Marinoituja tomaatteja

Marinoituja tomaatteja

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
LASKENTA - neljä 3 litran tölkkiä
vuorisuola	200 g
etikka 9%	150 g
sokeria	200 g

Keittomenetelmä

• Tämä määrä on tarkoitettu neljälle 3 litran tölkille (nyt en sulje niitä sellaisiin, mutta 1,5 litraan). Otan puhtaat steriloidut purkit, laitan paprikaa, persiljaa, tilliä. 1 pieni sipuli, leikattu renkaiksi, laakerinlehti, pippurimaissi, valkosipuli ja mikä tärkeintä, TOMATIT. Täytä vedellä. Kaada vesi takaisin pannulle. Siellä sokeria ja suolaa. Kiehumme. Täytämme pankit. Kestää 15 minuuttia. Kaadamme takaisin pankkeihin. Kaada kiehuva suolaliuos uudelleen. 20 minuuttia. Keitä uudelleen. Kaada etikkaa. Ja täytämme viimeisen kerran. Ja rullaa ylös.

Merkintä

Tomaatit ovat vain juhla silmille. Niin kaunis persiljaa ja pippuria. Ja erittäin, erittäin maukasta. Olen kokannut tällä tavalla koko aikuisikään. Jos tänään on aikaa tehdä se, lähetän tänään kuvan. Suositella!

fronya40, kerro kuinka paljon suolaa panit litraan vettä?

Teen selvityksen uudelleen - tämä on laskelma neljälle 3 litran tölkille! eli kerään vettä neljään 3 litran purkkiin tomaattia. Kaadan sen takaisin kattilaan ja kaadan sinne sokeria ja suolaa ja sitten etikkaa.

Teen selvityksen uudelleen - tämä on laskelma neljälle 3 litran tölkille! eli kerään vettä neljään 3 litran purkkiin tomaattia. Kaadan sen takaisin kattilaan ja kaadan sinne sokeria ja suolaa ja sitten etikkaa.

Luin kaiken huolellisesti. Siksi esitin kysymyksen. Tyhjensit veden tölkeistä, ja kuinka paljon se on litroina? Ei koskaan mitattu. Suljen 2 litran purkit leveällä kaulalla, mutta täytän sen heti valmiilla marinadilla ja laitan pastöroimaan 15 minuutiksi. Laitoin suolaa ja sokeria 50 grammaan / litra vettä.

3 litran tomaattipurkissa 1,5 litraa vettä

Luin kaiken huolellisesti. Siksi esitin kysymyksen. Olet tyhjentänyt veden tölkeistä, ja kuinka paljon se on litroina? Ei koskaan mitattu. Suljen 2 litran purkit leveällä kaulalla, mutta täytän sen heti valmiilla marinadilla ja laitan pastöroimaan 15 minuutiksi. Laitoin suolaa ja sokeria 50 grammaan / litra vettä.

anteeksi, en lukenut sitä heti. Ollakseni rehellinen, en mitannut. Eilen laitoin 4 1,5 litraa tölkkiä, kaadin vettä, kaadoin ja kaadin puolet kaikesta normista. Kun laskin, noin 5 litraa vettä tuli ulos, mutta se riippuu millaista tomaattia - jos pieni, niin enemmän niitä tulee purkkiin ja vastaavasti vähemmän vettä , jos tomaatit ovat suuria, ne tulevat vähemmän ja enemmän vettä ..

Kiitos vastauksista. Seuraavan kerran vähennän vain suolan ja sokerin määrää.

miksi vähentää suolaa ja sokeria? Älä. Tee kuten käskin, se on hyvin yksinkertaista. Laitan kaiken, täytän sen vedellä, tyhjennän veden ja lasken kuinka monta tölkkiä ... tämä on tölkkien lukumäärä, mutta ei vettä, miksi ne häiritsevät sinua niin paljon?

Suljin pari tölkkiä testausta varten. Ilmoitan varmasti talvella. Kiitos reseptistä.

Avasin sen ja kokeilin sitä. Hyvä, herkullinen. Resepti ei ole sekava. Minun piti kiinnittää tölkit, jotka eivät mene sterilointiin ilmankuivaimessa.