Porkkana-cupcakes sitruunan juustolla ja kahden tyyppisellä kermalla

[Taikinan keittäminen]

Porkkana-cupcakes sitruunan juustolla ja kahden tyyppisellä kermalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten
raaka porkkanat	250 gr.
sokeria	180 g
puhdistettu kasviöljy	200 ml.
kananmunat	4 asiaa.
vehnäjauho	270 gr.
leivinjauhe	1 rkl. l. (veitsen alla)
suola	hyppysellinen
Kurdille
keltuainen	4 asiaa.
sokeria	75 gr.
sitruunamehua	100 ml.
sitruunan kuori	1 sitruunalla
pehmennetty voi	60 gr.
Kerma
munanvalkuainen	4 asiaa.
sokeria	190 g
pehmennetty voi	180 g
kaakao	2 tl

Keittomenetelmä

• Taikinan keittäminen

• Vatkaa sekoittimessa munat, sokeri, voi, suola ja raastetut porkkanat keskiritalla.

• Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot, sekoita hyvin.

• Panostamme tölkeihin täyttämällä ne keskellä tai hieman enemmän ja paista 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia.

• Tarkistamme valmiuden vartaalla.

• Keittäminen Sitruunan kurdi

• Poista kuori perusteellisesti pestystä sitruunasta

• Purista mehu sitruunoista ja lisää kuoreen. Tarvitsin 2 sitruunaa.

• Lisää loput ainekset ja sekoita.

• Keitä kurdi keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut

• Suodatamme valmiin kurdin seulan läpi ja kiristämme astiat sillä kalvolla niin, että se koskettaa kurdia. Varaudumme jäähtymään, mieluiten yön yli.

• Keittovoide

• Sekoita proteiinit sokerin kanssa ja aseta vesihauteeseen. Kirjoittaja suosittelee seoksen saattamista 62 ° C: seen jatkuvasti sekoittaen, sitten vatkaamalla ja poistamalla lämmöltä. Mutta koska minulla ei ole lämpömittaria, teen sen eri tavalla. Ensinnäkin sekoitan vain, kunnes seos lämpenee noin 40 ° C: seen, ja sitten aloin lyödä massaa pehmeisiin huippuihin ja kunnes se muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi

• Lisää edelleen voita asteittain lisäämällä voita teelusikalla, vispilällä joka kerta tasaiseksi. Aluksi kerma tulee melko juoksevaksi, mutta sitten sakeutuu. Sitten voit lisätä kaakaota puoleen kermasta.

• Kokoaminen

• Leikkaa keskellä cupcakes ja täytä ne kurdilla.

• Koristele tarjottimet pussilla tai ruiskulla kermalla ja ne voidaan tarjoilla pöydälle.

• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

20 kpl

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Resepti löytyi vk: n avoimista tiloista ja mukautettu hieman itsellesi. Paljon kiitoksia kirjailijalle niin herkullisesta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Porkkana-oranssi muffinit marsipaanilla (Kierre)

Karkeajauhoinen porkkanakakku (Niashka)

Valeria Lesovskajan tunnusomainen porkkakakku (Ketsal)

Hurraa, olen ensimmäinen niin herkullisessa ateriassa! Mikä mahtava yhdistelmä porkkanakakkua sitruunan juustolla ja kerma, mmm Tinochka, kiitos!

[Svetochka]

Svetochka, auta itseäsi, en pidä porkkanaleivonnaisista, mutta täällä en ole edes kuullut porkkanoita, se on erittäin maukasta

Löysin äskettäin porkkanaleivonnaiset. Ensimmäistä kertaa paistin kakun tietyllä epäilyllä. Mutta yllättäen pidin siitä erittäin paljon, en edes odottanut sitä. Joten cupcakes ovat jo välilehdissä, minä varmasti paistan ne.

[Tina]

Tina, ei sanoja! mutta miten tehdä kurdille tilaa mafinkassa?

[Svetochka]

Svetochka, Minulla on myös porkkanakakku suosikeissani, mutta suurimmaksi osaksi porkkanat häiritsevät leipomista, joten kokaan ensimmäisen kerran kokeillaksesi sitä, ja sitten perheneuvostossa päätämme, onko ruokalaji valikkomme



Vika, kaikki on täällä hyvin yksinkertaista, ja paikan vapauttaminen on vieläkin helpompaa: Leikkain sen vain veitsellä ja otin murunen pois pienellä lusikalla, mutta yleensä - tälle on jopa erityinen laite

[Mirabel]

Mirabel,

kuinka tehdä kurdille tilaa mafinkassa?

Heitän sinut henkilökohtaiseen paikkaan, josta ostin roskat muffinille, jotta keskelle tulee paikka täyttämistä varten ...

[V-tina]

V-tina, kuinka ihanaa! me leipoa! Minulla on porkkanakakku, jossa on sitruunan juustoa ja muuta taikinaa, mutta cupcakes ovat vieläkin mielenkiintoisempia, ja kerma on yleensä ylellisyyttä!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kiitos myöhemmin, älä unohda jakaa vaikutelmiasi

[V-tina]

V-tina, Tina, kirjoitti samalla cupcakes-jätteistä tai muffinista, tein sellaisen porkkanakakun sitruunakurdilla, erittäin hieno yhdistelmä, joten katson, että minun täytyy tehdä lisää cupcakeja kurdilla ja kermalla .. kiitos, ..

Haluan ostaa tällaista roskaa pitkään, mutta en ole tavannut kaikkea jotenkin, emme vain pidä cupcakeista, anna meille kermaa!

Haluan ostaa tällaista roskaa pitkään, mutta en ole tavannut kaikkea jotenkin

Otsonissa on sellainen asia

🔗

Emme vain pidä cupcakeista, anna meille kermaa!

tässä on cupcakes ja kerma

[kristina1]

kristina1, Ali vai mitä? mielestäni jotain vilkui siellä ... anna linkki, odotan!
Tina, kaikki on selvää! Me yritämme!

[Mirabel]

Mirabel, Vikakyllä ​​Alille. Normaali reikä osoittautuu ... tänään heitän sen pois .. löydän linkin ja heitän sen pois ..

Valyusha-cupcakes ovat upeita! Voiteiden yhdistelmä on maaginen. Todella haluavat!!!!
Saimme 20 kappaletta. ja minkä kokoisia muotteja?

[Irisha]

Irisha, kiitos, rakkaat muotit, kokeilen vähän myöhemmin, työskentelen nyt Ulyashan kanssa, ostin yhden koreihin ja yhden vanhan 7 kpl. äiti antoi sen pois, suunnilleen ostoskoreiden kokoisena

noin ostoskorien koosta

Voi ja mitä he pitävät nyt. lähitaisteluista valtaviin. Minä odotan. En halua ampua uunia. mutta monet eivät sovi pizzanvalmistajaan. on otettava huomioon)

Yläpuolella - 7, pohjaa 4 pitkin, korkeus 3

Yläpuolella - 7, pohjaa 4 pitkin, korkeus 3

sain sen

[Tumanchik]

Tumanchik, Odotan vaikutelmia