Pääsiäiskyyhky

Pääsiäiskyyhky

Kategoria: pääsiäinen

Keittiö: italialainen

Ainekset
1 taikina
vehnäjauhot (minulla on Manitoba)	200 g
Kidesokeri	50 g
tuore hiiva (kuiva)	15 g (5 g)
voita	45 g
munat	0,5 kpl
keltuainen	2 kpl
vettä	70 ml
2 taikinaa
1 taikina	kaikki
jauhot	90 g
voita	80 g
Kidesokeri	60 g
munat	0,5 kpl
keltuainen	2 kpl
vesi (ei välttämättä tarvita)	15 g
suola	2 g
sokeroitu oranssi	110 g
aromaattinen emulsio	kaikki
aromaattiselle emulsiolle
voita	15 g
hunaja	7 g
valkosuklaa	15 g
oranssi kuori	1 kpl
vaniljansiemeniä	1 pod
amaretto-likööri (rommi)	1 rkl. l
lasite
manteli jauho	60 g
Kidesokeri	110 g
proteiineja	60 g
tärkkelys	15 g
manteliuutetta	muutama tippa

Keittomenetelmä

• Tämän reseptin mukainen leivonta osoittautuu epätavallisen herkäksi ja tuoksuvaksi, peitettynä erittäin maukkaalla mantelilasilla.

• Liuotetaan hiiva veteen. Sekoita muna, keltuaiset ja sokeri. Kaada nesteseos ämpäri leipäkoneeseen, lisää jauhot ja kytke vaivaaminen päälle. Kun kaikki ainekset ovat sitoutuneet taikinaan, lisää voita pieninä annoksina. Vaivaa hiivataikina tasaiseksi 30 minuutin ajan. Taikinan koostumus on pehmeää, joustavaa.

• Siirrämme taikinan kulhoon (voit jättää sen HP: hen), peitämme ja jätämme taikinan lämpimään paikkaan.

• Taikinan määrän tulisi kasvaa 3 kertaa. Kesti 3 tuntia.

• Laita ensimmäinen taikina HP: hen, käynnistä vaivaaminen, aloita muna, keltuaiset ja sokeri vuorotellen. Kun taikina on sileä, lisää jauhot ja suola. Lisää sitten taikinaan voia ja aromaattinen emulsio useissa vaiheissa (se voidaan valmistaa etukäteen, on vielä parempi, jos se seisoo, tällöin sulata voi yhdessä hunajan kanssa, lisää heti suklaa ja liuota sekoittaen se lämpimään öljyyn, lisää kuori ja likööri, sekoita, peitä ja jätä). Vaivaa taikina tasaiseksi ja gluteenittomaksi. Lisää erän lopussa sokeroituja hedelmiä. Taikina on sileä, erittäin pehmeä ja joustava, venytetty ohuiksi kalvoiksi.

• Anna taikinan levätä 1 tunti.

• Levitämme taikinan jauhotetulle työpinnalle. Jaamme kahteen osaan, yksi enemmän, toinen vähemmän. Suurimmaksi osaksi teemme linnun rungon. Venytä taikinaa hieman, rullaa se sitten venyttämättä, hyvin helposti. Jaa pienempi osa kahteen osaan ja tee linnun siivet. Laitamme kaiken muottiin, taikinan tulisi täyttää muotti enintään 1/3 (se on hyvin pehmeää ja pehmeää, se nousee hyvin paljon paistamisen aikana ja voi paeta muotin reunan yli), peittää työkappaleen ja jättää sen todistettavaksi lämpimään paikkaan.

• Taikinan tulisi nousta noin 1 senttimetri ennen kuin se saavuttaa muotin reunan. Se kesti 2,5 tuntia.

• Voitele työkappale lasiteella. Sekoita kaikki lasite varten (älä lyö). Kuorrutus voidaan tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Ripottele helmi sokerilla, koristele manteleilla.

• Ripottele jauhemaisella sokerilla ja lähetä esilämmitettyyn 180 ° C: seen noin 40 minuutin ajan. Tarkastamme valmiuden puupuikolla, sen pitäisi tulla kakusta kuivana. Jos kakun yläosa on paistettu nopeasti, voit peittää sen kalvolla. On parempi jäähtyä ylösalaisin, kiinnittämällä puiset vartaat pohjaan ja ripustamalla niihin kyyhkyset.

• 

Astia on suunniteltu

1 kappaleen paino noin 850 g

Aika valmistautua:

pitkä

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Ihana !!! Ja sinä murenet ...

Komeasti. Näin tällaisia ​​muotoja, ajattelin myös - miksi, mutta siinä se on - linnulle.

Mukava, erittäin mukava.

Galina, tämä on upeaa, kaunista, kuten. Meidän on kiireellisesti leipottava. Teen sen maanantaina.

Kiitos tytöt! Hän on kaunis ja herkullinen.

Valintamerkki, kaunis! Halusin laittaa Angelina Colomba linnun muotoon, mutta minulla ei ollut voimaa tehdä muotoa itse, tai ehkä minulla ei ollut tarpeeksi mieltä

[Tanyulya]

Tanyulyakyllä ​​kaikki on siellä hyvin yksinkertaista
Viime vuonna minulla ei ollut lomakkeita, tein itseni foliosta, näytin miten se tehdään reseptissä
Pääsiäinen italialainen kolomba

[todellinen]

Tässä todellinen Pääsiäiskyyhky! Suoraan yksi yhteen! Valintamerkki, kiitos reseptistä!
Juuri eilen lopetimme syömisen valmiista, ostetusta hyvästä kotitekoisesta konditoriakaupasta.

Gal, sinun on parempi!



Erityiset kiitokset lasiteesta!

[Olya]

Olya,

Juuri eilen lopetimme syömisen valmiista, ostetusta hyvästä kotitekoisesta konditoriakaupasta.

Hei italialainen kauneus!

[Galina]

Galina, tämä kyyhkynen on vain super!

[Galina]

Pääsiäiskyyhky on kaunis! Hieno murus leikkauksessa! Kiitos, Galina, tuoksuvaan nautintoon!

Galya, yhdellä sanalla - WAH! Resepti lähetetään kirjanmerkkeihin. En tiedä milloin leivon. On paljon tehtävää ja sinun on kypsennettävä erilaisia ​​makeisia (milloin?). Minä paistan sen joka tapauksessa!

[Galina]

Galina, ei edes tiennyt sellaisesta pääsiäisen muodosta ja astiasta. Täytyy katsoa

[Albina]

Kiitos tytöt!
Resepti on erinomainen eikä monimutkainen; HP: n läsnä ollessa taikina valmistetaan ilman ongelmia. Jauhoja voidaan käyttää paitsi Manitobassa, myös McFan kanssa se toimii hyvin.
AlbinaOlen iloinen, että sain esitellä sinulle uuden pääsiäisreseptin.

[Gala]

Gala, Mitä sinä teet,Gala!!!
En voi unohtaa italialaasi vuodeksi ja haaveilen toistaa sen lauantaina. Minulla on vain se pohjoismainen säästöt viime vuodesta, ei ole kadonnut, eikö niin?
ja tässä kauneus on taka ... nyt räjähti ...
kerro minulle, ole lumikko, mikä mielestäsi on heissä olennainen ero, mitä ulkonäöltään en ymmärtänyt.
ja mistä ostaa tällaisia ​​lomakkeita?

[Tan]

Pelastin juuri pohjoismaisen viime vuodesta, ei kadonnut, ei?

Tan, Luulen, ei ole kadonnut. Jos jotain, voit käyttää MacFoo: ta tässä reseptissä. Leipoin hänen kanssaan, se osoittautui hienoksi.

kerro minulle, ole lumikko, mikä mielestäsi on heissä olennainen ero, mitä ulkonäöltään en ymmärtänyt.
ja mistä ostaa tällaisia ​​lomakkeita?

Tanya, Ostin lomakkeet talosi kaupasta. Ehkä muualla, en tiedä, en ole nähnyt sitä.
Mitä eroa
1. Vaatii eri kypsennysaikoja, tämä resepti on hieman yksinkertaisempi.
2. Hieman erilainen maku. Mutta sekä tämä että se ovat kelvollisia. Kumpi pidät enemmän, on vaikea sanoa, makukysymys.
3. Tämän kolomban taikina on pehmeämpää ja joustavampaa.
Viime vuonna paistin molemmat, kokeilin molempia samanaikaisesti, suostuin siihen, että jälkimmäinen oli hieman maukkaampi. Tänä vuonna tämä näytti erittäin maukkaalta, ja kolmantena päivänä se oli jopa parempi kuin ensimmäisellä, kaikki arvostivat sitä.

Aion kokeilla toista reseptiä, mutta tulos on jo ensi vuoteen asti

Kauneus
Missä helmi sokeria myydään Moskovassa? En ole koskaan tavannut
Tiedän missä nämä riippuvat ja odottavat minua
Kiitos!!

[Jeanne]

Jeanne, sokerista voidaan tehdä perusastetta, kokeilin sitä viime vuonna, katso erillinen resepti Italian pääsiäisen Colomba-galleriassa tai Angelassa, älä maksa liikaa, osta parempia lomakkeita!

he eivät kuljeta meitä ympäri, he eivät kuljeta metroa kakkuja varten

[Jeanne]

Missä helmi sokeria myydään Moskovassa?
muotit, tiedän missä ne riippuvat

Jeanne, Löysin sokeria ja tilasin sen Internetistä, menin ostamaan sitä jostakin yrityksestä, lähellä Dmitrovskayan metroasemaa. Se oli viime vuonna, en muista yritystä.
Ja missä muualla tällaiset lomakkeet ripustavat, paitsi kauppa Talosi?

[Gala]

Gala, joten siellä he roikkuvat, minulta Vegas kolmessa minuutissa. "Tuuletan" siellä säännöllisesti



Ajattelin sokeria verkkokaupasta. No, hän ei luiskahdu mihinkään. En ole käynyt foorumilla viikkoa, pudotin eilen ja unohdin niin monia asioita. Näin sokeria Angelan luona. Mutta en saanut sitä. Aion ehdottomasti katsoa.
Kiitos tytöt

katsokaa gaalia Italian pääsiäisen Colombassa

Zhanna, viime vuonna kirjoitin aiheeseen Pääsiäinen italialainen kolomba # 37

50 g tomusokeria ja 4 g vettä, sekoita ja hiero leivinpaperille pienillä reikillä varustetun lusikan läpi.Voit antaa sen kuivua huoneenlämmössä 3-4 tuntia tai kuivata uunissa 40 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Galina, toi raportin)). Päätin leipoa "kyyhkynen" enkeli keksimuotissa, jotta se voitaisiin jäähdyttää ylösalaisin muotin "korville". Mutta kolomba kasvoi niin paljon paistamisen aikana, että kaatumisesta ei voinut olla kysymystä, se oli tarpeen jäähdyttää muotissa kaatumatta. Kun poistat, ripotteli pieni lasite,



Näytän osan myöhemmin
Kauniistani halkaisija on 26 cm, korkeus 12-13 cm.
Valintamerkki, kiitos paljon mielenkiintoisista resepteistä!

[Svetlana]

Svetlana, painava lintu osoittautui
Kiitos valokuvasta, mutta odotan leikkuria ja vaikutelmia makusta

Valintamerkki, kyyhkysestä kaikki perheeni ja vieraani olivat iloisia! Erittäin runsas ja voimakas maku, aromaattinen emulsio on tehnyt työnsä. Juuri tämä reseptin osa houkutteli minua. Tämä on hämmästyttävä! Rapea kuorrutus ja pehmeä pörröinen muru ovat vertaansa vailla!
Kiitos paljon tästä reseptistä!


Hyvää joulua !!!

Ja jälleen raporttini

Valintamerkki, kiitos upeasta reseptistä!

[Svetlana]

Svetlana, kiitos valokuvasta! Nätti