Säilykepavut ja vihannekset - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Säilykepavut vihannesten kanssa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
raakoja papuja	3 lasia
tomaatti	1,5 kg
porkkana	0,5 kg
sipuli	0,5 kg
Bulgarialainen pippuri	0,5 kg
makea ja hapan omena (Antonovka)	3 kpl keskellä
kasviöljy	250 ml
sokeria	200gr.
suola	1 rkl. lusikka
etikka 9%	25 ml
karvas pippuri	pieni pod
valkosipuli	3 neilikkaa

Keittomenetelmä

Sain reseptin erittäin maukkaalle salaatille kylämaitolamme - Anya-tädiltä. Yleensä suhtaudun papuihin hieman viileästi. Mutta tämä resepti on todella maukas. Mennä:
1. Liota pavut yön yli. Tyhjennä vesi, huuhtele pavut hyvin.
2. Keitä pavut kunnes ne ovat pehmeitä, mutta niin, että iho on ehjä, ja laita ne päälle
3. Niputa sipuli
4. Kuori omena ja kolme karkealla raastimella
5. Myös kolme porkkanaa raastimessa
6. Leikkaa paprika puolirenkaiksi
7. Vie tomaatit lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi
8. Yhdistä sipulit porkkanien kanssa ja hauduta kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä
9. Pilko valkosipuli ja kuuma pippuri satunnaisesti.

10.

Yhdistä pavut, paistaminen ja kaikki muut ainesosat paitsi etikka kattilassa. Keitetään kaikki tämä rikkaus 20 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Kaada sitten etikka. Keitä vielä 5 minuuttia.

11. Laitamme sen kuumiin purkkeihin, kääritään ylös ja lähetetään lämpöön yöksi. Kaikki!

Astia on suunniteltu

8-11 0,5 litran tölkkiä

Aika valmistautua:

1 tunti + liotus

Ruoanlaitto-ohjelma:

levy, kädet, mv

Merkintä

Salaatti osoittautuu makea ja hapan, erittäin rikas. Voit syödä sen yksin tai voit käyttää sitä borssissa, muhennoksessa tai vihanneskeitossa. Määrä on myös erittäin kunnollinen. Mutta se riippuu pavutyypistä. Ensimmäisen kerran, kun tein sen suurella valkoisella, se kiehui niin paljon, että tuotos osoittautui 12 tölkiksi ja minun oli kypsennyksen aikana lisättävä tomaattimehua. Ja toisen kerran tein sen tavallisella - 8 tölkkiä tuli ulos.