Pääsiäiskakku

Kiitos paljon reseptistä. Kaikki sujui hienosti. Sijoitan kuvan seuraavalla kerralla, koska kakku "lepäsi" hieman kannessa eikä valmistanut koristetta testileivontaan.

Resepti on mukautettu Moulinex OW 5002 / Tefal -kotileivamallin 573902 (kaksiteräinen) suurimpaan leivontakokoon. Koputa kuka sitä tarvitsee.

Hyvää joulua Kristuksen kirkkaasta ylösnousemuksesta!
Kiitos paljon fugaskaa kakun reseptistä. Teimme sen yhdessä vaimoni kanssa
Delonghi BDM 125S -uuni makean leivonnaisen ohjelmassa.
Se osoittautui hienoksi ja kaikki pitivät siitä.
Toivotamme teille menestystä ja odotamme uusia reseptejä.
Kiitos taas.

Tänään tein kakun reseptin mukaan, kuten postissa 99. Erinomainen tulos. Kiitos reseptistä

Ja täällä kaikki puutteet ovat jo piilossa

Ja tässä on pääsiäiskakku!

Sukulaiset tunnistivat kakkuni herkullisemmaksi kuin äitini !!!

Olen edelleen ilahduttanut bulgarialaisia ​​tällä herkullisella pääsiäiskakulla.
Tänään menemme kummisetä syömään riistaa, ja minä paistin hänelle kakun!
Täällä hän on komea!

Leikkain sen tarkistamaan, kuinka se on sisällä.

fugaska, auta kiitos, minulla on myös sama malli, mistä ohjelmasta leivotaan ja onko lomaketta tarpeen voidella HP: ltä, ja mikä tärkeintä, miten valokuva lisätään viestiin myöhemmin. Jotenkin en voi. Kiitos

[Radical-sivuston kautta. RU]

tärkeintä on, kuinka valokuva lisätään viestiin myöhemmin. Jotenkin en voi. Kiitos

Kuinka lisätä valokuva, katso täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Kiinnitä vain huomiota - aseta valokuva Radical-sivuston kautta. RU

Kiitos, yritän huomenna
On hienoa, että meillä on sinut

[fugaska]

lääkärin määräyksestä fugaska, paistanut pääsiäiskakun, teki vain pieniä muutoksia.
750 grammaa varten tarvitset:

vehnäjauhot - 415 grammaa (400 g +1 rkl. l.)
maito -175 grammaa
sokeri - 6 rkl. l.
suola - 1,5 tl.
öljy-40 grammaa
munat -2 kpl. keskellä
hiiva - 1,5 tl
pähkinät
rommi tai "rommi" maku
vanilliini

kauneuden puolesta:
päälle voit voittaa hatun suklaalla. voit sulattaa sen itse tai voit ostaa "sulatettua suklaata" (minulla on Dr.Oetker-yritys) ja ripotella sprinklillä.
tilaus: ensimmäinen maito, munat (ravista haarukalla), voi, suola, sokeri, jauhot, vanilliini, hiiva.
murskaa pähkinät (käytin yksinkertaisia ​​saksanpähkinöitä) (ei kovin hienoksi) ja lisää, kun äänimerkki toimii. lisää myös rommia tai makua.

Pulla ei saa olla yhtä tiheä kuin pulla leipää leivotessa, mutta sitä ei myöskään tule tahrata kauhan sivuille.
Sain vähän voideltua pohjaan.

- makuja

laittaa makea leivonnaiset ohjelma
Minulla on tämä ohjelma 6-7, ja aika on 3,22 tuntia.

kiva leivonta!

tässä on komeani!


niittääkseni, että minulla ei vielä ole leipäveitsiä, joten toisella puolella se rypistyi hieman, mutta niin huomaamattomasti.
se osoittautui niin maukkaaksi ja ilmavaksi. Painin kakkua sormellani, ja se "puristi" takaisin. herkullinen!

Eilen tein sen oikeudenkäynnissä!)
Aamulla he vain kokeilivat sitä) erittäin maukkaita)
Vain en laittanut kurkumaa, koska en löytänyt sitä (((Mutta lisäsi vaniljaa
Kiitos reseptistä!

Katyunya, se osoittautui hienoksi!
Ja Zelmerassa se tarkoittaa, että voit leipoa viileästi ..

Kiitos!
Ja mitä Zelmer ei pidä täällä?

Muuten, tässä on leikkaus luomuksestani

[Fugasca]

Fugasca... ja miksi he tahraavat sen niin valkoisella päällä? !!! En voi tehdä sitä...
Yleensä paistan sitä niin usein, että jos tyttäreni huomaisi, että tämä on juhlaleipää, hän olisi hyvin yllättynyt ...

Menin laittaa plusmerkin !!! (ooooooooooooo hienovarainen vihje, hei Rita ei tullut!)

Henkilökohtaisesti minulla on tämä proteiinilasite)
Vatkaa yksi munanvalkuainen ja lisää 80 g. sah. jauhe. Beat uudestaan.
Tehty

[Katyunya]

Katyunya!
Annan käskyn ja mitalin, joka on nimetty Suuren ja viisaan Tortyzhkan mukaan, ja jos haluan, voin ilmoittautua Karl Marxin ja Rosa Luxemburgin klubiin. Avasin sen kolme sekuntia sitten sokerilangan langassa ...

[Katyunya]

Katyunya!
Annan käskyn ja mitalin, joka on nimetty Suuren ja viisaan Tortyzhkan mukaan, ja jos haluan, voin ilmoittautua Karl Marxin ja Rosa Luxemburgin klubiin. Avasin sen kolme sekuntia sitten sokerilangan langassa ...

Uryayayaya !!)) Ensimmäinen kakku ja ensimmäinen fudge, ja minulla on sellainen otsikko !!!
Kiitos)

Hiusneula, tämä on tavallinen proteiinivoide! proteiinit ja sokeri (tai jauhesokeri). voit lisätä vähän sitruunahappoa
"tahraamiseen" on pari vaihtoehtoa: levitä vain lusikalla, upota kermaan tai kuivaa jonkin edellisen vaihtoehdon jälkeen kevyesti uunissa. Olen laiska (no, minulla ei oikeastaan ​​ole uunia), joten voin vain lusikalla. ja ennen kaikkea haluan nuolla lusikkaa jälkikäteen - rakastan proteiinikermaa!

[Fugasca]

Fugasca, Olet myöhässä!!! Olen jo antanut järjestyksen ja mitalin!

Kuten sanonta kuuluu, kuka ei ollut aikaa, on myöhässä.

Muistatko elokuvassa Velhot Abdulov oppii kävelemään seinien läpi? Kypärässä? No, Abdulovin sijaan, kuvittele minua, ja tämä on tarinani sokeriherralla !!! Ainakin sokeri ei ole kuponkeissa ...

joten en ole mitali takia! miten fudge-tarinasi päättyi? No, Abdulov on ymmärrettävää: he menivät naimisiin ja elivät onnellisina. Entä mitä sinulle kuuluu?

Enkä ole vielä naimisissa ...

No, kerro minulle, mikä ei toimi - ehkä autan

[Bes-täti]

Joko alapuoli, sitten ylilento ... Bes-tätiVaadin, että vaihdan ilmapalloon ... Mutta olen sivistynyt nainen ... lämpömittarilla ... ehkä voin vaihtaa lämpömittarin ... (mietteliäs hymiö) ...

Voi, se on vain visuaalisesti ... Tein proteiinikerroksen, otin kiinni tämän pannukakkupallon. Lyhyesti sanottuna kerran lapsuudessani nautin usein kotitekoisista tikkareista. Muistin hyvin sakeuden, kun pallo muodosti oikean. mutta en ottanut huomioon kattilan paksua pohjaa ja sähköliesi - pilkkoin sen ... vain käytäntö auttaa ... pilasin sokerimeren nuorena (hyvin, lapsena), mutta minulla on vielä tikkareita ja nyt saan todennäköisesti yhden tai kaksi!

Kerro aloittelijalle läpikulkulle - onko tämä resepti paksu ja raskas?
Ja mitä reseptiä on parempi käyttää, jotta saat ilmavan valon, jotta se ei hukkaa pitkään ja olisi myös tarpeeksi makea?

Ja toinen kysymys - jos haluan käyttää HP: tä vain vaivaamiseen ja sitten paistaa uunissa, vaivaamisen jälkeen minun on levitettävä taikina välittömästi muotteihin ja odotettava, kun se tulee esiin? Ja kuinka kauan odottaa? Vai tarvitseeko se sovittaa yhteen kappaleeseen, sitten rypistyä ja sitten laittaa se muottien päälle?
Yleensä en ole koskaan paistanut kakkuja, mutta en halua yhtä leipää, haluan leipoa pienissä pylväissä uunissa ... auta minua selvittämään tekniikka ja järjestys ... Olen iloinen saadessani neuvoja

[Aluza]

Aluza! Siihen asti kun Fugasca unessa, käsken paraati. Ja aamuisin, kun nukun, anna heidän korjata minut.

1. Ilmavat ja kevyet kakut sisältävät useimmiten käsitteet "kermavaahdotetut proteiinit" tai "taikina" tai molemmat yhdessä. Mutta nämä termit tarkoittavat pidempää prosessia. Tämä on Wienin pääsiäiskakku, Pokhlebkinin, Myasoedovskin jne. Mukaan. Nämä termit puuttuvat tästä reseptistä.
2. Leivän pullia ympäri vuoden. Mutta koska kakut ovat a priori pyöreät, paistan ne uunissa pääsiäisenä. Me otamme Fugaskin Pääsiäiskakku. Panostan taikinaan, ja kun merkkiääni kuuluu, katson kuinka paljon taikina on noussut. Useimmiten sammutan HP: n ja odotan, kunnes taikina nousee reunaan (500 grammaa jauhoja). Sitten laitoin sen vaivaamiseen (Pizza-tila) viiteen minuuttiin. Ja sitten odotan uudelleen, kunnes taikina nousee reunaan. Jos olen kiireinen, voin antaa sen mennä vielä yhden ympyrän alle. Kun olet valmis leivontaan, laitoin sen uudelleen vaivaamiseen, sitten laitoin sen 1/3 tölkkiin ja pidän sitä lämpimässä uunissa tasoittimessa, kunnes ne nousevat 70-80% odotetusta tilavuudesta. Ja kun ne nousevat, kytken uunin päälle.
3. Kiinnitän myös huomionne siihen, että reseptit annetaan vain ensimmäisessä arvioinnissa. Jos yritän uutta reseptiä, muokkaan aina jauhojen määrää.Se riippuu itse jauhoista, munien painosta, huoneen kosteudesta, HP-tuotemerkistä jne. Ja vain 3-4 kertaa lasken tarvitsemieni jauhojen määrän olosuhteissani.

Rakkaat naiset! Ja miten varastoit kakkuja jälkikäteen, jotta ne eivät vanhene? Kääri polyeteeniin vai ei?

Vain en laittanut kurkumaa, koska en löytänyt sitä.

Mitä etsiä sitten, millä tahansa markkinoilla, osastolla, jossa kuivat mausteet, yrtit. Aina on. Ja ota jauhettu kardemumma. Ja suosittelen kurkumaa 30 grammassa. laimenna brandy.

Mitä sitten etsiä millä tahansa torilla, osastolla, jossa kuivia mausteita, yrttejä. Aina on.

Tosiasia on, että määräajat olivat loppumassa ... En päässyt markkinoille, ja tällaista harvinaisuutta ei löydy Okey, Quarters ja Pyaterochki
Kiitos! Toisen kerran pidän mielessä markkinoita

Rakkaat naiset! Ja miten varastoit kakkuja jälkikäteen, jotta ne eivät vanhene? Kääri polyeteeniin vai ei?

Varastan emalikattilaan, jossa on kansi. Säilytetään jopa viikko. Ne eivät muutu kekseiksi (ilmeisesti paistamisen takia).

[Ryzha]

Ryzha , kiitos, yritämme.

Fugaskin pääsiäiskakku - mahtava !!! Erittäin maukasta!!! En laittanut kurkumia eikä kanelia, mutta lisäsin hieman smetanaa (g. 30).
Kiitos reseptistä!

Onnittelen kaikkia lomasta !!! Näin tapahtui:

Onnittelen kaikkia lomasta !!! +

[/ quot
hei, kerro minulle resepti jäätä ei pääsiäiseen]

yksinkertaisin on proteiinivoide. lyö valkoiset sokerilla ja levitä kakut

[Svetik]

Svetik aurinko ja mitä reseptiä tarvitaan ... kuinka paljon jos minulla on jo 6 kappaletta uunissa, kuinka monta munaa ja sokeria otetaan ???

En muista mitä sanoa, koska kerran paistin esikoiseti viime vuonna, ja nyt niitä on enemmän ......... ja kuinka paljon en ota .........

Jos ymmärrän oikein, paista tilassa, makea leipä. Katsoin liesi (Kenwood), ero päätilaan oli vain 15 minuuttia testin nostamisessa. Riittääkö kakulle? vai onko vielä syytä kokeilla taikinamoodia ja antaa sen nousta kunnolla, sitten taas taikinatila ja jälleen nostaa. Mielipiteesi? Kakku paistetaan ensimmäistä kertaa.

[/ quot
hei, kerro minulle resepti jäätä ei pääsiäiseen]
[/ lainaus]

Katso vastaukset # 116 ja 119

Tytöt täällä linkillä lasittavat joka kerta

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0

Bosco - luotettavuuden vuoksi on varmasti parempi käyttää taikinan tilaa ensin (noah) (kaivamaan "taikina" -tilassa on kaksinkertainen nousu, eli vaivaaminen-nousu, vaivaaminen ja vielä yksi nousu), tärkeintä on antaa taikinalle hyvin tule ylös, etäisyys, muuten kakun kupu murtuu. Kytke vasta sitten paistotila päälle

Jos ymmärrän oikein, paista tilassa, makea leipä. Katsoin liesi (Kenwood), ero päätilaan oli vain 15 minuuttia testin nostamisessa. Riittääkö kakulle? vai onko vielä syytä kokeilla taikinamoodia ja antaa sen nousta kunnolla, sitten taas taikinatila ja jälleen nostaa. Mielipiteesi? Kakku paistetaan ensimmäistä kertaa.

Mielestäni ero ei ole vain siinä. Leivonnaiset voivat palaa erittäin kuumina, joten Sweet Bread -asetus voi olla joissakin kohdissa viileämpi.

[Bosco]

Bosco, eilen paistin tämän kakun, minulla on Kenwood 450, laitettu ohjelmaan 6, Makea leipä, paino 1 kg, kevyt kuori. Kakku on noussut ja paistunut erittäin hyvin. Jauhot laitetaan ensin 500 gr. Katsoin pullaa, se oli nestemäistä, lisäsin vielä 50 grammaa. jauhot. Ulkopuolelta se osoittautui erittäin kauniiksi, en voi sanoa mitään makusta. En ole vielä kokeillut sitä.

Kiitos kaikille nopeudestasi ja kerro myös, muuntanko kuivahiiva eläväksi hiivaksi oikein? reseptissä 1,5 tl. kuiva. Taulukon mukaan näen, että se on 6 grammaa kuivaa tai 14 grammaa elävää. Eikö? Kuka keitti tämän kakun eläville, auta. Haluan sanoa sen jo, mutta minun täytyy selventää. Kiitos jo etukäteen

Virheellisesti laskettu. Pakattu hiiva otetaan 100 gramman jauhojen nopeudella. 100 grammaan leivinjauhoja (eli pääsiäiskakku) otan 5 grammaa. hiiva.Eli jos sinulla on 500 grammaa jauhoja, hiivan tulisi olla 5 * 5 = 25 grammaa. Ja unohda kuivat.

Kiitos, nyt tiedän. Mutta tein jo. Löysin otteita tältä foorumilta, jossa keskusteltiin elävien hiivojen määrästä suhteessa jauhoihin. Huomasin, että taikinalle kohtuullisessa määrin leivonnaisia, ja esimerkki Erittäin maukas kulich Elena Bo: lta 100 g: lle - 3 g tuoretta hiivaa ja raskas taikina (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 grammaa / 100 g. jauhot. Päätin, että tämä kakku, kuten leivontaan, kuten Elena Bo .. joten otin 15 grammaa. Istun odottamassa mitä tapahtuu. Vai niin. vielä on aikaa, jos mitään, lisää vielä yksi, runsaalla hiivalla.

Vähemmän hiivaa, enemmän terveyttä! Joten ei ole syytä olla järkyttynyt. Se nousee joka tapauksessa!