Marinoituja tomaatteja vodkalla "Land of Advice"

Marinoituja tomaatteja vodkalla "Land of Advice"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit (mieluiten hieno kerma)	3-4 kg
Kuivattu rakuuna (rakuuna)	1 pussi
Kuivattu basilika	1 pussi
Kuivattu persilja	1 pussi
Korvataan kaikki kuivatut yrtit tuoreilla
Tilli kukinto	valinnainen
Paprika	5-8 kpl
Valkosipuli	4-5 päätä
Marinadi / 3 litran purkki:
Vesi	2 litraa
Suola	2 rkl. lusikat
Sokeri	8 Art. lusikat
Etikka 9%	100 ml

Keittomenetelmä

• Valmista purkit sen mukaan, kuinka paljon tomaattia sinulla on. Pankit voivat olla mitä tahansa valitsemaasi kokoa. Pesemme ja steriloimme purkit ja kannet sinulle sopivalla tavalla.
• Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Poista varsi tomaatista ja pippurista. Leikkaa paprika renkaiksi, jos ne ovat suuria, sitten puolirenkaiksi.
• Kuori valkosipuli.
• 
• Alkuperäisessä reseptissä on suositeltavaa, että jokaisessa tomaatissa, varren sijainnissa, leikataan reikä ja työnnetään siellä puolikas tai jopa valkosipulinkynsi. Mutta tämä prosessi on pitkä, tylsä, ja siksi menemme nopeammin ja helpommin. Leikkaa valkosipulinkynsi pieniksi viipaleiksi ja vain voileipä kerrokset tomaattien kanssa. No, jolla on paljon aikaa ja joka haluaa leikkiä ja saada alkuperäisen maun, täytä sitten jokainen tomaatti valkosipulilla.
• Jos käytät tuoreita yrttejä, pese ja leikkaa. Jos mausteet ovat, valmistele vain pussit.
• Jokaiseen steriloituun purkkiin laitamme pohjan:
• - muutama pala paprikaa
• - pari valkosipulinkynsiä
• - ripaus estragonia, basilikaa, persiljaa ja laitoin myös tillikukinnan.
• - sitten tomaatit purkin keskelle
• ja uudelleen:
• -pippuri
• mausteet (vihreät)
• -valkosipuli
• -tomaatit
• Laita mausteiden (yrttien), valkosipulin ja laatan jäännökset päälle. pippuri
• 
• Valmista marinadi 3 litran purkkiin. Teen marinadin ensin 2 litralle vettä, jos myöhemmin se ei riitä, voit lisätä puuttuvan erikseen.
• Kaada 2 litraa kattilaan. vesi + 2 rkl. rkl suolaa + 8 rkl. rkl sokeria ja kiehauta. Kaada tomaatteja tällä marinadilla. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia.
• Älä kaada marinadin jäännöksiä, jotka eivät päässeet purkkiin. Ehkä se on silti hyödyllinen. Tomaatit asettuvat ja purkissa on enemmän vapaata tilaa.
• Kaada hieman jäähtynyt marinadi purkista takaisin pannulle. Lisää 100 ml 9% (perustuen 2 litraan vettä) etikkaa ja kiehauta. Kaada sitten marinaatti taas purkkeihin. Tällä kertaa kierrä tölkit tiukasti, käännä ympäri ja kääri.
• 
• 

Merkintä

Tuona vuonna kokeilin tätä reseptiä ensimmäistä kertaa. Pidimme tomaateista erittäin paljon. joten päätin jakaa tämän mielenkiintoisen reseptin kanssasi.
Tomaateilla on makea ja mausteinen maku. Tällaiset tomaatit sopivat hyvin alkupalan kanssa ja tarjoavat vain illallisen perunoiden kanssa.
Tämän reseptin mukaisia ​​tomaatteja ei voida turvallisesti rullata ylös, vaan ne voidaan sulkea kierteillä.

Nelechka, marinoituja tomaatteja!
Kuinka ihanaa!
Olen lopettanut tomaattien säilyttämisen, mutta yritän ehdottomasti reseptisi!
Haluan kysyä täytteestä.
Onko kaksinkertainen tarpeeksi?
Tein ennen kolminkertaisia ​​tomaatteja.
Totta, en ole vielä valmistanut suolaista, suolakurkkua, joten ajattelen aloittaa reseptisi.

[nila]

nila, Nelyamikä lupaava nimi ... luokka

[nila]

nila, Nelyamikä lupaava nimi ... luokka

Christina, se on varmaa!
Reseptin nimi on erittäin kiehtova ...

[Lenochka]

Lenochka, Olen myös rajoittanut tomaatin käänteitä erittäin jyrkästi. Useiden vuosien ajan olen yrittänyt tehdä vähemmän tomaattikierroksia. Ja ne menevät huonosti salaatteihin, eivätkä itse säilötyt tai peitatut tomaatit mene hyvin.Kellarissa on romuja, jotka ovat seisoneet useita vuosia. Tänä vuonna avasin ja heitin taas paljon tölkkejä. Sisältää pullon purkitettuja tomaatteja. Päätin tehdä vain mehuja, jotka lentävät meistä pois riippumatta siitä, kuinka paljon rullamme.
Mutta nämä tomaatit, jotka ovat valokuvissa, otin viime vuonna. Ja yllättäen mieheni otti purkit itse, avasi ne ja söimme niitä mielihyvin. Ei yhtään tölkkiä jäljellä. Tänä vuonna mieheni itse muistutti minua sulkemaan tällaiset tomaatit.
Pidin myös mausta. Ja henkilökohtaisesti minulle on kätevää, että voit sulkea purkit pieninä, avattuina, syöneet kerrallaan, ja pullo ei roiku jääkaapissa.
Kristina, nimi on todella kiehtova. Jopa sinä vuonna aioin julkaista reseptin ja ajattelin nimeä, ehkä muuttaa sitä. Mutta sitten tapahtui jotain, jota en päässyt reseptiin. Ja halusin maistaa reseptin ensin. Ja tänä vuonna suljin myös nämä tomaatit (reseptin alaosa), muistin, että olin esittänyt reseptin. Ja taas päätin miettiä nimeä. Mutta sitten päätin jättää alkuperäisen. Resepti on peräisin Internetistä, mutta lähde on kadonnut. Koska siirrän yleensä minua kiinnostavat reseptit kulinaariseen muistikirjaani.

Nelya, ja entä tilli on mielenkiintoista.
Täytyykö laittaa se?
Onko tillin ja tomaattien maku hyvin kuultavissa?

[nila]

nila, Nelya, nimi on hämmästyttävä ... kuvittele vain .. menet alas kellariin .. otat purkin kierteellä .... ja pöydällä on kylmä sumuinen pullo vodkaa ... ja mustaa leipää pekonilla ... kyllä ​​vihreää sipulia ..

Lena, tilli reseptissä haluamallasi tavalla. Voit tehdä joidenkin mausteisten yrttien kanssa, ilman tilliä. Laitoin tilliä pikemminkin tottumuksesta, koska tilli ja persilja menevät aina tomaatin päälle. Mutta tilli vähentää hieman basilikan ja estragonin makua.
Joten luulen, että hän itse voi tehdä pari purkkia testausta varten ilman tilliä, vaikka tomaatit eivät ole vielä ohi



Christina, kyllä, asetelma on vaikuttava
Vain meillä on +38 yli laidan, ja jos menen viileään kellariin, pysyn siellä.

[nila]

nila, Nelya, nimi on hämmästyttävä ... kuvittele vain .. menet alas kellariin .. otat purkin vääntämällä ... ja pöydällä on kylmä, sumutettu pullo vodkaa ... ja mustaa leipää pekonilla ... kyllä ​​vihreää sipulia ..

Ja paistettuja perunoita, univormussaan ...
Solidaarisuus Christinan, minä, Nel!
Erittäin herkullinen nimi reseptille!

Vain yli laidan +38,

mutta saamme +55 ... voblaa ja olutta .. studiossa

[nila]

nila, Nelechka, rakastan tomaatin makeaa makua)
Kiitos reseptistä, lämpö rauhoittuu hieman, aloitetaan!

[Nelya]

Nelyakuinka muuten on reseptisi! Haluan vain rullata toisen tölkin, haluan kokeilla uutta reseptiä. Ja nyt luin, että kaadat tomaatteja 2 kertaa, eikö?
Kirjoita ylös, mitä ostat yrttipakkauksille, kuinka monta grammaa siellä on.

ja saamme +55

Rakastan tomaattien makeaa makua)

Tanya, niin tämä on vain resepti sinulle. Vain täällä on myös kasviperäistä aromia.

Luin, että kaadat tomaatteja 2 kertaa, eikö?

Sveta, olen kaatanut sitä kahdesti pitkään, ja muiden reseptien mukaan myös tomaatti. Ja tässä se oli kirjoitettu reseptiin, joten en edes ajatellut sitä, tein sen.
Ja kirjoitin, että lisäsin tuoreita vihreitä, minulla oli jo kuivattu ekstragon. Ostin nipun setältäni basaarilta.
Tuona vuonna basilika oli tuoretta, ja extragon osti pussin. Katsoin, heitin laukun, sellaisen vihreän. Tunnet tämän yrityksen kanssamme, en vain muista nimeä, luulen, että otin sen Varukseen. Halusin löytää valokuvan Internetistä, mutta Haku ei toimi minulle.




Sveta, minulla oli sellainen laukku, vain extragon.

Nelya, tunnen tämän puolalaisen yrityksen, hyvät mausteet ja mausteet.

Tytöt, ja minun täytyy lisätä neilikka marinadiin. 3 litran purkissa, jossa on 6 tavaraa, se antaa erityisen pikantin.

Nelya, pitäisikö sinun pilkkoa tomaatit?

[alba et atra]

alba et atra, En tiedä mitä Nelya vastaa, mutta en koskaan torkkaa tomaatteja.

[alba et atra]

alba et atra, En tiedä mitä Nelya vastaa, mutta en koskaan torkkaa tomaatteja.

Aha!
Joten en myöskään.

Nelya, tein tomaatit!
Kiitos!

Nelya, en sano, että käytin reseptiä kokonaan, tein marinaatin mittasuhteiden ja Jumalan lähettämien mausteiden mukaan. Kaadetaan ja steriloidaan mikroaaltouunissa. Kaadin tomaatit ja viipaloidut kurkut tomaateilla tällaisella marinalla. Eilen avasin sen, SUPER SUPER! Marinadi on herkullinen, tasapainossa suolan, sokerin ja etikan kanssa. No, ja vastaavasti tomaatit osoittautuivat maukkaiksi. Tänä vuonna tein valmistelut myöhään ja kiireesti. Ensi vuonna teen sen varmasti kaikkien mausteiden kanssa, se on vielä maukkaampaa. Upea resepti!

Nelya, reseptisi julkaistiin lehden syyskuussa.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, kiitos rakas
Ilmoitat aina ensin, mutta tällä kertaa opin nopeammin Irinaltamme painetusta reseptistä.
On hienoa, että tämä resepti menee laajemmalle lukijaryhmälle.
Ja näin juuri kysymyksen tomaattien lävistämisestä, olen pahoillani
Mutta Sveta vastasi silloin. En tiedä mitä vastaisin. Tässä reseptissä en pistele. Koska käytän yleensä pieniä tomaatteja. Ja yleensä - milloin ja miten! Jos muistan, voin leikkiä piikillä, mutta en pistele varret. Huomasin kauan sitten, että ainakin pistää, ainakin älä piilota, osa tomaateista on edelleen halkeilemassa. Mutta tässä on toinen neuvo, se on tehokkaampi. Jotta tomaatit halkeilevat vähemmän, sinun on kaadettava kiehuvaa vettä tai marinoitua rkl. Tämä pieni temppu estää myös tölkin puhkeamisen.