Kiitos kokemuksen jakamisesta, se oli kätevä!

Olen erittäin onnellinen, kun neuvoni ovat hyödyllisiä

[svetta]

svettaOlen erittäin kiitollinen reseptistä!
Tänään avasin 0,65 astian purkin, juurikkaita, joilla oli pieni happamuus, vinaigretille se on juuri oikea asia! Rakastamme sitä kovasti, joten teen sen melko usein.
Hyvä tapa saada punajuuret kypsennettyä koko ajan.

Pidän myös vinaigretistä tämän punajuuren kanssa. Teen vain hänen kanssaan nyt. Vaikka sinulla olisi aikaa kokata tuoreena

[Wiki]

Wiki, Olen pahoillani, näin juuri tämän arvostelun. Kiitos, että keitit tämän upean punajuuren, Evgeniya kirjoittaa oikein, että on erittäin kätevää käyttää sitä vinaigrette. Kyllä, ja aina käsillä oikeaan aikaan.