Gougera - juustopullat

Gougera - juustopullat

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
maito	1 lasi
jauhot	1 lasi -125 gr.
munat	4 asiaa.
voita	45 gr.
juusto	1 lasi - 110 gr.
suola	1 tl
mausteet, yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Kuumenna maito astiassa, sl. öljy. Lisää varovasti seulotut jauhot yhdistettynä suolaan ja pippuriin, suosikki mausteesi. Sekoita nopeasti ja perusteellisesti. Vähennä lämpöä minimiin, sekoita, kunnes muodostuu kiiltävä, tasainen koostumus.
• Poista lämmöltä. Kun massa jäähtyy, raasta juusto.
• Aja jäähdytettyyn massaan (enintään 60 grammaa, jotta munat eivät hyyty), aja munat yksi kerrallaan, sekoita.
• Lisää juusto ja sekoita hyvin.
• Käynnistä grilli, liesi, uuni ... ja lämmitä 210-220 asteeseen. Paista peitetyllä leivinpaperilla. paperi, laita se muotoon. ruisku, pussi tai kaksi lusikkaa, gougera. Jätä tilaa guzhereiden väliin, kun niiden tilavuus kasvaa.
• Lämmitetyssä keittiössä. laite juuston sijoittamiseksi. pullat 12 minuutin ajan. ÄLÄ AVAA! Muuten gouger asettuu. Tänä aikana ne kasvavat, laskevat sitten lämpötilan 180 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia. Prokaa ei punasteta.
• Voiteluun:
• Paista hienonnettu valkosipuli laatalla. öljy, lisäämällä tilliä, persiljaa. Poista yrtit, valkosipuli, rasvaa valmis gougere tuloksena olevalla öljyllä.
• - lusikoiden käyttäminen tirkistelyn jälkeen.

Astia on suunniteltu

koosta

Aika valmistautua:

50-130 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

220, 195 gr.

Merkintä

Käytän makuni mukaan: pippuria, chia-siemeniä, kuminaa, mustaa. seesami tai pippuri, chia ja sahrami-tinktuura. Kuka rakastaa mitä mausteita ja mausteita ja lisää niitä.
GF: ssä on 2 erää pullia. Ensimmäinen erä kesti 15 minuuttia GF: ssä 180 g: lla, toinen erä kesti 12 minuuttia. Parempi laittaa 10 minuuttia. ja kuin vain voit etsiä ja päättää lisätäkö aikaa vai ei. Sinun ei tarvitse voitella, tämä on myös amatööri. Herkullisia pullia!

[Virine]

Virine, kiitos reseptistä I'll Nyt odotan, että joku leipoo ne Princessessa, katso miten ne sujuu. Ja lämpötila kertoo sinulle.

[Natusichka]

NatusichkaLuuletko prinsessan lämpötilan olevan erilainen? Tässä vaikeus on se, että et näe ylös noustessasi. Joten kaipasin tätä hetkeä tänään. Se näkyy hyvin uunissa.

Minulla on säädettävä prinsessa, joten minun pitäisi tietää kuinka paljon ja kuinka paljon vähentää lämmitystä ...

[Natusichka]

Natusichka, Vakoilin (10-12 min. Se on välttämätöntä), ja tämä puhallettiin pois, mutta se on liian aikaista minulle, he rakastavat heitä.

12 minuuttia korkeassa lämpötilassa reduce Ja vähennä sitten？ Kuinka paljon? Ja kuinka paljon enemmän kokata sitten？

[Natusichka]

Natusichka, vuoteen 190 mennessä, vähenemässä, koska minulla on paksu matto, 180-185 15 minuutin ajan, sitten voit jo kurkistaa, sinun täytyy leipoa punastua. Korjattu lämpötilasi.

joten tosiasia on, että minulla on säädin ja mikä lämpötila ei ole näkyvissä.

surullisuus ...

kyllä, se on okei, me selvitämme sen！ täällä on paljon meitä, jaamme kokemuksemme.

En lukenut reseptiä, vein sen kirjanmerkkeihin
Syyyyyr)))

[Natusichka]

Natusichka, Toivon palautetta ja vaikutelmia
Irina, juusto, tuote, jota ei käännetä jääkaapissa ja pakastimessa



Tytöt, kuten luvattiin, kokeilivat paikallisten Gouger-reseptien mukaan vähintään puolet maidosta vedellä. Aviomies sanoi pitävänsä maitoa paremmin. Joten en yritä tarpeettomasti kokeilla paikallisia Gouger-reseptejä, anteeksi - löysin "perheemme". Se on kuin jokaisella perheellä on omat suosikkiruokansa ... salaatteja, lihaa, jauhoja ...

[SoNika]

SoNikaHyvin tehty, kun otit aikaa reseptini julkaisemiseen! Ehkä maistamme enemmän maidolla!

Millainen juusto on reseptissä? Emmental? Camembert? Kachocavallo?

[Kapet]

Kapet, Kokeilen erilaisia ​​juustoja, luulen, että Camembert on hyödytön (on parempi paistaa se mansikoilla lehtitaikinassa), tarvitset tuoksuvia juustoja. Minulla oli: parmesaania, maasdamia, vuohea, fetajuustoa, enkä vieläkään muista, kumpi ... mitä kotona oli roskissa. Olen niin kiitollinen sähköpostista. raastin, raasta ja pakastimessa. Tästä syystä en muista joskus, että sitä hierottiin yhdessä parmesaanin kanssa. Sanon heti, että vuohen kanssa minun ei ole kovin hyvä. piti siitä.

Hyvää päivää. Gugera taisteli tänään

[SoNika]

SoNikamikä upea resepti! Rakastan juustopaloja, minun täytyy tehdä ne Kuzinissa!

[Yulia]

YuliaOlen pahoillani, etten ostanut serkkuni.

[Virine]

Virine, joten kaikki ei ole kadonnut! Voit myös ostaa)

[Yulia]

Yuliatoivottavasti ... ajan myötä