Pääsiäiskakku

ja mikä tarkalleen ei toiminut? Minulla on makea leipäohjelma 207 minuuttia ...

ja mikä tarkalleen ei toiminut? Minulla on makea leipäohjelma 207 minuuttia ...
.
Se on 3,45 tuntia. Luultavasti siksi se ei toiminut. Minulla on 2,55. Kun se sammutettiin, lävistin sen kepillä, taikina oli märkä. Asetin sen paistamaan vielä tunnin ja ilmeisesti paistin sen. Se osoittautui ruskeaksi sisältä. Mutta ainakin se on paistettu. Ja pääsiäiskakun koostumus osoittautui joustavaksi, mutta haluaisin sen olevan huokoinen, koska sitä myydään pääsiäisenä. Saatko ne leipäkoneessa?
Minulla on tilat Basic 3.00; Ranska 3,50; Yksi kappale 3.40. Missä näistä tiloista sinun pitäisi paistaa kakku?

Taikina ei toiminut, tein kaiken reseptin mukaan, aluksi se oli hyvin nestemäinen, mutta kirjoitit, että kolobok-muodostumista pitäisi olla, lisätty jauhoja, ja sain sen erittäin raskas. Maukas, tietysti, mutta keveyttä ei ollut. Kerro minulle miksi ??

Fugasca, kiitos kakun reseptistä. Juuri sain sen. Nousi korkealle. Mutta unohdin laittaa vaniljasokeria. On sääli, meillä oli hän. Ja myös toisella puolella katto puhallettiin. En tiedä kuinka paljon ennen jakson "paista rusinaa" (5 tunnin ruokavaliota) loppua voit avata Panas Petrovichin kannen. Olen hämmentynyt taulukon numeroista 2-10 - 2-50 (tämä on oikoluku). Tarkoittaako tämä, milloin voit rasvata yläosan ennen paistamista? Neljäkymmentä minuuttia on paljon eroa.

Kakku jäähtyi ja maistimme sitä. Hyvin vaikuttunut. Tänään vieraat tulivat luoksemme ja heidän täytyi jakaa. Haluan kaikkien maistuvan hyvältä.

Ja vielä, kaadin ensin hiivaa, sitten jauhoja (500), sitten sokeria ja suolaa eri kulmiin, sitten kaadin maitoa + kermaa + voita (kaikki lämmitetty), munia. Kuten ymmärrän, on tärkeää noudattaa liesi ohjeita.

Hyvät foorumin osallistujat, minulla on kysymys kakun paistamisesta: asetatteko välttämättä itse ämpäri leivinpaperilla? En vieläkään löydä tällaista paperia kanssamme, ja miten voin ratkaista tämän ongelman? pikemminkin kuin se / paperi / voidaan korvata? voitko käyttää tavallista valkoista, vain öljyttyä?

Hyvä Lanca, jos tarkoitat ämpäriä hv, niin ei. Voitelen uunissa olevat leivinastiat kasviöljyllä ja ripottele leivänmurulla.

Hyvä Lanca, jos tarkoitat ämpäriä hv, niin ei. Voitelen uunissa olevat leivinastiat kasviöljyllä ja ripottele leivänmurulla.

Kiitos paljon! En jotenkin arvannut

Kiitos reseptistä, huomasin, että paistan pääsiäisenä!

Hyvää iltapäivää kaikki! On parasta voidella kakkuvuokiot sardilla. Tarkistettu toistuvasti! Ja sinun ei tarvitse keksejä. Rasvan tulee olla tuoretta, ilman "vanhaa" hajua. Onnea!

Hei kaikki! Leivin kakun tänään (ostin lieden eilen). Näin se osoittautui, vain liesi. Pieni ei päässyt kauhan reunaan. Luulen, että se johtuu ehkä siitä, että ämpäri on iso? Tarkistin sen puutikulla, mikään ei juuttunut, se tarkoittaa, että se on paistettu. Yritämme sitä huomenna.

Hei
Äskettäin ostin Panasonic 255: n, ja tämän upean foorumin avulla käsittelin itsenäisesti kaikki ongelmat ja paistin herkullista leipää. Kunnes olin pettynyt mihin tahansa reseptiin, hyvin, ja tietysti älykkääseen uuniin.
Minulla on kysymys pääsiäiskakkuista. Ymmärrän, että kaikki viime vuosina ovat tyytyväisiä kevyisiin, ilmaviin pääsiäiskakkuihin. Mutta yhdistän kakun mestariteokseen, jonka isoäitini ja tädini paistivat kauan sitten: raskas, tuoksuva, tiheä. Mikä resepti voisi mielestäsi olla lähempänä tätä tulosta? Entä jos leipoa leipäkoneessa? (En tietenkään teeskentele olevani täysin samanlainen)

Sheila
Kakkuihin on tietysti monia upeita reseptejä, nämä ovat tietysti fugaskilaisia ​​pääsiäiskakkuja tai Elena Bo -voikakakkuja tai herkullisia Elena Bo -kakkuja. Ja tämä on vain pieni osa heistä. Kakku lapsestasi oli tiheä, raskas, luultavasti siksi, että isoäidit tekivät sen paljon voita ja sokeria. Täällä foorumilla hiivaleipäosassa resepteissä on aihe "Vain leivonta" Kroshilta. Tämä ei todellakaan ole kakku, mutta jos lisäät siihen rusinoita ja lisäät sokerin määrää 70 grammalla, kakku tulee hienoksi. Paistin kaikki nämä kakut ja paistin, ja pidin kaikesta kovasti. Vaihtoehtoisesti kakun tekemiseksi vähemmän ilmavaksi voitaisiin ehdottaa hiivan määrän vähentämistä, mutta tämä ei ole vaihtoehto. Riittämätön määrä heistä ei pysty tuottamaan runsasta, raskasta taikinaa. Toivottavasti se auttoi sinua vähän.

Oleg, kiitos paljon neuvosta
Vain jos lisäät leivonnaisiin enemmän rusinoita ja enemmän sokeria, siitä ei silti tule kakkua) Vaikka sen pitäisi olla erittäin maukasta ja yritän varmasti leipoa tällaisen "pulla"
Minut on jo lähetetty Paraschina Pascaa käsittelevään aiheeseen, johon "painonnoston" fanit ovat kokoontuneet. Istuminen, opiskelu - 27 sivua - ei vitsi

Oleg, yritä leipoa kakku Panas 255: n ohjeiden mukaisen reseptin mukaan (osassa "dieettileipä"). Olen kokeillut, että tämä on lähinnä todellista pasque. Laita vain lisää sokeria - laitoin 7 rkl. l. (ehkä enemmän). Valmistettu elävällä hiivalla (15-16 g). Ja älä toista virhettäni: sulasin voin, se osoittautui paljon nestettä, minun piti lisätä jauhoja. Leikkaa vain pehmeä voi paloiksi. Ja kuten luultavasti jo huomasit, erittäin runsas leipä tulisi leipoa hieman vähemmän kuin ohjelmassa on, tässä tapauksessa - 7-10 minuuttia vähemmän.
Yritin Fugascan kakkua, voikakun ja Elena Bo -kakun. Mutta tämä on minulle enemmän kuin pasta (tarkoitan tietysti vain helposti valmistettavaa ilman monien tuntien ongelmia). Paistan sen pääsiäisenä, kokeile vain lopuksi uunissa, tölkeissä. Onnea!

3 Mikä resepti voisi mielestäsi olla lähempänä tätä tulosta? Entä jos leipoa leipäkoneessa? (En tietenkään teeskentele olevani täysin samanlainen)

Tiedän tällaisia ​​reseptejä, pitkien kokeiden avulla olemme saavuttaneet tarkalleen SEN maun, tiheyden, raskaan muffinsin kerrostuksen ... yhden niistä nimi puhuu puolestaan

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0

Kehotan sinua lukemaan tämän aiheen, Pokhlebkin Paskin kahdella viimeisellä sivulla on useita vaiheittaisia ​​suorituksia, ensinnäkin Paraskina Paska

Kehotan myös kokeilemaan wieniläistä taikinakakkua
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Sveta
Kiitos! Mitä kulichista muistutettiin ohjeista, en ole koskaan vielä paistanut sitä. No, sitten hän on seuraava rivissä, ja paska (pääsiäiskakku) wieniläisestä taikinasta Qweeniltä! Hieno !

Tänään "harjoin" pääsiäiskakkua fugaskista.
KAIKKI on ihanaa - maku, väri, rakenne. Yksi "mutta" - katto on säröillä (edes viilto ei peittäisi halkeamia).

Paistettu "piirakka" -tilassa. Se on sama kuin "pää", vain nouse ja paista muutama minuutti kauemmin.

Kuka tietää - neuvo MILLOIN ja MITÄ voidella kakku halkeamien estämiseksi. Kerran yritin voidella leipää oliiviöljyllä - katto oli aamulla. En ole kokeillut sitä uudelleen, koska leivomme leipää itsellemme - minulle ei ole niin tärkeää, miltä se näyttää. Mutta haluaisin kauniin pääsiäisen!

muutama minuutti ennen paistamisen aloittamista, avaa kansi ja rasvaa katto varovasti vedellä, maidolla, kefirillä, voilla, kaikilla, mutta hyvin varovasti (voidelin käsillä, mutta luultavasti paremmin sulalla)

Taikina ei toiminut, tein kaiken reseptin mukaan, aluksi se oli hyvin nestemäinen, mutta kirjoitit, että kolobok-muodostumista pitäisi olla, lisätty jauhoja, ja sain sen erittäin raskas. Maukas, tietysti, mutta keveyttä ei ollut. Kerro minulle miksi ??

Sain niiniiii nestettä, mutta en lisännyt jauhoja. Siellä oli PUDDLE! Ja olin kaupassa. Mutta taikinasta huolimatta taikina nousi melkein ämpäriin. Tunti uunissa ...Filosofinen kysymys, voidaanko PUDDERista valmistaa herkullinen sämpylä? Ja minä tiedän siitä ensimmäisenä !!!

Maksa Macfan takia ... luulen niin ... Toisin sanoen pullaa varten tarvitsen vähintään 600 grammaa jauhoja tai maitoa ja kermaa .... luultavasti 75 grammaan.

Kaikki osoittautui FOR-ME-CHA-TEL-NO! Täällä on:



Ja yleensä olen alkanut kunnioittaa uunia. Ei kolobok, tai pikemminkin ei vihje kolobokista, mutta kaikki on hienoa!

Ja jos paistin sen HP: ssä, minun olisi lisättävä jauhoja ... kunnollisesti ... Ja täällä se oli jo paistettu!

Hiusneula! Upea !!!

.

Kuka tietää - neuvo MILLOIN ja MITÄ voidella kakku halkeamien estämiseksi. Kerran yritin voidella leipää oliiviöljyllä - aamulla katto käännettiin. En ole kokeillut sitä uudelleen, koska leivomme leipää itsellemme - minulle ei ole niin tärkeää, miltä se näyttää. Mutta haluaisin kauniin pääsiäisen!

Leipomoissa ja leipomoissa on "yhdistelmäuunit" -el-uuneja, joissa tapahtuu konvektio (kuuman ilman sekoittaminen tuulettimen avulla) ja kostutus höyryllä. eli höyryn syöttö kammioon. Hiivataikinan (minkä tahansa) leivontaan liittyvissä teknisissä ohjeissa he kirjoittavat:
niin monta minuuttia - höyryntuotto 100%: n lämpötilassa
niin monta minuuttia - 50% lämpötilaa ja vastaavaa
niin monta minuuttia ilman höyryä. lämpötila on sellainen.

Konvektio on toivottavaa, jotta tuotteet paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta. Kotiuunissa tämä asia ei ole yhtä tärkeä kuin leipomossa. Mutta höyry ... Tarvitsemme sitä! Sitten leivonnan alkaessa taikinan kuori ei muodostu (ja sitten räjähtää, kun taikinan sisemmät kerrokset lämpenevät ja laajenevat) höyryllä, emme saa sallia "kuoren" muodostumista. Siksi suurten tuotteiden paistamiseen hiivataikina (leivät, kakut, suuret suljetut piirakat) käytämme yleistä periaatetta:
Leivonnan alussa ruiskutamme sitä millä tahansa käytettävissä olevalla tavalla (mieluiten hienoksi hajautettu ruiskupullo tai suusta) ja laitamme sen uuniin alhaisessa lämpötilassa (25-30% päälämpöön) .Avaa uuni varovasti hieman ja suihkuta nopeasti lämpimällä vedellä uudelleen, kunnes se on täynnä taikinan pinnan kostuttaminen. Nosta sitten lämpötilaa hieman ja suihkuta uudelleen tai 2. Sitten lämpötila on normaali, paistaminen ilman höyryä. toisin sanoen loimme sellaiset olosuhteet, että koko taikinaryhmä voisi laajentua rajoittumatta kakkuihin. Hidas lämmitys varmistaa, että taikinan koko paksuus on paistettu, ei ulkopuolelta mustaa, vaan sisäpuolelta kosteaa. Ja lopuksi, kun taikina on "ottanut pois" kaiken nostovoiman, emme enää ruiskuta. ja anna sen paistua ja ruskistaa.
Tämä on tekniikka. Varaan heti, että paperimuodot eivät ole löysiä, taikina ei kastu ja lämmityselementit eivät halkeile

[B. T. I.]

B. T. I.
Kiitos!

Kakku
Ja minä ... Ja minä ... pidän halkeamista! Ne näyttävät niin herkullisilta ... Onko se todella huono? Onko se paha maku?
Ja minä koulun fudge toisessa vaiheessa. Ja sitten paperikauhassa ja fondantilla pääsiäiskakku ei ole ollenkaan näkyvissä ...

Pidän siitä ja se on hyvä! tee niin kuin haluat, ei niin kuin neuvoo !!! Se on vain, että joskus nämä halkeamat todella pilaavat ulkopuolen (paksu rulla pehmeällä täytteellä rikkoutuu - miellyttävä näky) Ja leipomoleipien PITÄÄ olla taukoja. mutta vain ne, jotka päällikkö näki viistosti viilalla (4 nauhaa korkeimmalle leivälle ja 3 nauhaa ensimmäisen luokan leivälle) Kaikki muut GOST-leivän aukot ovat avioliitto. Joten paljastin sinulle kauhean salaisuuden: kuinka selvittää millainen leipä leivän määrästä leipää (ei koske TU)

[Kakku]

Kakku

No, mikä arvokkaan tiedon tuhlaaminen? Puhun leivontatekniikasta. Tämä viesti menetetään muiden joukkojen joukossa. Ja foorumin jäsenten kakut palavat, oi, ne palavat Kyllä, ja hän itse tanssii uuninsa ympärillä pitkään, kunnes sain oikean algoritmin kiinni.
Täytyy kysyä ROMUsiirtää tämä viesti suurilla kirjaimilla Pääsiäinen 2009 -teemaan.

Romchka, ole hyvä

Mistä siinä on, käännä

Minusta se on:

Leipomoissa ja leipomoissa on "yhdistelmäuunit" -el-uuneja, joissa tapahtuu konvektio (kuuman ilman sekoittaminen tuulettimen avulla) ja kostutus höyryllä. eli höyryn syöttö kammioon. Hiiva-taikinasta valmistettujen tuotteiden leivontaan liittyvissä teknisissä ohjeissa he kirjoittavat seuraavasti:
niin monta minuuttia - höyryntuotto 100%: n lämpötilassa
niin monta minuuttia - 50% lämpötilaa ja vastaavaa
niin monta minuuttia ilman höyryä. lämpötila on sellainen.

Konvektio on toivottavaa, jotta tuotteet paistetaan tasaisesti kaikilta puolilta. Kotiuunissa tämä asia ei ole yhtä tärkeä kuin leipomossa. Mutta höyry ... Tarvitsemme sitä! Sitten leivonnan alkaessa taikinan kuori ei muodostu (ja sitten räjähtää, kun taikinan sisemmät kerrokset lämpenevät ja laajenevat) höyryllä, emme saa sallia "kuoren" muodostumista. Siksi suurten tuotteiden paistamiseen hiivataikina (leivät, kakut, suuret suljetut piirakat) käytämme yleistä periaatetta:
Leivonnan alussa ruiskutamme sitä millä tahansa käytettävissä olevalla tavalla (mieluiten hienoksi hajautettu suihkepullo tai suusta) ja laitamme sen uuniin matalassa lämpötilassa (25-30% päälämpötilaan). Avaa prosessissa uuni varovasti hieman ja suihkuta nopeasti lämpimällä vedellä uudelleen, kunnes se on täynnä taikinan pinnan kostuttaminen. Nosta sitten lämpötilaa hieman ja suihkuta uudelleen tai 2. Sitten lämpötila on normaali, paistaminen ilman höyryä. toisin sanoen loimme sellaiset olosuhteet, että koko taikinaryhmä voisi laajentua rajoittumatta kakkuihin. Hidas lämmitys varmistaa, että taikinan koko paksuus on paistettu, ei ulkopuolelta mustaa, vaan sisäpuolelta kosteaa. Ja lopuksi, kun taikina on "ottanut pois" kaiken nostovoiman, emme enää ruiskuta. ja anna sen paistua ja ruskistaa.
Tämä on tekniikka. Varaan heti, että paperimuodot eivät ole löysiä, taikina ei kastu ja lämmityselementit eivät halkeile

Ja tämä:

Pidän siitä ja se on hyvä! tee haluamallasi tavalla, älä suositella !!! Se on vain, että joskus nämä halkeamat todella pilaavat ulkopuolen (paksu rulla pehmeällä täytteellä rikkoutuu - miellyttävä näky) Ja leipomoleipien PITÄÄ olla taukoja. mutta vain ne, jotka päällikkö näki viistosti viilalla (4 nauhaa korkeimmalle leivälle ja 3 nauhaa ensimmäisen luokan leivälle) Kaikki muut GOST-leivän aukot ovat avioliitto. Joten paljastin sinulle kauhean salaisuuden: kuinka selvittää millainen leipä leivän määrästä leipää (ei koske TU)

[fugaska]

fugaskaKiitos paljon reseptistä!
Tänään päätin harjoitella ennen pääsiäistä ja se osoittautui! Ensimmäinen kerta. Totta, jauhoja oli lisättävä 30-40 grammaa, mutta se on todennäköisesti normaalia?
En voinut vastustaa olla ylpeilemättä. Tässä se on, luominen:

NÄTTI!!!

kuinka kaunis pääsiäiskakku !!!
ja sinne voi todella lisätä jauhoja, tämä on aivan normaalia

[fugaska]

Jatkuu ensimmäisestä kulistani:
jäähdytettiin, punnittiin - 1 kg 130 g ja asetettiin sitten paistoaika 1 kg: lle;
leikata - iloitsemiselle ei ollut rajaa, hän oli ylpeä itsestään! Lisään kuitenkin leivonta-ajan, ei ole mitään, että ohjelmassa on paino 1,25 kg.
Joten nyt ennen pääsiäistä minulla on jotain tekemistä, puristan vaimoni keittiöön.
fugaskaReseptisi ovat ihailtavia! Ja tietysti niiden luoja!

kiitos kiitoksesta
leipoa terveydellesi !!!

leivotaan pääsiäiskakkua eilen. osoittautui hyväksi. herkullinen - erittäin, hyvin !!!!!!!!!!

Minulla oli tapana leipoa isoäitini reseptin mukaan - paljon rasvaa pitäisi olla erilaista ja korkealaatuista! Ja nyt, kun minulla on leipäkone, haluan saada siihen "isoäidin pääsiäisen", ja siksi reseptisi näytti minulle juuri se! Ostin aitoja "kotitekoisia" tuotteita - he toivat ne kylästä, joten toivon todella (!) Tulosta. Kiitos paljon!!!! paistetaan nyt uunissa - odotamme ...
s. alkaen. Otin 500 grammaa jauhoja, ja taikina ei muuttunut pullaksi, mutta oli joustava. taipuisa, ei lisännyt jauhoja. ensimmäinen erä meni ... ja ehkä toisessa korjaamme jauhojen määrän ... ja kuinka paljon jauhoja laitat?

jälleen suuret senkerit!

No, hän katsoi uuniin - katto oli tasainen, niin kaunis, totta, hellä. tai jotain ... eli tarvitset vielä vähän jauhoja!
Oli parempi laittaa 550 jauhoa, eikö?

parempi 550

No kiitos! Aion tehdä vain toisen erän ... lisätään jauhoja ...

käynnistetty!
Minä ilmoitan.
kiitos etukäteen fugas'ke

En sano nyt mitään makusta, mutta pääsiäiskakkujen saaminen on vain ihme! Kiitos!
ja päätin myös kokeilusta - ja seuraava erä tunnisti innovaationi. Halusin todella päästä lähemmäksi isoäitini mestariteosta, ja isoäitini käytti aina keltuaisia ​​ja kokonaisia ​​munia, ja riskoin tehdä muutoksia reseptiin, nimittäin:

3 munan sijaan laitoin 4x keltuaisia, ja kun se ei vaikuttanut tarpeeksi, lisäsin vielä 1 kokonaisen munan, lyöty 1 rkl vettä.

+ lisätty vaniljasokeria 2h. l.,

ja laita 2 tl hiivaa

... tietysti jauhoja 550g!
kotitekoinen voi (!) sulanut, se osoittautui grammoiksi 60-65,

otin kerman sijasta hyvin rasvaa hapankermaa, se osoittautui 120ml,

maitoa 110ml.

Koloboks osoittautui kellertäväksi - kellertäväksi, taikina on joustavaa (paljon tiheämpää kuin ensimmäistä kertaa)))), lähetin heidät juuri uuniin - joten odotamme tulosta!

Kiitos paljon reseptistä!
s. alkaen. anna anteeksi, että tunkeuduin reseptiin, haluan uskoa, että se ei ole turhaa)))))

Hyvää pääsiäistä!

Zaikinahozyaika, odotan tulosta. Tänään paistan myös elämäni ensimmäisen PASOCHKAn tämän reseptin avulla.
Kaikki mukana tulevalla kirkkaalla Kristuksen ylösnousemuksen juhlalla !!!

Eilen paistin Paskia enve-reseptin mukaan. paistetaan uunissa näissä muodoissa


osoittautui että:

4 tällaista piirakkaa yhdestä taikinan annoksesta

Hyvää joulua kaikille !!!
Kiitos paljon reseptistä, kaikki onnistui!

Haluan myös kiittää reseptiä! Tein sen 2 kertaa, ensimmäisen kerran rusinoilla (pidin jotenkin vähemmän rusinoiden kanssa) ja toisen kerran kotitekoisten sokeroitujen hedelmien kanssa, ja se osoittautui mahtavan herkulliseksi! Kiitos!

Ja tässä tapahtui mitä "ihme" tapahtui. Ja pidin kiinni reseptistä, mutta tulos ei ollut odotettua. Paino noin 1,5 kiloa. Hyvin tiukka. Se leikataan inhottavasti, ja toisena päivänä et voi tehdä ilman miesten voimaa. Vaikka työn aikana aromi oli erittäin ruokahalua. Uuniuunien ero näkyy. Katsellessani yhden akselin HP: n tuotteita sielu iloitsee. Tämän näin, kun työskentelin kaksiteräisen Listoni kanssa. Laita kaikki reseptin ainesosat muottiin. Laitoin sen makean leivän päälle, minulla on se HP: ssä 1,52 tuntia. Ei äänimerkkiä. 10 minuutissa kaikki vaivattiin ja pysäytettiin. Taikina ei noussut, vasta kun oli aika leipoa - se nousi vähän ja ajan kuluttua kakku osoittautui raakaksi (yritin sitä sirulla). Laitoin sen vielä 50 minuutiksi. Tulos on kuvattu yllä.

fugaska, anna minun suudella sinua !!!
paistettu reseptisi ja hv: n mukaan ja vaivaamalla hv: ssä - paistaminen uunissa.
Hyvin maukkaita !!!

Paraschina pasca epäonnistui, Elena Bo -kakku on upea makea leipä. Ja sinulla on todellinen KULICH!

Antakoon Jumala terveyttä ja voimaa uusille luomuksille !!!

Sekä minä että minä olemme erittäin kiitollisia sinulle, fugaska, tämän herkullisen pääsiäiskakun reseptistä. Aluksi tein sen ystävälle lahjaksi, joten se kasvoi niin paljon, että se lepäsi kattoa vasten, joten kun tein sen jo itselleni, otin osan taikinasta ja jaoin sen 5 pieneen palaan ja laitoin pieniin muotteihin (lapsille lahjaksi). Totta, sivut ovat hieman paistettuja, mutta maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä ja niin aromaattinen! Eikä mitään hässäkkää.
Yksi näistä päivistä teen enemmän. Kiitos paljon ja hyvää lomaa!

kiitos ystävällisistä sanoista! terveydeksesi !!!
ja kaikki hyvää joulua

Paljon kiitoksia, olen ilahduttanut monia ihmisiä herkullisilla pääsiäiskakkuilla.

ja tässä on tämän päivän kakkuni, kokeilin reseptiä, se osoittautui näin:
kerma 10% - 250 ml
4 keltuainen - 75 ml
voi - 75 gr
sokeri - 110 g (8 mittalusikallista)
suola - 1,5 tl. (ulottuvuus)
jauhot - 570 gr
hiiva - 1,75 tl
rusinat - 100 gr
Ohjelma "makea leipä", koko 1 kg, kuori on kaikkein punertavin



Voitelin katon proteiinikermalla (lyönin sen lintumaitoon, tein samalla kakun)
mutta yritämme huomenna, ilmoitan varmasti takaisin

varaa vain, että katoni oli revitty kaikkiin suuntiin! täällä on tietysti oma vikani, en katsonut ajoissa enkä tahrannut kattoa millään, mutta tiesin, että tein pääsiäiskakkua tavallista raskaammaksi! mutta pörröinen valkoinen korkki peitti virheeni, joten ulkonäkö ei käytännössä vaikuttanut

[fugaska]

fugaska, Kumarru sinulle! Pahoittelen, olen ilman valokuvaa, olin liian laiska kaatamaan, ilmoitan varmasti takaisin... Se osoittautui pitkä, tyylikäs, tuoksuva pääsiäiskakku. Totta, hänen "katonsa" oli säröillä, mutta peitin kaiken proteiinikermalla, hienoa. Todellisen mummon kakun maku, en uskonut makuhermoni, että minulla oli niin herkullinen kakku. Leivin ensimmäistä kertaa elämässäni. Ensi vuonna aion ostaa muotit ja uunileivonnat. Yksi pieni miinus, jostain syystä yläosa oli vähän (melko vähän) muovailuvaha, mutta kaikki mmmmmmmmm alapuolella ...... En ole iloinen kakustani.
Uudelleen, fugaska, Kumarru sinulle.